"육류 조리특징"의 검색결과 입니다.

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"육류 조리특징" 검색결과 721-740 / 3,453건

여섯가지 식품군의 각 식품을 구입한 후 영양성분표를 분석하시오.

품목 : 밥, 국수, 빵, 옥수수, 떡, 감자, 고구마 등2) 육류, 생선류, 난류, 콩류 - 단백질의 주요 공급원 이며, 열량도 공급(1)주요 영양소 : 단백질, 비타민, 무기 ... 이다.※ 품명 - 풍국면 골드2) 육류, 생선류, 난류, 콩류순 돈육을 주성분으로 제조된 제품으로 단백질이 주성분에 속하지만, 지방의 함유 또한 높은 제품이다. 특히 포화지방 ... 또한 높은제품이므로 나트륨과 지방을 낮출 수 있는 조리법을 선택해야 할 것이다.※ 품명 - 순돈육 우리팜 델리3) 채소류버섯은 각종 아미노산과 비타민이 다량 함유되어 있으며 고단백

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.03.17 | 수정일 2016.11.23

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전통음식의 특징과 장점

과 목 명 : 아동영양학주 제 : 전통음식의 특징과 장점우리의 전통음식은 풍토와 자연환경에 끊임없이 영향을 받으면서 발달되어 왔으며, 이는 우리의 민족문화의 내용과 특성을 결정 ... 한다. 우리 전통음식의 특징과 장점에 대해 알아보고 이를 계승해서 개발할 필요가 있음을 생각해 보자.먼저 전통음식은 다음과 같은 특징을 가진다.1. 곡물을 주식으로 한다.쌀이나 보리 ... , 밀 등과 같은 곡물은 주식의 주된 재료가 되며 그 밖에도 조, 콩, 메밀, 팥, 수수, 보리 등을 먹는다. 따라서 죽, 밥, 술, 떡, 엿 등 곡류를 이용한 조리방법이 발달

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.10.25

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유럽의 이해 중간고사 타이핑+퀴즈

지역의 음식 (북부유럽)2. 지역별 음식문화의 특징1) 스칸디나비아 국가-지리적 환경 : 따뜻한 편, 농업지대로서의 가치가 큼, 위도에 비해 기온 높은편, 강수량 여름에 많음 ... -특징 : 생선의 저장기술 발달, 낙농제품 소비가 많음, 뷔페식 식사 즐김-대표음식 : 스웨덴식 미트볼, 앤초비의 그라탱, 마치판, 청어절임 등2) 프랑스-지리적 환경 ; 유럽의 중심 ... 부 위치, 따뜻한 지중해 연안과 찬 북해에 인접-특징 : 치즈, 빵, 포도주의 나라18세기 부르주아 상인계급의 음식이 계승되고 발달재료의 특성을 음식문화 특징충분히 살리면서 고도

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| 시험자료 | 44페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.06.13

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중국음식문화(북경사천)

지역별 요리의 특징 남첨 , 북함 , 동랄 , 서산 南甛 , 北鹹 , 東辣 , 西酸 남쪽은 달고 , 북쪽은 짜고 , 동부는 맵고 , 서부는 시다1. 북경요리 - 중국 북부지역 ... 를 대표하는 요리 - 북경은 정치 , 경제 , 문화의 중심지였고 궁중 요리를 비롯하여 고급 요리가 발달 . - 몽고족과 만주족의 유목민족의 조리 기법과 산동요리와 북경의 궁중 요리 ... 와 잘 조화되면서 발달 . - 한랭한 북방에 위치하여 높은 열량이 요구되기 때문에 육류를 이용한 튀김과 볶음요리가 대표 . - 면류 ( 麵類 ), 만두 ( 饅頭 ), 병 ( 餠 ) 등

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| 리포트 | 19페이지 | 19,000원 | 등록일 2017.11.21

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한식의 이해와 우수성 (한식의 영양적 우수성 연구 내용 중심)

에 그대로 반영되어 한국음식의 특징을 잘 나타내고 있을 뿐만 아니라 음식에는 그 나라의 문화가 담겨 있다고 한다.기존의 연구 자료를 보면 한식을 정의하는 공통적 기준으로는 식자재와 조리 ... 는 특징 중 건강 측면에서 장점으로 내세울 수 있는 것으로는 식재료 소비 측면에서 볼 때 다양하고 풍부한 채소류, 두류, 어패류와 해조류, 발효식품 등을 많이 소비한다는 점과 육류 ... 필요가 있다.우리나라의 음식 조리에는 기름과 설탕 등 맛과 열량이 농축된 식재료가 많이 들어가지 않는 등 조리 중에 열량이 그다지 많이 첨가되지 않는 특징이 있다. 음식의 맛

