"급식 트렌드"의 검색결과 입니다.

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"급식 트렌드" 검색결과 1-20 / 590건

[단체급식] 최신 급식트렌드 '팝업레스토랑'

Restaurant01개념 소개신조어인터넷팝업창새로운트렌드..PAGE:5ㅊㅎㄶㄹㄴㄹㄴPOP UP [반짝이고 사라지다]해외국내시초 : 디네 앙 블랑 ( 1988 Diner en blanc ... 의 영세성ㆍ초기 적자 가능성ㆍ낮은 브랜드 인지도ㆍ운영 노하우 부족ㆍ메뉴 및 재료의 표준화 어려움(비용소요, 고정 메뉴가 없음)ㆍ짧은 제품주기ㆍ소비자 트렌드 변화ㆍ새로운 리테일 형태

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| 리포트 | 24페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.05.22

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단체급식관리 현대 외식과 급식산업의 트렌드로 기업별 트렌드 논문식 서술

급식산업의 트렌드◆ 목차 ◆Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1.급식산업의 트렌드1)친환경 급식2)HMR 식품3)저나트륨 급식2.외식산업의 트렌드1)먹방 신드롬, 소셜다이닝의 확산2)나만의 작 ... 의 트렌드1)친환경 급식2008년 광우병사태, 2011년 후크시마 원전사고 등을 겪으면서 소비자들은 식품을 선택하는데 있어 기호도 뿐만 아니라 건강과 영양을 함께 충족 시켜주는 음식 ... 은사치, 디저트에 빠지다.3)한식의 재발견, 코리안 푸드!Ⅲ. 결론참고문헌Ⅰ. 서론급식산업은 가정 외의 장소에서 상업성 및 비 상업성을 목적으로 고객에게 음식을 제공하는 외식, 단체

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| 리포트 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2015.08.04 | 수정일 2016.04.04

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급식을 포함하는 외식산업의 최근 주요 소비트렌드를 기술하시오

급식경영학1) 급식을 포함하는 외식산업의 최근 주요 소비트렌드를 기술하시오.2) 무엇이 이러한 트렌드에 영향을 준 것인지 영향요인에 대해 기술하시오.3) 위에서 기술한 트렌드 ... 들에 대해 급식/외식기업이 어떻게 대응하고 있는지 사례를 통해 설명하시오.Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 저염식 트렌드2. 트렌드 영향요인3. 저염식 사례3-1. 저염 매대 존3-2. 저염 ... 하고 있었다. 그리고 이와 같은 상황에서 저염식이 새로운 트렌드가 된 것은 자연스러운 현상이다. 현재 저염식 트렌드는 학교급식, 구매하는 제품 등에서 점차 그 반경을 넓혀가고 있

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| 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.19 | 수정일 2018.09.22

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급식경영 1) 최근 외식(급식포함)산업의 변화에 영향을 주는 요인을 기술하고, 2) 이러한 요인들에 의해 형성되는 최근 외식소비 트렌드 세 가지를 기술하시오. 또한 3) 이러한 최근 외식소비 수요를 충족하기 위해 외식/급식 기업들이 어떠한 대응을 하고 있는지 각각에 대한 사례를 제시하시오. 추가적으로 4) 이러한 트렌드에 의해 외식/급식 산업이re

2017년 1학기급식경영학공통1) 최근 외식(급식포함)산업의 변화에 영향을 주는 요인을 기술하고, 2) 이러한 요인들에 의해 형성되는 최근 외식소비 트렌드 세 가지를 기술하시오 ... . 또한 3) 이러한 최근 외식소비 수요를 충족하기 위해 외식/급식 기업들이 어떠한 대응을 하고 있는지 각각에 대한 사례를 제시하시오. 추가적으로 4) 이러한 트렌드에 의해 외식 ... 오프(show-off)식 소비1.2 나홀로 소비1.3 한식2. 변화 요인에 의한 외식 트렌드3. 외식/급식 기업들의 대응사례결론- 외식/급식 산업이 직면한 위기와 도전과제와 경영방안

