"가용성 고형물 함량"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

두부제조 두부 제조 실습 두유 응고 실험 유산균 활성 결정립성장 동결농축효과 사과잼

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"가용성 고형물 함량" 검색결과 61-80 / 229건

판매자 표지

삼성분 실험 결과레포트

아 수분함량을 측정한다. 고형물은 건조 시 증발 잔류물로 측정된다.고형물 중 휘발성고형물(가연분)과 강열잔류물(회분)은 매립 시 유기물 함량과 가스 발생량 등의 추정과 소각 시 소각로 ... 아 측정된 감열감량으로부터 휘발성고형물과 유기물함량을 측정할 수 있다. 600± 25℃의 강열 온도는 유기물의 열분해로 생성되는 탄소가 적당한 속도로 산화될 수 있는 최저온도이며 무기염 ... 이나 유기산, 염류 등의 물에 가용인 성분의 고형물을 나타내고 물에 불용인 성분을 불용성 고형물 또한, 식염을 제외한 다른 성분에 연유되는 무염고형물 등과 같이 고형물은 목적

리포트 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2015.11.06 | 수정일 2021.05.17

다운로드 장바구니
식품가공저장학 오렌지 마말레이드 실습보고서

적으로 원료로 하귤, 레몬, 오렌지 등이 있지만 외국에서는 사과, 배 등의 마말레이드도 있다. 제품의 당농도(가용성 고형분)는 40% 이상으로 되어 있다. 원료로서의 감귤류의 과피 ... 의 성분이 일정할 때 다른 성분의 함량에 따라 젤리화가 결정된다.(2) 젤리화의 3대 요소펙틴, 산, 당분, 3가지 성분이 일정한 농도와 비율로 혼합되었을 때 젤리화 된다.펙틴은 고 ... 어 물기를 빼고 물에 다시 세척하는 과정은 광택제제거와 농약제거에 의의를 둔다.베이킹소다와 식초의 사용도 같은 목적이다.(6) 병 살균이유가열한 후의 병은 잼의 진공도를 더욱 보장

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.11.02 | 수정일 2018.12.02

다운로드 장바구니
클렌징폼 제조

)계면활성제는 하나의 분자에 친수성과 소수성을 모두 지니고 있는 분자로, 비누나 로션, 화장품 등에 많이 사용된다. 만약에 피부에 바르려고 화장품을 열었을 때 기름과 물이 분리된 상태 ... , 가용화, 침투, 습윤, 분산, 세정, 보습, 살균, 윤활, 대전방지, 유연, 소포 등의 성질을 가지고 있다.계면활성제는 음이온, 비이온, 양쪽성, 양이온 계면활성제로 구분 ... 아세트산'은 유기화합물의 일종이다. 화학식은 C₁?H₁?N₂O?이다. 여섯 자리 리간드로 작용할 수 있으며 금속 이온과 결합하여 카이랄성을 가진 킬레이트 화합물을 만든다. EDTA

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.03.21 | 수정일 2019.03.07

다운로드 장바구니
식품가공학) 두부 제조 및 두유의 응고 실험

으며, 다른 두류의 단백질함량 20~30%, 곡류의 단백질함량 8~15%에 비하면 월등히 높은 수준이다. 콩단백질을 물로 추출하면 단백질 중 90%가 녹아 나오는데, 그중 80% 이상 ... 이 글리시닌(glycinine)이다.두부는 두유에 녹아 있는 콩단백질이 2가 양이온에 의해 침전되는 성질을 이용한 식품으로 대두가공품 중 가장 많이 이용되고 있다. 두부는 고형분 함량 ... 은 가용성 염류가 들어 있으므로 콩을 마쇄하여 두유(soybean milk)를 만들면 여기에 녹아 나오게 된다. 이것은 가열만으로 간단히 응고되지는 않고 70℃으로 가열한 다음

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.08.16

다운로드 장바구니
임상영양학 중간고사 요약

축적- 동맥경화증, 비만, 허혈성 심장병 발병률 높아짐• 혈액 내 지단백질 생성경로- 음식물 섭취(외인성 지방)과 간 합성(내인성 지방)경로 통해 생산- 지단백질은 혈액에 분산- 간 ... , 자가 수용 또는 허용되는 경관영양액의삼투압- 주입방법이나 관의 구경에 적합한 정도- 열량 영양소 비율, 단백질, 무기질,비타민의 함량- 환자의 소화흡수 능력- 수분과 전해질 ... 제한 환자고단백경장액3001.0고단백소모성 질환자질환용 경장액3001.0각질환자용가수분해경장액480-8001.0단백질과 당질의 가수분해물흡수불량환자• 경장영양액 특성- 삼투압

