"올리고당종류"의 검색결과 입니다.

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탄수화물 식품 개발 환원당 비환원당 가축사료 첨가제 식생활과 건강 운동과 영양 감미료 식품첨가물 유산균 활성 이당류의 종류

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"올리고당종류" 검색결과 641-660 / 1,104건

당뇨의 약물치료

1. 당뇨의 종류제 1 형 당뇨병제 2 형 당뇨병발병 원인인슐린 분비 세포파괴로 인슐린 분비 결핍인슐린 분비저하 또는 인슐린 저항성발병 시기대부분 30세 이전35세 이상발병 증상 ... - 수술 전 혈당 조절2. 당뇨 (인슐린 종류)1. 초속효성 인슐린 2. 속효성 인슐린 3. 중간형 인슐린 지속형 인슐린 혼합형 인슐린초속효성 인슐린약품명 : 노보래피드 코드 ... 글루코시다제 억제제소장내에서 이당류, 올리고당, 다당류를 포도당으로 분해하는 효소들 의 작용을 억제함으로서 포도당이 장으로 흡수되는 것을 지연시키는 작용 운동 및 식사요법으로 혈당조절

리포트 | 30페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.17

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식이섬유에 관한 이해

『식이섬유의 종류와 그 기능(특징)』에 관한 이해Ⅰㆍ식이섬유란 무엇인가? 참고자료 : 정동효, 식이섬유와 과학 Chapter1 (2004)식이섬유에 대한 관심이 높아지고 있는 걸 ... , 섬유소, 화이버 등으로 불리운다.Ⅱㆍ식이섬유의 종류와 기능(특징) ⅰ) 식물성 식이섬유ⅱ) 동물성 식이섬유ⅲ) 난소화성물질? 참고자료 : MCTnet(kaist) 부품소재 종합 ... 정보망 -전남대 이무성(기술동향분석정보-식이섬유)식이섬유의 종류겔(Gel)화 : 물과 섞이면 점도가 높은 상태인 gel상태로 변화흡착 : 물과 섞여 주변 물질을 흡수함팽윤 : 물

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.27

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시유에 관한 모든 것

식품가공학-4조 시유 (Market milk)-시유 (Market milk)? 시유의 정의; 우유는 여러가지 가공공정을 거쳐 많은 종류의 제품으로 만들어지며, 응용우유류와 유제품 ... 고 또 가열처리 방법을 다르게 한 여러 종류의 시유가 생산되고 있다(살균시유, 멸균시유, 가공시유).⇒ 식품 규격 및 기준에 따른 시유의 성상은 다음과 같다. 시유는 유백색 내지 엷 ... 을 가져야 하므로 UHT멸균처리하여 상업적으로 제조되고 있다. 유당의 분해율이 80%가 되지 못하면 올리고당의 생성으로 인해 소장에서 흡수되지 못하여 대장에서 발효가 일어나므로 오히려

리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.12.23

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생명체의 고분자에 관한 요약

생명체의 분자들목차1. 물의 특성(수소결합, 수화껍질, 친수성, 소수성 )2. 탄수화물(단당류, 이당류, 올리고당, 다당류, 아밀로오스, 아밀로펙틴, 글리코겐, 셀룰로오스 )3 ... . 단백질(아미노산관련 내용, 단백질의 종류 구조와 기능)4. 지질(스테롤부분, 포화 지방산, 불포화 지방산, 필수 지방산 섭취 이유, 동물세포에서 지방 의 중요 이유)5. 핵산 ... 며, n은 CH2O의 수를 의미.ㄴ. 단당류: 모든 탄수화물의 기본이다. 종류로는 6탄당 (포도당, 과당, 갈락토오스), 5탄당(리보오 스, 데옥시리보오스) 등이 있으며, 구조는 쇄상

