"프랑스디저트"의 검색결과 입니다.

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파리바게뜨 프랑스 프랑스 한국 교류 마케팅전략보고서 양산빵 음식과 세계문화

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"프랑스디저트" 검색결과 781-800 / 1,617건

스위스요리

목 차1. 스위스의 음식문화2. 스위스의 요리2-2. 스위스의 디저트3. 스위스의 포도주4. 스위스의 레스토랑5. 참고자료1. 스위스의 음식문화스위스는 국토의 60% 이상 ... 이 알프스 산맥으로 뒤덮여 있다. 인접하고 있는 나라도 독일, 프랑스, 오스트리아, 이탈리아, 리히텐슈타인 등 다섯이나 된다. 그러니 문화적으로 스위스는 인접국가들로 지대한 영향을 받 ... 았다. 예를 들어 이탈리아와 인접한 남쪽에서는 토마토와 양파, 프랑스쪽에서는 치즈, 독일 문화권에서는 감자와 소시지를 요리에 많이 사용한다. 또한 700년 동안 이어온 중립 기간 동안

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.02.16

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와인에 대해서

으로 말미암아 와인이 산화하는 것을 막고 오래 숙성할 수 있다.9. 포트(Port)포르투칼의 포르토(Porto) 지역에서 나오는 대표적 디저트 와인.10. AOC1935년 프랑스 ... 의 분묘 벽화에 포도주를 만드는 것이 그려져 있었다. B C 1000년경에는 시리아, 북부아프리카, 스페인 , 포르투칼, 남부프랑스와 다른 유럽국가에 퍼젔고, 중세에는 기독교가 전파 ... 되면서 포도주의 재배와 기술이 널리 보급되었다,와인의 분류세계적인 와인 생산지로서 프랑스와 독일을 꼽을 수 있다. 프랑스는 최고급 레드 와인을 생산하는데, 보르도의 메독과 그라브

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.07

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유통경로의 성공예

외에도 파리크라상은 프랑스 최고의 제과점 르노뜨르와 기술제휴를 통해 최고급 프랑스 빵과 만날 수 있는 르노뜨르 매장을 운영하고 있으며, 프랑스 정통 샌드위치 브랜드인 '리나스 ... ' 샌드위치 전문 매장을 운영하고 있다. 또한 이태리를 기반으로 한 세가프레도와 제휴하여 세가프레도 커피전문점을 운영하고 있는 외식사업계의 베테랑이다. 정통 프랑스 풍 베이커리 브랜드인 ... )차별화된 제품 전략파리바게뜨가 한 달에 내놓는 신제품은 10여 종에 달한다. 최근에는 우리 밀, 지역 특산물, 디저트류 등 다양한 신제품 개발을 통해 차별화된 제품을 선보인 것

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.22

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프랑스 음식 문화의 전반적인 내용

을 받거나 카페테리아ㆍ카페ㆍ브라스리 등에서 식사를 하는데 일반적으로 전식ㆍ메인디시ㆍ샐러드ㆍ치즈ㆍ디저트 등과 음료가 제공된다.⑤프랑스 음식 맛의 비결은 소스에 있다.프랑스 요리에서 가장 ... 다. 고기뿐 아니라 고기의 뼈를 이용하고 여기에 양파ㆍ샐러리一당근과 부케 가르니 bouquet garni를 넣어 고아 만든다.4. 프랑스 요리의 메뉴메뉴는 오르되브르에서 디저트까지 재료 ... 1. 프랑스의 자연적 환경프랑스는 유럽의 가장 노른자위 땅을 차지하고 있다. 전 국토의 2/3이상이 완만한 평야와 낮은 구릉지대로 되어있어 농업이 성하고, 육각형의 국토 중 삼

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.23

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외식산업에서의 메뉴,가격,소비자 태도

되는 용어불어 ( 프랑스 ) ‘minute’ 에서 유래 상세한 목록 minute 의 어원 : 라틴어로 작은 , 줄어든 ‘menu’ 의 뜻은 작으면서도 상세하긴 적힌 목록 . 5 ... 태도 메인요리가 나오기 전에 샐러드를 먹을 수 있고 , 모닥바의 튀김과 전을 조합하여 먹는 재미가 있다 . 기존 분식 메뉴와 함께 옛 추억을 떠올리거나 여성들이 즐겨먹는 디저트

