"프랑스디저트"의 검색결과 입니다.

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파리바게뜨 프랑스 프랑스 한국 교류 마케팅전략보고서 양산빵 음식과 세계문화

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"프랑스디저트" 검색결과 761-780 / 1,617건

세계음식문화탐방기 <터키>

세계음식문화 학과 : 학번 : 이름 :터키 많은 이들이 모르고 있는 사실 하나 . 세계 3 대 음식은 프랑스 음식 , 중국음식 , 그리고 나머지 하나가 바로 터키 음식 이라는 것 ... 에서 인기 있는 이 달콤한 디저트는 butter 를 흠뻑 적신 많은 층의 phyllo pastry 와 조미료 , 그리고 땅콩가루로 이루어져 있다 . 터키 사람들이라면 누구나 좋아하 ... 고 즐겨 먹는 후식이라고 한다 . 나는 디저트로 나오는 쿠키나 케이크 , 아이스크림을 좋아하는 사람치고 단 음식을 잘 못 먹는다 . 바클라바는 너무 달았다 . 고소한 맛이 좋긴 했

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.04.12

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브런치(Brunch)

글에서는 브런치의 뜻과 현황, 앞으로 나아가야 할 방향에 대해 서술해 보았다.1. 브런치(Brunch)의 정의브렉퍼스트(breakfast)와 런치(lunch)의 합성어로 프랑스의d ... 이나 샌드위치 등 간단한 음식들을 파는 정도에 그쳤다. 기존의 카페들은 대부분 디저트 카페 형태를 띠고 있어 식사 후 찾는 곳이라는 인식이 강했고, 필연적으로 식사 시간대에는 매출이 적어지

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.10.15 | 수정일 2015.04.15

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지역별 와인조사

은 고소함과 벌꿀 같은 강한 감미가 매력적이다. 당도가 높아 주로 디저트로 마시거나, 거위간으로 만든 프랑스 에피타이져 요리와 환상적으로 잘 어울린다.Sauternes / Baron ... 을 제외한 나머지 메독 지방이므로 와인선택시 유의하여야 한다. 이곳은 많은 특급 샤또와 역사깊은 와이너리들이 모여있는 곳으로 프랑스의 보물섬과도 같은 곳이다.Ch. Magnol R ... delcasteler Doctor Riesling Eiswein 375ml W 98USA / California미국에서는 주로 프랑스 포도 품종이 재배되는데, 진판델(Zinfandel

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.06

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유럽코스요리

다' 혹은 '접시를 내리다'라는 프랑스어 '데세르비르(Desservir)'에서 유래되었다. Dessert(디저트)의 분류 디저트를 분류하는데 있어서 학자마다 여러 가지 방법을 이용 ... (Fish and shellfish) 6)샐러드 (Salad) 7)메인요리(Main) 8)디저트 (Dessert) 9)커피 또는 차 (coffee and tea)organization ... (Soup) 4)생선요리 (Fish and shellfish) 5)샐러드 (Salad) 6)메인요리(Main) 7)디저트 (Dessert) 8)커피 또는 차 (coffee and tea

리포트 | 28페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.05.17 | 수정일 2016.07.05

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세계음식문화-스페인

(Estado Espanol)이며, 스페인은 영어명이다. 유럽대륙의 서쪽 끝인 이베리아 반도에 위치한다. 서쪽으로 포르투갈, 북쪽으로 프랑스에 접하고, 남쪽으로 지브롤터 해협 ... 짐작할 만하다.최근 들어서는 점심식사를 내용이 간단해졌지만, 예전에는 쉬는 동안에 길고 공들인 점심식사를 했다. 전체요리부터 메인디시, 디저트에 이르기까지 완벽한 풀코스를 차려먹 ... 은 프랑스 보르도 사람들이 건너와서 포도주를 만들던 곳으로 아직도 묵직하고 텁텁한 보르도의 특징이 남아있다고 한다.페네데스(Penedes) 지방바르셀로나 남서쪽 해안을 따라 형성