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.06.05

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[서울대 생물학실험보고서] 항원-항체 반응

, GalNAc, Fru으로 이루어진 올리고당류가 붙어 있는 구조를 취하고 있다. O형인 경우에는 이 당지질로만 이루어져있다. A형인 사람에게는 항원 A을 형성하는 GalNAc을 붙일 수 ... cells/㎕ 라고 결과를 도출했다면, 정상범위에 속하는 적절한 계산값일 것이다.한마디로 실험과정에서 실수를 한 것이라 할 수 있다.* 항원-항체 반응의 종류1) 침강반응

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.17 | 수정일 2014.09.18

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[식품]기능성식품

, 대두 올리고당 등인데 올리고당의 종류와 특성은 다음과 같다.(3)유지류를 이용한 식품① 중쇄 지방산(Medium Chain Triglyceride : MCT )MCT는 구성 지방산 ... ’. 비피더스 요구르트‘. ’올리고당 함유 음료‘,, '식이섬유를 넣은 스낵류’, 충치 예방 껌‘ 등을 기능성 식품이라 한다.일반 식품과 건강 식품, 더욱이 기능성 식품과 의약품 ... 에 어떠한 종류의 생체 조절을 대상으로 하는지 또한 어떠한 질병으로부터 회복이 가능한지 하는 것을 명확하게 하지 않으면 안된다.②기능성 식품은 각종 질병에 대한 예방, 치료 등

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.04

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당류에 대해서와 트랜스지방, 완전미에 대해서

탈수축합 한 것이다. 구성 단당의 종류나 수, glycoside bond 형태나 결합위치 등의 차이에 의해 수많은 올리고당이 생성된다. 올리고당은 구성 단당의 분자수에 의해 2당 ... 1.전분, 포도당, 식이섬유, 올리고당 비교●전분(starch)전분은 D-glucose만으로 구성된 다당으로서 식물 세포 내에 전분립으로서 축적되어 에너지원으로 이용되는 저장 ... 성 탄수화물이다. 특히, 쌀, 옥수수 등의 곡류, 고구마 등과 같은 서류, 콩 종류 등의 저장 조직에 축적된다.?전분의 구조와 성질①성상: 전분은 무색, 무미, 무취의 분말로 물

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.05

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오리온초코파이의 중국시장 마케팅 사례

기업 및 중국 대기업의 고급품 출시로 브랜드 이미지가 중요한 시장으로 변모하고 있다.1980년 당시 중국 제과시장은 변변한 브랜드 제과제품은 없었고, 견과류 종류만이 이를 대신 ... 적 경쟁력 요인이라 할 수 있다.o 품질의 차별화오리온 초코파이는 특히 품질의 차별화에도 심혈을 기울였는데, 품질 면에서 올리고당을 적용하고 머쉬멜로우에 콜라켄을 첨가했으며, 계란 함양

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.02

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심해 생물자원의 활용

되었다.Ito 등은 심해에서 여러 종류의 한천분해효소를 분리하였다. 그 중 한천을 올리고당으로 분해하는 내열성 및 화학물질에 내성르 가진 효소를 발견했다. 한천큐브(agar cube ... 에서 호열균, 호압균,호냉균, 호알칼리균, 허염균 등의 극한환경미생물과 갑각류,멍게, 곰장어 들의 동물을 포함한 다양한 생물을 발견했다.심해오나 생물 유래의 미생물 종류는 다음과 같이 분류 ... 어 관심을 모으고 있다.③ 이 밖에도, 새로운 균으로부터 한천)을 분해하여 유용한 agarooligo saccharide를 생산하는 여러 종류의 내열성 한천분해효를 발견했다. 지금

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.17

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서류와 두류 가공

및 구조는 식물종류에 따라 각각 다름 - 전분은 아밀로펙틴(amylopectin)과 아밀로오스(amylose)로 구성  두 성분의 비율에 따라 메전분과 찰전분으로 구분 ( 요오드 ... 올리고당이 포도당과 혼합된 것, 물엿, 가루엿 등이 얻어 진다.- 전분의 분해정도가 진행되어 DE가 높아지면 포도당이 증가되어 단맛이 강해짐 반면 덱스트린은 감소되어 평균분자량은 적어지 ... 고 점도가 떨어짐.  평균분자량이 적어지면 빙점이 낮아지고 삼투압 및 방부효과가 커짐 - 올리고당의 함량은 DE의 변화에 따라 큰 변화는 없으나 그 중 DE 40-60에서 가장

