"발효음식과 효능"의 검색결과 입니다.

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유산균 김치 식품저장 녹차 발효식품 분식의 시장개요' 유산균 마케팅 된장

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"발효음식과 효능" 검색결과 741-760 / 2,004건

크론병 case A+

의 원인은 아직 완전히 밝혀져 있지는 않았다. 소화관은 음식물을 소화하여 흡수하는 역할 이외에도 외부로부터 우리 몸을 보호하는 중요한 일을 한다. 정상적으로는 세균이나 바이러스 ... 한 간헐적 우하복부 통증과 37.6℃ 열이 있었으며, 하루에 20회 정도의 수양성 설사로 일상생활의 어려움을 겪고 있다. 평소에 인스턴트 음식을 즐겨 먹었으며, 19살 때 ... 음.[결론]양쪽 폐에 활동성 결핵 병변 관찰되지 않으므로 장결핵이 아님을 감별진단.약 품 명경로효능/효과부작용 및 주의사항ANTIBIO CAP 300mg(정장제)PO정장, 변비

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| 리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.03.20 | 수정일 2024.05.26

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복분자주의 개발

복분자주의 개발목차복분자의 효능복분자에 대하여시장현황새로운 브랜드마케팅 전략참고문헌복분자에 대하여복분자란?복분자 소개 학명: Rubus coreanus 과명: 장미과 영명 ... 에 대하여복분자의 효능제품 분석복분자의 효능 각 부위별 복분자 효능 - 남성의 성기능 개선 (실험으로 입증) - 여성호르몬 에스트로겐과 유사한 피토 에스트로겐이 들어 있어서 여성 ... 이 치열함경쟁자분석경쟁자 분석①보해복분자 ·회사명 - 보해 ·출시 - 2004년 3월 23일 ·알코올 도수 - 15% ·특징 – 최상급 복분자를 엄선하여 정통 와인발효공법으로 빚

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| 리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.05.20

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식품 제조물 책임의 특징과 사례 조사 리포트

로 제공된 경우나 음식점 · 호텔 등에서 요리로 나오는 경우 등 다양하다. 업태 및 규모도 음식점 · 체인점 · 단체급식 · 중소기업부터 일부 상장된 대기업에 이르기까지 다양 ... 한 효능 · 기능 · 등의 선전 · 광고 등은 표시상의 결합으로 제조물 책임법이 적용된다.Ⅱ. 식품제조물책임 사례1) 식품의 부패나 세균 · 자연동에 의한 식중독① 생선알두부 사례 ... : 살균온도가 기준보다 낮았기 때문에 깡통 내에 효모균 등 이 발효하여 가스가 발생하고, 이 가스가 팽창하여 통조 림이 갑자기 파열하는 부상을 입은 경우② 미트볼 사례: 증기를 내보내

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| 리포트 | 7페이지 | 13,900원 | 등록일 2013.07.17 | 수정일 2013.12.18

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육류 Ⅱ(식품구매)

으로 이용하고 있고, 말젖으로는 쿠미스라는 발효유를 만들고 있다.말고기의 영양성분 및 효능말고기는 단백질함량이 매우 높은 특징이 있으며 말고기 100g에 함유된 총 에너지가에 대한 단백질 ... g닭고기의 효능- 고단백질 식품 닭고기는 단백질 함량이 높아 고단백질 식품이며, 회복기 환자, 신체활동이 적은 노인, 운동량이 부족한 현대인에게 가장 적합한 동물성 단백질 공급원이 ... 나 모델 등 여성들에 게 필수 건강식으로 이용되고 있다. - 고혈압, 성인병 예방 콜레스테롤 의 함량이 쇠고기나 돼지고기에 비해 낮기 때문 에 고혈압 환자들에게 적합한 음식이다. 불

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| 리포트 | 31페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.10.06

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발효

적으로도 그 효능을 인정받고 있는 발효음식이다.건강을 중시해 온 우리나라 음식에는 유난히 발효식품이 많다. 간장, 된장, 고추장, 청국장 등의 장류와 식초, 술, 김치, 젓갈, 장아찌 ... 자에 의하여 효모즙의 발효에 관여하는 효소와 조효소(助酵素)가 잇따라 발견되고 분리되면서 발효 과정이 과학적으로 설명되게 되었다.발효음식은 자연을 이용해 맛과 향이 자연스럽게 형성 ... 까지 지역 색이 강한 다양한 발효음식이 만들어져 왔다. 이는 콩의 재배지였기 때문에 장류가 발달했고, 채소 재배가 어려운 겨울철 저장을 위해 김장(김치)가 생겨났고, 삼면이 바다인 지형

