"서양요리 식사예절"의 검색결과 입니다.

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일본문화 한국 음식 특징 중국 음식 서양음식의 특징 테이블 매너 서양요리 음식과 세계문화

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"서양요리 식사예절" 검색결과 761-780 / 977건

[일본문화]일본 문화의 이해

이 나타날 물론 볶음밥 등을 먹을 때는 스푼을 사용하기도 한다. 따라서 일본에서는 젓가락을 사용하는 매너도 매우 중요하므로 , 다음과 같은 행동을 해서는 안 된다.식사예절츠키바시 : 음식 ... 과뜻하게 하려고 품었던 뜨거운 돌을 의미하다. 시장기를 덜기 위한 수단이었다는 데서 간단한 요리를 뜻하는 데 주로 다도에서 녹차를 내기전에 내오는 간단한 식사를 가리켰다. 다도 ... 게 되었고 따라서 오비, 즉 허리띠를 매는 형식이 비로소 정착 되었다.기모노를 와후쿠라고 하는데 이것은 메이지 유신 이후 서양문물이 물밀 듯이 유입되면서 ‘양’과 반대되는 개념

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.07.18

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[국제 광고론]한국문화와 서양 문화의 차이

은 15는다. 작별하려고 자리에서 일어난 후에 다시 길게 이야기를 시작하는 사람이 간혹 있는데 작별인사는 짧게 하는 것이 좋다. 식사를 대접받았을 때 여성들은 여주인의 요리솜씨를 칭찬 ... ≪우리나라와 서양과의 문화차이≫한 나라의 특성이나 습관 및 환경은 그 나라의 문화에 잘 나타나 있다고 한다. 문화의 사전적인 정의는 ‘사회 구성원에 의해 공유되는 지식·신념·행위 ... 의 총체’라는 뜻이다. 문화 속에는 자연, 생활 습관, 의 ? 식 ? 주, 생각 등등 많은 것을 내포하고 있는데 동서양을 막론하고 이러한 문화는 어느 나라에나 있다. 사람 사

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.06.21

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[중국문화] 중국의 생활양식

적으로 아주 친해지기 전까지는 상대방에게 마음속 깊은 이야기나 개인적인 문제를 털어놓지 않는다. 상대방이 대답하기 부담스러운 질문은 삼가는 것이 좋다.◆식사예절중국의 음식은 단순 ... 에는 중상급 이상의 담배를 권한다.◆접대시의 예절중국 방문 시에는 일반적으로 식사향응을 받게 되는 바 비슷한 수준으로 접대가 필요하다. 접대 받을 때, 참가한 중국인사들은 추진중인 상담 ... 기가 힘들다. 지금은 젊은 계층을 위주로 서양의복 문화가 널리 퍼져있다. 예전의 중국도시,농촌의 거리풍경은 회색과 검은색의 연속이었으나 개방이후 유흥업소의 접대부,대학생 위주로 멋내기

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.07.06

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[스페인] 스페인의 음식 문화

가 나오는데 이 색소는 스페인의 대표적인 쌀요리 빠에야를 만들 때 쓰인다.아랍은 현재 전 세계적으로 통용되는 식사예절과 거쳐야 하는 절차를 스페인에 와서 가르쳐 전 유럽으로 전파 ... 안에 피망이나 생멸치를 넣어 저장하였다가 먹는 올리브도 맛이 좋다고 한다.2. 아랍인들이 남겨두고 간 감미료들과 식사 예절샤프란아랍인들이 스페인에 가져온 것은 재료뿐만 아니라 식사 ... 예절과 요리법까지 아주 다양하다. 우선 그들은 스페인에 레몬, 오렌지, 샤프란, 후추, 사탕수수 그리고 설탕을 가져다주었다. 그중에서 샤프란은 우리에게는 섬유유연제 이름으로 더

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.07.03

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독일의 음식문화

를 먹는 전통은 오늘날까지 이어져서 서양인들은 수프를 먼저 먹고 주 요리를 먹는다. 대부분 음식을 손으로 먹었는데, 식사 도구로는 칼이 제일 중요했고, 그 다음으로 숟가락이 많이 ... 시기에 이탈리아에서는 르네상스기를 거치면서 식사 예절이 정립되고 요리가 활발히 개발이 되었는데, 이러한 가운데 포크를 사용하는 이탈리아의 최고 상류층의 식사 예절이 독일 귀족 ... 과 자신들의 신분을 구분하고, 자신들의 정체성을 드러내 는 습관으로 식사 예절을 이용한 것이다. 호프에서 자리잡은 식사 예절은 부르주아들에 의해서 끊임없이 모방되었다. 호프의 요리사