리포트 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.14

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세포 소기관과 리소좀 질환

적 특징에 영향을 주는 유전자- 분포 : 용골세포(뼈세포의 한 종류)와 골격근 세포와 같은 세포들은 한 개 이상의 세포를지님.Nucleoli(인)- 구조 : nucleoli(인)은 1개 ... -글리코겐콜레스테롤에스테르, 트리그리세드인산염 에스터예를 들어, 폼페씨 병(Pompe's disease)은 리소좀내에 글리코겐과 올리고당류를 포도당으로 분해시키는 산성 α

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.05.14

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탄수화물의 정성반응과 환원당 정량

의 식에 시료의 흡광도를 대입하여 시료의 농도를 구할 수 있다.실험결과 및 토론식품 중에 존재하는 여러 종류의 당질은 화학적으로 크게 환원당과 비환원당으로 나눠진다. 환원당이란 다른 ... 자색을 나타내는 화합물을 생성한다. 올리고당류 및 다당류들은 먼저 산에 의하여 글리코사이드 결합(glycoside bond)이 분해된 후 동일한 반응을 나타낸다.▲ 반응 전▲ 반응

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.02

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[일반화학]생체 성분의 화학

은 것을 들 수 있다. 이러한 구조의 경우에는 (CH2O)n 식으로 표시할 수 있다. 두 번째는 올리고당류로서 적당한 조건하에서 가수분해시 2개 내지 6개의 단당류를 생성한다. 예 ... 부분 가지가 있지만 없는 것도 있다. 올리고당류와 다당류는 결정화합물로 물에 녹고 단맛을 갖는다. 그밖에 당류와 비당류가 결합된 경우도 있으며 이때 비당류를 aglycone이 ... 163CysteineCysCCysteine103TryptophanTrpWtWo rings186HistidineHisHHistidine137가중평균 : 108.71) 아미노산의 종류

리포트 | 27페이지 | 6,500원 | 등록일 2009.07.11 | 수정일 2020.07.26

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맛의 종류

맛의 종류- 차례 -1. 미각이란? 2. 단맛 3. 짠맛 4. 신맛 5. 쓴맛 6. 매운맛------------------------------------------------- ... 키위), 와인(라인가우,로제,모젤,소테르,아이스,토카이,빌라엠), 주스(오렌지,배,사과,파인,크렌베리), 과일, 바닐라파우더, 올리고당, 프락토올리고당, 요리당, 월계수잎, 단호박 ... 은 화학적으로 산(酸)인데 산의 염류도 물에 녹아서 수소이온으로 해리되면 신맛을 나타낸다. 신맛은 혀의 바깥 주변부에서 가장 강하게 느껴진다. 산의 종류로는 무기산 ·시트르산나트륨

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.02.11

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간질환에 대한 탐구 및 건강 개선 기능성 식품 제안

목 차▣ 간의 기능 ▣ 간 질환 종류, 원인, 증상 ▣ 간 기능성 성분 ▣ 간 질환 예방법 ▣ 간 질환 식사요법간의 기능탄수화물, 단백질, 지방 대사 작용 비타민, 무기질의 대사 ... 와 저장 담즙 생성 및 배설 해독 작용 면역기능, 살균 기능 조혈, 혈액 응고, 혈류 조절, 호르몬의 조절기능간 질환 종류와 원인급성간염 바이러스성 간염 (A, B, C, D, E ... 성 성분키토산/키토올리고당키토산 생성분쇄, 탈단백 탈염화키토산의 구조양전하를 띄는 동물성 식이 섬유키토산동물성 식이섬유 키토산은 양전하로 음전하 담즙산과 결합 배설 인체는 담즙산

