"프랑스디저트"의 검색결과 입니다.

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파리바게뜨 프랑스 프랑스 한국 교류 마케팅전략보고서 양산빵 음식과 세계문화

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"프랑스디저트" 검색결과 541-560 / 1,617건

프랑스의 식생활

식사는 '한 쪽 눈 없는 미녀' 라 할정도로 치즈를 즐기는 프랑스인 디저트: 과일, 샤베트, 아이스크림, 여러종류의 케익과 파이식사예절1. 식사에 초대된 경우 초대장에 적힌 시간 ... 프랑스자연환경프랑스는 거의 정육각형에 가까운 모양 해양성,대륙성,지중해성 기후 모두 나타남 국토의 2/3가 평야와 구릉(비교적 완만) 다른 서유럽 국가들보다 농업이 발달로 식재료 ... 가 풍부역사적배경고대 로마제국의 지배를 받아 요리에도 영향을 끼침. 그때의 요리 기술을 빌려 만들어 낸 것이 프랑스 요리의 출발점. 미각이 발달된 민족 이다. 더운 지역과 추운

리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.09.28

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세계여행-나만의 테마가 있는 여행계획서(테마: 프랑스요리여행)

세계여행 REPORT나만의 테마가 있는 여행계획서-프랑스 요리 여행Ⅰ. 서론여행의 동기 및 목적작년 겨울 유럽 여행에서 나에게 가장 기억에 남았고 가장 아름다웠던 곳은 다름아닌 ... 프랑스였다. 무엇보다 프랑스에서 음식을 먹을 때마다 감탄하지 않을 수 없었다. 프랑스인들이 매일 아침 먹는 크로아상과 커피마저 우리나라에서 먹는 맛과는 전혀 다르다는 생각을 했 ... 고 프랑스의 맛이 세계를 대표하는 이유를 피부로 느낄 수 있었다. 프랑스에서 빵을 먹고 난 후 빵을 싫어하던 내가 한국에 와서도 유명한 빵집을 찾아 다니며 프랑스 빵의 맛을 느끼

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.01.20

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미국와인과 신세계와인

생산 호주 1 위 오래된포도나무 多 소량 고품질와인은 비싸게팔림 가장 오래되고 널리알려짐 보르도풍의 레드와인과 디저트와인 생산 바로사 밸리사우스오스트레일리아 와인 호주 Jacob’s ... : 산티아고 1) 와인역사 4) 등급체계 2) 특징 5) 생산지역 3) 포도품종 6) 유명 메이커 및 와인칠레 와인역사 16 세기 1800 년 중반에 포도재배 시작 프랑스 품종 ... 을 수입하고 프랑스 와인메이커를 고용 품종 , 만드는 방법 모두 프랑스식 후반부터는 정치적 , 경제적 , 사회적 분위기가 안정 → 와인산업이 발전하기 시작 본격적으로 시작 정치적인

리포트 | 98페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.03.24

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[교직실무]외국조리 모의수업(서양조리의특징과역사및향신료등)

) 2) 수프 (Soup ) 3) 생선음식 (Fish) 4) 육류음식 (Meat) 5) 샐러드 (Salad) 6) 디저트 (Dessert) 7) 커피 또는 차 (Coffee or ... ) 디저트2-(1). 메뉴 구성 및 차림 4. 메뉴에 따른 각 음식의 특징 및 대표적인 요리 8) 커피2-(2). 식사예절2-(2). 식사예절 1) 정찬에 참석할때 - 초대를 받 ... 요6) 디저트 (Dessert) 7) 커피 또는 차 (Coffee or Tea)1-(4). 서양 음식의 조미료와 향신료 1) 조미료 - 식품의 조리 , 가공 , 섭취 시 맛을 개량