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| 시험자료 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.09.13

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활성 산소와 음이온

다.활성산소를 과다 분비하는 원인으로는 과도한 스트레스, 자외선, 흡연, 자동차매연,대기오염, 과다한 음주, 과도한 염증, 장내 이상 발효, 무리한 운동, 식품 첨가물,지방과다섭취 ... 는데이는 체내에서 발생하는 활성산소의 감소라 생각된다.활성산소는 생물이 음식을 섭취하고 이것을 에너지로 사용하고 화학반응에 의해 발생되는물질로 유전자와 세포 및 단백질을 손상 ... -3000개/CM3-출처:일본 전국 음이온 의학 연구소■마이너스 이온의 효능 검증마이너스 효능 발생 장치는 세르미 의료기(주)와 토시바 캬리와(주)의 공동 개발한 것을사용

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.03.28

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김치의세계화방안

로 ＂고구려인은 술빚기，장담그기, 젓갈등의 발효음식을 매우 잘한다＂고 씌어 있어 이 시기에 이미 저장발효식품을 생활화하였음을 알 수 있습니다.김치의 효능(참고사이트:http ... 우리 민족 고유의 음식인 김치란 주원료인 절임 배추에 여러 가지 양념류(고춧가루, 마늘, 생강, 파 및 무 등)젓갈을 혼합하여 제품의 보존성과 숙성도를 확보하기 위하여 저온 ... 에서 젖산생성을 통해 발효된 제품을 말하고 배추김치 뿐만 아니라 총각김치, 갓김치등 그 종류가 매우 다양하며 그 유래는 '채소를 소금물에 담근다'는 의미의 '침채(沈菜)'는 '팀채

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| 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.19

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뇌수막염 (meningitis) CASE

시부프로펜)성분명Dexibuprofen 12mg약리기전비스테로이드성 소염진통제효과/효능급성 상기도 감염으로 인한 발열시 해열용법/용량체중이 30kg 이하인 소아에게는 1일 최대 25 ... UCERAX SYRUP성분명Hydroxyzine HCl 2mg약리기전수면진정제 및 신경안정제효과/효능두드러기, 피부질환에 수반하는 가려움, 불안, 긴장, 초조용법/용량피부과 영역 ... 명비오플성분명Saccharomyces Boulardii약리기전정장제효과/효능장내균총 이상(항생물질, 화학요법제 투여 등)에 의한 여러 증상의 개선 : 정장, 변비, 묽은 변, 복부

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| 리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.07.30

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김치의 역사와 종류 및 효능

★ 김 치 (kim chi)★? 김치 : 김치는 배추·무 등을 굵은 소금에 절여 씻은 다음 고춧가루, 파, 마늘, 생강 등의 양념과 젓갈을 넣어 버무려 저장한 한국의 저장 발효 ... 식품이다. 본래는 한국인들이 사시사철 즐겨 먹는 음식이었으나, 근래에는 여러 나라에서도 건강식으로 대중화되고 있는 음식이다. 김치의 종류는 많지만 일반적으로 알려진 매운 김치의 경우 ... 를 더디게 하여 고추를 많이 넣으면 옅은 소금물에 절여도 김치 맛이 오래 간다. 또한 고추의 자극적인 맛은 소금만큼 식욕을 자극하고 탄수화물의 소화를 촉진시킨다.김치의 효능 : 김치

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| 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.09

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우리생활 속 김치와 과학

우리생활 속 김치와 과학목 차(1)김치의 소개 -김치의 유래와 어원 -김치의 재료 -김치의 다양한 분류 (2)김치의 효능 -김치발효의 원리 -김치의 특징 -김치의 기능 -김치 ... 으며 어떠한 특징과 기능을 지녔는지 알아보도록 하자.(2) 김치의 효능_김치발효의 원리김치의 발효과정 김치의 발효가 시작되면 김치의 재료들이 갖고 있는 당분, 아미노산, 비타민 ... 을 즐길 수 있는 기회를 제공하였고, 부재료로서 김치의 효과적인 발효를 돕는 중요한 역할을 담당하였다. 특히 젓갈의 비린내를 효과적으로 제거할 수 있어 김치재료로 젓갈의 사용

