"썰기방법"의 검색결과 입니다.

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EasyAI “썰기방법” 관련 자료

+[글쓰기의 방법과 실제]패러디(백썰)등록일 2002.07.07 | 총 5,959자 | 5페이지 | 1,000원
+조리실습 과제 (조리 용어 및 양식 ..등록일 2024.12.15 | 총 6,989자 | 10페이지 | 2,500원

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"썰기방법" 검색결과 1-20 / 8,155건

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조리방법과 썰기방법

, 감자, 도넛 등을 조리할 때 사용한다.⑥ 볶기 (Saute)후라이팬에 소량의 기름을 두르고 160?C~240?C에서 살짝 빨리 조리하는 방법으로 잘게 썬 고기류나 야채, 생선 ... 한다.⑭ 걸쭉하게 끓이기 (Stewing)고기, 야채 등을 썬 다음 기름에 볶은 후 그래비 소스나 브라운 스톡을 넣어 걸쭉하게 끓여 내는 보리 방법이다.◈ 썰기방법① 채썰기무 ... 등의 야채를 원하는 두께로 통째로 썬다.④ 돌려깍기오이, 호박 같이 중앙에 씨가 있는 야채의 껍질에 칼집을 넣고 돌려 깎는 방법이다.⑤ 어슷썰기대파, 고추 등을 적당한 두께

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.03.17

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기초조리,썰기의 종류 및 방법,채소썰기,야채썰기

중 직육면체로 채소나 과일 등을 써는 방법으로 가로를 평면으로 자르고 이것을 다시 몇 조각으로 평행하게 썰어 다 썬 것이 대략 직육면체가 되게 썬 것으로서 무깍두기에 많이 쓰인다 ... . 크기는 대략 가로 세로 1.5cm 내외에 높이 2cm정도로 써는 방법이다.○ 마세도앙[ Macedoine ]가로세로 1.2cm×1.2cm 크기로 썬 주사위 형태로과일 샐러드 만들 ... 기의 일종으로 둥글게 썰기라고도한다. 통썰기는 오이,무, 당근, 연근, 고구마와 같은 채소를 가로로 놓고 평행하게 내려 써는 것으로 두께는 재료나 조리 방법에 따라 다르게 조절

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.05.05

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[조리]썰기의 종류 및 방법

재료를 어떻게 써느냐에 따라 음식의 모양이 달라지는 만큼 썰기는 음식에 따라 그 방법을 결정해야 한다. 이때 재료의 길이, 두께, 모양, 섬유질의 방향도 함께 고려되어야 한다 ... . 음식의 재료에 따라, 조리법에 따라 썰기의 적절한 방법을 이용하면 양념의 맛과 간도 잘 배들어 성공적으로 조리할 수 있다.① 어슷썰기 고구마, 우엉, 당근, 오이, 파 등의 재료 ... 것이 반달 기이고 열십자로 4쪽을 내면 은행잎 썰기가 된다. 찌개를 끓일 때 알맞다.·⑧ 마구 썰기 감자, 당근 등을 적당히 썬다. 6면체, 5면체 등 형태는 달라 도 크기나 무게는 같게 자르는 방법을 말한다. 자투리 재 료를 이용할 때 하는 방법이다.

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.16

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[글쓰기의 방법과 실제]패러디(백썰)

바꿔버릴지도 모를 일을 저지르려하고 있었다... 백썰이로 말할 것 같으면 오래전 하늘나라의 미스 스카이로써, 미모뿐만 아니라, 지혜로움 또한 선녀들 중 최고였는지라 누구도 백썰이 ... 를 만나면 감히 눈을 마주치지 못할 정도의 위인이었단 것이다. 하지만, 어~허 통제라~ 실로 이럴 수가! 백썰이 만년동안이나 잘 기른 복숭아를 따다가 옥황상제께 드리러 가는 도중 ... , 말을 타고 지나가는 이웃 은하계의 왕자를 만난 것이다... 왕자 또한 출중한 외모에... 그윽한 매력까지... 이에 백썰은 깨갱... 백설은 한눈에 반해버렸고 급기야 백썰은 왕자

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.07.07

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[조리원리및실습]쿡북(흰밥, 양지머리편육, 배추김치, 오곡밥, 무맑은장국, 참나물생채, 편수, 떡찜, 잣죽, 호박죽, 호박떡, 수정과, 약과, 맥적)