리포트 | 85페이지 | 4,900원 | 등록일 2013.04.05 | 수정일 2015.10.23

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프랑스 음식 문화의 특징

프랑스 음식문화의 특징목차1.프랑스 음식문화의 역사적 배경2.프랑스 음식문화의 특징2-1)일반적 특징2-2)프랑스 요리의 특징3.프랑스의 대표적인 요리4.프랑스 레스토랑의 에티켓 ... 및 정찬코스1. 프랑스 음식문화의 역사적 배경옛 프랑스 땅에 골 족이 거주했는데, 고대 프랑스 요리는 이 골 족의 거친 음식 맛을 그대로 이어 받았다. 이후 프랑스 땅은 고대 ... 로마 제국의 지배를 받는데, 이 때 로마 제국의 기술을 빌려 만들어 진 요리들이 바로 프랑스 요리의 출발점이다.14세기까지는 조리기구와 조리법 모두 발전하지 않은 상태였다. 식사도구

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.11.02 | 수정일 2016.04.04

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나라별 테이블매너

위에 내려놓지 말고 국그릇에 걸쳐 놓았다가 윗사람이 음식을 다 먹고 난 후에 얌전히 수저를 내려놓는다.2. 프랑스중세시대 말까지 프랑스에서는 식탁 예절, 테이블 조차 없 ... 었다. 식사도 그냥 구운 고기만 잔뜩 내면 무조건 좋다고 생각했다. 그러나 16세기 초 프랑스에 르네상스 시대가 열리면서 변화되었다. 프랑수아 1세가 세련한 사교계를 원했고 이탈리아에 ... 은 천천히 사회로 퍼져 나갔고 1789년 프랑스 대혁명과 함께 부르주아 층은 극도로 양식화된 삶의 방식을 물려받았고 19세기 들어서 코스의 숫자, 요리의 순서, 해야 할 것과 하지 말

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.09.30

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호텔경영론-호텔조사보고서 밀레니엄 서울 힐튼Millennium Seoul Hilton

의 섹션 - 샐러드, 해산물, 한식, 중식, 이태리식, 프랑스식, 그릴, 디저트를 대표하는 요리들이 항상 준비되며 또한, 그날 최상의 신선도를 자랑하거나 제철인 식재료를 구매하여 섹션

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.10.25 | 수정일 2017.06.09

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[식품조리과학] 향신료와 조미원리의 이해

는 강판에 갈아서 사용한다.7) 샤 프 론샤프론(saffron)은 붓꽃의 일종으로 아시아가 원산지인데, 스페인?프랑스?이탈리아?남아프리카에서도 자라고 있다. 크로커스라는 식물의 암 ... ?수프?생선?육류?그레비 및 과일통조림 제조 등에 사용하고, 갈아서는 버터?소시지?간요리 및 디저트요리에 사용한다.22) 고 수고수(coriander)는 지중해지방 동부 및 근동

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.12.31

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음식과 세계문화 , 기말고사 교안 및 스크립트 모두 정리,9주~15주차

II. 유럽의 식문화 (Food culture in Europe)서유럽 국가 : 영국, 프랑스, 독일, 오스트리아, 스위스자연 지리적 특징 : 평야 부분이 넓고, 일년 내내 강한 ... 식. 하지만 특별한 경우(손님 초대시) 풀코스로 함. 이를 formal dinner (정찬)이라 하고 에피타이저+스프+메인디쉬(생선,고기,치킨)+샐러드/익힌 야채+디저트를 순서 ... 대로 서빙을 한다.1. 프랑스의 식문화(Food culture in France)1.1 자연환경- 산이 많고 양쪽으로 지중해와 대서양에 접해 있어 지역에 따라 기후는 다소 다름- 대서

시험자료 | 26페이지 | 3,500원 | 등록일 2013.06.05 | 수정일 2014.07.18

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[A+] 와인 조사보고서 / 알코올음료 / 알콜음료 / 와인의 분류 / 제조법 / 색상에따른 분류 / 산지별 특성 / 보르도 / 와인등급 / 부르고뉴 / 보관방법 / 온도