시험자료 | 22페이지 | 5,900원 | 등록일 2020.03.26 | 수정일 2024.01.28

다운로드 장바구니
[식품화학] 건조식품의 품질 안정성과 Water activity

등과 같은 가용성 물질을 녹여 용액 상태로 만들고 전분, 단백질, 지질 등과 같은 불용성 물질을 물속에 분산시켜 교질(Colloid) 상태로 만든다.이때, 식품의 구성 성분인 ... 는 8~16% 가량의 수분 함량을 가지고 있다. 이러한 물은 물리적인 관점에서 보면 형태 및 조직 유지와 신선식품의 중량에 큰 영향을 미치게 되고, 화학적 관점에서는 영양소, 노폐물 ... 한 물로 존재하는 것이 아니라 단백질, 탄수화물, 지질 등의 유기물과 결합하여 그 일부분을 형성하거나 또는 용매(Solvent)로 작용하기도 한다. 즉 염류, 당류, 수용성 단백질

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.07.09

다운로드 장바구니
[식품가공학및실험2](A+평가)결과 전분의 이화학적 특성(팽윤력, 용해도, 열적특성)

℃, overnight) 후 남아있는 물질의 양 측정.⑦ 분리 직후 침전물 무게 측정.용해도(%) =가용성 전분 무게(g) × 100시료 건물량(g)팽윤력 =침전물 무게(g ... 팽윤력① 멥쌀 전분(수분함량 : 7.8%)온도(℃)시료명Tube 무게시료무게침전물+tube무게Al-dish 무게가용성 고형분+Al-dish 무게301-19.44910.50310 ... 건물량, 가용성 전분무게,침전물 무게, 용해도, 팽윤력 계산30 ℃ 시료의 건물량 = 0.50125 × 0.922 = 0.462152530 ℃ 시료의 가용성 전분무게 = 0

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.07

다운로드 장바구니
젓갈발효 개인리포트

된 단백질 및 핵산의 분해산물에 기인한다. 젓갈 발효 중 pH는 감소하고, 산도는 증가하며, 아미노 질소 및 가용성 질소는 단백질이 분해됨에 따라 증가한다. 또한 젓갈에서 유리아미노산 ... 적인 식품에서 TMA(trymethylamine)나 휘발성염기질소 등 질소화합물은 이취나 부패성분으로 분류되어 고기의 신선도 지표로 사용되기도 하는데, 가자미식해의 발효, 저식염 ... 젓갈의 관한 연구에 따르면 젓갈은 발효 중기에 이미 부패 판정치인 40 mg/100 g을 초과하는 것이 대부분으로 나타났으며, 이는 발효 식품에 관하여 휘발성염기질소 함량에 따른

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.05.25

다운로드 장바구니
커피아카데미 교양과목/기말/요약정리

에는 영향이 적음- 중배전의 커피가 가용성 물질이 적고 산은 높고 향도 강하여 쓴맛이 적음- 디카페인 처리는 쓴맛을 약간 줄여준다- 생두를 발효 후 24시간 물에 담금 처리를 하 ... 이 덜함- 쓴맛은 추출된 고형분 함량과 관계가 있음추출을 많이 하면 씀- 에스프레소로 추출한 커피는 향이 강하여 상대적으로 쓴맛을 덜 느낄 수 있음- 커피에 설탕, 소금, 구연산 ... 연방 우크라이나 SSR의 체르노빌 원자력 발전소에서 발생한 폭발에 의한 방사능 누출 사고(1) 발전소에서 누출된 방사성 강하물이 심각한 방사능 오염을 초래함우크라이나 SSR

시험자료 | 77페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.01.29 | 수정일 2018.09.07

다운로드 장바구니
Lowry Protein 분석

실험목적 : 용액상태 또는 고형물 상태의 시료 중의 단백질을 측정할 수 있는데 상당히 예민하게 측정할 수 있기 때문에 5㎍의 단백질까지 측정 가능하다. Alkaline ... 이다.실험방법 : ① 가용성 단백질의 경우 test tube에 25~500㎍의 단백질을 함유하는 용액 1.0㎖에 ⑤-1을 5㎖ 가하여 잘 섞어서 10분 이상 실온에 방치 ... Copper가 단백질 중의 tryptophan및 tyrosine과 작용해서 생기는 청색의 농도를 측정하면 단백질의 함량에 따라 다르게 나타나므로 이것을 기준으로 단백질의 함량을 측정하는 것

