"프랑스디저트"의 검색결과 입니다.

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파리바게뜨 프랑스 프랑스 한국 교류 마케팅전략보고서 양산빵 음식과 세계문화

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"프랑스디저트" 검색결과 741-760 / 1,617건

유럽의음식문화

유럽의 음식문화1. 유럽 각 지역별 특성 (1) 중서부 유럽(프랑스, 영국) 대서양을 끼고, 낮은 구릉과 평야가 넓어 농산물과 축산물, 수산자원이 풍부하여 음식문화가 잘 발달 ... 한 지역 (2) 동북 유럽(스웨덴, 노르웨이, 덴마크, 러시아 주변국) 한랭건조하여 농작물이 잘 자라지 않는 지역 (3) 중남부 유럽(프랑스, 스페인, 이탈리아) 지중해 북안에 있 ... 이나 패스트푸드, 스낵 구매가 증가3. 유럽의 식사 코스 (1) 정식 풀 코스 서양음식의 기본 코스에 따라 순서대로 주문, 나라마다 조금씩 변화시켜 식단을 구성 프랑스 요리의 기본 정식

리포트 | 33페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.05.17 | 수정일 2014.11.22

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러시아의 음식문화

요 소스로 끓인 비프 스트로가노프와 같은 러시아에서 고안된 것 . 샤슐리크와 같이 중앙아시아에서 들어온 것 등 . 4. 디저트 : 딸기류 아이스크림이나 각종 파이 . 케이크와 잼 ... 의 서구화 상류층과 서민층의 음식 경계가 두드러짐 상류계층의 식단이 유럽의 영향을 크게 받음 → 고급화 서유럽 요리 도입 ( 특히 , 프랑스 요리 ) 유럽 의 요리사 초빙 주로 농민

리포트 | 41페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.11.05

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치즈의 종류 및 특성

) >프랑스 파리 부근의 모(Meaux), 멀랭(Melun), 쿨로미에(Coulommiers) 등< 생김새 >평균 2.6kg 무게로 납작한 타이어모양으로 겉이 흰 곰팡이로 덮어진 치즈 ... 그냥 먹는 경우가 많다. 이때는 과일 젤리나 잼 등과 곁들여도 잘 어울린다. 빵가루를 묻혀 튀겨내 샐러드와 곁들여 먹는다. 화이트와인, 레드와인 등의 와인이나 디저트용이나 카나페 ... 용으로 많이 이용된다.카망베르 치즈< 원산지(생산지) >프랑스 노르망디 지방< 생김새 >지름 11cm, 높이 3cm의 작은 원반형으로 브리와 비슷하게 생겼다. 외피는 붉은 갈색 톤

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.07

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서유럽문화(독일&프랑스)

서유럽 문화 (독일, 프랑스)목 차Ⅰ. 독일 ⅰ. 인종 ⅱ. 종교 ⅲ. 국민성 ⅳ. 의식주 ⅴ. 관습 ⅵ. 금기사항 ⅶ. 팁문화Ⅱ. 프랑스 ⅰ. 인종 ⅱ. 종교 ⅲ. 국민성 ⅳ ... 꾼에게는 가방 1개당 1유로 정도, 유료 화장실에서는 0.30유로 정도의 팁을 주면 된다. - 팁을 줄 때 식탁위에 올려놓고 나오기보다는 직접 쥐여 주는 것이 좋다.프랑스국명 ... : 프랑스공화국(La République Française) 수도 : 파리(Paris) 면적 : 551,602㎢(한반도의 2.5배) 인구 : 6,375만명(2008) 종교 : 카톨릭

리포트 | 27페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.21

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남유럽의 식생활문화) 이탈리아, 스페인 음식 문화

다양한 메뉴가 있고, 리조또 등 발로 하는 요리가 발달되어있다. 버터를 이용한 크림 소스가 많이 사용된다.1. 피에몬데지딘방: 토리노를 중심으로 하는 프랑스 국경의 산간지방 ... 가 많다.(2) 중부맛이 진하고 감칠맛이 강한 소스를 사용하는 요리가 유명하다.1. 토스카나 지방: 프랑스요리의 원조가 된 메디치가로 유명한 지방으로, 티본 스테이크가 유명 ... ontomo)라고 하는 곁들임 야채로 샐러드(insalada)가 나오고 물론 합도 함께 나온다.라) 후식: 돌체(Dolce)식사후 치즈를 먹고, 달콤한 케잌이나 과일 디저트를 먹은 후

