"급식경영학"의 검색결과 입니다.

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급식경영학 급식 영양사 간호학개론 중간 급식 트렌드 나이팅게일 업적 알코올 소비

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방송통신대 - 2025 방송통신대 리포트 및 과제물 업데이트, 중간고사/기말고사자료

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"급식경영학" 검색결과 61-80 / 1,631건

급식경영학 8장 내용정리

chapter 8 급식서비스 마케팅1. 마케팅의 개요－ 급식산업은 제품의 생산과 서비스가 동시에 제공되는 산업1.1 마케팅의 정의－ 고객과 파트너 그리고 사회에 가치를 창조 ... 과 소비 분리생산과 소비 동시 발생기능생산과 소비 매개전통적 마케팅+상호작용 및 접점관리담당 조직마케팅 부서전 직원의 마케팅 참여3. 급식서비스 마케팅 전략 수립－ STP 전략 ... 의 전반적인 상황, 자사의 성과, 경쟁자(잠재적 경쟁자와 대체재 포함), 공급업자, 거시환경(인구통계학적, 경제적, 사회적, 기술적, 법률적 환경) 등에 대한 정확한 분석 필요－ 소비자

시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.09

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급식경영학 6장 내용정리

) 협상 : 윈윈, 급식소에서 식품구매가격 결정 시2. 의사결정- 목표에 대한 성과와 효율성을 결정하는 가장 근본적인 요소2.1 의사결정의 의의- 조직에 주어진 문제를 성공 ... 의사결정의 유형1) 프로그램화된 의사결정과 비프로그램화된 의사결정- 프로그램화된 의사결정 : 일상적, 구조화, 반복적으로 일어나는 문제 해결, 하위 경영자- 비프로그램화된 의사결정 ... 목표의 시스템 결정, 최고 경영자, 기업목표 결정, 신제품 개발 계획, 새로운 환경변화에 대한 적응대책- 관리적 의사결정 : 기업 내부 문제에 관한 결정, 조직편성, 권한 및 책임

시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.09

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급식경영학 5장 내용정리

공정하게 보상하여야 함③ 드러커의 목표관리법- 경영실무에 동기부여 이론을 적용하는 분야- 종업원이 달성해야 하는 목표를 구체적으로 설정해서 목표에 의해서 관리하는 제도(MBO)- 잘

시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.09

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급식경영학 7장 내용정리

에 대한 존중이 요구된다.1.2 인적자원관리의 패러다임 변화- 종합적 품질경영· 조직 문화 : 전 직원이 참여하여 지속적으로 품질 개선· 직무 설계 : 업무팀을 구성하여 자발적이 ... , 목표, 비젼, 가치, 정책, 방침 소개 및 경영진, 상사 소개, 작업 규칙과 업무규정, 기타 후생복리 제도에 관한 정보 전달2.3 직무분석- 인적자원관리의 기초로써 직무와 관련 ... 적자원의 유지- 인적자원의 유지 관리 : 자발적이고 유능한 직원이 조직과 직무에 애착을 느끼며, 조직에 충성하도록 하는 상태의 관리를 의미- 급식업체의 경쟁력 저해의 요인 중 하나

시험자료 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.09

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(급식경영학) 급식경영에 영향을 미치는 환경요인을 파악하고, 각 요인에 따른 영향을 기술하시오. 또한 최근에 일어나는 환경변화

식일 경우 문제번호 표기 후 답안 작성?과제물유형:공통형?과제명:1. 급식경영에 영향을 미치는 환경요인을 파악하고, 각 요인에 따른 영향을 기술하시오. 또한 최근에 일어나는 환경 ... 변화와 이에 따른 급식경영에서의 변화를 포함하시오. (25점)2. 급식경영관리에서 내부고객인 인적자원의 관리는 매우 중요합니다. 본인이 급식기업의 최고경영자라고 가정하고, 인적자원 ... 적인 동기부여와 의사소통을 위한 전략을 제시하시오. (20점)목차I. 서론II. 본론1. 급식경영에 영향을 미치는 환경요인에는 무엇이 있나1) 어떠한 요인들이 영향을 미치나2) 최근

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.20

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(급식경영학) 급식경영에 영향을 미치는 환경요인을 파악하고, 각 요인에 따른 영향을 기술하시오. 또한 최근에 일어나는 환경변화