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.12.25

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프랑스의 식문화와 식생활

하여 주요리는 생선요리나 고기요리 중 1품, 디저트를 포함해 3품 정도가 일반적이다.프랑스의 식사 문화와 예절요리를 한결 맛있게 먹기 위해 식사진행에 따라 각종 술이 나온다. 식전 ... La culture alimentaire de France프랑스의 음식 문화 2009-12199 김 신목 차세계 3대 요리국가인 프랑스 프랑스 음식문화의 형성 배경 프랑스의 음식 ... 과 요리 프랑스의 식사 문화와 예절세계 3대 요리국가인 프랑스프랑스는 중국, 터키와 더불어 세계 3대 요리국가로 꼽힙니다. 사람이 사는데 있어서 무엇보다 중요한 일중 하나가 바로

리포트 | 31페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.05

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[교양]현대인의 생활문화 파티기획

므로 다양하고 고가의 와인보다는 대중적이고 싶게 접할 수 있는 와인을 선택한다.?일반적인 와인파티에서는 입맛을 돋우게 하는 식전주, 샴페인, 화이트 와인, 디저트 와인 등의순으로 마시 ... 링 품종으로 만든와인(예외: 트로켄), 부브레, 캘리포니아 화이트 진판델과 디저트 와인 으로 사용되는 포르투갈의 포트와인, 스페인의 세리와 인(단맛, 드라이한 와인 모두 있 ... 한 와인은 단 음식과 잘 어울린다.?드라이한 와인이탈리아 화이트 와인, 상세르 와인(프랑스), 뿌이이-퓌메, 샤블리 와인이 이에 해당된다. 화이트 와인의 경우 쇼비뇽 블랑 품종

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.25

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조주학개론정리

함께 마시는 와인→Red:육류요리, white:생선요리Dessert wine(디저트와인-식후용포도주): sweet wine, port wine(red wine, 강화주)-저장연수 ... 지역보르도 지방: 보르도의 Red wine을 ‘Claret(클레르트)’라고 부름, 포도주의 여왕버건디 지방: white wine으로 유명, 프랑스 제2의 와인산지상파뉴 지방: 샴페인 ... 의 본고장,*샴페인-‘포도주+CO₂(탄산가스)’가 함유된 와인→Sparkling wine(발포성 포도주)-프랑스 와인의 천재 ‘돔 빼리뇽’에 의해 탄생알사스 지방: 개성이 강한

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.03

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프랑스 음식 문화와 프랑스 레스토랑 예절

프랑스 문화의 이해-박은영 교수님조별과제 별첨자료2010년도 1학기 Understanding of French Culture #1조프랑스 음식의 이해- 현대 프랑스 레스토랑 ... 에서 식사하기 -[목차]Ⅰ. 프랑스 음식의 역사ⅰ. 프랑스 요리의 기원ⅱ. 중세시대의 암흑기ⅲ프랑스 요리의 르네상스 - 16Cⅳ. 형식과 내용면에서의 큰 변화 - 17Cⅴ. 근대 프랑스 ... 요리 - ·19~20Cⅵ. 간편해진 현대의 프랑스 요리Ⅱ. 프랑스의 식사 예절Ⅲ. 프랑스 음식의 지방 특색ⅰ. 일 드 프랑스ⅱ. 리옹, 부르고뉴ⅲ. 노르망디ⅳ. 알자스ⅴ

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.07.29

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카페베네 기업 분석( SWOT 분석, STP 분석, 4P 분석, 5 FORCE 분석 ) 과 마케팅 전략 분석( 스타마케팅, PPL마케팅 )

풍 카페를 표방하면서 빈티지 스타일의 편안함과 도회적인 세련미를 동시에 느낄 수 있도록 인테리어 하였다. 실제로 프랑스 랑스역 광장에 있던 대형시계를 사오거나 기둥과 벽에는 거친 ... 공간, 커피 맛을 느끼기 위한 공간, 디저트와 함께 즐기는 공간으로 생각해 보았고, 이에 맞게 20~30대 여성을 주로 공략하였다. 주로 공략 대상은 여성이지만 남성카페 이용객 ... 수가 증가함에 따라 남성도 주요 표적시장이 될 수 있다.2) positioning카페베네는 차별화된 장점으로 ‘유럽스타일의 디저트 카페’를 내세운다. 벨기에 와플과 이탈리아 젤라또

