"프랑스요리"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 프랑스 요리 바베트의 만찬 프랑스 레시피 서양조리 프랑스 음식문화 와인 2025-1학기

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"프랑스요리" 검색결과 6,761-6,780 / 7,420건

[외식산업]한국외식산업의 역사 및 발전과정

으로 최초의 커피 하우스가 프랑스에 등장하여 전 유럽으로 확산되어, 오늘날의 레스토랑의 선두주자 역할을 하게 되었다. 커피하우스가 원기 회복제를 파는 'Restornte'라고 불리우 ... 고기를 구워먹는 문화가 일반화되었다. 갈비나 불고기는 조선시대 궁중요리로 일반 양반가에서조차 먹기 힘든 음식이었다. 1960～1970년대에도 음식점에서 불고기를 취급하기는 하 ... 먹어보고, 서양식 고급요리도 먹어 볼만큼 먹어 본 사람들이 찾게 되는 옛날 그 시절의 맛과 여유 때문이다.오늘 보다 가처분 소득이 높아져 생활에 여유을 찾아 인생을 즐길줄 알게되

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.12.11 | 수정일 2021.04.28

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[비평론] 처녀들의 저녁식사

되고 자신의 사업체를 잃게 되며 형사나 검사가 아랫도리를 관리하지 않는 프랑스로 떠나기로 결정한다. 호정은 일단 색다른 여성상을 보여주었다는 데 그 의의가 크다. 카사노바의 여성적 발현이 ... 남성의 시선을 내성화 하고 있는 인물이다.3. 순이 - 자궁의 이미지세 번째 여성 순이는 식물을 연구하는 대학원생이다. 요가로 아침을 맞고 산을 탄 것을 즐기며 요리하기를 즐기

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.25

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[서양역사] 로마의 멸망 원인

를 동료들에게 과시하는 기회가 되었다.로마인들의 생활에서 연회는 살롱이 18세기 프랑스 귀족들의 생활에서, 그리고 궁정 생활이 17세기 귀족들의 생활에서 차지했던 비중만큼이나 중요 ... 았다.또 포레토스라는 버섯도 진미(珍味)의 값비싼 요리였다. 이들은 너무 진탕하게 먹어 식욕을 상실한 입에다 새로운 자극을 주려는 도락식품이라고 세네카는 말한다. 버섯에는 때때로 독 ... 등의 전채(前菜)가 있었다. 두 번째는 케나 프리마라고 불리며 어조류, 짐승고기를 주로 한 요리로서, 여기서도 진미가 경쟁되었다. 마지막 코스는 케나 세쿤다라고 하는 일종의 디저트

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.17

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속담을 통한 한국과 일본의 문화 비교(일본문화의 이해)

, 포르투갈, 프랑스, 그리고 이탈리아는 공통된 많은 속담을 공유하고 있는데, 이는 놀라운 일이 아니다. 그들은 수세기 동안 서로 이문화 간의 교역 관계를 유지해 왔으며 그들의 언어 ... 는 무덤 없다.-핑계와 고약은 어디든지 붙는다.?せんだんはふたばよりかんばし(센단와후타바요리칸바시) = 될 성 부른 나무는 떡잎부터 알아본다.-백단향은 떡잎부터 향기롭다.?ぬれてであわ

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.10.17

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[동양중세] 전통 중국인의 일상생활

傳統中國人의 日常生活서론이 책은 꼴레쥬 드 프랑스(College de France)의 자크 제르네(Jacque Gernet)교수의 『몽골침략 전의 중국인의 일상생활(La vie ... 다. 제르네 교수는 현존하는 프랑스의 대표적인 동양학자 중의 한사람이라 할 수 있겠다. 그는 이 책에서 남송왕조(南宋;1127∼1279)말기, 즉 남송(南宋)의 수도가 남하한 몽골군대 ... 에는 수백 가지 요리 이름이 열거되어 있다. 중국은 면적이 커서 지방차가 크며, 당시의 항주에는 각지에서 온 피난민과 여행자들이 집중해 있었기 때문에 이 도시에는 다양한 지방의 요리전문

