"서양요리 식사예절"의 검색결과 입니다.

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일본문화 한국 음식 특징 중국 음식 서양음식의 특징 테이블 매너 서양요리 음식과 세계문화

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"서양요리 식사예절" 검색결과 681-700 / 977건

[프랑스 음식]프랑스 음식

.예. 하지만 요즘은 젊은이들이'Tu petit-dejeunes ?'라고 신조어를 만들어 쓰기도 한다5. 식사할 때의 예절테이블 매너가 완성된 것은 19C 영국의 빅토리아 여왕 때이 ... 다. 이 시대에는 형식을 매우 중시하여 엄격한 격식을 요구했다. 테이블 매너의 기본정신은 요리를 맛있고 품위 있게 먹기 위한데 있다. 레스토랑에서 식사시 반드시 시간 예약을 해야 ... . 별 세 개 이상인 곳에서 식사할 때 정장은 필수라고 한다.서양사회에서 식탁은 식사의 장소인 동시에 사교의 장이기도 하다.함께 자리한 사람은 서로 정보를 교화하거나 화기애애한 대화

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.02

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[국제적 매너]현대사회와 국제매너

는 정도를 상대방과 비슷하게 하는 것이 좋다.③ 상대방보다 먼저 허리를 펴면 실례가 된다.(2) 식사예절① 다도(茶道)의 영향을 받아 요리가 들어오면 인사를 하고 받는다. 일본 ... -목차-주제: 각 나라들의 인사법 및 식사예절1. 예절의 필요성2. 각 나라들의 인사법 및 식사예절① 일본② 미국③ 인도?예절의 필요성?현대인은 대부분 출생지와 활동지역이 다르 ... 스페인어를 많이 사용하는 미국에서 Que pasa라는 인사말을 자주 사용한다고 한 다. Que pasa는 What's up?이라는 뜻이다.(3) 식사예절① 식사시 얼굴, 머리

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.10.30

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일본음식문화 역사

문화의 자연적, 사회적 영향3. 일본 음식의 형식적 분류4. 식사예절5. 일본의 술 문화6. 일본의 다도1. 일본 요리의 역사수렵과 어업 민족이었던 일본인의 식생활은 530년경 중국 ... .⑤ 보채요리4. 식사예절일본은 식사예절이 어느 나라보다도 엄격하고 복잡하다. 식사하기 전에 반드시 잘 먹겠다는 인사를 하고 젓가락을 들어야 한다. 식사 전반에 걸쳐 자세를 바르게 하 ... 에서 백제를 거쳐 일본으로 전래된 불교와 함께 변화하기 시작했다. 처음 일본 요리의 연구는 매우 비약적으로 발전하였고 귀족사회의 식사가 아침, 저녁 두 끼로 형식화됐고 이와 함께

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.05

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[문화사]브라질인의 음식관습

에는 식당이 없었다. 포르투갈 정부가 나폴레옹의 침략을 피해 브라질로 옮겨왔던 시기(1807-1821) 이후에 브라질 인들의 식관습은 포르투갈의 영향을 받았다. 그리고 식사 예절 ... 가 무르익어갈 때 수프가 나오면서 식사가 시작된다. 결코 서두르지 않고 여유를 가지고 한 가지씩 그 날 준비한 요리를 먹는다. 한 가지 음식을 다 먹으면 빈 그릇을 가져가고 다음 ... REPORT브라질인의 음식관습과문화에 대해서목차1. 브라질의 자연적 · 사회적 환경2. 동양, 서양, 아프리카로부터 영향 받은 브라질의 음식문화① 인디오의 음식문화② 흑인의 음식

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.27

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영국의 식생활

의 명절음식10. 영국의 식사예절1. 영국의 역사영국의 역사는 B.C 6세기 경 대륙의 켈트족이 선주민을 정복하고 정착하면서 시작되었다. B.C 55년 로마는 켈트족을 공격하고 80 ... 가 나오는데 같이 나오는 경우가 더 많다.? 점심식사(Lunch)메인 코스와 후식, 두 코스로 구성되는데 주 요리는 육류나 생선에 감자와 두 종류의 야채를 먹는다. 평일의 점심 ... 목 차1. 영국의 역사2. 영국의 자연환경3. 주요 생산물4. 영국 음식문화의 특징5. 영국의 식사6. 영국의 대표적인 음식7. 영국의 펍 (Pub)8. 영국의 차문화9. 영국