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| 리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.10.07

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한국과 중국의 음식문화 차이

합니다. 채소, 해산물, 육류 등을 조화시켜 만든 음식을 한 그릇에다 모두 담고 장식을 합니다.⑦ 향신료와 조미료의 향을 잘 활용합니다.2) 중국 4대 요리의 특징중국의 음식문화 ... 습니다. 이러한 음식이 발달 전승되어 오늘날에는 나름대로 과학성과 필연성이 있으며, 우리는 이러한 한국음식문화를 이해하며 이를 발전시켜 나아가야 합니다.1) 한국 식생활문화의 특징사계절 ... 반영되어 한국음식의 특징으로 나타나 있습니다. 좀 더 구체적으로 예를 들어보면, 여름의 고온 다습한 기후는 작물 생산에 있어서 미작중심의 쌀농사를 가능케 하여, 쌀밥을 주식으로 삼

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| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.11.23 | 수정일 2017.05.29

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중국과 한국의 식생활 비교 분석 리포트

삶아 국물을 우려내는 방법에 이르기까지 불, 즉 열의 역할이 아주 중요하다. 그 외에도 많은 특징들이 있는데 중국 요리는 조리법이 매우 다양하고 반드시 불이나 뜨거운 물을 이용 ... 다른 나라의 이해를 위해서는 그 나라의 문화를 제대로 이해하는 것이 필요하다. 과거에는 학술, 사상, 종교, 문물제도, 등과 같이 그 지역 문화의 외양적인 특징을 규정지 ... 음으로써 사람들이 중요하게 생각하는 영역만을 일컫는 경우가 많았으나 최근에 이르러서는 음식, 의복, 주거양식, 등 실제 생활에 매우 중요하고 그 문화의 실질적인 특징을 규정짓는 영역

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| 리포트 | 4페이지 | 1,300원 | 등록일 2016.09.04

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인도의 음식문화

시작돼지04 Food 1. 특징 향신료 ( 마살라 ) 열대 지방에 속하는 인도는 풍성한 나무로부터 인도 특유의 맛을 내는 향신료를 만들어 조리하는 데 사용 인도 요리는 재료를 조리 ... ) 향신료의 사용이 광범위하다 .04 Food 1. 특징 채식 채식주의자들은 대부분 힌두교도로 육류를 일체 먹지 않음 국민의 약 30% 가 엄격한 채식을 함 채식에도 위계가 있음 브라만 ... 국가정보 1-2 국기정보 2-1 고대 2-2 중세 2-3 서구 세력 상륙 2-4 독립 3-1 카스트제도 3-2 종교 04 Food 4-1 특징 4-2 식사예절 4-3 대표음식

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| 리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.09.24

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백혈병 문헌고찰/질병조사/이해를 돕는 예시 포함

하는 과일 및 야채의 경우 깨끗이 씻고 껍질을 완전히 벗겨 먹는 것이 좋으며, 어패류나 육류는 되도록 조리해서 먹는 것을 권장한다.마지막으로, 만성 림프구성 백혈병의 치료방법 ... 하는 필라델피아 염색체 출현되는 특징적 유전자 이상-혈액세포가 과다 증식하여 백혈구와 혈소판 증가해 만성적인 경과를 보임-서서히 진행되어 치료에도 반응이 좋지만 4년 이내 가속기와 급속기 ... 수 있음병기특징증상만성기? 혈액검사 : 혈소판 증가와 빈혈? 골수검사 : 백혈구계열이 적혈구계열보다 50배 증가, 성숙아세포 10% 이하무증상가속기? 혈액검사 : 백혈구와 호염구

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| 리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.03.30

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[동맥경화] 순환기관(혈관계)의 구조와 기능, 동맥경화(동맥경화증)의 종류(유형)와 특징(증상)-율상동맥경화,중막동맥경화,소동맥경화, 동맥경화 치료를 위한 식이요법

[동맥경화] 순환기관(혈관계)의 구조와 기능, 동맥경화(동맥경화증)의 종류(유형)와 특징(증상)-율상동맥경화,중막동맥경화,소동맥경화, 동맥경화 치료를 위한 식이요법목차동맥경화I ... . 순환기관의 구조와 기능1. 혈관계1) 동맥2) 모세혈관3) 정맥4) 혈관의 신경지배5) 심장 및 혈액순환II. 동맥경화의 분류와 특징1. 율상동맥경화2. 중막동맥경화3. 소동맥 ... 경화III. 동맥경화의 식사요법1. 동맥경화의 식사요법1) 단백질2) 동물성 지방3) 콜레스테롤4) 에너지 섭취와 비만5) 운동부족과 스트레스 과잉6) 염분2. 조리상의 유의점1

