유럽의음식문화

소개글

수원대 나애리 교수님 유럽문화와사회 요약, 정리입니다.

목차

1. 유럽 각 지역별 특성

2. 유럽 음식문화의 발전 요인

3. 유럽의 식사 코스

4. 유럽의 식사예절

5. 유럽의 음식

6. 프랑스 음식

7. 이탈리아 음식

8. 영국 음식

9. 독일 음식

본문내용

(3) 영국의 차 문화
- 영국 전통의 차문화는 여유와 사교, 기품을 나타내 주고 있다.
- 하루 5-6번 차를 마신다.
- 아침에 일어나 진하게 밀크를 넣은 블랙퍼스트 티로 잠을 깨운다.
- 오전 11시경 `일레븐 티`는 업무 중 가볍게 마시는 티
- 점심 식사 후 기분 전환 겸 가볍게 마시는 `미드 데이 티`는 과일 홍차, 꽃차 등 향이 들어간 차를 마신다.
- 영국인들이 가장 즐기는 애프터눈 티는 오후 4시에 사교적인 티타임이다. 주부들은 사람을 초대해 맛, 향이 뛰어나고 가격도 비싼 다즐링을 마신다.
- 퇴근 후에 즐기는 `하이 티`는 원래 영국의 노동자들이 일을 마치고 돌아와서 오후 6시경 샌드위치 등의 식사와 마시는 차를 가리켰다. 애프터눈 티가 상류층의 사교적인 차라면 아이 티는 직장인과 노동자들이 즐기는 차다.
- 저년식사 후의 여유 시간에는 `애프터 디너 티`를 마신다. 여기에 초콜릿 등 단 과자를 곁들여 먹는다.
- 마지막으로 잠들기 전에 마시는 `나이트 티`도 있다.

참고 자료

없음