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.30

다운로드 장바구니
계면활성제

도 크게 지배되며, 비록 O/W 유화물이라도 내상(유성성분)의 함량이 높을수록 바른 후 번들거림이 많아지며, 내상 중에 고형성분이 많을수록 발림성은 나빠진다. O/W 타입의 유화물 ... 친수성 부분과 기름에 녹기 쉬운 친 유성(소수성) 부분을 가지고 있는 화합물이다. 계면활성제란 액체에 용해, 계면에 흡착(adsorption)해서 계면에너지를 현저히 감소시켜 젖 ... 붙을 것이다. 그렇게 되면 당연히 카르복시기(친수성)는 세탁기의 물로 향할 것이고, 여기서 계면활성제란 불안정한 녀석들은 물과 기름때와 결합하여 안정적인 상태로 옷에서 분리되어져

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.11.15

다운로드 장바구니
1편 토양환경론

, 농업)?inceptisols(인셉티졸-분포비율이 가장 높음)?mollisols(몰리졸-검은 색, 표층의 높은 유기물 함량)?oxisols(옥시졸-픙화, 산화물 많음, 열대지방 ... )?spodosols(스포도졸-유기물, 철산화물, 알루미늄산화물이 쌓인 토양층이 존재)?ultisols(얼티졸-낮은 염기 함량)?vertisols(버티졸-팽창성 점토의 높은 함량 ... 일어남⑩염류화 작용?가용성 염류 등이 표층에 집적되어 피막을 형성하여 백토(알칼리백토, solonchak)를 만 드는 현상●토양 3상의 구성관계 및 비율①구성관계?토양의 상태, 식물

시험자료 | 30페이지 | 12,000원 | 등록일 2017.05.08 | 수정일 2023.01.16

다운로드 장바구니
사과잼 귤젤리 pre report

결정체나 겔이 될 경향이 높아진다.85% 이상의 가용성 고형분은 탈수 효과가 매우 강력해서 실제 어떠한 상업용 펙틴의 겔화도 조절할 수 없다. HM 펙틴은 가용성 고형분 함량이 약 ... 55%까지 낮을 때 겔을 형성한다. 가용성 고형분 함량이 각각 55%이상인 경우 특정 HM 펙틴에 대해 겔화가 최적인 pH 값과 실제로 겔화가 이루어지는 pH 범위가 있다. LM ... - 설탕과 이와 유사한 용질은 일반적으로 용액에서 펙틴 분자를 탈수(dehydrate)시키는 경향이 있다. 고형분 함량이 높은 경우 펙틴에 대해 용매로 작용할 물이 더 적으며, 따라서

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.01.21

다운로드 장바구니
1주차 acetaminophen 650mg 서방정의 용출시험(예비)

, 분산법, 미셀가용화, 불용성매개자에 선택적 흡착, 준 안정성 다형, Cyclodextrin과의 포접화합물 형성.*난용성 의약품의 용출속도를 증가시키는 법입자경을 줄여 비표면적 ... )⑵용출의 약학적의의경구 투여된 약물의 흡수는 제형으로부터 약물 방출, 용출 또는 가용화, 그리고 장관 투과성에 영향을 받게 된다. 특히 용출은 경구 투여된 제형이 생체 내에서 약물 ... , 용출 및 장관 투과성, 제형의 특성, 약물동태학적인 성상, 그리고 생리학적인 인자를 고려하여야 한다. 가능한 한 용출시험 조건을 실제 제형을 경구투여한 상황과 유사하게 만들기 위해

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.02.07

다운로드 장바구니
한외여과

적으로 가용성 성분의 농도를 높여 미생물의 생육억제를 통한 저장성을 향상시키고자 함이다. 셋째로 여러 기능성 성분을 분리하기 위한 전처리 공정으로 이용된다. 농축의 대상이 되는 것은 보통 ... 질 및 수분의 조성을 갖기 위해서는 경질치즈의 경우 50~55%의 고형분 함량을 유지해야 하는데 현실적으로 용이한 일이 아니기 때문이다.두유는 우유와 비슷한 조성을 갖는다. 대두 ... oncentration), 막분리(membrane separation) 등이 있다. 막분리는 각각의 분자에 대하여 다른 투과성, 즉 선택투과성을 가지고 있는 막을 통한 투과현상을 이용