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| 리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.10.15

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food expo를 관람후 참여방법분석, 정량적,정성적 으로 분석

와 함암효과 , 숙성시간에 따라 다른 김치의맛 간장 , 된장 , 청국장 : 장의 제조과정과 종류 발효의 과학적인 효능 , 발효온도 체험 다식체험 이벤트 관람객들이 직접 다식을 만들 ... , 아름다운 음식 ' 이라는 주제로 개최되었다 . 농림수산식품부가 주최하였고 , 코이라 푸드엑스포 조직위원회가 주관하였다 . 2010 년 행사부터는 유사행사인 푸드위크 ( 서울 ... ) 장 소 코엑스 전시관 A.B.C.D 홀 주 최 농수산식품부 전시품 일반식가공식품 . 쌀 . 발효식품 . 농산가공품 . 수산가공품 . 축산가공품 . 주류 . 차류 . 건강기능

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| 리포트 | 41페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.05.26

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영양과 건강을 위한 웰빙음식

하여 현대인의 입맛을 고려한 다양한 음식을 만들었습니다. 또한 과학적인 근거를 바탕으로 식품의 성분과 효능 등을 기록하여 건강에 대한 정보를 수록하였습니다.제 1편은 웰빙음식 이론에 대하 ... 영양과 건강을 위한 웰빙음식이란 책에서 다루고 있는것은 현실에서 건강에 대한 관심은 신체와 정신의 건강한 삶을 표방하는 웰빙이 하나의 중요한 문화적 패턴으로 떠오르면서 사람 ... 와 건강을 위한 음식을 만들어 쉽게 이용할 수 있는 건전한 음식문화로 이루어져야 한다고 생각하고 있다. 따라서 이 책에서는 요즈음 웰빙 식품으로 선호하고 있는 것을 주재료로 이용

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| 리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.29

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현대인과 웰빙식품

하지 않은 농산물은 친환경적이며 건강에 직결되어 있다는 인식을 타고 시장을 확대해 나가고 있다.음식의 다양성 추구 일상적으로 마시는 음료에는 '건강'에 관련된 기능이 중요 ... 시된다. 항암 성분이 첨가된 우유가 등장하고, 피로회복이나 콜레스테롤 저하를 내세운 음료가 고객층을 늘려가는 한편, 위벽 보호, 장 기능 활성화, 유해균 제거 등의 기능을 내세운 발효유 제품 ... 이 발효유 시장을 잠식하는 현상이 벌어지고 있다.패스트푸드의 변화 일반 밀가루로 만든 빵보다 식이섬유가 많다는 것을 강조하는 호밀빵 햄버거, 일반 햄버거보다 열량이 절반 수준이

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| 리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.12.25

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위암환자케이스

한 채소와 과일을 먹는다.탄 고기, 짠 음식(절인 야채, 젓갈 등), 자극적인 향신료(후추, 카레, 고추가루), 발효식품(된장, 고추장, 젓갈 등), 튀김류, 곡류의 과식, 편식 ... 들에서 종족적인 차이, 유전적인 요소와 식이습관이 위암발생에 중요한 역할을 하고 있는 것으로 밝히고 있다. 지금까지 알려진 위험요인을 살펴보면, 식이습관과 관련해서는 짠 음식, 아질산 ... 이 풍부한 음식, 동물성 지방과 단백질을 적게 섭취하면서 고탄수화물 식이를 하는 경우이다.다른 요인으로는 악성 빈혈, 위축성 위염 및 장점막변이(intestinal

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| 리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.11.07 | 수정일 2021.12.07

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복부비만,고혈압에좋은음식

1.복부비만에 좋은음식-잡곡밥,현미밥(풍부한탄수화물,비타민,무기질,칼슘,인,철) : 혼식을 하는것은 백미에 비해 식뭉성 단백질과 식이섬유, 칼슘, 인, 철, 비타민 등의 함유량 ... 다. 그만큼 영양적 가치가 높기 때문에 이들 영양을 손실없이 최대한 섭취하는 것이 중요하다. 일반적으로 우유를 재료로 하여 만들어진 유산균 발효유에는 단백질, 유당, 유산, 비타민 ... , 기타 무기물 등이 풍부하게 들어 있다. 나아가 발효유는 우유보다 단백질의 소화흡수 증진, 천연단백질에 대한 알레르기 반응 감소, 지방의 소화 및 흡수작용 촉진, 유당 소화불량