리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.06.05

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창업메뉴계획

의 여대생과 직장여성 (주 타겟)-나아가 젊은층이 아닌 중장년층 40대까지 넒은 층으로까지 나아가기 위하여 노력차별화 기준 : -런치메뉴 제공(저렴한 가격, 빠른 음식제공)-매년 프랑스 ... 벳, 디저트 제공-동질화된 서비스보다는 높은 고급화된 서비스 제공인테리어 컨셉 : -다크 브라운계열과 아이보리계열(전체적인컨셉 )- 소품들과 원목가구들이 적절히 어우러진 유럽

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.08.30

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[뚜레쥬르 마케팅전략] 기업선정이유/베이커리업계 특성/빵산업변천사/시장상황/자사분석/경쟁사분석(파리파게뜨)/STP전략/SWOT분석/4P분석

, 음료, 디저트 등을 제공하여 맛있고 건강한 홈메이드 베이커리이다. 이 브랜드는 프랑스어로 매일 이라는 뜻으로 매장에서 매일 바로 구워 더욱 맛이 있으며 건강한 빵을 제공 ... , 뚜레쥬르(TOUS les JOURS) 프랑스어로“매일매일”11. 테스트샵 오픈(분당, 상계) 앙브레뜨라는 브랜드 네임으로제품테스트 및 프랜차이즈 시스템 운영199704. BI 도입

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.07.15

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슈크림

Choux A La Cream이 름강성민실 습 일09.10.27? 실습 전 알아야 하는 이야기 (원리 및 목적) ?실습 목적 :- 각종 디저트 등으로 많이 사용되는 슈크림은 밀 ... 는 콜리플라워(cauliflower)라는 뜻의 프랑스어로, 껍질이 부푼 모양이 이와흡사한 데서 붙은 이름이다. 영어로는 크림 퍼프(cream puff)라고 한다. 밀가루에 달걀 ·버터·소금 ... 었다. 슈크림은 디저트 등으로 사용되는 서양과자이며, 과자 안에 크림을 넣어 만든다. 이번에 만든 슈크림의 개선 사항 또는 문제점은 다음과 같다. 4조의 경우 슈 만들기의 미숙으로 인해

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.01.18

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아이스크림시장-베스킨라빈스-나뚜루-끌레도르,브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석,swot,stp,4p

퐁듀 , 아이스크림 샌드위치 등 다양한 디저트 메뉴 커피 , 녹차 등에 아이스크림을 더하는 신개념 제품 매 달 새로운 맛 을 출시하는 다양화 전략을 사용 중마케팅 전략 – 베스킨라빈 ... 쿠폰 판매마케팅 전략 – 끌레도 르마케팅 전략 – 끌레도 르 끌레도 르 ? 2005 년 5 월 24 일 빙그레가 런칭 끌레도르의 이름은 프랑스어로 ‘열쇠’를 뜻하는 ‘ Cle

리포트 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.01.09

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당류

에서 .(1) 솔비톨(Sorbitol) : 천연 단당류의 당 알코올로 동물과 식물에서 발견되었다. 1872년 프랑스화학가 Boussingault는 Sorbitol을 분리 ... 되어 단맛이 떨어진다. 열에 불안정 하여 가열시 구성아미노산으로 분해되며 칼로리가 적어 캔디, 시리얼, 냉동디저트, 음료수 등에 첨가하여 저칼로리제품으로 사용된다. 당뇨병환자 ... 와 분말로 된 디저트와 같은 분말믹스 제품은 아스파탐을 이용하면 좋다. 무게비로 설탕의 약 200배 달기 때문에 포장, 저장과 배송가격을 분명하게 줄일 수 있다.아스파탐은 요구르트 제품