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.22

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[문화]인도의 음식문화

예절-인도에서 음식을 먹을 때는 보통 손으로 사용하고 그 가운데서도 왼손은 오염된 손으로 간주하기 때문에 식사를 할 때는 반드시 오른 손만 사용한다. 고급 식당에 가면 핑거 보 ... 는 다인종 국가일 뿐만 아니라 중동 및 서양문화의 영향을 받아서 음식도 지역과 종교에 따라 매우 다양하고 음식은 색과 맛, 질감이 조화를 이룬다. 극소수의 최하층 천민과 기독교등 등 ... 에서 구운 닭요리(탄두리치킨)가 유명하다. 요구르트와 기이(액체버터)를 많이 사용한다.② 남부인도 쌀이 주식이다. 코코넛기름을 많이 사용하고, 튀긴 음식이 많다. 바나나잎을 식기로 사용

리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.05.28

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일본의 음식문화

) 문화가 성행하였다.2. 일본요리(和食)의 특징일본식 음식은 12-16세기에 성립되어 17,18세기에 완성된 것으로 알려져 있다.그러다가 명치 쇼와 시대에 들면서 서양식과 혼재 ... 다. 조그맣고 낮은 개인용 상에 요리를 몇 가지씩 차려 내오는 것으로 5상이나 7상을 내는 것이 정식이었다.b. 회석 요리같은 발음의 회석 요리중에 단체로 식사를 하는 의미도 있 ... 지만 여기에서 말하는 것은 차도에서 차려내는 요리명이다. 차를 마시는 도중에 공복을 채우기 위하여 먹는 간단한 식사로서 선을 하던 승려가 공복을 견디기 위하여 주머니에 돌을 넣고 선

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.07

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[독일 문화]독일의 의식주

은 ‘매일 특별한 일이 있나?’ 라고 생각할 것이다. 독일에선 우리나라처럼 한 끼 식사하는 것도 ‘요리’한다고 생각한다고 한다.독일은 여성과 남성의 직업을 갖는 비율이 거의 비슷 ... (Kaltes Essen)을 먹는다고 한다. 그러나 누군가 살림을 도맡아 하는 사람이라도 있다면 남녀를 불문하고 저녁에도 따스한 음식을 해 먹을 수도 있다.3. 식탁예절독일에서는 식사 ... 할 때 소리를 내지 않고 빠른 시간 내에 음식을 먹는 것이 식사예절이다. 입을 다물고 조용조용하게 음식을 먹는다. 그래서 이에 익숙하지 않은 한국인들은 약간 고통의 겪는다. 특히

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.08.19

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[식문화]중국음식의 특징

중국음식의 특징, 상차림 및 식사 예절1. 중국음식의 특징·재료의 선택이 매우 자유롭고 광범위하다중국요리에서는 식용 가능한 모든 동식물이 식재료의 대상이 된다. 예를 들면, 닭 ... 에 한 가지 요리를 한 접시에 모두 담아 판을 돌려가며 나누어 먹는 것이 외관상 눈에 띄는 습관의 차이 중의 하나다.중국인들이 식당에서 식사를 할 때는 술을 주문하여 마시는 모습 ... 을 흔히 보게 되는데 일반 가정에서 자기들끼리 식사할 때는 술을 거의 마시지 않는다. 단지 외부에서 손님 접대 시는 체면(面子)을 위해 술을 마시는 경우가 많다.중국요리의 대단한 명성

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.05.14

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각국의 식사예절

< 목 차 >Ⅰ. 서 론Ⅱ. 본 론가. 한국의 식사예절1. 식사 전 예절2. 식사할 때 예절3. 식사 후 예절4. 손의 예절나. 서양의 식사예절1. 서양요리 순서2. 식사법3 ... -상에 있는 것이 멀면, 팔을 펴지 않고 조용히 가까운 사람에게 부탁해 건네 받는 다.나. 서양의 식사예절서양요리는 우리나라의 격식과는 모든면이 다르다. 나이프와 포크는 필수도구이 ... 권에서도 좌식문화를 지속시키고 있는 나라이다.일본요리의 식사 예절은 좌선(座禪)의 정신과 차(茶) 예절에 크게 영향을 받았다고 하겠다. 일반적으로 제공되는 음식에는 반드시 젓가락을 대