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| 방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.04.05 | 수정일 2025.07.29

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급식경영학4공통) 최근 외식(급식포함)산업의 변화에 영향을 주는요인을 기술하고, 이러한 요인에 의해 형성되는 최근 외식소비 트렌드 세 가지를 기술하시오

급식경영학4공통) 최근 외식(급식포함)산업의 변화에 영향을 주는요인을 기술하고, 이러한 요인에 의해 형성되는 최근 외식소비 트렌드 세 가지를 기술하시오0k생활과학과(식품영양학 ... ) 급식경영학4공통1) 최근 외식(급식포함)산업의 변화에 영향을 주는 요인을 기술하고, 2) 이러한 요인들에 의해 형성되는 최근 외식소비 트렌드 세 가지를 기술하시오. 또한 3) 이러 ... 한 최근 외식소비 수요를 충족하기 위해 외식/급식 기업들이 어떠한 대응을 하고 있는지 각각에 대한 사례를 제시하시오. 추가적으로 4) 이러한 트렌드에 의해 외식/급식 산업이 직면

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| 방송통신대 | 13페이지 | 4,000원 | 등록일 2017.03.20

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HMR 트렌드와 인식 중심으로 단체급식 시장에서의 최근 동향과 시대적 상황에 맞게 발전하는 식품시장의 변화

HMR 트렌드와 인식 중심으로 단체급식 교육 및 실습 . 메뉴 - 사례발표 : Home Meal Replacement, 가정간편식시대적 변화에 따른 HMR 의 구매 국내 1 인 ... 형태 : 컴퓨터나 스마트폰을 사용하면서 섭취할 수 있는 포장 판매 제품 ② 채식 식품 ① LowGI 지수 식품 ( 우주라이트스낵 ) ② 저당트렌드식품 ( 사과 1/2 개 해당 ... 식사방식은 변화하고 있고 이와 같은 간편한 식사가 트렌드화 되는 이유 : 빠르고 간편하여 개인의 시간을 절약하고 기호를 충분히 존중하며 시각적인 효과에서 힐링되며 세련되고 재미

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| 리포트 | 11페이지 | 8,000원 | 등록일 2020.04.02 | 수정일 2024.08.05

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(급식경영학 공통) 1) 최근 외식(급식포함)산업의 변화에 영향을 주는 요인을 기술하고, 2) 이러한 요인들에 의해 형성되는 최근 외식소비 트렌드 세 가지를 기술하시오. 또한 3) 이러한 최근 외식소비 수요를 충족하기 위해 외식/급식 기업들이 어떠한 대응을 하고 있는지 각각에 대한 사례를 제시하시오. 추가적으로 4) 이러한 트렌드에 의해 외식/급식 산업이

(급식경영학 공통) 1) 최근 외식(급식포함)산업의 변화에 영향을 주는 요인을 기술하고, 2) 이러한 요인들에 의해 형성되는 최근 외식소비 트렌드 세 가지를 기술하시오. 또한 3 ... ) 이러한 최근 외식소비 수요를 충족하기 위해 외식/급식 기업들이 어떠한 대응을 하고 있는지 각각에 대한 사례를 제시하시오. 추가적으로 4) 이러한 트렌드에 의해 외식/급식 산업 ... ) 외식행태의 변화2. 최근 외식소비 트렌드 세 가지 기술1) 테이크 아웃2) 배달3) 프렌차이즈화3. 최근 외식소비 수요를 충족하기 위해 외식/급식 기업들이 어떠한 대응을 하고 있

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| 방송통신대 | 19페이지 | 4,000원 | 등록일 2017.03.27

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급식경영학4공통) 최근외식산업급식포함의 주요트렌드 세가지를 기술하고, 외식기업이 각각의 트렌드에 어떻게대응하고 있는지 경영활동의사례를 제시하여 현황을 설명하시오0k

