"올리고당종류"의 검색결과 입니다.

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탄수화물 식품 개발 환원당 비환원당 가축사료 첨가제 식생활과 건강 운동과 영양 감미료 식품첨가물 유산균 활성 이당류의 종류

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"올리고당종류" 검색결과 601-620 / 1,104건

건강기능식품과 그 기능

식품의약품안전청에 등록된 건강기능식품의 개념과 종류▶ 건강기능식품의 개념건강기능식품은 인체에 유용한 기능성을 가진 원료나 성분을 사용하여 형식적 측면(형태적 요소)으로 정제ㆍ캅셀 ... 는 건강기능식품이다.▶ 건강기능식품의 종류와 기능◈ 영양 보충용 제품? 단백질, 비타민, 무기질, 아미노산, 지방산, 식이섬유 중 영양소 1종 이상이 주원료이며, 이러한 영양소의 보충 ... / 키토올리고당 함유제품키토산 함유제품? 갑각류(게,새우 등)의 껍질, 연체류(오징어, 갑오징어 등)의 뼈를 분쇄, 탈단백, 탈염화한 키틴을 탈아세틸화한 것을 주원료로 하여 제조

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.17

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즐겨먹는 가공식품 성분분석

꺼려하는 분들에게 수지의 대용으로도 많이 이용된다.두 종류의 음료(벌꿀흑초, 홍삼차)중에서 벌꿀흑초에는 벌꿀과 *이소말토올리고당으로 벌꿀의 맛을 내었고 사과 맛을 내기 위해서 사과 ... 것이다.* 이소말토올리고당벌꿀에 포함되는 올리고당의 일종으로, 효모로 발효하지 않기 때문에 비발효성 당이라고도 부릅니다. 맛술, 간장, 청주 등에 포함되고, 감미의 외에 식품 ... 어서 제과분말쥬스, 청량음료, 소스류 등에 많이 사용라면은 주 구성원료가 ‘흰 밀가루’와 ‘첨가물’이라고 할 만큼 여러종류의 첨가물이 한꺼번에 들어가 있다. 제품에 따라 다소 차이는 있

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.01

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중학교 단체급식 실습 레포트

/ 소독손톱/메니큐어김성혜곽유리김근령박수연박송이리샤츙12. 위생관리평가표(0)점검자: 김mm급식소 종류: 중학교 급식급식소 관리 책임자: 김김mm점검 항목점검내용배점평점시설설비기구(15 ... 의 야채를 볶는 볶음이었고, 멸치견과류볶음의 경우 올리고당과 설탕을 넣고 볶는 볶음으로 겹쳤지만, 그밖에 오이부추무침은 생으로 조리한 무침이었고 시금치나물은 시금치를 데쳐서 익힌 숙채

리포트 | 26페이지 | 3,500원 | 등록일 2014.04.05

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유산균의 종류 및 기능

Lactic Acid Bacteria 동물생명자원과학과 200645108 김성연Contents 2 유산균의 발견 3 유산균의 종류 4 유산균의 기능 5 유산균의 선택기준 1 유산 ... 자 염기구성 상이 ) 비피더스균과 같은 유익균 증식시키기 위해서 올리고당을 사용 Leuconostoc 속 외관적으로 Streptococcus(homo 발효 ) 와 유사 Cf

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.07.12

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[식품영양학+의학+식품공학]당뇨와 영양

병의 종류제 1형 당뇨병제 2형 당뇨병발병 원인인슐린 분비세포 파괴로 인슐린 분비결핍인슐린 분비저하 또는 인슐린 저항성발병 시기주로 20세 미만주로 40세 이후관리 방법인슐린 요법 ... 람 직 한 분 해Contents당뇨에 좋은 식품-올리고당난소화성 올리고당 대장 내 비피더스균의 영양원 혈당 상승 억제 작용 상품화된 올리고당 프락토 올리고당 이소말토 올리고당 대두 ... 올리고당 PROPIONATE가 amylase의 활성을 저하 설탕의 감미도와 비교해서 70%의 당도 갈락토 올리고당Contents당뇨에 좋은 식품 r-리놀레인산r-리놀레인산 체내