시간 정도 물에 담가 핏물을 뺀 후, 가로 15cm 세로 9cm 정도로 썬다. 2. 향채는 깨끗이 씻는다. 3. 초간장을 만든다. 만드는법 1. 냄비에 물을 붓고, 센불에 9분 ... 방향으로 썰어(280g), 초간장과 함께 낸다. 고찰 여름에 먹기 때문에 잘 익혀있어야 한다. 편육은 양지머리, 사태, 업진, 소머리, 장정육 등 결합조직이 많은 부분이 적당 ... . 숙주는 꼬리를 떼어 깨끗이 씻고(230g), 애호박은 깨끗이 씻어 길이 4㎝ 정도로 자르고, 두께 0.2㎝ 정도로 돌려 깎아 폭 0.2㎝ 정도로 채 썬 다음, 소금에 10분정도 절여

ppt테마 | 26페이지 | 1,500원 | 등록일 2025.02.07 | 수정일 2025.02.13

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기업설전, 기업분석방법론 - (주)샘표식품

『2017 청년들의 기업설전(靑年, 企業)』참가신청서팀 명스파클*참가번호No.팀 장이름 : 정**E-mail :참가자 명단연번학교명학과학년이름H·P서명1경영학과4정**-23456개인정보제공동의여부? 2017 청년들의 기업설전(靑年, 企業) 참여 시 수집되는 ‘학교, 학..

리포트 | 5페이지 | 3,200원 | 등록일 2022.09.17

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[서울대병원] 2022년도 필기 복원 + 1&2차 면접 준비 A to Z

하거나 썰을 푸는 것보단 ‘이불 같은 간호사’, ‘환자들의 말동무’ 등의 키워드 하나 각인되면 ‘게임 끝이다..’란 생각이 들었거든요.. 그러니 본인만의 키워드☆☆☆☆☆로 꼭 어필 하 ... ’ 방식요. 그러다보면 중복되는 질문 혹은 ‘아 이 질문에는 아까 했던 이런 답을 활용해서 돌려막기 해도 되겠는데?’를 느낄 수 있어요. 그러면 그 주제들에 대한 디폴트 썰을 준비 ... 썰을 준비했던 건데, 다른 빈출 질문에 내가 짜놓은 썰을 똑같이 적용하며 이 썰의 활용 범위를 점점 확장시켜나가는 거죠.Step2. 아래를 생각하며 말하기 연습1. 어떤 디폴트

자기소개서 | 22페이지 | 10,000원 | 등록일 2023.05.24 | 수정일 2024.10.16

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2020년 하반기 한국교직원공제회 우수 자기소개서

하면서 가장 힘든 작업 중 하나는 바게뜨 썰기였습니다. 손님이 바게뜨를 주문하시면 이를 썰어서 포장을 해드려야 하데 이 과정에서 빵의 크기를 일정하게 해야 하기 때문에 많은 집중력이 필요 ... 했습니다. 하루는 바게뜨를 썰다가 세게 썰다가 그만 손으로 바게뜨를 꾹 눌러 모양을 망가뜨린 적이 있습니다. 그 상황에서 손님은 이 광경을 못 보셔서 그냥 포장을 해드려도 되는 상황 ... 를 구한 뒤 새로운 바게뜨를 썰어서 포장해드렸습니다.손님은 이에 고마움을 느끼시고 홈페이지에 칭찬글을 남겨주셨습니다. 이를 보신 사장님은 제가 지불한 바게뜨 값인 4,200원을 저

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.06.23

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조리실습 과제 (조리 용어 및 양식 용어)

적 조리, 가열적 조리, 화학적 조리 이렇게 세가지로 나눌 수 있다. 첫 번째로 기계적 조리는 도구를 사용하는 방법으로 저울에 달기, 썰기, 갈기, 무치기, 담기 등이 있다. 나라 ... 별 대표적인 썰기 5가지를 설명하자면,● 썰기 방법1. 통썰기 - 모양이 둥근 오이나 당근등을 동글게 통으로 써는 방법으로 보통 조림, 국, 절임등에 이용한다.2. 반달썰기 - 무 ... , 고구마, 감자, 호박등을 길게 반으로 길게 가른 후 썰어 반달 모양이 되도록 하는 방법으로 주로 찜에 이용되며 호박은 찌개나 볶음 또한 이용된다.3. 은행잎 썰기 - 반달썰기