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.27

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[프랑스문학]<<독후감>>방그리디를 읽고

프랑스 문화의 이해를 처음 수강했을 때부터 이 책을 읽고 감상문을 써야 한다고 압박감 때문이 였는지 책을 읽어야 하는데 읽기가 싫어 계속 미루다 드디여 읽게 되었다.책의 내용 ... 은 인디언을 처음 만났던 요일의 이름을 주기로 결심하고 그리하여 두 번째 주민인 그 인디언을 방드르디 라 부르게 되었다. 방드르디는 토요일이라는 프랑스 말이다.로빈슨은 방드르디에게 영어 ... 를 가르치고 농사를 짓는 법과 요리하는 법도 가르쳤다. 그는 전형적인 하인이 되었던 것이다.이 때부터 로빈슨은 살아가는데 재미를 느끼게 되는 것 같았다. 방드르디에게 서양의 생활

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.12

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사회와 문화-된장녀논란에 대하여

한 것으로 간주하는 관점이다. 한국에서는 보신탕을 먹는다. 이를 서양에서는 야만적인 행위라며 비판을 하고 있다. 몇 년 전 프랑스의 유명 여배우 ‘브리짓 바르도’가 우리나라 대통령 ... . 이렇게 해서 간만 보통 거위의 몇 배가 되도록 만들어서 요리해 먹는 것이다.각각의 문화는 모두 고유의 환경과 역사 등을 반영해 생겨난 것이기 때문에 어느 문화가 좋다, 나쁘다, 판단

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.10.13

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동물보호에 대한 의견

나라로 망언을 퍼붓는 행동은 옳지 않으며 한국 또한 식생활을 개선하여 잔혹한『야만인 나라』라고 비판받지 않기 위하여 노력할 필요성이 있다고 본다.예를 들면 프랑스에서는 맛있는 거 ... 위간 요리를 위하여 거위의 간에 영양분을 주사하여 거위의 스트레스가 최고조에 달했을 때에 죽이고 말고기를 먹는 국가이다. 중국에서는 "네 발 달린 것은 책상다리만 빼놓고 다 먹 ... 는다"는 말처럼 못 먹는 동물이 없다.얼마전 미국의 언론은 프랑스인들이 거위간과 말고기를 먹는다는 보도를 하면서, 이것이 동물 학대라고 대대적으로 보도하여 미국과 프랑스의 감정 대립

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.08.03

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[프랑스] 프랑스의 경제 및 산업

【 프랑스의 경제 및 산업 】저는 프랑스의 영화,요리,역사등 전반에 대해서 모두 알아보고 싶었지만, 경제학을 배우고 있는 학생으로서 그중에서도 가장 궁금해했던 프랑스의 경제발전 ... 및 현황에 대해서 조사해 보았습니다. 그동안 저는 프랑스는 기술발전·산업발달로 성장한 국가이기 보다는 관광수입, 예술·문화상품 등으로 인해 선진국으로 도약한 국가로 알고 있 ... 었습니다. 하지만 이번 레포트를 쓰게 되면서 프랑스가 세계적으로 드러나 있는 예술의 발달에 못지 않게 세계적인 최첨단산업 기술 및 항공·자동차 산업등 과학기술이 발달해 있다는 것을 알게되

리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.04

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[화학공학]식초 아세트산

다. 영어의 비니거(vinegar)는 프랑스어의 포도주 vin과 신맛 aigre를 합친 vinaigre에서 온 말이다.식초의 종류는 많다. 그것은 알코올분을 가지는 것에 아세트산균 ... 다. 또 식초는 소금의 짠맛을 부드럽게 해주는 작용이 있으므로 생선 소금구이나 여러 가지 요리에 잘 쓰인다. 그 밖에 채소류의 갈변을 일으키는 효소작용을 억제하는 구실을 한다. [1