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.11

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탄수화물 검정

실험 10. 탄수화물 검정1. 실험 목적- 탄수화물 종류에 대해 알 수 있다.- 탄수화물 검정을 할 수 있다.2. 관련 이론? 탄수화물의 종류- 정의: 탄수화물 ... 고 소화도 느리다. 장내에서 유용한 세균의 발육을 왕성하게 하여 정장작용을 하며 칼슘의 흡수와 이용률을 향상시킨다.3) 올리고당류 : 3개 이상 5∼6개의 단당류로 구성된 당류. 당 ... 된다.① 녹말(=전분) : 대표적인 식물의 저장 탄수화물. 식물이 성장하면서 포도당이 중합하여 형성되며, 결합 형태에 따라 아밀로오스와 아밀로펙틴의 두 종류로 나누어진다

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.10.05

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Pectinase를 이용한 청징화

(homopolysaccharide) : 다당류에는 같은 종류의 단당류가 탈수축합하여 생성- 복합다당류(heteropolysaccharide) : 다른 종류의 단당류로 구성- 다당류의 명칭 ... 로 분해하여 올리고당을 생성하는 Endo형 pectinase와 말단기에서 순차로 분해하여 단당류를 생성하는 Exo형 pectinase로 분류할 수 있고 전자는 액화형, 후자는 당화 ... ) Pectinase 종류① Protopectinase: 불용성의 천연 pectin을 가용화 단계까지 작용하는 효소로 macerating enzyme이라고 불림.② Pectin

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.05.16

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식품화학 - 탄수화물

비교적 뚜렷한 반점이나 동심원륜이 나타남- amylose, amylopectine의 배열에 의해 존재생전분의 종류에 따라 모양이 다르다.- 생전분은 X선 회절도 피크의 형태로부터A ... 되면 전분의 미셀구조가 붕괴되므로 결정성을가진 규칙적인 분자배열에 없어짐- 호화된 X선(V형) : 뚜렷한 회절도를 나타내지않음2) 용해성- 단당류를 비롯한 올리고당, 다당류의 친수성 ... - 분자구조 중 히드록시기(-OH)를 많이 가지고있기 때문에 친수성이 크다.- 당의 용해도 = 감미도 비례한다.3) 감미도- 온도, 당의 종류 및 당의 구조에 따라 단맛의차이가 있

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.03.28

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유산균에 관하여 논하시오

목차유산균이란유산균의 발견유산균의 종류유산균의 효능맺음말참고문헌유산균이란흔히 ‘균(菌)’이라고 하면 ‘해롭다’는 느낌이 들기 마련이다. 하지만 모든 균이 우리 몸에 해로운 것 ... 은 아니다. 사람이 음식물을 먹는 순간부터 배변하기까지 입을 포함한 위, 장 등의 소회기관에는 다양한 종류의 미생물들이 무수히 살고 있다. 유산균은 이 많은 종류의 신체부위 중 ... 하는 세균이며, 젖산균이라고도 한다. 젖산발효에 의해 생성되는 젖산에 의해 병원균과 유해세균의 생육이 저지되는 성질을 유제품이나 김치종류 또는 양조식품 등의 식품을 제조하는데 이용

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.11.04

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해조류레포트

3000년경부터 사람에게 이용된 것으로 추측되며 서양에서 보다는 동양에서 더욱 널리 식용되어 온 것 같다.해조류는 주지하는 바와 같이 많은 종류가 식용되고 있으나 주식으로서의 식품 ... 성 올리고당의검색 방법정원태, 이동길이동길, 정원태생식 및 선식 조성물류홍수, 남원현남원현, 류홍수다시마입자의 제조방법 및 그것을 이용한다시마밥박일순박일순떠먹는 생식 제조방법출원인발명자 ... 그 제조방법대한민국(강릉대학교총장),주동식, 김종성김종성, 주동식,조순영다시마 올리고당 함유 음료 및 이의 제조방법주식회사 해심원,나명길이선용, 나명길다시마 젤리의 제조방법김원태

리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.05

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