"식품생화학"의 검색결과 입니다.

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식품공학 대학원 통계학소논문 탄소나노소재 식품화학 유산균 활성 식품기사 영양사시험 생화학실험 미생물저해

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"식품생화학" 검색결과 7,461-7,480 / 10,009건

[자연과학]단백질with효소

을 이루고 있는 아미노산에는 약 20 종류가 있는데, 이 아미노산들이 화학결합을 통해 서로 연결되어 폴리펩티드(polypeptide)를 만든다. 이때 아미노산들의 결합을 펩티드결합이 ... 해서는 단백질이 필수적이다. 또 세포 내의 각종 화학반응의 촉매 역할을 담당하는 물질들도 단백질이다. 이들을 우리는 효소라고 부른다. 또 단백질은 면역(免疫)을 담당하는 물질이 ... ·메탄올 ·에탄올 ·아세트산 등의 석유화학 제품을 비롯하여 이산화탄소를 탄소원으로 하는 SCP의 개발도 진행되고 있다. 이산화탄소를 탄소원으로 하는 경우에는 수소세균이 그 대상

리포트 | 16페이지 | 3,500원 | 등록일 2007.03.29

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[기기분석] 기기분석에 사용되는 기기들

- 가시광선 분광기, VOCs 및 냄새 분석실의 가스크로마토그래피(불꽃이온화검출기)/질량분석기 및 캐니스터시스템와 가스크로마토그래피(염광광도검출기)/수동형저온농축주입장치) 생화학 분석실 ... , PCBs, PAHs등을 비롯한 환경호르몬성 물질의 분석.4. FAB 모드를 이용하여 생화학적 물질분석.(2) 가스크로마토그래피/질량분석기(QP-MASS)1 원리각 시료주입 장치에 의해 ... 의 촉매제거후의 타겟물질의 변화양상 확인3. 냄새제거제, 청정제 등의 성능평가4. 일반환경대기중의 미량 휘발성유기물 및 냄새유발물질 분석식품, 섬유, 화학산업 등 각종산업분야에서 사용

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.29

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[시장조사론]폴리에스터 섬유시장의 현황 및 전망 분석(A+리포트)

의 수급불균형은 더욱 심화될 듯2. 폴리에스터섬유 시장 전망(1) 폴리에스터섬유 시장은 현재 점진적 회복세1) 폴리에스터섬유 수출의 소폭 증가세2) 화학섬유업체의 가동률 하락폭이 크 ... 게 둔화됨3) 화학섬유의 재고부담 완화는 향후 가동률 회복으로 이어질 듯4) 2006년말부터 가동률이 회복세를 보이고 가격상승폭도 커져 수익성 개선중(2) 폴리에스터섬유의 수금상황 ... 용 섬유제품으로 많이 사용되고 있다.또한, 음식료 등의 식품보관 용기 원료로 사용되는 PET Bottle Chip, 자기용, 포장용, 전기전자 소재용, 그래픽용 등에 쓰이는 PET

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.02.14

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우리나라 현행 대학입시제도의 문제점

·세계지리·경제지리·한국 근현대사·세계사·법과 사회·정치·경제·사회문화 등의 11과목 가운데 최대 4과목을 선택할 수 있다. 과학탐구영역은 물리Ⅰ·화학Ⅰ·생물Ⅰ·지구과학Ⅰ·물리Ⅱ ... ·화학Ⅱ·생물Ⅱ·지구과학Ⅱ 등 8과목 가운데 최대 4과목을 선택할 수 있다. 단, 물리Ⅱ·화학Ⅱ·생물Ⅱ·지구과학Ⅱ 가운데서는 최대 2과목까지만 선택할 수 있다.직업탐구영역은 농업정보 ... 발달·식품과 영양·디자인 일반·프로그래밍 등 전공 관련 13과목 가운데 최대 2과목을 선택할 수 있다.제2외국어는 1999학년도부터 선택과목으로 도입되었다. 독일어·프랑스어·일본어

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.12.07

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[웰빙]웰빙트렌드의 필수요소와 나의 웰빙 지수

다.그러나 현대과학의 발전과 인간의 이기적인 이익추고로 산과 숲은 파괴되고 화학공장과 자동차의 배기가스, 여러 유해물질로 공기는 해마다 심각하게 오염되어 가까운 미래에는 공기가 있 ... , 자두가을: 포도, 감, 배, 사과, 대추, 밤겨울; 귤, 오렌지이나 채소를 먹도록 한다. 왜냐하면 제철과일이 가장 영양소가 완전하며 계절마다 그 계절에 맞는 식품을 먹어야 건강 ... 에 이롭기 때문이다.비단 과일과 채소뿐만 아니라 모든 식품에도 제철에 난 것을 먹는 것은 적용되며 가급적이면 통째로 즉석에서 간단히 조리해서 먹도록 한다. 왜냐하면 완전한 상태