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.09.25

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[음식사] 영국의 식생활과 문화

는 달짝지근한 비스킷이다.3.감자를 많이 생산하여 다양한 요리가 개발되었다.기후가 적합하지 않아 프랑스나 남유럽의 여러 나라처럼 달고 맛있는 과일은 별로 생산되지 않는다. 오히려 ... 만일 우리가 문화를 신중히 고려해 본다면 한나라의 국민은 음식을 충분히 먹을 필요만 있는 것이 아니라... 그 나라 고유의, 그리고 독특한 요리를 먹을 필요가 있다. 영국 문화 ... 요리인 맥주 수프가 아침 식단에 꼭 들어 있었던 것을 보면 사람들이, 17세기까지 많은 지역에서는 18세기까지도, 맥주를 얼마나 많이 마셔댔는지를 잘 알 수 있다."냄비에다 맥주

리포트 | 27페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.16

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[식음료 관리] 호텔 식음료 관리론

적 식따라 프랑스식 식당, 이태리 식당, 지중해식 식당 등으로 명칭이 다 양하다.2) 동양식 식당(Oriental Style Restaurant) - 동양지역 국가의 음식을 판매 ... 하는 곳으로 취급 메뉴에 따라 한식당, 일식당, 중식당 등 그 명칭이 다양하다.3) 커피숍(Cofee shop) - 커피, 차, 음료 등을 비롯하여 베버리지와 조식, 경양 식, 일품요리 ... 식당(Buffet Restaurant) - 양식의 코스별 요리를 다양하게 차려놓고 고 객이 직접 가져다 먹을 수 있도록 한 식당.6) 룸 서비스(Room Service) - 객실고객

리포트 | 9페이지 | 3,900원 | 등록일 2003.10.16

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프랑스 문화 관광지

프랑스 문화 관광지주요 관광지역1. Paris et il de France 2. Bretagne 3. Bourgogne 4. Alsace 5. Rhone-Alpes 6 ... 프랑스(AF)가 파리로 직항편을 운항하고 있다. 요금은 에어 프랑스가 대한항공보다 저렴하다. 편도 운항에 소요되는 시간은 약 12시간 30분. 이 외에 캐세이 퍼시픽(CX ... )과 싱가포르 항공(SQ) 등이 각각 홍콩과 싱가포르를 경유하여 파리로 연결된다. 공항에서 파리 시내로 가기 - 샤를 드골 공항에서 시내로 - ① 버스 : 에어 프랑스의 리무진 버스가 05

리포트 | 47페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.15

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독후감-마침표를찍는10가지방법

는데, 전설적인 스태미나 식품으로는 나폴레옹이 외아들을 생산하는 데 결정적 역할을 했다는 송로버섯 요리와 송나라 최고의 바람둥이 강의가 즐겼다는 모기눈알 요리 그리고 고대 최고의 비아그라 ... 날이 오기 전까지는 공식적인 자리나 다수의 사람들이 함께 있는 자리에서는 무조건 참아야 되지 않을까 생각한다.방귀만큼이나 관심 있는 문화가 화장실 문화다.프랑스 파리의 화장실

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.30

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[인간소외론]게으를 수 있는 권리

『게으를 수 있는 권리』, 폴 라파르그 지음.Ⅰ. 시작하며저자인 폴 라파르그는 1842년 산티아고 데 쿠바에서 프랑스계 유대인 어머니와 스페인계 아버지 사이에서 태어났 ... 상품 포도주로 조리한 최고급 닭요리로 온 몸에 살을 피둥피둥 찌우느라 정신이 없다. 또한 처세에 능한 일부 사람들은 없는 머리를 짜내 정치경제학이나 법철학을 고안해 낸 다음, 식자

리포트 | 7페이지 | 4,500원 | 등록일 2006.05.09

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[영화감상문]영화감상문- <바이센터니얼맨>을 보고나서