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.12.15

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몬테소리 교구 활동 계획안

어본다.⑤ 썰은 김밥을 한 개 씩 그릇에 옮긴다.⑥ 옮긴 김밥을 다시 한 줄로 맞추어 본다.⑦ 맞춘 김밥을 쟁반위에 놓는다.⑧ 같은 방법으로 당근, 대파도 썰어본다.⑨ 맞춘 당근 ... 을 올바르게 사용하여 음식이나 재료를 썰을 수 있다.흥 미 점? 칼을 안전하게 사용하는 법을 안다.? 여러 가지 음식과 야채를 칼로 썰어본다.시 범① 쟁반에 위에 올려 진 김밥모형을 꺼내 ... 도마 위에 올려놓는다.② 왼쪽 손을 이용해 김밥을 움직이지 않도록 잡으며 고정한다.③ 오른손 엄지, 검지, 중지로 칼의 손잡이를 잡는다.④ 칼을 앞, 뒤로 움직이며 김밥을 썰

리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.06.19

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한식조리기능사실기레시피

는 채썰기- 채썰기 0.2cm x 0.2cm x 5cm– 골패썰기 0.2cm x 1.5cm x 5cm- 마름모형 : 한면의 길이가 1.5cm2. 유의사항- 재료별 써는 방법이 틀리 ... - 무, 오이, 당근, 황백지단1. 요구사항- 무는 채썰기, 오이는 돌려깍기하여 채썰기, 당근은 골패썰기- 달걀은 지단(2개)를 부쳐 마름모 모양으로 10개, 나머지 ... 면 실격 - 마름모꼴을 썰때는 칼의 각도에 유의3. 순서1) 흰자, 노른자 지단을 먼저 풀어주고 소금을 넣는다 (미리 달걀을 풀어 놓으면 기포가 덜 생김)2) 무 -> 0.2cm

시험자료 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.16

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학교급식 표준 레시피 20

쌀 9.5kg, 찹쌀 0.5kg조리 방법1.쌀, 찹쌀은 30분 정도 물에 불린 후 밥솥에 안친다.2.당근, 파프리카, 애호박은 가로세로 1cm 길이정도로 깍둑 썬다.3.오리고기 ... ),대파(0.5kg), 마늘, 소금조리 방법1. 굴은 소금물에 깨끗하게 세척한다.2. 육수준비(다시마, 국멸치, 대파)하여 끓인다.3. 대파는 쫑쫑 썰고 달걀은 풀어주고 두부는 작 ... 학교급식 표준 레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별남녀공학중? 배식방법대면(강제)배식? 인기 메뉴명훈제오리파프리카볶음밥(중식)? 어울리는 식단 또는 행사무말랭이무침사용 식재료 명

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.11

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학교급식 표준 레시피 25

방법또르띠아에 불고기를 놓고 살사소스를 넣어 타코를 직접 만들어 먹게 한다1. 채소를 잘게 썬다.2. 토마토 껍질을 벗기고 잘게 썬다.3. 꿀, 레몬, 설탕, 식초, 케첩, 핫소스 ... 기준두부(4.5)어린잎채소(1)오리엔탈드레싱(1.5)조리 방법1. 두부는 썰어 부친다.2. 부친 두부는 1*1*1cm로 썬다.3. 다양한 색상의 어린잎채소는 따로 준비한다.4 ... 학교급식 표준 레시피? 학교유형농촌형? 학교급별초등학교? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명살사소스(중식)? 어울리는 식단 또는 행사멕시코의 날-타코 만들어 먹기사용 식재료

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.12

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학교급식 표준 레시피

, 참기름 0.04kg, 참깨 0.02kg, 콩기름 0.2kg조리 방법1. 시금치는 소금을 넣고 살짝 데친다.2. 달걀은 스크램블에그로 준비하고 당근은 채썰어 볶는다.3. 단무지, 햄 ... 학교급식 표준 레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별초등? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명김밥 볶음밥(중식)? 어울리는 식단 또는 행사미소된장국, 또띠아말이, 쫄면야채무침 ... , 어묵은 먹기 좋은 크기로 썰어준다.4. 밥에 소금, 참기름, 깨를 넣고 골고루 양념한다.5. 팬에 기름을 두르고 밥과 김 가루, 나머지 재료들을 같이 볶아준다.나만의 요리