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.01.26

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운동영양학 지방

p참고)포화지방산단일 불포화지방산다불포화지방산(PUEA)필수지방산 w-3, w-6계지방산나) 콜레스테롤?가장 널리 알려진 유도지방의 일종 지방의 물리적 화학적 성질은 가지고 있 ... 의 섭취량을 늘리고 비타민 A, 비타민 E, 비타민C, 셀레늄등이 풍부한 식품 섭취-정기적인 운동실시(콜레스테롤, 중성지방등의 수준을 낮추고 혈중지질이 바람직한 방향으로 개선)다) 지방 ... 의 이상적인 연료이다.(인체 요구량의 80～90%에해당하는 에너지 제공)-체내 지방량은 남자의 경우 인체의 15%(일반인 대학생기준 100,000kal)여자의 경우에는 25

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.26

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생활 속에서 화학이 사용되는 예

생활 속의화학학과 : 생물학과학번 : 64515이름 : 최이슬1. 졸음이 몰려온다면 커피를요즘은 한잔의 커피로 하루를 시작하는 사람들을 많이 볼 수 있다. 그윽한 향기를 느끼 ... 산 등과 반응하여 향기와 맛을 손상시키고 물을 혼탁하게 한다. 또, 카페인과 타닌이 추출되지 않아 맛없는 커피가 된다.한편, 커피는 열량이 없는 자연 식품으로 자주 마시면 체온 ... 커피 산지는 브라질, 콜롬비아, 에티오피아 등인데, 이 가운데 브라질은 전세계 생산량의 30%를 차지하는 세계 최대의 커피 생산국이다.2. 하얀 거품의 정체는? 사이다, 콜라

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.10.28

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슬러지(sludge) 처리 및 처분 방법

의 안정성3. 퇴비화1) 슬러지의 퇴비화- 정의 : 자연계에 널리 분포하고 있는 세균, 방선균, 균류 등의 미생물에 의해 미생물 분해성 유기물을안정하게 부식시키는 생화학 변환을 인위 ... 을 주로 함유할 경우에는 생물학적 처리가 주가 되고 불연성 쓰레기 또는 소각 잔사인 경우에는 물리화하적 처리가 주가 된다.- 침출수 처리는 크게 생물학적 처리와 물리화학적 처리 ... 로 나눌 수 있다.? 생물학적 처리 : 호기성 처리, 혐기성 처리? 물리화학적 처리 : 화학적 산화, 이온교환, 역삼투, 습식산화, 소각, 건조, 증발, 부상...등-침출수 처리 공정

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.02.01

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토양세균(원핵생물의 특성)

고 있긴 하지만 우리들이 좋아하는 식품에서 나는 강한 향기가 세균의 분비물에 의한 것임은 모를 것이다.2. 원핵생물의 특징원핵생물은 세포의 크기가 매우 작다는 것이 특징이며, 대부분 ... , 식물에 여러 가지 병을 일으킨다. 몇 가지 부류의 세균은 독립영양생물로서 광독립영양생물 또는 화학적 독립영양생물 등이 있다. 광독립영양생물은 광에너지를 이용하여 간단한 무기물 ... 로부터 필요한 분자들을 합성한다. 화학적 독립영양생물은 물 대신 토양의 무기물질을 이용하나, 광에너지를 이용하지 않고 화학반응으로부터 얻는 에너지를 탄수화물의 합성에 이용한다.세균

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.10.27

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[체육 교양]건강 계획서

은 더욱더 중요한 영향을 미칠 것이다.다음은 영양소들의 기능 및 이들 영양소를 함유한 식품의 예이다.(영양소와 그와 관계된 식품)① 복합당질 함량은 높게당질은 특히 아침식사 ... 에서 열량을 섭취하는 가장 유익한 방법이다. 되도록 복합당질 식품으로 먹는것이 좋다.예) 복합당질 - 밥, 빵, 감자, 고구마 등② 지방은 적게아침부터 지나친 지방을 섭취한다면 위에 부담 ... 을 주고, 또한 아침은 뇌의 에너지원인 당질을 공급한다는 의미가 크므로 지방이 들어간 음식은 적게 먹는 것이 좋다.③ 단백질은 적절하게단백질은 우리 몸을 구성하는 식품이다.예

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.04.14

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[사업계획서] 외식사업계회서-내가 라면사업을 한다면...

