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"발효음식과 효능" 검색결과 641-660 / 2,003건

  • 블루베리 성분, 품종 및 효능, 저장 가공, 기능적 특성
    주의해야 한다.2. 블루베리는 우유를 싫어한다.블루베리를 가공제품을 만들시 우유제품(생우유, 발효우유)에 첨가하는 경우가 있으나 이는 권장할 만한 가공 형태는 아니다. 소위 음식궁합 ... 시키는 행위이다. 냉동 다음으로 허용가능한 것이 발효이나 전문영역이므로 보존의 형태로 바람직하나 블루베리 효능면에서는 생각해볼 점이 너무 많다. 하지만 현재의 블루베리 가공품은 가열 설탕 ... 과 함께 블루베리를 선정한 바 있다. 또 미국 농무부 산하 인간영양연구센터(HNRCA)도 40여 가지 과일, 채소 가운데 암과 노화 관련 질병의 예방치료 효능이 가장 뛰어난 것
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 28페이지 | 3,500원 | 등록일 2012.07.03
  • 효소 함유 식품에 관하여.
    종류의 다양한 효소가 함유되어 있다. 예를 들면, 수십 종의 식물성 재료를 사용한 채소 효소는 수백종의 효소가 복합되어 있기 때문에 활성도가 높다.효소는 발효 * 숙성 과정 ... 성은 원료의 선택, 발효미생물의 선택, 발효 기술에 의하여 결정된다. 미생물의 성장대사 시 효소 이외의 각종 비타민, 무기질 등도 생성된다. 따라서 효소 식품은 원료가 함유한 영양 ... 나빠진다는 등 효소반응이 나타나는 사람도 있으나 이는 명현(瞑眩)현상의 일환으로, 공복을 피하거나 4~5일간 다소 복용량을 조절하면 해소된다.)< 효소의 효능 >효소는 무색 투명하며 전자
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.03.14
  • 가짜 백수오 사건 내용 정리 (백수오, 내츄럴엔도텍,이엽우피소,Cynanchum bungei Decne,백하수오,가짜 백수오)
    및 한국조사원 백수오제품 조사결과7. 참고자료가짜 백수오 사건내용 정리1. 백수오란?백수오는 조롱·새박풀 등으로 불리는 약초로 자양(滋養), 강장(强壯), 보혈(補血) 등의 효능 ... 해야 한다. 이엽우피소는 중화본초를 근거로 간(肝)과 신(腎)을 보하는 보간신(補肝腎)과 근육 및 뼈를 튼튼하게 하는 강근골(强筋骨), 비(脾)를 튼튼하게 하고 음식을 소화시키는 건비 ... 소식(健脾消食) 등 5가지 효능이 있어 백수오와는 다르다.■ Nanjing railway 의과대학 연구진이 실험쥐에게 사료와 함께 이엽우피소를 먹인 결과 흥분ㆍ짜증ㆍ체중감소와 함께
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.04.26
  • 자연물질 `식초`에 관한 보고서
    식초[食醋,vinegar]에 관하여목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 식초의 정의2. 식초의 역사3. 식초의 성분4. 식초의 종류5. 식초의 효능 및 효과6. 식초 실생활 속 활용법7 ... . 식초를 이용한 건강별 민간요법8. 식초를 이용한 음식9. 식초 관련 주의 사항Ⅲ. 결론 및 느낀 점서론Ⅰ미국의 건강 전문 칼럼니스트 칼 오레이는, 식초를 ‘자연이 준 기적의 물 ... 을 만큼, 식초는 질병예방 차원뿐 아니라 미용 등 다양한 효능을 지니고 있다고 한다. 본인은 이러한 식초의 정의 및 역사, 효능, 실생활 이용법 등을 심층적으로 탐구해보고, 식초
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.03.30 | 수정일 2014.09.27
  • 한식의 세계화 방안 및 음식의 세계화 사례
    는 것이 아니다. 한식은 보기에 좋을 뿐만 아니라 건강에도 좋다. 한식을 꾸준히 먹으면 비만을 비롯한 성인병 예방효과가 있다. 또한 한국인들은 김치나 된장과 같은 발효음식을 먹어왔 ... 기 때문에 다른 나라처럼 따로 요구르트 같은 발효음식을 섭취할 필요가 없다.몸에 좋은 한식을 세계화 시킨다면 우리나라 이미지 상승에 효과를 가져온다. 이웃 나라인 일본을 보면 스시 ... 를 세계화 시켜서 국가 이미지 상승에 많은 효과를 보았다. 특히나 한식은 맛뿐만 아니라 건강에도 효능이 있기 때문에 스시가 가져온 이미지 상승보다 더 많은 이미지 상승을 가져올 것이