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| 리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.12.12

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자이글 기업 분석

.2.4 기업연혁2007년 이전 적외선 가열 조리기 특허를 등록, 시 제품 개발2008년 12월 자이글 법인 출범2009년 8월 자이글 제품 출시2010년 3월 인도네시아 수출 ... 을 지속하며 성실한 신규 아이디어와 관련 기술 개발 및 시장 조사에 따른 제품을 출시, 고객의 웰빙의 삶 추구를 위한 친환경 조리, 생활 가전 기기를 개발 하여 보급하는데 있다. 자이 ... 축적된 기술을 바탕으로 성능과 디자인을 획기적으로 업그레이드를 하여 원적외선이 나오는 최첨단 나노탄소히터를 이용한다. 바이어 하이퍼 그릴의 특징으로는 원적외선 복사열로 식품 속

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| 리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.05.08

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인도 및 힌두교문화

특성 브라만교에서 유래 특정한 교조나 교리 , 중앙집권적 권위나 위계조직이 없음 오랜 시간에 걸쳐 다양한 신앙형태가 융합된 종교 특징적 사상 : 윤회 , 업 , 해탈의 길 , 도덕적 ... 교 – 돼지고기 섭취를 금기3. 인도시장 특성 종교로 인한 음식문화 육류는 주로 닭고기와 양고기를 섭취4. 인도시장 진출 성공사례 – McDonald 자사 유통구조 구축 진출 초기 ... 화 – 채식주의자 배려 채식주의자와 비 채식자의 구분된 메뉴판과 포장용기 음식 조리 시 따로 조리 + 식물성 기름 사용 채식주의자 전용 직원 + 초록색 앞치마감사합니 다{nameOfApplication=Show}

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| 리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.07.17

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미국의 간호와 문화

(食)생활ㄱ. 음식문화의 일반적인 특징육류 위주의 식생활을 한다. - 육류를 다량 섭취하고 빵, 감자, 옥수수 등을 조금씩 곁 들여 먹기 때문에 동물성 지방의 섭취가 많아 심혈관 ... - 미국 간호에 대한 종교적 영향4.미국 문화의 특성(1)미국 문화(2)미국 의료문화5.미국의 간호 교육(1)초기 미국 간호교육기관&병원(2)초기 미국 병원들의 공통된 특징(3)초기 ... 된다. ‘멜팅팟(melting pot)’패러다임 안에서 모든 이주자들은 새로운 미국인으로 다시 태어나게 되었으며, 그 과정에서 민주주의, 자유, 그리고 시민의 책무로 특징되는 미국의 독특

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| 리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.11.13

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아동 질병조사3-장염

을 일으킬 정도로 그 수가 늘어나게 되면 식중독을 일으키게 된다. 이 때 오염된 음식물을 섭취한 지 2~4시간 후에 증상이 급격히 나타났다가 빨리 좋아지는 특징이 있다.*살모넬라균 ... - 살모넬라는 열에 약하여 저온 살균(62∼65℃에서 30분 가열)으로도 충분히 사멸되기 때문에 조리 식품에 2차 오염이 없다면 살모넬라에 의한 식중독은 발생되지 않는다. 그러나 살모넬라 ... 식중독의 원인 식품이 모두 비가열식품이 아니라 가열한 조리식품도 원인이 될 수 있는데, 이는 가열이 충분치 못하였거나 조리 식품의 2차 오염 때문이다. 살모넬라균은 저온 및 냉동

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.12.04

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식영과수석 현 막학기 휴학생 (직접작성 A+레포트) 영양판정 혈당 및 헤모글로빈 검사

㎎/㎗로서 거의 일정값을 가지는데, 식후에는 상승되었다가 2시간 후에는 다시 일정값으로 돌아가며, 당뇨병에서는 혈당치가 상승하고 식후의 회복이 지연된다.③당뇨병의 종류 및 특징▶제 1형 ... 성을 확인하는 자가항체의 역가가 높다는 특징이 있다.▶제 2형 당뇨병 : 병인이 인슐린 저항성과 인슐린 분비 장애가 함께 존재하는데 대부분 성인에서 발병되지만 역시 어떤 연령 ... +백미, 파스타, 단호박, 아이스크림, 망고, 파인애플 등현미, 전립분 빵, 육류, 어류, 요거트, 배추, 고구마, 브로콜리, 팽이버섯, 딸기, 두유, 아스파라거스, 오이, 고추