식일 경우 문제번호 표기 후 답안 작성?과제물유형:공통형?과제명:1. 급식경영에 영향을 미치는 환경요인을 파악하고, 각 요인에 따른 영향을 기술하시오. 또한 최근에 일어나는 환경 ... 변화와 이에 따른 급식경영에서의 변화를 포함하시오. (25점)2. 급식경영관리에서 내부고객인 인적자원의 관리는 매우 중요합니다. 본인이 급식기업의 최고경영자라고 가정하고, 인적자원 ... 적인 동기부여와 의사소통을 위한 전략을 제시하시오. (20점)-목차-Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 급식경영과 환경(1) 환경요인과 영향(2) 환경과 급식경영의 변화2. 급식경영의 인적자원

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.17

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(급식경영학) 급식경영에 영향을 미치는 환경요인을 파악하고, 각 요인에 따른 영향을 기술하시오. 또한 최근에 일어나는 환경변화와

식일 경우 문제번호 표기 후 답안 작성?과제물유형:공통형?과제명:1. 급식경영에 영향을 미치는 환경요인을 파악하고, 각 요인에 따른 영향을 기술하시오. 또한 최근에 일어나는 환경 ... 변화와 이에 따른 급식경영에서의 변화를 포함하시오. (25점)2. 급식경영관리에서 내부고객인 인적자원의 관리는 매우 중요합니다. 본인이 급식기업의 최고경영자라고 가정하고, 인적자원 ... 적인 동기부여와 의사소통을 위한 전략을 제시하시오. (20점)- 목 차-Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 급식경영1) 환경요인2) 환경변화2. 급식조직의 구성원인 직원 만족을 위한 전략1) 인

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.11

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방송대_22학년도2학기)_급식경영학(공통) - 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명하시오

2022학년도 2학기 중간과제물(온라인제출용)?교과목명:급식경영학?학번:?성명:?연락처:?과제유형(공통형/지정형):공통 ... 형__________________________________________________________________________________ 급식경영학 중간과제물1. 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소 ... 의 목적 달성을 위해 상호 작용하는 세부 기능 또는 하위 시스템들의 집합체를 의미한다. 급식조직을 경영함에 있어서 시스템의 개념을 적용할 경우 급식경영자들은 거시적인 안목으로 조직

방송통신대 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.02.12

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[생활과학과] 2022년 2학기 급식경영학 기말시험 핵심체크

제1장 급식경영학 개요1. 급식과 급식경영의 개념1) 일반적인 급식의 정의① 급식은 일반적으로 영리를 목적으로 하지 않고 특정 다수인에게 지속적으로 식사를 제공하는 행위 또는 ... 이란 조직의 목적 달성을 지원하기 위한 집단적 식사 서비스를 계획, 조직화, 지휘, 조정 및 통제하는 일련의 과정⑤ 급식경영학이란 조직의 목적 달성을 지원하기 위한 집단적 식사서비스 ... 를 계획 조직화, 지휘, 조정 및 통제에 대하여 연구하고 교육하는 학문⑥ 급식경영학은 급식의 경영을 연구하고 교육하는 학문5) 외식과 급식 외식은 급식과 상업적 외식으로 분류- 중략 -

방송통신대 | 95페이지 | 13,800원 | 등록일 2022.11.01

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식품영양4 급식경영학 위탁급식 전문업체 3곳을 선택하여 최근 동향을 파악할 수 있는 자료를 찾아서 정리

20242학기방송대급식경영학개설학과생활과학부(식품영양학)교과목명급식경영학개설학년4학년과제유형공통급식경영학1. ① 위탁급식 전문업체 3곳을 선택하여 최근 동향을 파악할 수 있 ... 는 자료를 찾아서 정리하시오.2. ① 급식경영자의 유형과 능력, ② 역할을 각각 설명하시오.제목 : 위탁급식업계의 현재와 급식경영자의 역할 분석목차1. 급식경영자의 개념과 중요성2 ... 푸드 ? 노년층 맞춤형 헬스케어 급식 서비스2.4 세 기업의 공통 강점과 성공 요인2.5 위탁급식 업계에서 성공하기 위한 핵심 전략3. 급식경영자의 유형과 능력3.1 개념적 능력3