리포트 | 39페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.04.09

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프랑스

c)프랑스의 건축물 베르사유 궁전 (17~18c) 화단프랑스의 건축프랑스의 건축물프랑스의 건축물프랑스의 건축물프랑스의 건축물프랑스의 음식문화 메뉴는 오르되브르에서 디저트까지 재료 ... 프랑스 (France)목차 1. 프랑스의 개요 2. 프랑스의 지도 3. 프랑스의 문화 4. 프랑스 민족 ( 인종 ) 구성 5. 프랑스의 역사 6. 파리의 지도 7. 파리의 경제 ... 8. 프랑스의 건축물 9. 프랑스의 음식문화 ① 프랑스의 음식 ② 프랑스의 와인 ③ 세계 3 대 진미 10. 프랑스의 화폐 11. 프랑스의 축제 , 문화 12. 프랑스의 주요 관광

리포트 | 60페이지 | 4,300원 | 등록일 2009.11.17

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Wine

기술을 본격적으로 발전시킨 것은 이집트인들이었다.로마인들은 이집트인들의 기술을 받아들여서 골(Gaule) 지방(오늘날의 프랑스)을 중심으로 포도나무를 심기 시작했다.로마인들은 곧 정 ... 었다.와인의 발전에는 수도사들의 역할이 컸다.와인의 용도는 종교 의식용 뿐만 아니라 주된 수입원이기도 하였다.12세기부터는 프랑스 와인이 영국을 중심으로 이웃국가들에게 수출되기 시작 ... 을 증진시키고 분위기를 좋게 하는 역할 외에도 음식의 맛을 잘 볼 수 있게 입안을 헹궈주는 역할을 한다.3. 디저트 와인식사 후에 입안을 개운하게 하려고 마시는 와인으로 약간 달콤

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.09.05

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와인 및 테이블 매너, 와인 및 테이블 에티켓

나 페테이블 에티켓 – 풀코스수 프소리 내며 먹지 않는다. 미국식-자기 앞쪽에서 바깥쪽으로 떠 먹는 것 유럽식-바깥쪽에서 앞쪽으로 떠 먹는 것빵요리와 함께 먹기 시작해 디저트 ... 은 양의 샐러드를 일품 요리로 먹을 때테이블 에티켓 – 풀코스디 저 트케잌, 아이스크림, 푸딩, 과일 등 마른 과자는 좋지 않음 디저트용 과자는 달콤하고 부드러워야 함 수분이 많 ... 로 마시면 안 된다. 강하므로 물이나 소다수 등을 타서 마신다.끝까지 봐주셔서 감사합니다.참 고 자 료프랑스 요리 전문 레스토랑 작은 프랑스-민혜경 컬럼(petitefrance.c

리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.08.23

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조미료와 향신료의 조리원리(Seasoning agent & Spice Cook)

③ 세력 균형이 작용 ( 프랑스의 역할 ) ⇒ 19c∼20c 전반기 ; 영국이 유럽의 세력균형 역할 6 향신료의 가치 및 역사향신료의 신항로 개척 6 향신료의 가치 및 역사1 ... ) 에 빼놓을 수 없음 부케가르니 ( 향미초다발 ) 타임 · 로럴 · 셀러리 · 파슬리 · 정향 등의 다발 ( 부케 ) 양식요리의 소재에 따라 다발로 만드는 것이 다름 프랑스의 푹 끓이 ... 혼합향신료 (2001 년 ) 9 향신료와 허브의 종류 , 특징 , 쓰임새요리 종류 가금 요리 과일 요리 그레 이비 달걀 요리 드레싱 디저트 롤빵 빵 비스킷 케이크 쿠키 샐러드 소스