리포트 | 50페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.09

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프랑스의 음식문화

○ 목 차□ 들어가기 전에 : 이 주제를 선택한 이유.............................2Ⅰ. 프랑스 음식문화 형성 배경 ... ........................................31) 지리 ? 환경적 배경2) 역사적 배경Ⅱ. 프랑스 음식문화의 특징...........................................5 ... Ⅲ. 프랑스의 식사 구성 및 예절.....................................61) 프랑스의 식사의 구성2) 프랑스의 식사 예절Ⅳ. 프랑스 요리

리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.04.07

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달콤한 악마가 내 안으로 들어왔다 감상문

어보지 못한 음식들이 많아 간략히 정리해보려고 한다.(1) 누벨 퀴진프랑스어로 ‘새로운 요리’라는 뜻으로 1970년대 시작된 새로운 방식의 프랑스 요리를 일컫는다. 무겁고 기름진 ... 요리수 있다. 1970년대 초 프랑스 음식 비평가인 크리스티앙 미요, 앙리 골 등이 새로 만든 단어이다.(2) 자라 요리자라는 전 세계 7속 25종이 있고 한국에서는 1종이 분포 ... 하는 흰 덩어리를 이리라고 일컫는다.(4) 무스 쇼콜라쇼콜라는 초콜릿을, 무스는 거품을 뜻한다. 주로 케이크과 아이스크림 위에 장식하는데 주로 디저트 메뉴로 선보인다.(5) 훈기

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.01.18 | 수정일 2013.11.11

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르 꼬르동 블루

Le Cordon Bleu200620260 최고운Le Cordon Bleu의 역사Cordon Bleu의 뜻 : 푸른 리본, 뛰어난 요리1578년 프랑스 국왕 앙리 3세는 '성령 ... 될수록 기술들은 서로 연결되어 더욱 복잡하게 된다.요리 중급과정 (Intermediate Cuisine) 중급 요리과정은 프랑스 요리의 핵심을 소개하고 기초단계에서 소개되어진 기술 ... 들의 적용을 확대, 반영하는 프랑스 고유의 음식들과 그에 따른 요리법들을 배우게 된다. 연습과 반복을 통해, 학생들은 더욱 쉽고, 기본적인 방법을 시도하고 학생에게 가장 잘 맞는 스타일

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.10.02

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터키의 음식

을 통하여 전국으로 분포되어있다. 그러나 터키 요리는 수도권 지역을 벗어난 곳에서는 쉽게 찾을 수가 없다.터키 요리는 프랑스, 중국요리와 함께 세계 3대 요리로 꼽힌다. 동서양의 접점이 ... 나 된다고 한다. 이 밖에도 해산물을 이용한 커리요리 등의 다양한 음식이 많다.? 디저트 문화터키는15세기에서 20세기 초까지 오스만제국이 지배하는 영토 확장 기간 동안 세계 여러 ... 다. 그만큼 디저트 음식 문화가 발달한 나라이다.터키어로는 디저트를 '타틀르(tatli)'라고 한다. 디저트를 자주 찾지 않는 한국인들과는 달리 터키인들은 디저트를 매우 중요

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.09.30 | 수정일 2018.10.11

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Seafood 씨푸드에 대한 마케팅 ppt 자료

‘쁘띠 프랑스 ( 작은 프랑스 )’, ‘ 서울 속의 프랑스’ 라고도 불리우고 서래마을 가운데 위치한 서래로는 몇 년 사이에 브런치 카페 , 디저트 카페 등 카페문화를 선도 ... NEREID 의 의미본론 : 시장조사 서래 마을 서래마을은 서초구에 위치한 프랑스인 밀집지역이다 . 원래 마을 앞의 개울이 서리서리 굽이쳐 흐른다 하여 서래란 이름이 붙여졌다 . 일명 ... 하는 서울의 특별한 ‘거리’ 중 하나로 자리 잡았다 . 서래마을은 한남동에 있던 서울 프랑스학교가 1985 년 옮겨 오면서 학교를 중심으로 자연스럽게 형성된 프랑스 마을이다 . 주한프랑스

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.11

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