급식경영학4공통) 최근외식산업급식포함의 주요트렌드 세가지를 기술하고, 외식기업이 각각의 트렌드에 어떻게대응하고 있는지 경영활동의사례를 제시하여 현황을 설명하시오0k가정학과(식품 ... 영양학) 급식경영학4공통최근 외식산업(급식포함)의 주요 트렌드 세가지를 기술하고, 외식기업이 각각의 트렌드에 어떻게 대응하고 있는지 경영활동의 사례를 제시하여 현황을 설명하시오 ... . 또한 외식기업이 이러한 트렌드에 더 발전적으로 대응하기 위한 방안을 제시하시오.Ⅰ. 서 론요즘은 주 5일 근무로 인하여 여가활동을 즐길 수 있는 시간적인 여유가 많다. 그에 따른

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| 방송통신대 | 17페이지 | 4,000원 | 등록일 2015.03.17 | 수정일 2017.03.20

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(급식경영학) 1) 최근 외식(급식포함)산업의 변화에 영향을 주는 요인을 기술하고, 2) 이러한 요인들에 의해 형성되는 최근 외식소비 트렌드 세 가지를 기술하시오. 또한 3) 이러한 최근 외식소비 수요를 충족하기 위해 외식/급식 기업들이 어떠한 대응을 하고 있는지 각각에 대한 사례를 제시하시오.

급식경영학1) 최근 외식(급식포함)산업의 변화에 영향을 주는 요인을 기술하고, 2) 이러한 요인들에 의해 형성되는 최근 외식소비 트렌드 세 가지를 기술하시오. 또한 3) 이러 ... 한 최근 외식소비 수요를 충족하기 위해 외식/급식 기업들이 어떠한 대응을 하고 있는지 각각에 대한 사례를 제시하시오. 추가적으로 4) 이러한 트렌드에 의해 외식/급식 산업이 직면 ... 을 기술2. 최근 외식소비 트렌드 세 가지3. 최근 외식소비 수요를 충족하기 위해 외식/급식 기업들이 어떠한 대응을 하고 있는지4. 트렌드에 의해 외식/급식 산업이 직면한 위기

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| 방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.06

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[급식경영학 공통] 최근 외식산업(급식포함)의 주요 트렌드 세가지(3)를 기술하고, 외식기업이 각각의 트렌드에 어떻게 대응하고 있는지 경영활동의 사례를 제시하여 현황을 설명하시오. 또한 외식기업이 이러한 트렌드에 더 발전적으로 대응하기 위한 방안을 제시하시오

[급식경영학 공통] 최근 외식산업(급식포함)의 주요 트렌드 세가지(3)를 기술하고, 외식기업이 각각의 트렌드에 어떻게 대응하고 있는지 경영활동의 사례를 제시하여 현황을 설명하시오 ... 의 변화2) 외식지출비의 변화3) 외식인식의 변화4) 외식행태의 변화3. 최근 외식산업(급식포함)의 주요 트렌드1) 퓨전푸드(Fusion Food)2) 친환경 급식3) 간편식 HMR ... 을 둘러싸고 있는 주변환경, 즉 시설, 인테리어, 종업원, 주차시설 등 서비스 기능이 뒷받침되어야만 가능하기 때문이다.3. 최근 외식산업(급식포함)의 주요 트렌드1) 퓨전푸드(Fusion

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| 방송통신대 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.03.17

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급식경영학4공통) 최근외식산업급식포함의 주요트렌드 세가지를 기술하고, 외식기업이 각각의 트렌드에 어떻게 대응하고 있는지 경영활동의사례를 제시하여 현황을 설명하시오00

급식경영학4공통) 최근외식산업급식포함의 주요트렌드 세가지를 기술하고, 외식기업이 각각의 트렌드에 어떻게 대응하고 있는지 경영활동의사례를 제시하여 현황을 설명하시오00가정학과(식품 ... 영양학) 급식경영학4공통최근 외식산업(급식포함)의 주요 트렌드 세가지를 기술하고, 외식기업이 각각의 트렌드에 어떻게 대응하고 있는지 경영활동의 사례를 제시하여 현황을 설명하시오 ... . 또한 외식기업이 이러한 트렌드에 더 발전적으로 대응하기 위한 방안을 제시하시오.Ⅰ. 서 론필자의 경우 학교급식 병원급식 군대급식도 먹어본 기억이 있다. 그때 당시 기억으로는 여러

