"음식근대화"의 검색결과 입니다.

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"음식근대화" 검색결과 6,961-6,980 / 8,634건

[건축환경공학] 아트리움

은 로마시대 주택건축에 있어서 중앙의 넓은 방을 말하며, 빗물받이 연못이 있었다. 또한 초기에는 아트리움에 음식을 굽기위한 화로가 있었고, 연기를 뽑아내기 위해서 지붕이 없는 모습 ... 에는 거실이 집합되고, 보행자의 동선 시설 및 설비 순환 시스템이 배치되는 장소이기도 하낟. 이런 종류의 계획이 지니는 하나의 특징으로서, 근대 건축의 보편적인 방법과 비교할 때 이용

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.07.05

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[동양사]중국의 후궁제도

과 더불어 체계화되어 전근대 전시기에 미치게 되었다. 중국의 후궁제도는 무려 3,000년 이상의 역사를 지니고 있었던 셈이다.2. 황후의 지위와 그 책립황후는 후궁을 주재하는 인물 ... 에만 군신의 예를 갖추었다. 황후와 비빈들 사이의 신분상 격차는 평상시의 의전, 음식, 의복은 물론 처우와 장례 거주 공간의 경우에 있어서도 현격한 구별이 있었으며, 황후를 책립하는 의식

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.28

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[영화] 페미니즘영화분석-김기덕

국가 장치로 기능 하면서 한편으로는 유신 정권의 반공, 근대화, 산업화 이데올로기를 재생산하는 국책 영화들을 만들었고 다른 한편으로는 여성 관객을 대상으로 하는 멜로드라마를 만들 ... 를 내세워 음식문화를 여성억압기제로 다룬 박철수의 와 내적 정신적 성장보다 외모 가꾸기에 치중하는 여성의 남자 잡기 전투를 그린 정병각의 등을 90년대의 페미니즘 영화로 꼽을 수 ... 는 낚시터의 주인공 희진이 등장한다. 그녀는 낚시터에서 낮에는 음식을 팔고 저녁에는 몸을 팔며 살아간다. 또한 다른 남자와 사랑에 빠진 애인을 살해한 전직 경찰 현식이란 남자

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.06.20

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소금의 역사와 생산

저항운동도 ‘소금 행진’에서 비롯된 것이었다.뿐만 아니라, 고대 중국에도 염세가 존재했고, 국가간의 전매품으로 지정, 지배구조의 한 기둥이 되기도 했다. 또 근대에 와서는 중국 혁명 ... 에는 장단점이 있다. 소금은 음식의 민주화, 군인들의 호의호식, 유목민들 사이에 넓게 확산된 입맛의 변화, 다른 요일에 단백질 섭취를 복돋았던 사순절과 금요금식일의 덕을 보았다. 한편

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.17

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유교와 자본주의

은 지향에 대한 이해를 새롭게 해야한다. 이러한 작업에 필수적인 것이 전통 사상, 특히 유교에 대한 이해이다. 유교에 대한 이해를 통해 근대 자본주의 사회에 대한 보다 근본적이고 ... 과 이상의 상실 속에서 방황하고 있다. 이런 현상의 근원은 전통과 근대의 마찰 문제이다. 현재 한국 사회가 겪고 있는 가치관과 이상의 혼란은 지난 30년간 성숙되어 온 근대의 사상 ... 과 이상이 전통 사상, 가치, 사고방식, 그리고 생활양식과 충돌을 일으키는 과정에서 파생된 것이다.근대화에서 파생되는 가치와 이상의 문제들을 올바로 분석하고 극복하기 위해서는 전통 사상