리포트 | 35페이지 | 6,000원 | 등록일 2013.02.02

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커피전문점시장현황,국냐외커피브랜드시장,카페베네 VS 스타벅스,국내 커피 산업의 변천사,브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석,swot,stp,4p

bene)는 이탈리어인 CAFFE 와 BENE 그리고 프랑스어인 VCUS 의 합성어인 카페베네 뷰의 준말이다.카페베네 뷰는 ‘좋은 느낌의 카페’ 라는 의미를 가지고 있으며, 17 ... 다. 이에 각 업체에서는 해외진출, 지방 상권 공략 등으로 새로운 시장을 개척하는 한편, 다양한 디저트 메뉴를 선보이는 특화 매장을 개설하는 등 치열한 경쟁에서 살아남기 위한 돌파구

리포트 | 29페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.01.18

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카페베네 중국진출과 중국커피시장 정리

브랜드인 COSTA커피, 프랑스의 CITE커피, 맥카페 등이 있다. 스타벅스의 2011년 1분기 매출액은 30억 달러에 달한다. COSTA커피는 고급스럽고 아늑한 분위기의 매장 ... 어울리는 정통 유럽식 벨기에 와플을 비롯해 유지방 함량이 낮은 이탈리아 수제 아이스크림인 젤라또, 싱가포르 등 동남아에서 선풍적 인기를 끌고 있는 ‘번’ 빵 등 다양한 고급 디저트

리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.06.07 | 수정일 2014.06.09

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한식의 세계화

을 보여주며 간단하게 만들 수 있는 음식이 아니다. 복잡하고 다양한 재료가 들어가기 때문에 조리시간도 오래 걸릴 뿐만 아니라 한상차림위주기 때문에 서양처럼 디저트, 메인요리 이렇게 ... 를 먹기 이전에 입맛을 돋우기 위한 것으로 떡볶이를 디저트로 묶는다든지, 불고기를 먹고 난 다음에는 우리가 보통 먹는 것처럼 냉면을 세트메뉴로 만들거나, 비빔밥을 먹기 전에 식혜 ... 다. 프랑스의 와인이 세계적으로 유명해 진 것도 잘 정비된 품질 관리제도 덕분이라고 하니 우리나라도 프랑스의 사례를 본받아 품질관리 제도를 마련해야 하겠다. 그래야 다른 나라 사람

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.03

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호텔신라의 각 영업 부서별 업무내용

성에 특징이 있다. 프랑스인 조리사를 채용하여 본고장의 특유한 맛을 살려 고객에게 정통 프랑스요리를 제공하고 있는 것이다.한국식 요리한식당 서라벌 주방에서는 한국 고유의 정통 ... 동해에서 직송되어 오는 활선어와 어울려 맛의 최고 경지를 이루고 있다.제과각종 빵류, 케이크류, 디저트류로 구분되어 생산되는 제과는 대부분 수제품이며 제품마다 특성을 살려 질감

리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.05.05 | 수정일 2019.06.12

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스위스

스위스의 독자적인 문화스위스 위치 : 유럽 중부 내륙에 위치 수도 : 베른 (Bern) 면적 : 41,284 km2( 한반도의 1/5) 언어 : 독일어 , 프랑스어 , 이탈리아어 ... 다 .스위스의 언어 노랑 : 독일어 (63.7%) 보라 : 프랑스어 (20.4%) 분홍 : 이탈리아어 (6.4%) 녹색 : 로망슈어 (0.5%) 기타언어 (9.0%)스위스의 날씨 ... ) Universitaet Zurich ( 독일어 ) Universitaet Genf ( 프랑스어 ) Universitaet Luzern ( 독일어 ) Universitaet