고자 한다.그러나 최근 기름에 튀겨 말린 인스턴트 라면은 화학 처리하여 분말로 만든 인스턴트 소스를 사용하기 때문에, 영양가 없이 칼로리만 높고 지방이 많은 인스턴트 식품으로 부정 ... 으로 보편화되어, 주 고객층은 20대에서 40대 직장인들로, 점차 남녀노소 누구나 선호하는 건강식품으로 자리잡아 가고 있는 식품이다.우리 나라에 일본 생라면이 들어오기 시작한 것은 몇 ... 년 안 되지만, 인스턴트 라면에 비해 저 칼로리, 저지방 식품으로서 건강식품이라는 점에서 많은 관심이 일고 있다.국내의 '생라면OK'라는 프랜차이즈에서 선보이는 생라면은 다양

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.07

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[경영전략]경영전략

의 생활을 좀 더 낳은 방향으로(Utopia) 바꾸고자 하는 식품업계의 떠오르는 별 입니다.◎ 경영전략 : 本社는 ‘푸른 자연과 함께 세계인의 건강을 책임진다’는 사명 하에 현 소비 ... 자들이 원하는 웰빙(well-being)에 발맞추어 깨끗하고 몸에 좋은 건강식품을 생산하고 그에 따른 마케팅활로를 찾는 것을 목표로 한다.따라서 아래에서는 웰빙 시장의 분석과 그 ... 에 대한 구체적인 경영 전략을 살펴보도록 한다.Ⅰ. 시장 분석1. 웰빙(well-being) - 향후 식품산업의 키워드위의 표현은 2003년 현재 한국의 식생활에서 급속하게 문화

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.20

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환경호르몬의 피해의 심각성과 해결방안

)에 로 사용되는 색소와 방부제를 비롯한 식품첨가물도 마찬가지이다. 현재 전 세계에는 10만가지 이상의 화학물질이 사용되고 있는데 이 중에서도 아직 환경호르몬물질로 밝혀지지 않은 것 ... 적인 호르몬 기능에 영향을 주는 합성, 혹은 자연상태의 화학물질을 말한다. 미국 환경보호부(EPA)는 내분비교란물질을 "항상성(homeostasis)의 유지와 발달과정의 조절을 담당 ... 고 다이옥신의 발생원임이 밝혀졌다.다이옥신은 양에 따라 간암, 폐암, 인두암 등이 발생하고 미량으로도 임신 상태에 있는 생쥐나 보통 쥐에 기형이나 유산과 같은 영향을 주고 원숭이

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.09.28

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환경호르몬

고 농약사용을 하지 않는 유기농 채소를 구입한다.마지막으로 우리 여대생들의 관심인 화장품도 화학물질을 사용하므로 그 화학물질의 영향을 받게 되고 자연스럽게 환경호르몬의 영향을 받을 수 ... 얼마 전 나는 신문에서 한국소비자보호원은 서울 시내 초등학교 주변에서 판매되는 캔디류, 초콜릿류, 등 어린이 기호식품 79종을 대상으로 미생물, 중금속 등 위해 물질 포함여부 ... 에서는 환경호르몬의 실체와 인식에 대해 소개한다.우리나라에선 환경호르몬을 “내분비계 장애물질”이라고 쓰고 있다. 이것은 생명체의 정상적인 호르몬 기능에 영향을 주는 체외 화학물질

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.18

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[식생활과 다이어트] 무기질 비타민 수분에 대한 보고서

1. 무기질1) 다량 무기질원소체내 분포(g/60Kg체중)기 능결핍증급원식품칼슘(Ca)900-1200골격과 치아형성, 혈액응고, 근육 수축 이완 작용, 신경의 자극전달 작용 ... , 달걀, 베이킹 파우더와 소다, 화학조미료(MSG)칼륨(K)210세포내액의 중요한 양이온, 물의 균형, 산?염기 균형 조절, 근육의 흥분성 유지구토, 근육의 약화,급한 심장 박동 ... , 고열량 황결합 형성, 해독작용사람에게서는 발견되지 않음밀의 배아, 콩류, 육류, 달걀, 조개2) 미량 무기질원소체내 분포(mg/체중Kg)기 능결핍증급원식품철(Fe)45혈색소