리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.11.20

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[여행일정] 유럽배낭여행

랭카스터, 요크, 튜더, 스튜어트, 그리고 현 엘리자베스 2세의 하노버 왕조에 이르기까지 영국의 왕조가 이어지고 있다. 근대적인 의회민주주의를 최초로 실시한 민주정치의 메카로, 또 ... 에도 사람들이 가장 많이 몰리는 곳이다. 다양한 볼거리가 사방에 위치하고 있으며 정 중앙에 조그마한 가든을 중심으로 사람들 유혹하는 영화관, 디스코장,쇼핑장, 음식점, 그리고 사방 팔방 ... 으관, 근대회화와 조각을 모아놓고 국립박물관, 3만 5000여점의 판화로 이름난 국립박물관 구관등이 있다.박물관 섬 한쪽에 있는 세계적인 박물관이다. 소아시아와 중근동, 헬레니즘

리포트 | 64페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.02.23

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[중국문화의이해]동북공정 조사

다. 고구려인의 조상은 중국의 한족이나 유목민족이 아니라 만주와 한반도 일대에서 농경생활을 하던 동이족의 일족이었다.(2)고구려의 왕은 중국의 신화였다전근대시기에 중국과 주변국가 간에 이루 ... 들의 음식과 의복으로 지낼수 있는 이벤트를 하여 업체측에서는 이익을 창출하고 나라 전체로는 이로인해 고구려에 대한 관심을 높이는 효과를 볼수있다. 또한 싸이월드를 비롯한 인터넷 업체

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.03.22

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[정치권력론]선조의 정치권력

았고, 음식과 의복도 절제하여 비빈이나 궁인들이 감히 사치하지 못하였다고 한다. 항상 절용하고 농민들의 노고를 생각하여 한 톨의 곡식도 땅에 떨어뜨리는 것을 용납하지 않았다고 한다 ... 정치는 근대적 정치 형태인 의회 정치를 이끌어낼 수 있는 기반이 될 수 있다. 또한 이 같은 정치형태는 훈신이나 척신 세력을 척결하고 대신들 간의 상호 견제를 통해 선조 자신

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.06.04 | 수정일 2015.04.11

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[한의학 원전 경악전서] 30논시의

근대두과전부지차.어찌 근대의 두진 과목의 의사는 온전히 이를 알지 못하는가?但見發熱則無論虛實開口止知解毒動手只知寒凉多致傷脾而飮食日減及?時泄瀉而斃者皆其類也.단견발열 즉무론허실 ... 개구지지해독 동수지지한량 다치상비이음식일감 급엽시설사이폐자 개기류야.斃(넘어질, 넘어져서 죽다, 쓰러지다 폐; ?-총18획; bi)그들은 다만 발열만 보면 허실을 막론하고 입 ... 만 열면 다만 해독을 안다고 하고, 행위만 하면 다만 한량약만 투여하여 많이 비를 손상하게 하여 음식을 날로 감소하게 하고 곰보가 될 시기에는 설사하여 죽게 하니 모두 이런 부류이

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.07.08

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[문화] 문화의 세계화와 민족 문화

가 제시되는 반면에 다른 한편에서는 민족문화의 정체성을 급속히 소멸시키고 있다는 우려의 목소리 또한 크다. 세계 어느 국가보다도 급속한 근대화를 경험한 우리 사회에서 문화의 세계 ... 에서 이루어져왔다. 근대화론과 문화제국주의론은 1960～1970년대 문화의 세계화에 대한 대표적인 이론적 접근으로 지목할 수 있다.우선 근대화론은 제3세계의 저 발전이 제3세계 국가내부 ... 에 달려 있다고 본다. 문화현상에 연관시켜 볼 때 주목할 것은 근대화론이 서구사회 문화는 근대적인 것으로, 제3세계 문화는 전통적인 것으로 이해하고 있으며, 이러한 서구의 문화 및