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| 방송통신대 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2014.03.20 | 수정일 2017.03.20

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최근 외식산업 (급식포함)의 주요 트렌드 3가지를 기술하시고, 외식기업이 각각의 트렌드에 어떻게 대응하고 있는지 경영활동의 사례를 제시하여 현황을 설명하시오. 또한 외식기업이 이러한 트렌드에 더 발전적으로 대응 하기 위한 방안을 제시하시오.(30점)

2014학년도 2학기 과제물(온라인제출용)교과목명 : 급식 경영학과 제 명○ 과제유형 : ( 공통 ) 형○ 과 제 : 최근 외식산업 (급식포함)의 주요 트렌드 3가지를 기술하시고 ... 를 추다. 이와 더불어 색다른 것을 추구하는 소비자들의 니즈를 충족시키기 위해서 다양한 콜라보레이션도 시도 되고 있다.Ⅱ. 본 론1. 최근 외식산업 (급식포함)의 주요 트렌드 3가지 ... , 외식기 업이 각각의 트렌드에 어떻게 대응하고 있는지 경영활동의 사례를 제시하여 현황을 설명하시오. 또한 외식기업이 이러한 트렌드에 더 발전적으로 대응 하기 위한 방안을 제시하시

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| 방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2015.09.04

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[가정학과] 2015년 1학기 급식경영학 중간시험과제물 공통(외식산업의 주요 트렌드, 경영활동 사례)

에 외식산업은 홀대받아서는 안되는 산업이며, 정부가 관심을 가지고 육성하여야 하는 사업임에 틀림없다. 이에 본 과제물에서는 최근 외식산업(급식포함)의 주요 트렌드를 알아보 ... 고, 외식기업이 각각의 트렌드에 어떻게 대응하고 있는지 경영활동의 사례를 제시하여 현황을 설명하겠다. 또한, 외식기업이 이러한 트렌드에 더 발전적으로 대응하기 위한 방안을 제시하도록 하겠다. - 중략 -

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| 방송통신대 | 9페이지 | 6,800원 | 등록일 2015.03.16

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단체급식관리 요점정리

유사2. 단체급식 현황1) 단체급식시설 경기도에 가장 많음2) 단체급식 최신경향(1) 소비자 트렌드: 고령화, 1인가구, 맛, 편의성, 가격, 안전하고 신선한 품질(2) 급식 ... 1. 단체급식 개념1) 단체급식: 특정 단체에 소속된 사람들의 편익을 위해 식사를 제공하는 것2) 시대 변천에 의한 단체급식과 외식업 부문의 통합(1) 1980: 단체급식(비영리 ... , 특정 다수) / 외식업(영리, 불특정 다수)(2) 1990: 단체급식(특정 다수) + 외식업(영리) = 위탁급식(3) 2000: 단체급식 + 외식업 = 이익 창출, 서비스 수준

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.13

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(급식경영학) 최근 코로나-19(COVID-19)로 인한 외식(급식포함)산업에 나타난 변화가 무엇인지 공급과 수요의

:_________________________________________________________________________o 과제유형 : ( ) 형o 과 제 명 :최근 코로나-19(COVID-19)로 인한 외식(급식포함)산업에 나타난 변화가 무엇인지 공급 ... 기술하시오. (총 30점)Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 코로나-19로 인해 외식 산업에 나타난 변화1) 외식 산업의 변화2) 급식 산업의 변화2. 실제 외식기업에서 어떠한 대응을 하 ... , 급식 업계는 계속된 실적 부진을 겪고 있다.최근 한국외식사업연구원이 발간한 ‘코로나 19에 따른 외식산업 변화 양태 및 대응방안’ 보고서에 의하면, 올해 5월의 음식점 평균 매출

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| 방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.20

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(급식경영학) 최근 코로나-19(COVID-19)로 인한 외식(급식포함)산업에 나타난 변화가 무엇인지 공급과 수요의 측면 모두를