리포트 | 18페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.06.30

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호텔레스토랑 메뉴분석(홀리데이인서울호텔)

했다. 그러나 판매되는 품목이 많아지고 단순히 기억에 의하여 판매되는 것이 어렵게 됨으로서 문서로 기록한 메뉴가 생기기 시작했다. 메뉴가 처음 사용된 것은 1498년 프랑스의 한 귀족 ... 으로부터 생겨난 착안이라고 하나 1541년에 프랑스의 헨리 8세 당시 “부랑위그”공작의 관사에서의 연회 때 생겨난 것이라고 한다.2. 메뉴의 기능메뉴의 기능으로는 아래와 같이 크 ... 치즈를 곁들인 토마토 등 10여 가지 이상의 애피타이저에 각종 샐러드와 다양한 종류의 과일 요구르트, 아이스크림, 페스트리, 케이크 등의 디저트 등 30여 가지가 마련되어 있

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.08.11

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유럽인과 관련된 소화기적 특성에 관하여_완

의 중간지대, 독일과 프랑스에선 맥주와 포도주가 공존했다.(3) 향신료에 대한 광기디저트 향신료, 치료 향신료, 침실 향신료, 심지어 포도주에 향신료를 타먹는 수도원도 있었다. 음식 뿐 ... 캘리포니아 주지사브리기테 닐센 (덴마크)배우, 183cm실베스터 스탤론 전 부인라틴족검은 피부검은 머리짙은 눈썹강한 눈매이탈리아프랑스에스파냐루마니아로버트 드니로 (이탈리아계)배우, 165 ... 하였다.4. 식습관1) 유럽의 3대 진미 : 푸아그라, 캐비어, 트뤼플(1) 푸아그라푸아그라는 프랑스어로 살찐 간이라는 뜻이다. 프랑스 북동부의 알자스(alsaec)와 남부 페리고르

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.10.10

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[관광과 외식문화A+]와인에 관한 모든 것

시켜 만든 알코올 음료 -Wine( 영어 ) -Vin( 프랑스 어 ) - Vino ( 이탈리어 ) - Wein ( 독일어 ) 1 . 와인이란 ?와인의 역사는 정확하지는 않지만 문명 ... 중세에서 부터 근세에 이르기까지 프랑스의 많은 포도밭들은 수도원이 담당 2. 와인의 역사2 . 와인의 역사 ( 우측 ) 그리스의 주신 디오니소스이자 로마의 주신 바쿠스레드와인 ... 의 마시는 와인 - 음식의 맛을 잘 볼 수 있게 입안을 헹궈주는 역할 - 식욕 증진 역할 3 . 와인의 종류 _ 식사시 용도에 따른 분류(3) 디저트 와인 - 입안을 개운하게 하

리포트 | 35페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.10.21

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[글로벌마케팅]국제제품전략 방안과 사례

디저트 카페를 오픈해 '아이스크림 퐁듀'와 '커플 와플&요거트' 같은 이색적인 고급 메뉴를 선보여 아이스크림 디저트의 영역을 넓혔다. 이 결과 2008년에는 세계 44개국 1만 ... 았다.◆고기 굽는 그릴로 유명한 프랑스의 가전업체 테팔은 지난해 하반기 국물 요리가 가능한 '한국형 그릴'을 내놓았다. 전골 요리와 불고기가 모두 가능한 구이 판이었다. 세계 각국

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.10.05

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Britain for learners of english 20과 Food and drink 요약

하다. 한 예로,양배추와 같은 음식을 먹는 이상한 짓 때문에 독일인들을 ‘krauts'라고 하고, 프랑스인들은 개구리 뒷다리를 먹는 잔인한 식성 때문에 ‘frogs’라고 한다.● 하지 ... - 대부분의 가정식에서는 설탕으로 요리한 후식으로 식사를 끝맺는 것을 찾아 볼 수 있다. 이것은 ‘푸딩’, ‘단 것’ 또는 ‘디저트’라고 불린다. 사실 영국인들은 일반적으로 미국인 ... 레스토랑과 심지어 덜 비싼 레스토랑에서 당신은 많은 요리들이 비영어고 대부분 흔하게 프랑스어(프랑스 식당에 대한 높은 존경심이 반영된)라는 독특한 현상을 발견할 수 있다.● 또