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.05.16
  • 사업계획서(항아리 효능을 가진 밀폐용기)
    다. 밀효효능의증진)을 기존의 그릇에 접목시켜 집에서도 손쉽게 이용할수 있다.2.웰빙의 붐으로 마케팅 측면에서 유리하다.3.전라북도 혁신산업(식품크러스트,발효식품)에 적합하여 정부차원 ... 사 업 계 획 서대상분야유통 및 판매창업 사업명항아리 효능을 가진 밀폐용기상호명옹기랑옹기Lock1. 사업의 개요1-1. 사 업 개 념본 사업은 현대사회에서 트렌드로 대두되는것 ... 에서 추진하고있는 혁신사업중의 하나인 발효식품사업 역시 같은 맥락이라 볼수 있을 것이다.이러한 환경에서 본 사업은 첫 번째로 바이오 용기라는 새로운 개념으로 소비자들의 웰빙에 대한
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    | 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.11.01
  • 약물요법의 부작용 관찰과 간호
    은 치즈와 육류, 발효 육류, 절인 생선, 또는 훈제생선, 맥주, 홍포도주, 황갈색 포도주, 꼬냑, 주류, 유산균 발효음식, 요구르트 종류, 효모, 단백질 정제, 신크림 여러 가지 ... , 신OO / mdd김OO / schizophrenia2. 약물명1) amitriptyline(1) 임상적 사용과 효능- 심한 주요우울증, 불안/공포 동반 우울증에 효과적- 편두 ... ) phenelzine(1) 임상적 사용과 효능* 매우 효과적인 항우울제, 공황치료제로 내성이 생기지 않는다.* 우울증에 2차적으로 선택됨. (?어떤 우울증에도 최초치료제로 사용되지 않는다.)?
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.05.03
  • 액티비아,남양유업,한국야쿠르트,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p
    Background DirectionProject Background Direction 웰빙트랜드에 맞춰 다양한 플레인 요구르트 제품들 출시 ▼ 국내의 발효유 요구르트 시장 확대 ... 어 리네이밍 필요 하다 . 정의 Project Background Direction 목표 ‘ 액티비아 ’ 의 네임을 새로 개발하여 국내 1 위 발효유 브랜드 로 성장▶ Market ... Trend Analysis웰빙을 추구하는 소비자들의 욕구에 따라 발효유의 인기가 되살아나고 있다 . 다논이 국내에 재 진출하면서 경쟁이 불붙어 종전에 비해 맛과 건강 등이 크
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    | 리포트 | 42페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.08.07
  • 세계문화유산 - 막걸리
    0. 막걸리란?- 막걸리는 찹쌀, 멥쌀, 보리, 밀가루 등을 찐 다음 누룩과 물을 섞어 발효시킨 우리 고유의 술이다. 발효 후 증류 등의 다른 공정을 거치지 않고 막 걸러서 ... 아 밥알이 동동 떠 있다고 동동주로 (부의주浮蟻酒 ) 부르기도 한다. 이외에도 여러 방언이 존재하는데 일반적으로 고두밥을 말린 후 누룩과 물을 넣어 발효시킨 술이 막걸리의 원형이란다 ... 보다는 수박함과 구수함을 담은 막걸리들3)느긋한 성품을 자랑하는 충청도-인내심을 보여주듯이 다른 지역보다 다양한 종류의 막걸리4)미곡 산지답게 부재로가 많고 맛있는 음식이 많은 전라도-빚
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.12.07
  • 막걸리에 대한 이해 막걸리 세계화 전략
    성 구명 및 홍보 강화 발효원리 , 성분 , 효능 , 기능성 등 우수성 분석 ( 임상시험 ) 다큐 , 세계적 학술지 등을 통한 국내외 홍보 전통식품의 현대화ㆍ과학화ㆍ글로벌 스탠다드화 맛 ... 변화 막걸리 열풍이 갖는 의미 고찰 막걸리의 유래 막걸리의 제조공정 막걸리의 다양한 이름 막걸리의 맛과 효능 막걸리 , 주류 ( 主流 ) 가 되다 막걸리의 인기 세계화의 전제조건 ... 됨 통 일 신 라 : 상류사회 - 청 주류 성행 / 폐백음식 - 간장, 된장, 젓갈 고 려 시 대 : 곡류 양조 법 발달, 감 주류, 과실류 혼 양 하는 혼 양 주조법 발달 고려