리포트 | 36페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.06.18

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탄수화물의 종류와 기능, 체내 대사과정

의 이산화탄소와 토양 중의 물로부터 탄수화물을 합성한다.본론에서는 탄수화물의 종류와 기능, 체내 대사과정을 알아 볼 것이다.Ⅱ.본론1)탄수화물의 종류(1)단당류 ... 을 뿐 식물성 식품에는 존재하지 않는다. 글리코겐은 몇 백개부터 만개, 또는 그 이상의 포도당으로 구성되어 있으며 긴 사슬로 서로 연결되어 있다.※올리고당-올리고당은 3?10개 ... 의 단당류로 구성되며, 자연 식품의 올리고당은 대부분 사람의 소화효소에 의해 분해되지 않고, 대장에 잇는 박테리아의 의해 분해된다. 설탕과 비슷한 단맛과 물성을 가진 저에너지 감미료이

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.09.09

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탄수화물(Carbohydrate)의 정의

를 인식하여 결합할 수 있다. 당단백질 또는 당지질의 올리고당은 15개 이하의 당단위로 구성된 짧은 당이지만, 종류는 엄청나게 다양하다. 단백질 내의 아미노산은 동일한 펩티드결합 ... 는 올리고당(oligosaccharide)이라는 짧은 당이 연결되어 있으며, 이를 당단백질(glycoprotein)이라 한다. 또한, 하나 이상의 긴 다당류를 가지고 있는 다른 형태의 단백 ... 한다. 탄수화물층 내의 올리고당과 다당류는 물을 흡수하기 때문에 세포 표면은 미끌미끌하게 된다. 그러므로 이와 같은 형태는 백혈구와 같이 운동성 세포가 좁은 공간도 쉽게 빠져나갈 수 있

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.04.10 | 수정일 2017.03.12

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기능성식품,초콜릿

CHOCOLATECHOCOLATECONTENTS기능성 식품CHOCOLATECHOCOLATE의 종류CACAOCACAO의 종류CACAO의 효능CACAO의 변화CHOCOLATE기능 ... 적 상태를 조절해 주는 기능을 가져야한다. - 식이섬유, 올리고당, 키틴, 키토산, DHA등이 있다.CHOCOLATECHOCOLATE카카오 반죽에 밀크,버터,설탕 향료등을 첨가 ... 으로서 에스파냐의 귀족이나 부유층에서 소개하여 유럽에 전파. 1876년 스위스인 D.피터가 밀크를 첨가하는데 성공.CHOCOLATECHOCOLATE의 종류다크 초콜릿 초콜렛중 카카오

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.10.12

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식품재료학 발표(장류, 감미료)

건 이성화당 , 맥 아당 , 꿀 , 젖당 , 크실로오스 , 프룩토올리고당등과 당알콜인 소르비톨 , 말티톨등 이 있다 비당질 감미료로는 배당체인 글리씨리진 , 스테비오사이드와 단백질 ... 의 과정류 *꿀 - 단맛이 강하고 흡습성이 잇어 음식을 잘 마르지 않게 하는 천연 감미료 - 꿀벌과 꽃의 종류에 따라 색과 향이 다르고 단맛을 주고 윤기를 내며 방부 효과 도 있

리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.06.30

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식이섬유와 나의 식단

와 리그닌'이라 정의하였다.그 후 연구가 계속되면서 리그닌과 큐틴(cutin)을 비롯하여 갑각류의 껍질에 많이 함유된 키틴(chitin), 난소화성올리고당(nondigestible ... 눈을 돌린 것은 영국인 의사가 남아프리카에서 진료하고 있을 때 그 지역에서 발생하는 병과 영국내의 병의 종류가 다르다는 것을 착안한 후이다. 동맥경화증 등은 영국에서는 많으나 남