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.29

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[서양문화의 사회사]필기 및 레포트 총정리(시험 포함)

화 (접시, 스푼, 포크, 나이프, 잔, 냅킨)-고기식사.-중세 : 원형그대로-근대 : 섬세한 요리. 원형을 알 수 없음.왜 근대로 올수록 개인화 되고 섬세해졌을까?-사회관계 체제 ... 가 변화. 사람들이 거부감을 느낌. Increase in the threshold of shame.수치의 역(감수성의 정도)이 증가.도구 사용. 도살장 생김 → 원형 모름.1)식사 예절 ... 목 차1.서양문화의 사회사를 듣기 전에 주의할 점 1쪽2.필기 정리 1쪽~19쪽주기 간학 습 내 용13/6~8강의 소개 및 프롤로그23/13~1533/20~22제 1장 eros

리포트 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.10.31

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매너의 역사

시키는 모든예(1) 식사 예절중세의 예절서는 식사 예절에 대한 부분에서 폭식, 소란스러움, 불결함, 다른 회식자에 대한 배려의 결여 등을 비난했다. 그러나 이런 모습들은 모두 17~18세기 ... 우모든 분야에서처럼 음식물 분야에서도 맛의 개념 자체가 중요한 의미를 띠게 되었다. 그러나 음식 맛의 변화는 식사 예절에서 언급했던 것과 모순적이다. 왜냐하면 음식 맛의 변화 ... ,들의 식습관은 여느 유럽인들과 마찬가지로 과음과 과식, 그리고 거친 식사태도를 가지고 있었다. 먹고 토하고, 토하고 먹는 식탁풍경은 흔히 접할 수 있는 광경이었다. 자르지 않

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.05.05

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[중국]중국의 예절 매너에 대해서

시 컵이 비기 전에 계속 물을 채워준다.**중국의 문화예절1. 식사를 다 마친 후에 숟가락을 엎어 놓아야 한다. ... ◆ 중국의 문화와 예절1.의복문화 비교한국- 한복 일본- 기모노 중국- 장삼(長衫)과 치포우중국의 복장은 폭이 넓고 편해 호흡과 소화 기능에 아무런 지장을 주지 않고, 사계절 ... 을 서양에서 보냈음에도, 양복을 꺼리고 중국 전통복식을 애용했다고 한다. 그것은 그가 투철한 국수주의자였기 때문에 그런 것이 아니라 단지 복장 자체의 기능성 때문이었다고 한다. 그의 말

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.14

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[전공적성, 호텔경영, 국제통상] 서양예절

에서의 식사 에티켓 ================▷ p15~p231. 기본 매너2. 요리에 대한 매너3. 상황에 따라 발휘하는 재치있는 매너【7】서양에서의 호텔 에티켓 ... ▷ 차 례 ◁【1】예절의 의미 ================▷ p3【2】서양 에티켓 엿보기 ================▷ p3~p4【3】서양예절의 특징 ... ================▷ p23~p26【8】서양에서의 공공 에티켓 ================▷ p26~p33【9】결론 및 참고문헌 ================▷ p34【1】예절의 의미예절

리포트 | 33페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.12.10

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[사회 문화]일본의 음식문화

)우육식이 유행하고 우유 유제품과 더불어 빵, 커피가 널리 식용되고 서양요리도 점차 증가한 시기이다.3. 일본의 식사예절일본의 식사예절은 아름답게 먹는 것이라고 할 수 있다. 한국 ... . 일본음식의 역사3. 일본의 식사예절4. 일본음식의 종류5. 한국음식이 일본에 미친 영향Ⅲ. 결론느낀점Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서 론사람이 살아가는 동안에 느끼는 즐거움 중 먹는 즐거움 ... 일 것이다.따라서, 일본인들의 생활문화와 음식문화를 관련지어 살펴보고, 일본 음식문화의 역사와 음식 종류, 더불어 식사 예절에 대해 살펴보려고 한다.Ⅱ. 본 론1. 일본음식의 특징