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.07

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학교급식 표준 레시피

께, 참기름, 매실액, 마늘, 고춧가루, 들기름 약간 조리 방법 1. 연근은 적당한 크기로 썰어준다. 2. 시래기는 송송 썰어 국간장, 들기름에 양념해 둔다. 3. 고기는 마늘, 후추 ... 학교급식 표준 조리법 ? 학교 유형 농?어촌형 ? 학교급별 여중, 남녀공학 고(일반) ? 배식 방법 대면(강제) 배식 주메뉴 - 밥. 김치. 나물류 자율배식 ? 인기 메뉴명 떡 ... , 바나나 2kg, 사과 3kg, 땅콩 1kg, 당근 0.5kg, 건포도 0.5kg, 후르츠칵테일 1kg, 맛살 1kg, 요플레 1.5kg, 마요네즈 0.5kg 조리 방법 1. 채소 전

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.05

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2024 일식조리기능사 실기 레시피 & 팁

어 같은 방법으로 칼집 넣기 ? 소금물에 절이기 ? 2~3cm정도로 썰어 모양잡기? 불려놓은 미역은 소금물에 살짝 데쳐 김발을 이용해 말이하여 4cm 정도로 썰기? 양념 초간장 ... 은 제거하고 끓인 육수 붓고 쑥갓, 오리발 ? 다시마 마름모로 썰어 조개밑에 깐다.? 맑은 육수 8부 정도 담아내기▼ 소고기 덮밥 (30분)? 재료 세척 및 분리작업- 김은 젖지 않 ... 고,깻잎은 참물에? 생강은 최대한 얇게 편 썬 뒤, 끓는 물에 투명해질 때까지~~? 배합초(초밥초) 만들기- 냄비에 식초3T, 설탕2T, 소금1t를 넣고 설탕이 녹을 때 까지 끓이

시험자료 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.19

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조선대 일본음식문화의이해 1차 퀴즈 (문제만, 해설 및 답 없음)

로 산미(신맛)를 낸 밥을 손으로 꽉 쥐어 그 위에 생선회를 올린 음식이다.3. 참치같은 붉은살생선, 즉 부드러운 생선을 회 뜰 때 사용하는 방법은 무엇일까요?1) 얇게 썰기 (우스즈 ... 쿠리)2) 평 썰기 (히라즈쿠리)3) 당겨 썰기 (히키즈쿠리)4) 물결모양 썰기 (사자나미 즈쿠리)4. 일본 덴푸라의 원형인 포르투갈의 튀김 요리를 무엇이라고 할까요?1) 필레테스

시험자료 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.12.13

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학교급식 표준 레시피

씩)조리 방법1. 사골, 잡뼈, 사태는 물에 담가 피를 뺀 후 푹 삶는다.2. 사태는 푹 삶아 찢어 놓는다.3. 얼갈이, 숙주는 삶아 건져 적당히 썰어놓는다.4. 깻잎순, 양파, 무 ... 사항1. 감자튀김은 생감자를 썰어 튀겨준다. (케첩과 곁들여 배식)학교급식 표준 레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별초등? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명등갈비김치찜(중식 ... 고추 0.1kg조리 방법1. 등갈비는 핏물을 제거한 후 생강을 넣고 충분히 삶는다.2. 양파는 굵은 채썰기, 고추는 송송 썰기한다.3. 다시 멸치를 끓여낸 물에 고춧가루, 고추장

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.08

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표준 조리법-날치알 김치볶음밥(중식)

학교급식 표준 조리법? 학교 유형농촌형? 학교 급별초등? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명날치알 김치볶음밥(중식)? 어울리는 식단 또 는 행사부추달걀국, 찹쌀도너츠, 과일 ... .5 물 0.3건 표고 0,03 쇠고기 1 : (양념 설탕 0.01 마늘 0,03 간장 0,04 )후추 대파 0.3 굴 소스 0.15 깨소금 0.05 식용유 0.2조리 방법1 ... . 채소는 깨끗이 씻어 사방 0.5cm 깍두기 썰고, 김치는 양념을 털어내고 짠 후 같은 크기로 송송 썰기2. 날치알은 물에 마늘즙을 넣어 해동하여 기름 없는 팬에 살짝 볶아 물기

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.30

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피로 회복을 위한 특별한 차 안내서 공유

정신적 긴장 감소에 효과적 피로 회복 차 만드는 법 카모마일 차 말린 카모마일 꽃을 뜨거운 물에 5분간 우려내기 생강차 얇게 썬 생강을 물과 함께 끓이고 기호에 따라 꿀 첨가 레몬밤 ... 만의 블렌드 만들기 피로 회복 차로 건강한 일상 만들기 카모마일, 생강, 대추 등 간단한 재료로 피로 회복 차를 만들어보세요. 올바른 섭취 방법과 주의사항을 기억하며 건강한 일상을 즐기세요! {nameOfApplication=Show}

ppt테마 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2025.01.01

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