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| 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.20 | 수정일 2020.06.26

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단체급식 메뉴개발 과제 <중동환자식 메뉴 개발>

홍차 요구르 트Blueberry Food and science 2, 중동의 食 문화 특징 찰기 없는 쌀 은 대부분 요리에 사용되는 주식 토마토 소스 와 함께 조리 두류 와 유제품 ... CHAPTER 02 [ 목표 대상 분석 ]Blueberry Food and science 2, 중동의 食 문화 특징 이슬람교의 영향으로 금기 식품 이 많다 육 류 소비량 닭고기 양 ... 250~375 육류 / 두류 5~7 450~630 지방류 5~7 225~315 기타 1 150~200 1, MY Pyramid - 식품군별 교환단위 수 설정2, 점심 - 식품군

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| 리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.04.22

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식생활 관리를 원활하게 수행함에 있어 비타민 섭취의 중요성

의 특징 및 체내 기능2-2)영양소 섭취가 부족/과잉인 경우 건강에 미치는 영향3. 결론3-1)식생활 관리를 잘 하기 위한 비타민 식품 섭취 방법3-2)결론 및 제언1. 서론1-1 ... 하게 좀 더 나은 삶을 위하여 식생활을 하는데 있어서 체계적으로 전체적인 관리가 필요하게 되었으며식품을 선정하고 구입하는 방법 및 보관방법, 조리하는 방법, 식비의 예산산출 및 식단 ... 기술이 고도로 발달하여 식품의 종류와 양이풍부해졌으며, 경제수준의 향상과 소득증대로 육류 소비량이 증가하였다. 이 때문에 비만?심혈관계 질환 등 생활습관병의 증가와 환경변화에 따른

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| 리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.10.16 | 수정일 2016.11.21

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인공신장실 케이스,A+++, 신부전

식이에 대해 교육한다.-하루 염분 섭취 허용량은 3~5g-조리 시 소금으로 간을 하지 않도록 한다.-허용된 향미야채나 허용된 양념(후추, 겨자, 카레가루 등)을 사용하여싱거운 맛 ... 은 쉽게 대처할 수 있는 것이 특징입니다. 포인트는 피부를 청결하게 하는 것과 건조하지 않게 하는 것입니다.● 내인성 소양증요독소, 피부내 칼슘이나 인 등의 증가, 칼슘과 인의 대사 ... 습니다.- 인 제한 식이요법에 대한 교육인 함량이 높은 식품을 피합니다.㈀ 우유군 : 우유, 아이스크림, 요구르트, 치즈㈁ 곡류 : 현미, 잡곡, 오트밀, 깨㈂ 어육류 : 내장류, 젓갈

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| 리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.31

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[중소기업경영론 공통] 자신이 새로운 기업을 창업한다고 생각하고, 사업계획서를 작성해보시오.

) 다양한 안주 제공고객의 입맛에 따라 선택할 수 있도록 샐러드, 육류, 과일류 등의 기존에 있던 안주들과 자 업소에서 직접 개발을 통한 새로운 안주들을 추가로 하여 판매하도 록 ... 밀봉갖추지 못한 자취학생, 동아리 회원 등에 직접 조리된 제품을 제공한다.④ 주방 실무 경험으로 특별한 기술을 배우지 않고 창업을 쉽게 할 수 있다.(2) 단점① 방학 시나 날씨 ... 들의 인식이 좋다.② 인스턴트 안주에 대한 사람들의 부정적 인식 때문에 직접 요리해서 판매하는 자사제품의 특징을 강조하면 제품의 질적인 면에서 경쟁력이 있다.③ 경기 침체로 인해 술값

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| 방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.09.04

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단체급식관리 영양사시험 기출문제 및 예상문제 및 답안

온 측정, 육류의 어열조리를 고려해야 한다.11. 단체급식소의 주요 식중독 발생원인과 위생관리 대상에 대해 설명하시오.부적절한 보관온도, 부적절한 가열온도, 기기오염, 안전하지 못 ... 측면에서는 식품재료비, 급식체계와 서비스 방법, 인력과 조리기기, 계절식품과 위험 식재료 등을 고려해야한다.3.검수와 검식이 갖는 의미를 품질관리와 연관시켜 설명검수란 납품된 물품 ... 물품을 가치에 따라 A,B,C의 등급으로 분류하고 차별적으로 관리하는 기법A등급은 전체 재고량의 10-20%를 차지하지만 재고액의 70-80%를 차지하는 고가식품으로 육류, 주류

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| 시험자료 | 7페이지 | 3,700원 | 등록일 2015.11.04

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