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.06.22

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[음식문화]프랑스요리와이탈리아요리

음식에 탐욕스러울 만큼 왕성한 호기심을 가진 프랑스인은 단순히 맛있는 음식을 먹는 다기 보단 요리를 돋보이게 하는 그릇*서비스*식사예절까지 포함하는 풍부한 식사를 추구함으로써 음식 ... 뤼노 (lapin aux pruneaux)말린 자두를 넣은 토끼고기 요리로 북부지방의 전통음식이다.6.식사예절식사예절요리 한 가지를 먹더라도 상대를 배려하면서 보조를 맞추어 먹 ... Ⅰ.프랑스 요리-프랑스요리란 프랑스에서 발달한 요리의 총칭. 넓게는 세계 각국에서 만든 프랑스 풍 요리도 포함한다.프랑스 요리는 고도로 발달된 조리법과 세련된 맛을 지닌 서양

리포트 | 31페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.11.06

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[문화]동양과서양의 술 문화 비교

동양과서양의 술 문화 비교1. 서론술이란 알코올이 함유되어 있어 마시면 취하게 되는 음료들을 말한다. 취한다는 것은 좋게 생각하면 좋고 나쁘게 생각하면 나쁜 것이다. 이것을 결정 ... 나는 우리에게 아주 가까이 있는 술에 대한 동양과 서양의 지역적인 문화 차이에 대해 이야기 하고 이를 통해 동양과 서양을 문화적으로 비교 해 나갈까 한다.2. 술의 역사술은 인류 ... 으로 거행했다. 여기에서 물을 남성으로 상징하여 음양화합의 뜻을 나타낸 것이다. 농경시대에 들어와 곡물로 만든 술이 탄생하면서 동서양에서 술은 농경신과 깊은 관계를 가지게 된다

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.10.21

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[음식문화] 동서양의 음식문화를 비교하고, 한국 음식문화의 세계화 방안에 대해서

론1) 동양과 서양의 음식문화 차이점{동양 (한국의 식탁예절)서양 ( 구미의 식탁예절 )1. 자세를 바로 하고 책상다리로 앉는다.2. 밥과 국은 상 맨 앞줄에 놓되 밥은 왼쪽에 국 ... 문화는 매우 광범위하고 다각적인데 지금부터 크게 동양과 서양으로 나누어 각각의 음식문화를 비교해 보고, 우리나라 음식문화만의 장점을 살려 세계화 할 수 있는 방안을 살펴 보도록 하 ... 의 상상을 초월한다. 고양이, 쥐, 개는 물론 유충에 이르기까지 모든 생물이 요리의 대상이다.→중국의 토속음식은 크게 4대 요리로 나누어진다. 북경요리, 상해요리, 사천요리, 광동요리

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.08

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인도의 생활문화

종류의 재료를 사용하여 만든 다양한 색과 모양의 음식을 가리키는 데 그것을 요리하는 방법의 다양함에 따라 그 종류가 수백가지에 이를 것이다. 원래 이 '카레' 라는 말은 그 음식 ... 한 것이 서양에서 널리 퍼져 인도의 음식을 총칭해서 '커리'라고 불려지게 된 것이다. 그리고 우리들에게는 일본식 발음의 '카레'라 불려지게 된 것이다.따라서 인도인들은 절대로 그렇게 ... 음식을 파는 식당에는 브라만이 요리사를 하는 경우가 많다. 깟차음식은 짜파티외에도 과일이나 채소와 같은 날 것과 생성, 고기와 같은 날 것이 이에 속한다. '깟차'라는 말이 원래

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.03.15

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[문화] 한국과 일본의 식생활 비교

이 있었다.이것은 가정내에 있어 요리를 만드는 것은 여성의 임무이고, 남성이 하는 일이 아니라고 하는 의미이지만 바꿔말하면, 남성이 식사에 흥미를 보이는 것은 사내답지 않는 것 ... 일본은 「포식의 시대」라고 말할 수 있을 정도이다3. 한국식 식사예절1) 여러 사람과 같이 식사를 하게 될 때에는 항상 손윗사람이 수저를 든 다음에 식사를 시작해야 한다.2) 숟 ... 의 식사예절이 일반화되었다.5. 한국음식의 특징1) 주부식의 분리2) 곡류음식이 주식, 곡류음식의 가공 발달 : 밥, 죽, 떡, 국수, 술, 엿, 식혜(음료), 고추장3) 간을 중요

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.04

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