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.04.05
  • 판매자 표지 자료 표지
    소아과 임상간호 실습, 장염( Gastroenteritis ), 간호진단, 간호수행, 평가, 대인관계, 문헌고찰
    )효능장내균총 이상(항생물질, 화학요법제 투여 등)에 의한 여러 증상의 개선 : 정장, 변비, 묽은 변, 복부팽만감, 장내이상발효용법/용량1. 성인 및 12세 이상의 소아 : 바실루스 ... ) 쇽 발현 시에 대비한 구급처치(환자를 옆으로 눕힌 후 기도를 확보하고 기계적 조절호흡을 실시하며 교감신경 효능약과 고용량의 코르티코이드를 점적 주입함.)를 준비를 해 두고 투여 후 ... ? 빙글빙글 돌아?기침은 많이 해요?물은 많이 마셔요?좋아하는 음식이 뭐예요?그럼 야채는 좋아해요?(궁금하다는 듯 한 표정으로)4.누나가 00이에 대해서 궁금해서 하는 거야 / 00
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.10.26 | 수정일 2022.11.29
  • 청국장 protease 생성균 분리
    부분을차지하고 있다[2,3].Neutral protease는 반응의 중간물질 때문에 음식에 첨가하였을 때 동물성 단백질 분해효소보다 더 음식물 내 단백질을 잘 가수분해하여 쓴 맛 ... 하기 위한 연구가 진행되고 있는 실정이다[11].청국장은 삶은 콩을 볏짚에 깔아 볏짚에 붙어있는 Bacillus속 미생물에 의해 발효된 것으로 오래 전부터 우리가 섭취해왔던 식품임 ... 에도 불구하고, Bacillus 속 미생물로부터 생성되는 암모니아 화합물의 특이한 냄새와 그 특유의 맛으로 인해소비자들이 기피하는 경향이 있었다. 그러나 최근에 발효과정중 미생물
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    | 리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.12.19
  • 한국의 대표문화 소개-한국문화교육론
    민족입니다. 김치 종류는 크게 배추김치, 깍두기, 동치미, 오이소박이로 나뉘는데 지방, 계절에 따라 수도 없이 많습니다. 김치는 숙성의 시간이 있어야 제 맛이 나는 발효 음식 ... (Bulgogi)김치와 함께 한국을 대표하는 음식으로 빼놓을 수 없는 것은 불고기입니다. 불고기의 맛은 뭐니뭐니해도 양념장에 있습니다. 달착지근한 맛, 매콤하고 톡 쏘는 맛, 고소한 맛 ... 을 내는 갖가지 양념으로 버무려진 불고기는 이미 세계에 널리 알려진 한국의 대표음식입니다. 서양 사람의 입맛에도 맞아 한국을 찾는 관광객한테도 인기가 그만입니다. 테이블에서 직접
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.05.13
  • 노인 단체급식 식단
    를 결정하였다.국으로는 기름기는 적고 생선의 음식을 선택하고 싶었지만 다른 조원들 대부분이 동태찌개를 준비하는 것을 같아 우리 조는 그것을 피하여 장수노인의 특징인 된장, 발효음식 ... 을 선정한 이유는 어른들의 치아를 생각하여 부드러운 음식으로 준비하였다. 도토리묵무침에 당근과 오이가 곁들어 지면서 당근은 야맹증예방, 안구 건조증 예방 등의 효능이 있으며, 오이 ... 3000천원의 단가에서 시간 안에 음식을 완성 할 수 있는 생산성과 영양성을 고려하고 단체급식이라는 것을 고려하야 식단을 구성하였다. 노인의 특성을 살려 부드러운 음식 위주이
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.07.26
  • cerebral infarction(뇌경색)케이스
    팽만감, 장내이상발효로딘엑스엘정400mg효능효과 - 비스테로이드성 소염진통제(NSAIDs): 류마티양 관절염, 골관절염, 강직성 척추염, 수술후 외상후 발치후 동통동아오팔몬정효능효과 ... 으로 몸이 쏠리거나 중심 잡기가 어려움시야장애와 복시현상- 어느 한쪽 눈이 잘 안보이거나 사물이 겹쳐보임무시증후군- 신체 일부나 외부공간의 일부를 인지하지 못함연하장애- 음식을 삼키 ... 기능이 회복될 수 있도록 한다. 또한 뇌졸중의 원인인 고혈압, 당뇨, 고지혈증, 심장부정맥 등에 대한 치료도 반드시 병행되어야 한다.1.비타민 K가 많이 들어 있는 음식: 혈액을 굳