:_________________________________________________________________________o 과제유형 : ( ) 형o 과 제 명 :교과목명: 급식경영학최근 코로나-19(COVID-19)로 인한 외식(급식포함)산업에 나타난 ... 을 차지하였던 음식서비스 거래액은 지난 4월 10.5%로 확대되면서 가파른 상승세를 보였다. 그로 인해 음식 배달은 이제 외식 업계의 새로운 트렌드겸 돌파구가 되고 있다.코로나19

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| 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.24

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로컬푸드 도입배경, 특징, 중요성, 활성화방안 분석

및 유통을 거치지 않은 지역거점의 농산물로 웰빙 및 로하스 트렌드에 대한 소비자의 관심이 높아지면서 친환경 소비 트렌드로 부각되었다. 로컬푸드는 안전한 먹거리에 대한 소비자 ... 적으로 시작되었다.국내의 로컬푸드 운동은 1990년대 말 이후 소비자들의 질 좋은 먹거리에 대한 요구가 높아지면서 생활협동조합을 중심으로 친환경농산물을 이용한 급식운동이 시작되었으며, 친 ... 환경 학교급식이 지역중심의 새로운 먹거리 체계를 만들어가는 핵심테마 중 하나로 인식되었다.또한 2008년 광우병파동 이후 중앙정부는 물론 지방자치단체들 차원에서도 안전한 먹거리

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| 리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.12.16

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코로나19 팬데믹으로 인해 현대인의 음식생활이 달라진 점은 무엇인지 개인적인 판단에서 제시,변화원인의(환경/경제/사회문화적 관점)설명/고향 대표 음식

감소에 따른 배달음식 수요 증가(4) 간편식 선호 및 상차림 간소화(5) 건강식 증가 및 셀프메디케이션(self-medication) 트렌드2) 원인(1) 환경적(2) 경제적(3 ... ·찌개가 빠지고, 구이류·볶음류 등 조리가 상대적으로 간편한 메뉴로 대체되었다.(5) 건강식 증가 및 셀프메디케이션(self-medication) 트렌드건강하게 먹고자 하는 의지 ... 한 교수와 강사진의 온라인 강의를 통한 자발적 학습이 가능해졌다. 반면, 학교 급식이 전면 중단되며 맞벌이 가정이나 홀로 끼니를 챙겨야하는 학생 지원에 대한 문제점도 생겨났

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| 방송통신대 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.04.10

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코로나로 인해 혼란스러운 외식업, 기회로 바꾸자

Report코로나로 인해 혼란스러운 외식업, 기회로 바꾸자목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 지역 식당 협업 (쿠폰)2. 단체 급식 키트Ⅲ. 결론Ⅰ. 서론코로나가 급격하게 확산 ... 좋다고 생각합니다.단체 급식 키트코로나가 확산되면서 외식업계의 매출은 줄었지만, 오히려 단체 급식의 매출은 증가하고 있습니다. 그 이유는 외식업계를 방문하고 식사를 하던 직장인 ... 들이 코로나로 인해 회사 안에서 단체급식을 이용하기 시작했기 때문입니다.활발하게 이용되고 있는 단체급식을 외식업계에 접목시킬 수 있는 방법은 무엇이 있을까요. 그것은 바로 밀키트

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.01

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외식소비 트랜드 및 기업 대응 전략

한 요인들에 의해 형성되는 최근 외식소비 트렌드 세 가지를 기술하시오. 또한 3) 이러한 최근 외식소비 수요를 충족하기 위해 외식/급식 기업들이 어떠한 대응을 하고 있는지 각각 ... 에 대한 사례를 제시하시오. 추가적으로 4) 이러한 트렌드에 의해 외식/급식 산업이 직면한 위기나 도전과제는 무엇인지 기술하고, 5) 이를 극복 또는 해결하기 위한 경영 방안을 제시 ... 20 학년도 ( 1 )학기 과제물(온라인제출용)교과목명 : 급식경영학학 번 :성 명 :연 락 처

리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.15

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