저널' 인터넷 판은 해리포터의 마법사라는 소설 속의 마법사 니컬러스 플라멜이 14～15세기에 살았던 실존인물이며, 프랑스 파리에 가면 그의 집을 찾을 수 있다고 보도했었다. 연금술 ... 고 설거지, 요리, 청소는 물론 아이들과 함께 놀아줄 수도 있는 로봇이다. 그동안 인간에 의해 행해졌던 것이 로봇이 대신 해줌으로써 보다 많은 시간적 여유와 정신적 ,육체적 여유가 생겨 인간은 최상의 복지 혜택을 다방면에서 누리게 된 것이다.

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.26

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치즈의 종류와 특성..

g에 5000원 정도 하며, 세일 때 구입하면 조금 더 싸다.그들의 명성은 프랑스 국경을 멀리 넘는다. 가장 많이 소비되며 가장 많이 수출되는 것들이 이에 속한다. 부드럽고 신 맛 ... ), 멀랭(Melun), 쿨로미에(Coulommiers) 등이 유명한 브리의 생산지다-Camembert: 아주 유명한 프랑스산 치즈다. 18세기 노르망디 지방의 카망베르란 마을 ... 다. 또 여름에 신선하게 먹는다. 그러나 치즈의 맛이 가장~ 좋을 때는 겨울이다!-Munster: 문스터는 8세기경 프랑스의 문스터 계곡의 수도사들이 처음 만든데서 이름이 유 래되

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.20

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[테이블메너] 세계식사예절

는데 고기와 샐러드는 번갈아 먹는 것이 더욱 효과적이다. 영미인들은 샐러드를 고기요리와 같이 먹거나 그 전에 먹 는 반면, 프랑스 사람들은 고기요리가 끝난 다음에 먹는 습관이 있다고 한다 ... 가 오늘날까지 이어져 오는 것이다. 그러나 테이블 매너의 기본 정신은 형식에 있는 것이 아니라 서로 요리를 맛있게 먹고 분위기를 즐기는데 있음을 잊지 말아야 한다.기본매너- 냅킨의 사 ... 의 위에 엎어 놓는 다. 식사가 끝났을 때는 접시 중앙의 윗 부분에 나란히 놓는다. 나이프는 사용 후 반드시 칼날이 자기쪽을 향하도록 놓는다.- 요리에 대한 매너동양적 사고방식

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.17

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[술과 음주문화] 맥주와 와인

. 와인의 역사3. 와인의 제조법4. 와인의 분류5. 와인 마시는 방법6. 초보자 와인 선택법7. 와인 보관법8. 최고의 와인9. 와인에 잘 어울리는 요리10. 와인에 관한 명언11 ... )'·게르만족의 언어 중 '곡물'을 뜻하는 '베오레(BIOR)'. 맥주를 지칭하는 대표적인 언어·독일어 'BIER', 프랑스어 'BIERE', 이태리어 'BIRRA', 중국어 '페이주 ... 적으로는 독일, 프랑스, 미국, 러시아, 중국과 EU국가, 호주, 캐나다, 남미에서 많이 재배되고 있다. 이중에서 맥아의 산지로 최적의 환경을 갖고 있는 나라는 독일이다. 그래서

리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.21

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[원예학과 졸업논문]몇가지 방향성 식물의 항산화 활성

, 잎, 꽃을 모두 이용하는데 유럽에서는 기원전 1세기부터 약초로 쓰였으며 요리나 차, 입욕제, 화장수, 방향제 등에 널리 쓰인다.로즈마리의 강하며 상쾌한 향은 뇌세포 활력을 주 ... 이 필 무렵에 잘라내어 증류법으로 향유를 뽑아낸다. 지중해 연안 지역이 원산지이며 남프랑스가 주산지로 유명하다.라벤더의 효능건조한 꽃은 피로한 머리에 활력을 불어넣어 피로를 없애

리포트 | 39페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.04.21

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