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.15

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명나라 시대 중국인의 일상 서평

에 가지고 다니는 물건은 무엇인지, 식사 풍습은 어떤지, 예절은 어떤지 등 일상의 사소한 것을 매우 폭넓게, 쉬운 말로, 거기다 컬러 도판까지 곁들여서 풍부하게 보여주고 있다. 특이 ... 한 것은 이 책의 저자가 프랑스의 중국 전문 학자라는 것이다. 말하자면 같은 동양인이 보는 중국이 아닌, 서양의 중국 전문가가 보는 동양의 중국이다. 우리에게 익숙한 동양의 전통 ... 들도 저자는 서양인들의 입장에서 설명을 해놓았는데 무척 새롭게 다가온다.하지만 익숙한 것 보다는 처음 보고, 처음 듣는 것들이 훨씬 많다.가령 에 대한 설명을 보면, '책 수집병

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.12 | 수정일 2020.02.18

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[일본문학] 미야자와 겐지의 주문이 많은 요리점

었다. 그리고 그 집의 현관에는 「Restorant Wildcat House(서양요리점 들고양이집)」라는 팻말이 붙어있다. 두 사람은 이상하게 생각하면서도 틀림없이 식사를 할 수 있 ... 요리를 온 사람에게 먹게 하는 것이 아니라 온 사람을 서양요리로 해서 먹어치우는 집이다. 그렇다면 결국 우리들이...?문안에서는 고양이들이 두 신사를 잡아먹을준비를 하고 서로 이야기 ... 고 가르치면서 시와 동화를 썼다. 1924년 "봄과 수라"와 동화집 "주문이 많은 요리점"을 각각 자비로 출판했다. "봄과 수라"는 생전에 간행된 유일한 시집이고 몇몇 사람에게서 격찬

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.03.25

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프랑스 요리에 대해

한 고급요리의 내용만큼 테이블 문화도 발달돼있고 식사예절 매너도 중요한 비중을 차지하고 있다.하지만 실제 프랑스인의 일상식은 의외로 아주 간단해서, 아침에는 잘 알려진대로 커다란 잔 ... 10살 때 부친으로부터 파리 근교의 작은 요리점에서 마지막 저녁 식사를 얻어먹은 뒤 길거리에 버려졌다. 그 후 그는 작은 요리점을 전전하다가 메이라는 성문 근처의 한 조리사 ... . 프랑스 요리의 종류(1) 프랑스 전체 요리(에피타이저)오르되브르는 서양 요리의 전체이다. 즉 일정한 코스의 식단대로 메뉴가 나오기 전에 내는 소품으로서, 우선 먹기 좋고 주요리

리포트 | 27페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.09.06

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[유럽의이해] 프랑스요리

스러울 만큼 왕성한 호기심을 가진 프랑스인은 단순히 맛있는 음식을 먹는 다기 보단 요리를 돋보이게 하는 그릇*서비스*식사예절까지 포함하는 풍부한 식사를 추구함으로써 음식을 문화차원 ... .서론프랑스요리란 프랑스에서 발달한 요리의 총칭. 넓게는 세계 각국에서 만든 프랑스 풍 요리도 포함한다. 프랑스 요리는 고도로 발달된 조리법과 세련된 맛을 지닌 서양의 대표직 요리 ... 말부터 공작의 자리를 빼앗기 시작한 것을 필두로 새로운 생산물들의 침입은 식사예절의 혁명을 불러일으키기 시작하였다. 포크를 사용하게 되고, 식당을 주방과 분리시키는 등 19세기

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.07

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[사회문화]헝가리 음식문화

음식과 문화서론본론 - 헝가리인의 음식 문화와 식생활의 일반적 특징1. 헝가리 음식문화의 역사적 배경2. 식생활의 특징1) 헝가리인의 하루 삼식2) 식사예절3. 헝갈이 음식 ... 로 고기와 양념을 기본으로 만든다. 헝가리의 대표적인 요리인 구야쉬는 쇠고기, 야채, 파프리카를 넣어 푹 끓인 스튜로 헝가리 인들의 구야쉬와 빵만 가지고 식사하는 경우가 많다고 한다 ... 으면 좋겠다는 생각을 해보았다.2) 식사예절식사예절은 엄격한 편이다. 지방도시로 갈수록 식사예절은 더욱 엄격하다고 한다. 음식을 먹을 때수프 등 음식을 먹을 때 후루룩 한다든지

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.04.27

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문화충격 이란 무엇인가?