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.19

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[문화와 인성]떼뽀스뜰란 사람들을 읽고

, 칠리이다. 그리고 살사라고 불리우는 소스를 어떤종류의 음식에도 넣어먹는데 아주 일상화된 식습관처럼 보인다. 미국에 있을 때 멕시코 음식을 맛볼 기회가 여러번 있었는데 미국 ... 에서도 아주 일반화된 음식인 타코와 그밖의 살사소스와 함께 먹는 스낵등을 먹으면서 멕시코 특유의 전통맛을 느껴볼 수 있었다. 하지만 개인적으로 한번 맛본뒤로는 입에 맞지 않아 즐기지는 않 ... 을 빼고서는 말할 수 없다고 생각되어진다. 근대의 우리나라 역사를 보면 일제시대 약 30년간 일본의 침입으로 식민지 시대를 살아왔지만 멕시코는 300년을 식민지시대로 지냈으니 멕시코

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.09.06

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[사회학]모던타임즈

모던 타임즈찰스 채플린의 영화 는 제목 그대로 '근대(modern times)'에 대한 영화다. 동시에 그것은 다양한 근대적 공간들(modern spaces)에 대한 영화며, 그 ... 근대적 공간들 사이를 떠돌아다니는 '방랑자'에 대한 얘기다.는 화면을 가득 채운 시계를 타이틀 백으로 하여 시작한다. 여기에는 일종의 기묘한 말장난이 개재해 있다. 가 근대 ... 적 시간을 뜻하는 시계--이는 다시 보겠지만 "결코 은유가 아니다."--로 시작함을 보여 줌으로써 '근대'가 근대적 시간을 통해 시작한다고 주장하는 셈이다. 시계바늘의 단순하고 주기적이

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.26

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[관광학] 말레이시아의 모든것

은 정치에서 배재되고 경제분야에 주도권 경제 : 고무농장의 개척 (19C말부터 경제의 근대적 발전) 1986년 : 수출지향형 공업화 정책 1997년 : 통화금융위기직면(IMF ... 로 인해 오늘날 말레이시아는 브루네이 다룻 살람, 인도네시아, 필리핀, 상가폴, 태국, 베트남으로 구성된 동남아시아 국가연합 9개 회원국중 유력국가음식문화주식 : 쌀 말레이시아어 ... 장면은 말레이시아 전역에 TV로 생중계 축제 기간 중 집집마다 대문을 활짝 열고 가난하거나 병든 자들에게 음식을 대접하는 전통이 있다.메르카데이 8월 31일말레이시아의 독립기념일

리포트 | 27페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.02.07

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중국의 도자기

게 만들어졌으나, 19세기 말 청조의 혼란과 함께 도자기의 제조도 몰락하여 현재에는 새로운 조직과 함께 근대적 공장에서 생산되고 있다.중국 도자기의 유래중국 최초의 원시적인 청자기 ... 는 점토대를 이용하여 만든 항아리로 이때는 끈을 감은 방망이를 사용하거나 적합한 도구로 단순히 바깥면을 마연(磨硏)하였다. 이 두방법으로 만들어진 회색토기는 음식을 만들고 보관

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.03.10

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[고혈압] 고혈압에대해서

은 염분과 길항작용을 하여 감압의 효과가 있습니다라고 알려져 있다. 칼륨이 혈중 에 많으면 혈압 상승작용을 하는 나트륨은 감소 된다. 칼륨이 많은 음식으로는 야채( 근대, 쑥갓 ... 에서 최소한의 한도 일 것이다. 아시다시피 염분이 많은 음식은 간장, 된장, 고추장, 김치, 소금절임, 어물등이며 이런 조미료및 식품사용에 주의하여야 한다.하루 7g이하의 염분을 먹 ... 기위한 요령a.김치, 깎뚜기, 총각김치등의 크기를 될수 있는한 작게 한다.b.밥그릇, 국그릇을 작게한다.c.식사의 양을 줄인다.(평균 식사량의 1/3정도)d.음식을 요리할때 간장