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.03

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전통주의 글로벌화에 관한 고찰 리포트

의 유명한 배우인 제시카 알바가 출연해 한국의 과일소주에 대한 예찬을 아끼지 않았다. 한국식 과일주인 사과소주와 한국음식들에 대한 언급과 함께 한국에 대한 외국인들의 인식이 사뭇 ... 달라져 있음을 알 수 있다. 유명 연예인들의 일상행동 하나하나는 일반 소비자들에게 모델링의 근거기준이 된다. 유명 영화배우에서 정치인, 음식 전문가까지 한국음식을 좋아하고, 적극 ... 음식에 대한 한류열풍 미국의 건강잡지 는 '김치'를 스페인의 올리브, 일본의 낫토, 인도의 렌틸 콩, 그리스의 요구르트와 함께 세계 5대 건강식품으로 선정한 바 있고, 는 한국의 순

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| 리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.10.22

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음식과 건강

음식과 건강1. 두뇌를 좋게 하는 음식2. 암을 이기는 음식 미나리3. 함께 먹으면 좋은 음식들4. 함께 먹으면 좋지 않은 음식들1. 두뇌를 좋게 하는 음식1) 감자감자는 주식 ... 습니다. 대표적인 알칼리성 음식으로 꾸준히 섭취하면 참을성 많은 성격을 만들어 집중력이 좋아집니다.2) 검은 참깨참깨의 영양 성분 중에는 뇌를 비롯한 전신 세포의 주재료인 지질이 45 ... 단백질이 부족하면 자기 주장이 없어지고 시키는 대로 따르는 우유부단한 성격이 되기 쉽습니다. 그런데 닭고기에는 뇌세포를 만드는 단백질이 100g에 19.8g이나 들어있어 동물성 음식

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| 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.05.11

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중국의 차문화

의 지역별 차 특색 - 10대 명차 ㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍ37. 중국의 차 도구 ㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍ68. 차 마시는 법 ㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍ69. 차의 효능 ... 된다. 주요차로는 흑차로서 보이차와 타차등을 들 수 있다.5. 다양한 중국차기름진 음식이 주를 이루는 중국음식을 먹는 중국인들이 비만인이 드문 것은 차를 즐겨 마시기 때문이라고도 한다. 이 ... 다. 특산지는 항주에 있는 룽징(龍井, 용정)이라는 차밭이다.② 우롱차(烏龍茶) : 우리나라에서도 많은 사람들이 즐기는 차로 반발효된 것이다. 복건성의 우이산(武夷山, 무이산)에서 나

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| 리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.09

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미생물을 이용한 산업

는데 대표적으로 EM퇴비를 알아보면 축분과 오니, 남은 음식물 쓰레기, 나뭇가지 등 여러 유기성 폐기물이 산업 폐기물로써 소각되면 다이옥신을 발생시키고 있는데, 이들 유기물을 EM ... 으로 발효시킴으로서 에너지 절약과 다이옥신 발생원을 죽일 수 있다. 어느 재료건 가능한 한 신선할 때 수분조절을 하면서 EM발효제 혹은 EM활성액을 산포하여 섞는다. 비에 맞지 않 ... 에 EM으로 거둔 가장 큰 성과는 태안반도에서 활용된 점이다. 다음의 뉴스기사를 보도록 하자.‘서귀포 EM제품, 태안반도 살린다‘친환경 효능인정, 정부 방재제품 공인안덕계곡 이어 해양

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.07.30

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SPR케이스 (정신분열병)

▶ 효능 : 1. 정신분열증의 치료2. 정신분열정동장애의 급성 치료▶ 용법/용량 : 1일 1회 아침에 경구투여. 이 약은 음식과 함께 투여 또는 공복에 투여를 일관되게 하고 바꾸 ... 불내성,Lapp유당분해효소결핍증 또는 포도당- 갈락토오스 흡수장애 등의 유전적인 문제가 있는 환자에게 는 투여하면 안 된다.듀오락스정▶ 효능 : 변비, 복부팽만, 장내이상발효 ... /대사● 식습관1일 식사횟수 2회(아침, 저녁)/점심은 간식(과자)으로 먹는다고 함. 식사장소 병동 특별 식이 × 좋아하는 음식/싫어하는 음식 부대찌개/해물 음식알레르기 X● 식욕

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| 리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.02.27

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