수 있다. 우리나라는 예부터 동방예의지국이란 말을 들을 정도로 예의바른 나라이며 국민이다. 식사 때의 예절도 또한 중시했는데, 만약 밥그릇을 들고 먹는 사람이 있다면 천민이다 상 ... 동물로의 개를 잡아먹는다는 편협한 생각으로 우리나라의 보신탕 문화를 비난한 브리짓 바르도의 행위는 절대 잘못된 것이다. 하지만 그렇다 고해서 “너희는 푸아그라(거위 간 요리)를 먹 ... 는지 처음엔 이해가 가질 않았다. 하지만 조금씩 서양문화를 배워감에 따라 나는 내가 실수해왔다는 것을 느낄 수 있었다. 우리는 보통 처음 보는 상대에게 말을 걸거나 할 때는 상대

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.26

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[요리] 일본과 한국의 상차림 및 식사예절 비교

목 록Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론ⅰ. 한국과 일본요리의 특징ⅱ. 한국과 일본의 상차림ⅲ. 한국과 일본의 식사예절Ⅲ. 결론? 참고 문헌&사이트 ?Ⅰ. 서론한국과 일본은 같은 문화권을 형성 ... 차림, 식사예절을 비교하면 흥미로운 점이 많다.음식 여름에는 한자어를 유해된 말이 많은데 음식이라는 한자말은 세 나라가 다르게 읽지만 같은 뜻으로 쓰인다.음식차림표는 음식긔라고 하 ... 음식 중에도∼말이 라든가,∼튀김과 같은 요리는 일본음식이름의 영향을 받은 것이다.일본에서는 상대방을 존중하는 뜻이 있어 어(御)자를 붙여 御膳, 御飯, 御水와 같은 말을 쓰는데 우리

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.12.09

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일본요리

으로 일본식품에 서양식 조리와 서양식품의 일본식 조리, 서양의 식사예절이 일반화되었다.식탁 매너일본 음식의 특징 중 하나는 맛을 섞지 않는 것이다. 밥한 숟갈에 여러 가지 반찬을 먹 ... 다가 설탕·식초·간장을 넣고 새콤하게 무치는 요리이다. 식사 도중 입안을 산뜻하게 하거나 입가심을 위한 것으로 서양 요리의 샐러드와 비슷한 반찬이다. 스노모노는 적은 양으로 계절 감각 ... 하다.일본의 식사예법일본요리는 1인분씩 젠(膳)이라고 하는 굽이 낮은 상에 차려서 낸다.밥은 왼쪽, 국은 오른쪽에 놓으며, 숟가락은 사용하지 않고 젓가락(하시;著)만으로 식사

리포트 | 32페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.03.29

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[중국에 대한 이해]중국음식과 중국음식문화에 대한 레포트

)6. 중국 음식을 먹을 때의 식사예절Ⅲ. 나가며- 참고 문헌 -중국의 음식 문화 10월 13일 발표Ⅰ. 들어가며중국의 음식 문화는 풍부하고 다채로우며 중국의 지리환경, 역사조건 ... 나 미국 등의 전문 중국 음식점에서 식단을 짤 때는 서양식 서빙 순서에 따라 전채요리에 이어 탕채를 낸 다음 생선요리, 고기요리의 순서로 낸다.▶ 후식코스의 마지막을 장식하는 요리 ... 로 주로 간단한 식사 또는 디저트이다. 앞서 먹었던 요리의 맛이 남아있는 입안을 단맛으로 가시라는 의미가 포함되어 있다. 보통 복숭아 조림, 중국약식 사과 탕등 산뜻한 음식이 쓰인다

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.10.02

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[문화인류] 음식으로 본 각국의 문화

을 끓였다. 이것을 전립골이라고 하는데, 무쇠나 곱돌로 만들었다. 벙거지골은 벙거지를 젖혀놓은 것과 비슷하다하여 생긴 이름이다.5 식사예절- 출입문에서 떨어진 안쪽이 상석이므로 윗 ... 에 따라 조리법을 다양하게 개발하고, 가능한 한 칼로리뿐만 아니라 양에서도 실속있는 요리를 선호한다. 이때 조리하는 기구는 서양처럼 화려하거나 다양하지 않고 오직 조리에 불편하지 않 ... 수의 조절이 편리하다.2 중국의 식사 예절원형 탁자가 놓인 자리에서는 안쪽의 중앙이 상석이고, 입구쪽이 말석이다. 중국식은 원탁에 주빈이나 주빈 내외가 주인이나 주인 내외와 마주