방송통신대 | 7페이지 | 3,400원 | 등록일 2024.09.06

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[생활과학과] 2021년 2학기 급식경영학 기말시험 핵심체크

제1장 급식경영학 개요1. 급식과 급식경영의 개념1) 일반적인 급식의 정의① 급식은 일반적으로 영리를 목적으로 하지 않고 특정 다수인에게 지속적으로 식사를 제공하는 행위 또는 ... 이란 조직의 목적 달성을 지원하기 위한 집단적 식사 서비스를 계획, 조직화, 지휘, 조정 및 통제하는 일련의 과정⑤ 급식경영학이란 조직의 목적 달성을 지원하기 위한 집단적 식사서비스 ... 를 계획 조직화, 지휘, 조정 및 통제에 대하여 연구하고 교육하는 학문⑥ 급식경영학은 급식의 경영을 연구하고 교육하는 학문5) 외식과 급식 외식은 급식과 상업적 외식으로 분류- 중략 -

방송통신대 | 95페이지 | 13,000원 | 등록일 2021.10.26

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<급식경영학> 계획수립의 개념 계획의 종류 계획수립의 기법에 대해 각각 설명하시오

[ 레포트 ]방송통신대중간과제물개설학과생활과학과교과목명급식경영학학년4학년유형공통형1. ① 계획수립의 개념, ② 계획의 종류, ③ 계획수립의 기법에 대해 각각 설명하시오.(10점 ... 로 한 개선 및 발전 전략3. 참고문헌1. ① 계획수립의 개념, ② 계획의 종류, ③ 계획수립의 기법에 대해 각각 설명하시오.1) 계획수립의 개념계획수립은 경영학에서 가장 기본이 되 ... )2. 본인이 관심 있는 급식시설 유형 또는 위탁급식 전문업체 중에서 1개를 선택하여 ① 선택한 이유 및 배경을 간략히 작성하고, ② SWOT분석하고, ③ 분석결과를 토대로 개선 및

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.09.27

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급식경영학 - 기말 간단 요점정리

1. 동기부여동기부여론-127 동기부여 : 조직 구성원들이 조직의 목표를 자신의 목표로 받아들이도록 함으로써 목표달성을 위해 스스로 노력하도록 유도해 가는 과정-동기부여 이론 : 매슬로우의 욕구계층 이론, 알더퍼의 EGC이론, 허즈버그의 이요인 이론, 맥클린랜드의 성취..

시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.08

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(급식경영학 4학년) 1. 위탁급식 전문업체 3곳을 선택하여 최근 동향을 파악할 수 있는 자료를 찾아서 정리 하시오.(21점)

(급식경영학 4학년) 1. 위탁급식 전문업체 3곳을 선택하여 최근 동향을 파악할 수 있는 자료를 찾아서 정리 하시오.(21점)※자료를 단순히 복사해서 사용하지 않고, 내용을 정리 ... 보도(뉴스, 기사), 홈페이지, 발표 보고서 등을 참고하여 정리할 수 있으며, 정리한 자료의 출처를 반드시 표기하시고, 미 표기시 감정처리 됨2. 급식경영자의 유형과 능력, 역할 ... ) 사례45) 사례56) 사례67) 사례78) 사례82. 급식경영자의 유형과 능력, 역할1) 급식경영자의 유형(1) 상위 경영층(2) 중간 관리층(3) 하급 관리층2) 급식경영자의 능력

방송통신대 | 20페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.09.14

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식품영양4 급식경영학 계획수립의 개념 계획의 종류 계획수립의 기법에 대해 각각 설명

방송통신 중간과제 급식경영학 주제: 1. ① 계획수립의 개념, ② 계획의 종류, ③ 계획수립의 기법에 대해 각각 설명하시오. 2. 본인이 관심 있는 급식시설 유형 또는 위탁급식 ... 전문업체 중에서 1개를 선택하여 ① 선택한 이유 및 배경을 간략히 작성하고, ② SWOT분석하고, ③ 분석결과를 토대로 개선 및 발전 전략을 제시하시오. 급식경영학 1. ① 계획 ... 3. 참고문헌 1. 계획수립의 개념, 계획의 종류, 계획수립의 기법 ① 계획수립의 개념 급식경영학에서 계획수립은 설정한 목표를 달성하기 위해 필요한 행동을 사전에 결정하는 과정이