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.08.07 | 수정일 2023.05.20

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만찬시의 에티켓

. 요리에 맞는 와인은 다음과 같다. 흰 살 생선 : 보르도 백포도주, 프랑스나 서부 보르도 비장의 와인으로 감칠 맛이 나며, 산미(酸味)가 강하다. 붉은 살 생선, 굴, 조개류 : 버 ... 건디 백포도주, 프랑스 동부의 론강 상류와 센간지류 유역에서 생산되는 와인으로 맑은 황록색을 띤다. 드라이하며 방향성이 풍부하다. (다) 육류요리의 메인 코스에 어울리는 술 적포도 ... 떫은 맛과 신맛이 훌륭한 조화를 이루고 있는 대표적인 적포도주이다. 야생조류나 수렵동물 : 버건디의 적포도주, 암홍 색으로 힘이 있고 남성적이다. (라) 디저트에 어울리는 술 얼음

리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.12.17

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[레알A+] 서양근대 양과자의 세계

으로 부터 다량의 설탕과 향료를 가져가 이때부터 설탕과자를 비롯한 당과를 만들어내기 시작했다. 그리고 1533년 이탈리아 메디치가의 카트린이 프랑스 앙리 2세와 결혼하면서 프랑스로 제 ... 1급 요리사와 빵 과자 기술자 다수를 데리고 갔다. 당시 이탈리아 요리는 고대 로마의 전통을 이어 받은것으로서 그들의 결혼을 통해서 파리로 전해졌다. 오늘날 제일로 꼽히는 프랑스 ... 요리 프랑스빵 케이크는 바로 그때의 기술을 바탕으로 개량 변형된 것으로 볼수 있다.산업혁명을 계기로 가내 수공업에서 기계생산 형태로 옮아감으로써 대량생산의 기틀이 마련

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.11.04

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와인에 대하여

에 따른 분류5. 와인 마시는 방법6. 각 나라별 다양한 와인에 대하여- 프랑스- 이탈리아- 독일1. 와인이란와인은 싱싱하고 잘 익은 포도를 발효하여 만든 천연 그대로의 포도 음료다 ... 을 뜻하는 말로는 이태리의 비노(Vino), 독일의 바인(Wein), 프랑스의 뱅(Vin), 포루투갈(Vinho), 미국과 영국의 와인(Wine)등으로 불린다.또, 와인은 다른 술 ... 프랑스 '동 페리뇽'에 의해 샴페인 제조법이 발견되었고 와인 병의 마개로 코르크의 사용이 일반화되어졌다. 이때부터 품질에 따라 등급이 매겨졌으며 유럽 전 지역뿐만 아니라 신대륙

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.09

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[와인] 프랑스 보르도와 부르고뉴 와인

프랑스와인의 도시! 보르도 그리고 부르고뉴기존에 관심있게 지켜보고 가기로 마음먹던 곳이 프랑스였다. 엄밀히 말해 프랑스 파리가 아닌 프랑스에서 와인의 두줄기라는 보르도와 부르고뉴 ... 시 보다 약간 더 작은 면적을 가지고 있는데 남한 보다 5배나 큰 면적을 가지고 있는 프랑스에 비해 꽤 적은 규모의 도시이지만 보르도에 살고 있는 사람들은 자부심이 대단하다고 한다 ... 면 조개껍질이 있는 토양으로 벽을 만든 것을 볼 수 있다. 프랑스에서 생산되는 와인의 총수량이 약 6억병 (600 million) 병 정도인데 그중 보르도는 프랑스 와인의 전체 생산

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.10 | 수정일 2016.10.21

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카페베네 (caffebene) 마케팅전략분석 파워포인트

CAFFE BENE 프랑스어 VCUS + 합성어 ‘ 카페베네뷰 ’ 의 준말 좋은 느낌의 카페 17 세기 중반 이후 유럽의 지식인과 예술가들의 지적 교류장소인 카페와 같이 문화와 시대 ... 만의 신선한 커피의 맛과 향 제공SWOT 분석 타 커피브랜드와 달리 와플 , 젤라또 , 허니브레드 등 디저트 메뉴의 다양화 블루베리라떼 , 오곡라떼 , 오곡베네스토 등 다양 ... ) 소비자 가 커피를 마실 때 추구하는 욕구 1) 수다를 떨기위한 공간 2) 커피 맛을 느끼기 위한 공간 3) 디저트와 함께 즐기는 공간 2. 표적화 (Targeting) ‘ 디저트와ow}