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.12.21

다운로드 장바구니
2010 가공학2 1주result 전분의 이화학적 특성 계산데이터

40℃시료명 Tube무게 시료무게 침전물+Tube Al-dish 가용성고형분 + Al-dish 시료건물량 침전물 가용성전분 용해도(%) 팽윤력(%) 용해도표준편차 팽윤력표준편차 ... 0.245 2.1310.452 0.946 0.00250℃시료명 Tube무게 시료무게 침전물+Tube Al-dish 가용성고형분 + Al-dish 시료건물량 침전물 가용성전분 용해 ... .971 0.974 0.453 0.960 0.003 0.596 2.1320.451 0.954 0.00260℃시료명 Tube무게 시료무게 침전물+Tube Al-dish 가용성고형분

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.03.30

다운로드 장바구니
화학실험, 화장품 약리학, 피부약리 실험, 생활용품 제조 실험(폼 클렌징)

°C- b. p : 290 °C- 구성지방산의 탄소수나 포화도에 따라 외관성질이 다소 다르다.- 용해성 : 흡수성이 강하며 알콜, 초산에틸, 에테르, 클로르포름 등에는 가용성물 ... )에 비하여수분을 많이 함유하며 연하고 물에 녹기 쉬운 성질? 액체 비누에 이용수산화칼륨을 알칼리로 유지와 반응시켜 액체 비누를 만든다.? 공기 중의 습기를 빨아들여 녹는 조해성 ... 은 황색- 물리적 상태: 정성 덩어리 또는 분말- 특징- 물에 용해되지 않으며, 알코올, 에테르, 클로로포름에 용해.- 미리스틴산의 비누는 기포성 등의 거품성질 및 세정력이 우수.

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.11.04 | 수정일 2017.04.12

다운로드 장바구니
수확 후 토마토의 리코펜, 항산화활동,무게변화

( 가용성고형물 ) 리코펜 함량 항산화활동을 관찰Results and discussions ( Weight loss : 무게감소 ) 5ºc 저장 실온 저장 (25-27ºc) 12 ... and discussions ( Total soluble solid* (TSS) content : 가용성 고형물 함량 ) 실온 저장 : 5.0% 저온 저장 (5ºc, 12 ... ) 저온 (5 도 ,12 도 ) 무게감소량 증가 감소 TSS ( 가용성고형물 ) 변화 없음 리코펜 함량 증가 감소 항산화 활동 감소 증가 토마토의 저장 온도 는 최종 영양성분에 영향

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.01.23

다운로드 장바구니
쌀가루의 특성비교

희석액 5 mL를 취하여 105℃에서 항량이 될 때까지 건조하여 가용성 성분을 계산팽윤력(g/g/) =팽윤된 쌀가루의 무게(g)쌀가루 초기 무게(g,d.b)-가용성 고형분 무게(g ... .실험절차 및 방법♣ 보수력 측정1. 쌀가루 0.5g (d.b)을 50 mL 원뿔형 바닥 원심분리관에 직접 칭량2. 증류수 25 mL를 가함3. 쌀가루와 증류수 혼합물을 상온(~24 ... 6. 팽윤된 쌀가루의 무게 측정7. 보수력은 아래 식에 의해 계산(수분함량을 14%로 하여 보정)보수력 (%) =팽윤된 쌀가루의 무게(g)x100-14x 100쌀가루의 초기 무게

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.04.28 | 수정일 2015.03.22

다운로드 장바구니
비료의 종류와 분류 및 성분

, 유독성 물질의 독성을 저감시키는 등 간접적으로 작물의 생육에 도움을 주는 물질이라고 볼 수 있다. 고등 식물은 뿌리에서 물과 양분을 흡수하고 태양에너지를 이용한 광합성 작용 ... 아니라 산화 마그네슘 성분이 많아 산화마그네슘질 비료로 활용된다. 석회질비료는 주로 토양개량제로 쓰이거나 칼슘이 부족한 곳에서는 식물 양분이 된다. 규산질 비료는 가용성 규산을 함유 ... 으로 여러가지 장소에서 양분을 흡수하여 자라고 죽기 때문에 서식지에서의 토양중의 양분 손실은 거의 없어서 매년 잘 성장할 수 있다. 농경지에서는 농작물이 토양에 있는 양분을 흡수

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.10.04

다운로드 장바구니

이전10개 1 2 345 6 7 8 9 10 다음10개

파워링크

신청하기