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.26

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문화로 보면 역사가 달라진다

배웠다고 생각했고, 배경지식이 충분하다는 자만에 빠져 쉽게 펼쳤던 책이다. 하지만 읽는 매 순간마다 빨갱이는 무조건 나쁘고.. 박정희는 한강의 기적을 일으킨, 근대화를 앞당긴 위인 ... 의 형성과정 이면에서 자본주의를 포함하는 '근대성'의 이데올로기도 작용하였다.이렇게 온천이라는 하나의 문화행위 속에서 우리는 이것이 가지는 다양한 의미, 즉 레저의 기원과 발전 ... 으로서의 의미와 도시화, 자본주의를 포함하는 근대성도 알 수 있는 것이다. 이러한 의미의 층위를 캐내는 작업은 두껍게 읽기 를 통해 알아갈 수 있는 것이다.2. 다르게 읽기다르게 읽

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.06

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[국제관광론] 국제관광사업의특징

한 시설을 갖추어 이를 관광객에게 이용하게 하고 음식을 제공하는 행위를 영위하는 업으로서의 호텔업과 관광객의 숙박과 취사에 적합한 시설을 갖추어 이를 당해시설의 공유자, 회원 기타 ... - 유기시설 또는 유기기구를 갖추어 이를 관광객에게 이용하게 하는 업으로 종합유원시설업, 일반유원시설업, 기타유원시설업 등이 있다. 관광편의시설업 - 관광유흥음식점업, 외국인전용 ... 유흥음식점업, 관광식당업, 시내순환관광업, 관광사진업, 여객자동차터미널시설업, 관광토속주판매업 등이 있다.주체별 관광사업분류관광자를 중심으로 한 관광사업의 분류와 국제관광진흥, 곧

리포트 | 33페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.04.30

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동서양 문화비교

에 대한 일반적인 증오와 멸시가 보편적이었다고 해도 과언이 아니었다. 1차 세계대전 무렵에는 동양의 고대, 중세문화는 찬란하였다고 여겼으나, 근세에서 근대에 이르면서 정체와 퇴영 ... 적도 원리주의적인 거부나 반항이 폭발된 일이 거의 없었다고 볼 수 있을 것이다.오히려 동양에서는 서구문물을 받아들이고자 하는 욕구가 강했던 듯 하다. 19C후반 군사중심의 근대 ... 이 근대 세계 속에서 살아남을 수 있음을 주장했던 ‘변법자강운동’의 예를 통해서, 혹은 일본이 ‘메이지 유신’을 계기로 서구 열강과 통상조약을 체결함으로써 일본의 근대적 통일국가

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.12.11

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[서양사] 프랑스 혁명과 목걸이 사건

률이 이전보다 현저히 감소하였다는 것.)둘째, 프랑스 국민이 섭취한 음식의 질이 이전보다 크게 향상되었다는 것. 셋째, 결혼 제한이 철폐되었다는 것. 넷째, 자연적 재해가 크게 감소 ... 의 봉건제 폐지선언과 인간과 시민의 권리선언을 재가(裁可)하기를 주저하고, 무력으로 국민의회를 탄압하려고 하였다. 이때 베르사유 궁전에 도착한 군대가 3색기를 짓밟으면서 후한 음식 ... 체제를 성립시키려 하였다. 이것은 근대국가로 나아가려는 몸짓이었다. 이와 함께 법원조직의 개편과 새로운 행정조직에 적합한 사법체제가 확립되어 구제도의 법 체제를 대신하게 되었다.3

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.07

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[호텔조리] 중국요리

1. 중국요리의 개요인류의 위대한 창조품의 하나인 음식(飮食)은 단순히 먹거리만이 아니라 인간생활의 문화현상 까지도 내포하고 있다. 중국의 음식 문화는 유구한 전통 문화 속 ... 에서 잉태되어 고금에 통하고 그 범위가 심오하고 넓다. "식불염정, 회불염세 (음식의 미의 추구는 영원하다. ) 이처럼 동양사상의 뿌리인 공자도 음식을 중요시 여겼다. "민위식위천(음식 ... 은 생활의 근본이다.) " "음식남녀, 인지대욕존언(식욕과 색욕은 인간의 가장 근본적인 욕망이다.) " 이라는 말이 있듯이 음식은 인류에게 없어서는 안될 필수 요소로 요리 솜씨

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.11

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