을 데우기 위해서다.☞ 오렌지 리큐어로는 쿠앵트로가 유명하다. 1849년 프랑스의 루아르에서 처음 만들어졌 다고 한다. 디저트 요리에 자주 쓰이며 주정은 40도다.# 여성의 술 ... 와인과 알콜음료과 목 명담당교수님학과 / 학년학 번성 명< 목 차 >Ⅰ. 와인의 분류1. 제조법에 따른 분류2. 색상에 따른 분류Ⅱ. 와인의 선택1. 산지별 특성Ⅲ. 프랑스 ... 로, 마르살 라와 포르토는 디저트 코스 음료로 자주 쓰인다.▶ 색상에 따른 분류적색의 레드 와인, 백색의 화이트 와인, 분홍색의 로제 와인, 백포도주 중 노란빛을 떤 실로 와인

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.06

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음식과세계문화 중간 족보

됨에솜이라는 직책에서 유래됨, 이들은 영주가 식사하기전에 식품의 안전성을 알려주는 것이 임무였다고한다. 19세기경 프랑스 파리의 한 음식점에서 와인을 전문으로 담당하는 사람이 생기 ... 를 먹음→ 1시: tapa→ 2~3시: 본격적인 점심으로 에피타이저에서 메인, 디저트에 이르는 정식 코스로 2-3시간에 걸쳐 진행, 보통 집에서 하는 경우가 많음, 이후 시에스타 (

시험자료 | 52페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.09.24

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테이블 매너

Table Manner매너란?프랑스 – '삶을 멋지고 성공적으로 영위할 줄 아는 방법' 다른 사람들에게 불쾌한 감정,느낌을 주지 않기 위하여 지켜야 될 예의와 범절 남에게 폐 ... 으로에피타이저 스프 생선 소르베 육류 치즈 디저트,커피빵과 버터샴페인화이트와인레드와인스위트와인코스요리의 순서냅킨디저트 스푼 포크브레드 플레이트 나이프스프스푼생선나이프디너나이프샐러드

리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.05.14

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카페베네의 마케팅전략과 새로운 전략구축

층을 끌어들였다. 실제로 프랑스 랑스역 광장에 있던 대형시계를 사오거나 기둥과 벽에는 거친 시멘트의 질감을 사용하였다.또한, 매장별로 소비자들을 위한 별도의 PC를 설치하여 쉽게 카페 내 ... 는 휴식공간으로 포지셔닝을 시도하였다. 카페베네의 또 하나의 차별화 포인트는 ‘멀티디저트 카페’에서 알 수 있듯이 메뉴의 차별화다. 기존 커피전문점은 커피 외에 머핀과 베이글 정도 ... 다. 식사 후 디저트를 찾는 이들이 늘었다는 점도 와플과 젤라토 인기의 원인으로 꼽히고 있다. 또한 토종 브랜드로서 국내 소비자의 수요를 고려하여 한국인의 정서에 맞는 오곡음료, 홍삼

리포트 | 33페이지 | 3,500원 | 등록일 2013.10.05

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파리 디즈니랜드

디즈니랜드와 비교? 국내 테마파크와 비교? 비수기 타개방안? 독창적인 마케팅 제안? 느낀점프랑스 파리 근교의 마르메 라 바레에 있는 유럽 최대의 테마파크로 1992년 세계에서 4번 ... 부지 안에는 디즈니랜드호텔 등 각종 숙박시설이 들어서 있으며, 총 객실 수는 5,200실에 이른다.파리 디즈니랜드는 프랑스 정부의 적극적인 지원을 받아 경쟁국 에스파냐를 물리치 ... 고 1988년 8월 토지조성공사를 시작하여 1992년 4월 12일 문을 열었다. 프랑스 정부가 디즈니랜드 유치에 적극적이었던 이유는 테마파크의 경제적 파급 효과가 크기 때문이

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.02.03

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kcu 세계문화기행 과제- 여행계획세우기 : 터키 여행계획서

이라고 알고 있는 사람들이 많은데, 현재의 수도는 앙카라이다. 터키의 음식은 중국, 프랑스 음식과 함께 세계 3대 음식에도 꼽힐 만큼 종류가 다양하고 맛이 좋으며 우리나라 사람 ... 을 아무것도 첨가하지 않고 그 자리에서 직접 짜서 주는 주스가 유명하다. 바클라바, 로쿰, 쌀푸딩 등 달콤한 디저트들도 굉장히 맛있고 차이티(홍차), 애플티, 사프란티도 유명하니 기념품