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.04.06

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탄수화물 소재의 건강 기능성 식품

·올리고당류·다당류로 나누는 것이다. 단당류 분자는 3~9개의 탄소원자를 가지고 있는데, 대부분은 5개나 6개를 가지고 있다. 가장 중요한 단당류로는 포도당(글루코오스：덱스트로오스 또는 ... 로 되어 있다. 락토오스(젖당)와 말토오스도 이당류이다. 3~6개의 단당류 단위로 이루어진 올리고당류는 드물다. 다당류는 셀룰로오스·녹말·글리코겐 같은 커다란 분자로 1만 개 이상 ... , 가지난 사슬 및 고리형으로 세분될 수 있다. 이종 다당류는 2종류 이상의 단당류를 포함하고 있다. 이것들의 분자도 직선이거나 가지난 구조일 수 있다. 가장 잘 알려진 다당류

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.18

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질소고정

테리아에게 서식처를 제공? 콩과식물은 여러 종류의 박테리아와 공생관계오리나무, 열대성 초본류 등의 고등식물과 수생 양치식물도 질소고정균과 공생? 공생관계에서는 뿌리혹을 형성생물학 ... 는 리포올리고당을 분비하여 뿌리 끝을 안으로 휘게 하는 등의 뿌리혹 형성에 필요한 반응이 나타나게 된다. 뿌리에 부착한 세균은 뿌리 표피세포의 세포벽을 분해하면서 감염사를 내어 식물체

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.10.29

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콩과장류

Ⅰ. 서론Ⅱ. 콩1. 콩의 정의2. 콩의 기원3. 콩의 종류4. 콩의 구성5. 콩의 영양6. 콩의 효능7. 한국 콩, 수입 콩Ⅲ. 장류1. 장류의 정의2. 장류의 역사3. 다양 ... 한 우리 장4. 장에 관한 신앙5. 장에 관한 민속6. 장의 종류1) 된장2) 고추장3) 간장4) 청국장Ⅳ. 결론Ⅴ. 출처Ⅰ. 서론콩은 우리 민족이 예부터 재배하고 섭취하여 왔 ... 의 밀, 콩강정이나 콩자반을 만든다.? 서리태검정콩의 한 종류로 겉모양은 검정콩과 같지만 껍질을 벗기면 속이 파랗다. 맛은 담백하면서 고소해 밑반찬이나 밥에 넣는데 많이 쓰이며, 일반

리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.02

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우리나라 / 외국의 기능성식품 과 전망

목 차우리나라의 기능성 식품과외국의 기능성 식품Ⅰ. 기능성 식품이란?Ⅱ. 기능성 식품의 분류 및 성분의 종류Ⅲ. 기능성식품의 시장 현황Ⅳ. 우리나라의 주요 기능성 식품Ⅴ. 외국 ... . 면역기능조절8. 치아 ? 구강건강 유지9. 미용효과10. 종양억제Ⅱ. 기능성 식품 성분의 종류? 건강기능식품의 기능1. 장건강에 도움을 주는 건강기능식품 성분->유산균, 프락토 ... 올리고당, 목이버섯, 알로에, 효소2. 건강한 콜레스테롤 유지에 도움을 주는 건강기능식품 성분->감마리놀레산, 레시틴, 키토산, 키토올리고당, 대두단백, 식물스테롤, 홍국3. 건강

리포트 | 30페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.02

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[식품학] 당알코올에 관한 분석

..PAGE:1당 알 코 올..PAGE:2개 요당 알코올이란?당 알코올의 종류당 알코올의 구조와 특성당 알코올의 건강기능성과 함유제품참고문헌..PAGE:3당 알코올이란 ?단당류 ... 을 나타내지 않는다. 서서히 산화시키면 알도스·케토스·알돈산의 혼합물을 생성하지만, 강하게 산화시키면 당산(糖酸)을 생성한다...PAGE:4당 알코올의 종류솔비톨만니톨자일리톨 ... 는다...PA수화물의 반정도의 칼로리를 제공...PAGE:22당 알코올의 건강기능성솔비톨 D-sorbitol솔비톨은 모든 올리고당과 같이 저분자 당질이면서도 식이섬유와 같은 기능을 보이고