방송통신대 | 6페이지 | 3,400원 (15%↓) 2890원 | 등록일 2025.08.27

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[생활과학과] 2025년 2학기 급식경영학 중간시험과제물 공통(계획수립,SWOT 분석)

등 다양한 급식 현장은 수많은 이용자에게 균형 잡힌 식단과 위생적인 식품을 안정적으로 제공해야 하며, 이는 단순한 조리기술을 넘어 체계적인 경영관리를 요구한다. 특히 급식경영 ... I. 서론 오늘날 급식산업은 단순히 음식을 공급하는 차원을 넘어, 사회적 복지와 공공 건강을 책임지는 중요한 사회 기반으로 자리매김하고 있다. 학교급식, 병원급식, 산업체급식

방송통신대 | 12페이지 | 22,500원 | 등록일 2025.09.12

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(급식경영학) 최근 코로나-19(COVID-19)로 인한 외식(급식포함)산업에 나타난 변화가 무엇인지 공급과 수요의

2020 학년도 ( 2 )학기 과제물(온라인제출용)교과목명 :학 번 :성 명 :연 락 처 ... :_________________________________________________________________________o 과제유형 : ( ) 형o 과 제 명 :최근 코로나-19(COVID-19)로 인한 외식(급식포함)산업에 나타난 변화가 무엇인지 공급 ... 기술하시오. (총 30점)Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 코로나-19로 인해 외식 산업에 나타난 변화1) 외식 산업의 변화2) 급식 산업의 변화2. 실제 외식기업에서 어떠한 대응을 하

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.20

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[레포트] 급식경영학 실버푸드에 대한 고찰

다는 생각도 들었다. 급식경영학 수업을 들으면서 실버 푸드에 대해 본격적으로 알아보기 시작했다. 영양학적인 지식이 바탕이 되는 실버 푸드는 식품영양학과 재학생이면서 취업예정자인 필자 ... 에 관심을 갖던 사람들조차 방향을 트는 것을 보았고, ‘흐름이 많이 변하고 있구나’라고 느끼기도 했다. 어느 날은 공부를 하다 임상영양학, 생애주기 영양학, 식사요법 등 다양한 것

리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.05

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[생활과학과] 2021년 2학기 급식경영학 중간시험과제물 공통(민츠버그의 경영자의 역할 등)

의 적절한 관리를 통해 국민들의 건강에 지대한 영향을 미칠 수 있게 되었다. 급식 조직이 더욱 규모가 커지게 됨에 따라 경영자의 역할과 책임은 더욱 중요해 지고 있다. 경영은 여러 조직 ... 게 적용될 수 있지만, 급식소의 경영자는 급식종사자에게는 즐겁고 보람 있는 직장이 될 수 있도록, 급식소 고객에게는 가치 있는 음식과 함께하는 고객 감동의 서비스가 될 수 있도록 급식 ... 소를 경영하여야 한다.이 레포트는 민츠버그의 경영자의 역할, 민츠버그의 경영자 역할에 대응한 급식경영자의 역할을 설명하고, 급식기업의 사회적 책임에 대한 사례로 신세계푸드 아워홈

방송통신대 | 9페이지 | 12,500원 | 등록일 2021.09.04

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급식경영학 기출문제 + <정답 및 해설 포함>

1. 급식경영의 주요 목표로 옳지 않은 것은?A. 영양 공급B. 고객 만족C. 수익 창출D. 개인적 취향 우선2. 급식경영학에서 경영의 4대 기능에 속하지 않는 것은?A. 계획B ... 에서 투입요소에 해당하는 것은?A. 인력B. 생산 과정C. 고객 반응D. 서비스 평가5. 급식경영자가 수행해야 하는 역할 중 ‘리더십 발휘’는 어느 기능에 해당하는가?A. 계획B ... . 조직C. 지휘D. 통제6. 급식산업에서 ‘시스템 접근법’을 강조하는 이유는?A. 부분 최적화B. 전체 최적화C. 비용 절감만 추구D. 단기 성과 중심7. 급식경영관리 순환에서 계획

시험자료 | 21페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.09.30

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