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.01.13 | 수정일 2016.09.20
  • 위장관염 케이스스터디
    에 의해 전염됨.)③ 오염된 음식물이나 물을 통한 전염 등.3. 급성위장염의 증상설사가 주된 증상이고 구토, 복통, 발열, 식욕부진 등을 동반한다. 물 설사를 일으키는 것이 특징 ... examinati질된 음식물 등을 통하여 발생되는 급성 위장염은 전염성이 높으므로 무엇보다도 청결한 손위생이나 끊인 물, 익힌 음식이 예방에 중요하다.6. 급성위장염의 치료① 대량의 수분이 손실 ... IgE & total lgE ⇒ 우유4. 약물약물명분류용법&용량적응증&효능부작용금기증cefamandole그람양성,음성균에작용sig IV8시간마다 주입3VIA #3x1대장균, 폐렴
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    | 리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.04.03 | 수정일 2015.04.17
  • 딸기에 대한 포괄적 조사
    .........................................................p. 41. 딸기의 효능2. 영양성분Ⅳ. 딸기를 이용한 음식 ... ..............................................p. 31. 딸기의 원산지2. 버지니아 & 칠리엔시스Ⅲ. 딸기의 효능 ... ..............................................p. 51. 흔히 알지 못하는 딸기 가공식품2. 딸기로 만들 수 있는 음식Ⅴ. 2012년도에 열린 딸기 축제..................................p
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    | 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.24
  • 발효흑마늘 삼 마케팅
    발효흑마늘 삼 마케팅 제안서 브랜드컨셉 강화를 통한 매출증대Contents 환경분석 마케팅전략 마케팅실행 평가 및 피드백환경분석2010 미디어다음 레포트 한국인들은 건강에 대해 ... 가장 큰 관심을 가지고 있다 . 한국인들은 건강 , 종교 , 뷰티패션 , 음식 , 공연전시 등 다양한 문화 • 생활 분야 중 건강 기사를 가장 많이 읽었다 . 구체적으로 살펴보 ... 음료스를 통한 프로모션 2. 제휴 카드를 이용한 프로모션 3. 곰플레이어나 인터넷 광고를 통한 프로모션 4. 버스에 붙인 광고를 통한 프로모션자사제품분석 발효흑마늘 삼 컨셉 혈행개선
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 43페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.07.27
  • 성인간호학 case study Breat Ca(유방암)
    GRAN 8G/P(부광)[아락실]1.00002BP하제, 준하제효능?효과변비, 변비에 따른 식욕부진,복부팽만,장내이상발효,치질 등의 증상완화용법?용량1회 4-8g 을 1일 1회 ... : 요골동맥 인공심박동기 착용: 무R 20회/분 호흡을 위한 보조기구: 무BP 100/60mmHg 측정부위: 상완동맥5)의식 수준 alert6)영양식욕상태: 보통식사종류: 일반음식
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.01.27
  • 四川泡菜와 김치공정
    배추에 무와 채소, 젓갈, 고춧가루 등 갖은양념을 넣고 버무려 숙성·발효시킨 음식이다.'김치'라는 말은 채소류를 소금물에 절여 담근다는 '침채(沈菜)'에서 비롯되었으며, 채소가 재배 ... (四川) 파오차이(泡菜)를 흉내 낸 김치를 홍보하고 있다."?- 투젠화 쓰촨성농업청 부순시원"파오차이, 자차이(搾菜) 등 쓰촨의 발효음식은 그 유래가 기원전으로 거슬러 올라가 역사 ... 예로는 동북공정, 한글공정 김치공정 등이 있다. 그 중에서도 김치공정은 생소하다.사실 김치는 이미 전 세계적으로 한국의 대표적인 음식이라고 잘 알려져 있다. 그렇다면 중국은 왜
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.06.23
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