리포트 | 36페이지 | 3,300원 | 등록일 2011.05.18

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[레포트] 독일의 음식문화

며 다양한 요리책 출간 1700 년대 들어와서는 비로소 프랑스의 영향에서 벗어나게 되며 큰 머그 음료잔과 집에서 만든 맥주 , 단단한 빵 등으로 배를 채움독일 음식문화의 역사적 변천과정 ... 를 완전히 새로운 품격으로 승화시켜주는 것이 이 소스이다 . 독일음식문화 – 소스후식 ( 디저트 ) 의 종류와 가지 수 역시 매우 다양하다 . 거리 곳곳에서 빵집과 케이크 점을 손쉽 ... 문화 – 환경 친화적인 식습관전세계에서 맥주 소비량이 최고인 나라 ‘ 비어가르텐 (biergarten)’ 이란 프랑스의 ‘까페’처럼 독인인들이 맥주를 마시는 곳 일반적으로 맥주라고

리포트 | 40페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.10.30

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망고식스 마케팅전략/소비자환경/시장환경/자사분석/경쟁사분석/4p,SWOT,STP전략/

은 디저트를 즐길 수 있는 공간이다.망고식스의 대표이사 강훈은 스타벅스 한국 런칭을 준비하면서 커피와 인연을 맺은 후에할리스 커피로 작은 성공을 거두게 되었다. 스타벅스를 이긴 대한 ... 민국 1위 토종 커피브랜드까페베네를 단기간에 많은 매장을 돌파시켰으며 대한민국의 1등 토종 커피브랜드로 급성장을 시켰다. 2011년 글로벌 브랜드를 위한 프리미엄 디저트 까페 ... 한다.이탈리어인 CAFFE + BENE + 프랑스어 VCUS의 합성어인 카페베네 뷰의 준말특히 bene 위의 B는 고객들이 즐거워하는 모습, 커피나무 - 연인들이 사랑을 나누는 장면

리포트 | 51페이지 | 4,500원 | 등록일 2012.08.07

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영국의요리문화

떠서 프랑스 사람들은 영국음식을 가리켜 ‘혀에 대한 테러’라고도 했다. 또한 우스갯소리로 영국에서는 식사 전에 “잘 먹겠습니다”가 아닌 “Never Mind"라고 한다는 소문이 있 ... 생활방식에 맞춰 메인코스로 포함시켰습니다. 언제나 같은 맛을 내는듯한 훈제연어에는 요즘 유행하는 소프트 허브 크림치즈로 흥미를 더해보았어요. 그리고 평범하고 일상적인 디저트인 ... 샐러드도 꼭 테이블에 올리는 편이다. 식사 뒤에는 후식으로 푸딩을 꼭 먹는다고 한다. 영국에서는 디저트라는 말을 쓰지 않고 푸딩이라고 표현하는데 푸딩은 과일, 케이크, 요거트 등 단

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.26

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리츠칼튼 보고서 완성

와 전통을 지켜 나가고 있다.리츠칼튼의 로고왕관과 사자상의 조합으로 표현된다. 왕관은 영국 왕실을 상징하며, 사자상은 프랑스 파리의 리츠호텔의 개관에 재정 지원을 제공한 금융사의 로고 ... 를 제공하고 있는 세계적 권위의 레스토랑 가이드 북이다.?프랑스의 레스토랑 가이드북 ‘미슐랭 가이드’가 Zagat보다 역사와 권위가 앞서지지만 미슐랭은 레스토랑 분야의 전문가들이 평가 ... 와 와인이 있는 델리숍, 리츠델리는 언제나 달콤한 즐거움을 누릴 수 있는 곳입니다.매번 새로운 종류의 디저트를 개발하고 있으며 각 계절에 맞는 다양한 재료들로 케이크를 만들기 때문

리포트 | 21페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.04.14 | 수정일 2015.07.26

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[프랑스 문화] 너무나 프랑스적인 공간, 비스트로(까페) 관련 발표!!!

소박한 음식과 정다운 추억의 장소… 비스트로(bistro).YOUR NAME[프랑스 문화의 이해]- 차례 -1. 너무나 프랑스적인 공간, 비스트로 - 길 모퉁이에서 만나는 프랑스 ... 식 사랑방 2. 비스트로 음식 살펴보기. 1) 화려한 물랭루주가 새벽 시장과 만날때 양파수프 2) 리옹에서 만나는 부숑과 보졸레 와인 3) 프랑스 음식의 밑바탕 '포토푀' 4 ... ) 식탁 위의 빛과 번영의 상징 '크레프' 5) 프렌치 프라이 이야기너무나 프랑스적인 공간, 비스트로 : 길 모퉁이에서 만나는 프랑스식 사랑방비스트로란 프랑스사람들이 매일같이 즐기

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.08.14

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