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.30

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[일본문화] 일본의 음식문화

며, 재료의 신선도가 떨어지기 전에 요리해야 한다.5. 식사예절일본의 식사 예절은 어느 나라 보다도 엄격하고 복잡하다. ... 가 중시9) 메이지 이후(1868-현대) : 우육식이 유행하고 우유, 유제품과 더불어 빵, 커피가 널리 식용되고, 서양 요리도 점차 증가한 시기, 음식문화의 과학화와 합리화3. 일본 ... 가 주종, 관동 - 에도(도쿄)요리, 설탕과 간장을 써서 요리의 맛을 진하게 함.차문화 : 녹차가 매 식사에 제공,4. 대표적인 음식1) 고항모노 (밥 요리)밥으로 만든 요리는 스시

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.09

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[식음료] 식사예절

라 서로 요리를 맛있게 먹기 위한 데 있다.요리의 맛은 기본적으로 요리사의 솜씨나 재료에 따라 결정되는 것이지만 함께 식사하는 사 람이 어떠냐에 따라서도 식사의 질이 달라질 수 있 ... 일어날 수도 있다. 상처를 입거나 옷을 더럽히거나 손을 데이거 나 테이블에 물이나 와인을 쏟는 등 여러가지 사태가 발생하게 된다. 뿐만 아니라 서양요리에 서는 기본적으로 각 코스 ... 중요 중국요 리는 이름이 같을 지라도 요리내용과 맛이 현격히 다르다. 우리가 일상 잘 알고 있는 중국요 리가 그 지역의 기호에 맞게 만들어졌기 때문이다. 서양요리도 마찬가지므로 요리

리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.11.15 | 수정일 2023.11.27

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[에티켓과 현대교양] 식사예절(테이블매너)에 대한 연구

식사예절(테이블 매너)에 대한 연구목 차 TOC \o "1-3" \h \z HYPERLINK \l "서론" I. 서론1 HYPERLINK \l "식사전의테이블매너" II. 본론2 ... 연락을 해주는 것도 매너이다.2) 복장사항정찬에서의 복장은 정해져 있는 것은 아니지만 몇 사람이 동석하여 식사를 할 때 타인에게 불쾌감을 주지 않는 최소한의 복장 예절을 지켜야 ... 는 일이므로, 당황해서 닦아내려 하지말고 아무렇지 않게 식사를 계속한다.식탁은 요리를 먹는 자리이기 전에 사교의 장소가 더 크기 때문에 옆 사람과의 가벼운 대화 없이 먹기만 하는 것

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.02

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[프랑스분석] 프랑스분석

과 변화무쌍한 요리의 모습 및 맛의 차원에서 볼 때 동양의 중국 요리와 서양의 프랑스 요리가 단연 돋보인다고 할 수 있다.사실 프랑스 요리는 16세기 초까지는 지금의 체계화된 요리 ... 와 달리 미개하였다. 이탈리아 원정이후 꺄트린느 메디치가 프랑스에 데리고 온 요리사로부터 향신료, 초콜렛 등의 사용되고부터 프랑스 요리의 발달이 시작되고 식탁예절(포크, 접시, 컵 등 ... 는 식사는 생각도 할 수 없을 정도로 중요시 생각하며 식사 후 치즈와 함께 먹기도 한다. 이런 요리에 대한 자부심이 프랑스 요리가 명성을 얻게 된 이유인 것 같다.2. 프랑스 국민

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.05.24

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[생활문화] 식사예절

고 싶을 때에는 찻잔의 뚜껑을 반쯤 열 어 놓도록 한다.(3) 서양식 식사예절양식의 식사예절에는 입장에서부터 디저트까지 일정한 수순에 따라 예절을 지켜야 한다. 일상생활에서 생활 ... 비지니스나 일반 사회생활에서 종종 식사 모임을 갖게 되는데 이 때 식사형태가 한식이냐, 양식이냐, 혹은 일식, 중식에 따라서 각기 다른 형태의 예절이 필요하다. 예를 들어 전통 ... 나라에서는 국그릇을 들고 국을 마시더라도 무방하지만, 일본에서는 그릇을 들고 마시는 것은 바른 매너가 아니다. 이렇듯 각국의 식사예절이 상이함으로서 종종 중요한 자리에서 실수

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.02

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