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.08.10

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경영전략 - 삼양사의경영다각화전략

) 기타사업, 화학과 신사업(2) BCG MATRIX1) 자금젖소: 식품(제당)분야2) 별: 산업 자재용 섬유분야3)물음표: 의약, 유기농 식품, 신사업4) 개: 사료분야(3) 핵심 ... 다.③ 신사업: 관련다각화 또는 비관련다각화로 추진할 계획이며 구체적으로 정해진바는 없으나 식품, 화학, 의약과 더불어 삼양사가 주력으로 키울 분야이다. 앞으로 성장성이 높고, 또 ... 성 욕구가 날로 커지고, 최근의 웰빙 트랜드로 인해 앞으로의 성장가능성과 이익창출의 가능성이 매우 높은 사업이므로 식품, 정밀화학분야에서의 창출한 현금을 통한 지속적인 투자를 통해

리포트 | 34페이지 | 2,500원 | 등록일 2005.07.30

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당뇨병 (DM)

됩니다.이외에도 인슐린 분비에 영향을 미치는 요인은 여러가지가 있습니다.인슐린의 작용인슐린은 생체의 모든 기관의 생화학적 대사 즉 당, 지질, 단백질대사를 촉진시킵니다.당대사골격근, 심근 ... 는 70g 정도를 1단위로 계산하여 먹습니다. 비타민 및 섬유소의 공급을 위해 잡곡밥(보리, 팥, 현미, 조 등)을 권장하나 기호에 따라 섭취량 한도내에서 쌀밥도 무방합니다★곡류군 식품 ... 교환표어육류군어육류군에 속하는 식품에는 주로 단백질이 많이 들어 있으며, 고기류, 생선류, 콩류, 난류 등이 해당됩니다. 어육류군은 단백질 이외에도 지방이 들어있는데, 지방

리포트 | 41페이지 | 7,000원 | 등록일 2007.07.07 | 수정일 2023.08.28

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부인과케이스

(induction theory): 원칙적으로 체강상피화생이론의 연장으로, 내인성 생화학적 요인에 의해 유도된 미분화된 복막세포가 자궁내막조직으로 발달하여 발생한다는 이론이다.C ... 된다는 가정에 근거하고 있다.② 체강상피화생이론(coelomic metaplasia): 체강상피세포가 자궁내막조직으로 변형되어 자궁내막증이 발생된다고 설명하는 이론이다.③ 유도이론 ... 따르려고 하고 있다.병의 치료를 위하여 앞으로 무엇을 하고 싶으십니까?지속적으로 병원 방문을 할 것 이다.병원 약 이외에 영양 보충제나 건강식품을 사용한다면 어떤 종류입니까

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.08.02

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[자연과학] 환경호르몬이란

8. 최근 관련 기사(1) 캔음료.식품서도 환경호르몬 검출 캔 안에 든 음료.식품에 내분비 교란 화학물질 (환경호르몬) 의 일종인 비스페놀A가 검출됐다고 일본 연구팀이 11일 교토 ... Ⅰ. 서 론내분비계장애물질이란 내분비계의 정상적인 기능을 방해하는 화학물질로서 환경중 배출된 화학물질이 체내에 유입되어 마치 호르몬처럼 작용한다고 하여 환경호르몬 으로 불리 ... 기도 한다. 내분비계장애물질로 알려진 물질의 대부분은 산업용 화학물질 이 차지하고 있으며, 그밖에 에스트로젠 등이 포함된다. 이들 내분비계장애물질은 생태계 및 인간의 생식기능저하, 기형

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.30

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[영양학]5대영양소에대한 문헌고찰

.⑴단백질군식품류-고기, 생선, 알및 콩류주요영양소-단백질, 철분, 비타민 B12, 아연, 비타민 B1, 나이아신식품명- 쇠고기, 돼지고기, 닭고기, 토끼고기, 생선, 조개, 굴, 두부, 콩 ... 기는 단순히 수소일수도 있고 또는 복잡한 화학구조일 경우도 있습니다. 이 R기는 아미노산의 종류에 따라 달라지며 여기에 무엇이 붙는가에 따라 각각의 아미노산의 성질이나 기능 ... 에서는 체내 다른 곳에서 쓰일 때까지 아미노산 풀(amino acid pool)을 형성하고 있습니다.-지 방-지방질은 일반적으로 동물성과 식물성으로 크게 나눌 수 있으나, 물리화학적 성질

리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.06.06

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