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.10.10

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사이언스 소믈리에 리포트

? 훌륭한 과학 디저트? 두려움은 공간도 휘어지게 한다- 사이언스 소믈리에 -? 가볍게 보는 과학의 이슈? 진시황이 찾던 불로장생 약초! 바로 이것기원전 221년 중국 대륙을 처음 ... 다는 설명에 어리둥절했다. 혈액형이라면 ABO식과 Rh식 두 가지로 알고 있는 사람들이 매우 많았다. 이번 발견의 배경은 이렇다. 프랑스 수혈연구소는 기존의 혈액형으로는 설명할 수

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.12.04

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프랑스여행계획

소요.여행일정은 유명한 관광지 위주로 짜고, 시간을 여유롭게 짠다.평소에 먹어보지 못했던 음식들도 많이 사먹고, 프랑스는 디저트가 유명하니까 디저트집도 많이 들려본다. 쇼핑 ... ·여행지 : 프랑스 파리프랑스 파리를 여행지로 정한 이유는 내가 예전에 다빈치 코드라는 책을 정말 재미있게 읽었는데, 거기에 나오는루브르 박물관에 꼭 가보고 싶었다.그래서 이번 ... 때는 짝수가 편하다.)·항공편 : 아시아나항공 직항타고 왕복.·예상 비행시간 : 인천공항 출발 → 프랑스 파리 샤를 드골 공항 도착. (약 12시간 소요.)돌아올 때는 약 11시간

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.05.13

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세계 각국의 디저트 문화

을 디저트로 주로 먹는다.스위스 달콤한 유혹, 초콜릿스위스는 수년에 걸쳐 주변 국가의 영향을 받았기 때문에 예외적으로 풍부하고 다양화된 요리를 갖고 있다. 크게는 독일계·프랑스 ... 세계 각국의 디저트 문화??세계 여러 나라에서는 식사를 한 후 약속이나 한 듯 디저트를 즐긴다. 하지만 종류와 스타일은 각 나라마다 매우 다양하다. 이들에게 공통점이 있 ... 다면, 그것은 ‘달콤함’이다.??미국 빵과 고기의 마무리는 쿠키와 젤리미국은 다인종 다문화 사회답게 음식문화의 스펙트럼도 세계에서 가장 넓다. 그러나 프랑스의 다양한 요리와 미국의 다양

리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.01.28

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와인커뮤니케이션 문제풀이

가 원생지 2) 1864년 프랑스 Gard 지방에 출현3) 녹황색의 1mm 정도의 크기 4) 프랑스품종을 대목으로 사용*미국산 포도품종을 대목으로 사용하고, 유럽산 포도품종 ... 으로 틀린 것은?1) 어느 기후에서도 뛰어난 적응력이 있는 품종이다.2) 오래 숙성하기보단 빨리 마실수록 더 좋은 품종이다.3) 프랑스 남부, 이탈리아, 호주, 남아프리카, 칠레, 미국 ... 중에 알코올도수를 임의로 높인 와인을 무엇이라 하는가?1) 스틸와인 2) 스파클링 와인 3) 주정강화 와인 4) 디저트 와인*와인을 분류하는 방법은 CO2 함량에 따라 스틸 와인

시험자료 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.07

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동서양의 음식문화

목 차머리말동서양 음식 문화의 비교음식문화의 역사식생활 문화의 배경과 특징중국 식생활 문화의 배경과 특징프랑스 식생활 문화의 배경과 특징동양의 식문화중국의 식문화서양의 식문화 ... 프랑스의 식문화동서양의 차이점동양, 서양맺음말머리말- -인간에게 있어서 음식이라는 것은 의식주 세가지 중 인간의 생명과 직결된 것으로서 가장 중요한 요소이다. 우리가 돌 하나를 쪼 ... 조각, 생선 등이 제공되었고 재료를 많이 함유한 소스 등이 사용되었다. 디저트로 각종 과일이 제공되었다. 성대한 저녁만찬에서는 음식을 섭취한 후 의사들이 처방한 구토제를 복용

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.10.05

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