리포트 | 135페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.06.19

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와인의 이해

- 단맛의 유무8. 와인과 식사9. 와인의 보관10. 와인평가방법11. 와인 생산지역- 프랑스- 이탈리아- 칠레- 한국12. 참고자료1. 와인 선정 이유요즘 술자리에서 와인을 접할 ... 로 포도주를 일컫는 말이며 세계 여러 나라에서 와인을 뜻하는 말로 는 이태리의 비노(Vino), 독일의바인(wine), 프랑스의 뱅(Vin), 미국과 영국 의 와인(Wine) 등 ... 마다 와인의 맛과 향이 다르다. 특히 프랑스는 지중해성 기후로 여름에는 덥고 겨울에는 춥지 않기때문에 좋은 와인용 포도가 자라기엔 최적의 기후에다 뛰어난 양조기술로 와인 종주국 으로 자리

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.12

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와인의 모든것

.영어로는 와인, 프랑스어로는 뱅, 독일어로는 바인, 이탈리아어, 에스파냐 어로는 비노, 포르투갈어로는 비뇨라고 하는데, 모두 라틴어의 비눔(포도를 발효시킨 것)에서 어원을 찾을 수 ... 있다.2. 와인의 역사이 이집트의 벽화는 포도를 수확하는 것부터 마시기까지의 각 과정들을 보여주고 있다.로마는 자신들의 포도원을 프랑스와 영국을 포함한 유럽 전역의 식민지에 전파 ... 을 선호하게 된다. 와인을 발효할 때 나오는 자연적인 당분 함량을 높여 스위트 와인을 만들거나 당분을 첨가하는 경우도 있다. 일반적으로 식후에 디저트와 함께 디저트 와인으로 마신다.2

리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.12.28

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향신료 조사와 특징, 특성

를 그릇에 담기 전에 꺼내야 한다. 카레, 육수, 전채요리, 소스, 펀치, 사과요리, 마른 과일 설탕 절임, 케이크, 빵, 다진 고기와 마른 과일 디저트의 향을 내는 데 사용하고 육류 ... 해 왔으나, 점차 네덜란드·프랑스·영국 등으로 퍼져 나갔다. 인도네시아·말레이반도 등의 열대지방에 분포한다.8. 주니퍼 베리유럽 원산의 상록관목인 주니퍼나무의 열매로 암수딴그루이

리포트 | 12페이지 | 4,000원 | 등록일 2015.09.29 | 수정일 2020.09.22

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프랑스의 와인산업

프랑스의 와인산업과 목 명: 유럽시장과기업진출환경담당교수:학 과:학번,이름:제 출 일:- 목 차-Ⅰ. 서 론1. 와인의 역사 ------------------- 1Ⅱ. 본 론2 ... . 와인에 대한 기초 지식 --------- 23. 프랑스의 와인 산업 ------------ 154. 지역별 와인 생산 -------------- 165. 기타 와인 생산 국가 - ... 가 첨가. 식사 후에 아 이스크림을 먹는 것 처럼 달콤하다. 알코올 도수가 약간 높은 디저트 와인을 한 잔 마심으로써 입안을 개운하게 만들 수 있다.4)단맛에 따른 분류① 드라이 와인

리포트 | 34페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.06.10

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이태리 음식문화

: 로마공용어 : 이탈리아어지중해를 향해 뻗어 있는 장화 모양의 반도와 시칠리아 섬과 사르데냐 섬, 그밖에 수많은 작은 섬들로 이루어져 있다. 북쪽으로 프랑스·스위스·오스트리아 ... 에는네상스시기의 귀족들은 화려한 만찬과 요리법으로 다른 유럽 국가들의 부러움을 사기도 했는데 특히 1533년 메디치 가문의 케서린이 프랑스의 헨리 2세와 결혼하면서 이탈리아의 요리사 ... 와 식탁도구들, 요리법이 프랑스로 전해진 것은 유명한 일화이다.근대17세기에서 19세기 사이에는 프랑스로부터 콘소메, 크레이프, 퓨레, 젤리, 각종 소스 등의 많은 새로운 음식

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.08

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파리바게트의 중국시장 진출

했다고 한다. (김지연 20120223) 이렇게 메뉴를 현지화했을 뿐만 아니라 브랜드명 또한 현지화하였다. 프랑스의 수도 파리를 의미하는 바리(巴黎)와 ‘달콤한(소중한) 빵과 디저트

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.12.11

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