리포트 | 36페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.09.18

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두피모발관리를위한영양

류탄수화물 종류 ( carbohydrate) ㅊ - 올리고당류 단당류가 3 ~ 10 개가 결합된 당 식물체내 구성 성분 , 단당류나 이당류에 비해 단맛이 떨어짐 박테리아가 생산 ... 글리코겐 형태로 들어 있다 .탄수화물 종류 ( carbohydrate) ㅊ 단당류 탄수화물을 구성하는 기본 단위 포도당 : 전분이 소화되어 생성 , 혈중에 존재하는 당 과당 ... 관리를 위한 영양탄수화물 종류 ( carbohydrate) ㅊ 두 개의 단당류가 결합된 형태 맥아당 : 두 개의 포도당이 결합 , 전분이 가수분해 되어 생성되는 당 , 맥주를 만들

리포트 | 37페이지 | 7,000원 | 등록일 2011.08.12

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[조제유에 대한 모든 것 ] 여러 조제유의 성분, 품질관리의 비교분석, 판매현황과 조제유의 문제점 및 개선방안

, 발육에 필요한 무기질, 비타민 영양소를 첨가 ▷분말 or 액상으로 제조, 가공한 식품60% 미만(광고 허용)분유 회사 제품 종류아이엠마더 아기사랑수 앱솔루트 궁 그랑노블시리즈 누 ... 높아짐.성분 비교표 - (1)아기사랑 수.남양일동후디스파스퇴르파스퇴르프리미엄궁1단계엑스트라셀렉션1후디스 산양분유1누셍산양분유1에메랄드 분유11단계프락토올리고당(mg)700200 ... )정장 작용(1) 면역 기능기능주요면역성분유해균감염 방어작용면역성분면역기능 강화성분IgA IgG IGF 락토페린사이알릴 올리고당뉴클레오타이드 강글리오사이드 알파락트알부민 보강뮤신 락

리포트 | 87페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.11.19

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우리나라의 전통음식 `전라도 삼합`

, 올리고당, 물엿이 필요하다. 그리고 중간에 넣는 소주는 누린내를 잡는데 효과적입니다.2. 냄비에 고기가 푹 잠길 정도의 물을 붓고 모든 재료들을 한꺼번에 넣는다.3. 물이 끓이 ... 의 김치는 양념을 많이 해서 맵고 짠 편이지만, 찹쌀풀을 넣어 국물이 진하고 감칠맛이 난다. 남해와 서해를 끼고 있어 해산물과 젓갈의 종류가 많은 전라도는 조기젓, 새우젓도 쓰

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.04.29

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광고 제작 브리핑

로 피 속의 칼슘과 인의 농도 조절로 뼈 튼튼- 이 밖의 사과농축액, 적약배추색소, 비타민B1, 미루농축액,구연산, 프락토올리고당, 대추농축액, 젓산칼슘 등상황분석- 현재 인삼 ... , 홍삼 등 다양한 삼 종류의 건강식품이 출시되고 있으나 많은 현대인 젊은 여성들은 대부분 쉽게 접하지 못하고 제품을 구매하려 하지 않는다. 약으로서 바라보는 견해가 많고 홍삼이라 하

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.06

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한국 음식의 양념과 고명

. 또한 된장에는 교취효과가 있어서 생선이나 닭요리에 사용하면 비린내를 없애 음식의 맛을 높일 수 있다.된장의 종류에는 간장을 담가서 장물을 떠내고 건더기를 쓰는 재래식 된장과 메주 ... 은 훌륭한 단백질 공급원이며 오래도록 저장이 가능한 식품입니다.*간장의 종류진간장: 담근 햇수가 5년 이상이면 달고 색이 진하여 약식, 전복초 등을 만드는데 쓰인다.중 간장: 담근 햇 ... .*고춧가루의 종류와용도굵은 고춧가루 - 김치에 주로 이용한다.중간 굵기 고춧가루 - 김치 깍두기에 이용한다.가는 고춧가루 - 고추장을 담그거나 국과 찌개, 매운탕이나 기타 요리의 양념

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.12.08

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