"프랑스요리"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 프랑스 요리 바베트의 만찬 프랑스 레시피 서양조리 프랑스 음식문화 와인 2025-1학기

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"프랑스요리" 검색결과 6,561-6,580 / 7,420건

[서양문화사] 폴란드의 문화

폴란드라고 하면 떠오르는 것은 어렸을 때 읽었던 위인전의 주인공인 퀴리 부인과 세계적인 음악가 쇼팽만이다. 폴란드라 한다면 왠지 영국이나 프랑스와 같이 선진국이라는 생각보다는 못 ... 프랑스인과 달리 폴란드인은 살기 위해서 먹는다고 한다. 하지만 역시 음식에 대해 그렇게 무감각한 민족은 아닌 듯 하다. 폴란드의 음식은 조미료를 거의 사용하지 않는 것이 특징이 ... 다. 또한 음식은 고기로 된 만두나 감자 요리가 많고, 진하고 걸쭉한 스프와 소스로 되어 있어 기름지고 배부르게 한다. 특히 육류는 폴란드의 요리에 반드시 들어가는 재료이다. 전통

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.11

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관광상품개발-허브에 관한 모든것

, 야채요리, 유제품, 스프, 소스 등에 사용한다.(심는 시기썸머 세이보리 4~5월, 윈터 세이보리 4~5월, 9~10월)* 세이지 sage`원산지 : 지중해연안, 유럽남부`허브 ... 부터 항산화 작용등이 있어 최근에는 노화 방지에도 효과가있다고 한다.`허브 이용법 : 생잎은 수시로 따서 이용. 드라이는 보존하여 이용. 건조시킨 잎을 고기,생선 요리, 소세지, 티, 포 ... 에 달고 상쾌한 향은 포푸리, 꽃다발 등에도 쓰이며, 요리에도 중요한 위치를 차지하는 허브이다. 특히 토마토 요리에는 뺄 수 없는 부향제이며 닭고기, 어패류, 채소와 샐러드

리포트 | 44페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.12.15

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[맥도날드의 기회요소] 맥도날드의 기회요소

었다. 맥도날드의 가장 큰 장점은 금빛 아치는 모든 레스토랑에서 동일한 기본메뉴와 Ｑ，Ｓ，Ｃ＆Ｖ(품질, 서비스, 청결함과 가격)전략은 적중했다. 맥도날드는 제품, 취급절차, 및 요리절차 ... 한 맥도날드 레스토랑들은 갑작스런 충격을 주는 식으로 많은 곳으로 몰려든다.맥도날드는 독일의 레스토랑가운데 일부는 맥주가 곁들여지며 일부 프랑스 레스토랑들은 와인을 내놓는다. 또한 극동지방

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.19

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한국전통음식의 세계화

뿐인 것일까?세계에서 가장 아름다운 요리는 프랑스 요리라고 한다. 맛뿐만 아니라 눈으로 즐기는 맛이 세계 최고라고 한다. 그러나 우리나라의 궁중요리를 세계에 보인다면 어떠 ... 할까? 아마도 프랑스 요리 만만치 않은 아름다움을 자랑하지 않을까 하는 생각이 든다. 우리나라의 궁중요리에는 매우 다양한 종류가 있다. 그 중에서 몇 가지 요리에 대해서 살펴보자.먼저 가장 ... 대단하다고 한다. 또한 일본에서도 그들의 전통음식과 우리의 김치를 함께 섞어서 만드는 새로운 요리가 인기를 끌고 있다고 한다. 그렇다면 우리나라를 대표하는 음식은 정말 김치와 불고기

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.06.16

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[프랑스] 프랑스

로 생각하는 프랑스인들의 요리는 일찍부터 세계의 요리로 부상하였다.그러나 오늘날에는 이러한 전통이 사라지고 있는 것 같다. 아침식사는 한 잔의 커피와 크루와쌍이라는 빵으로 간단히 ... Ⅰ. 개관★ 국 명 : 프랑스 공화국 (La Republique Francaise, the French Republic)★ 수 도 : Paris (행정구역상 파리 : 인구 약 ... 유로 (2002.2월 기준)★ 기 후 : 대부분 지역이 온대성 기후이나 남부지방은 지중해성 기후Ⅱ. 민족.역사프랑스인은 원래 골 (Gaule) 족이라고 하는 프랑크족의 한 부족

리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.07.21

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[사회학] 슬로우푸드

다. 슬로우 푸드가 생겨난 곳은 이탈리아 로마이지만 그것이 국제적인 운동이 되는 데는 프랑스 파리에서 이루어진 ‘슬로푸드 선언’이 크게 작용했다. 1989년 11월 9일 파리의 코믹 ... 성에 도취한 흐름에 전염되지 않기 위해서는 느리고 오래가는 기쁨과 즐거움을 적절하게 누려야 합니다.우리의 방어는 슬로푸드 식탁에서 시작되어야 합니다. 우리는 지역 요리의 맛과 행 ... 로, 상표를 숨긴 외국 및 이대리 포도주의 시음 대회. 여기에는 5000명 정도가 참여한다.? Taste week: 젊은이들이 고급요리에 익숙하도록 하기 위해 마련되었다. 1주간의 행사

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.10

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the luncheon

task : 책망하다, 꾸짖다27) 아주 비싼 야채인 아스파라거스28) 모든 노력을 다해서29) 의도하다30) 훌륭한, 멋진31) 아주 경이롭다, 멋지다, 아주 멋진 요리다라는 의미 ... 먹어서 탈이지요. 생선 약간이 아마 좋을 거예요. 연어가 있을는지요."과연 연어는 아직 계절이 일렀으므로 메뉴에도 나와 있지 않았다. 그러나 나는 보이에게 연어 요리가 되 ... 요리가 나올 때까지 뭘 들지 않으시겠느냐고, 그녀에게 묻는 것이었다."별로," 하고 그녀는 대꾸했다."난 한 가지 이상은 안 먹으니까. 허지만 알젓이 있다면,,, 알젓 같으면 괜찮

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.15

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[서평]도쿄 기담집

할 음악, 알아 두어야 할 뮤지션, 읽어야 할 소설, 먹어 봐야 할 요리, 가봐야 할 장소 등이다. 이 소설집에서 몇 개만 살펴보자. 맥주이름 (롤링 록), 지명 (카우아이섬 ... 보다는 직접 말하는 방식을 택한다. 프랑스 영화감독 ‘장 뤽 고다르’는 ‘뭔가 말하고 싶다면 에두르지 말고 직접 말하라’고 했다. 그게 훨씬 낫다. 작가는 하고 싶은 말을 하기 위

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.08.08

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한류관광소재의 스토리텔링 활성화 방안

를 상징하는 장르 : 샹송(프랑스), 칸쵸네(이탈리아) 등 * 영화음악 : 프렌치 키스(파리), 라스베가스를 떠나며(라스베가스) 등Ⅰ. 대중문화 콘텐츠와 관광4/151. 일반적 스토리 ... 터넷, 여행사, 관광안내소시각+청각+시각영화, TV, 비디오, 공연, 전시회, 민속극청각+시각기행문, 브로슈어, 가이드북, 팸플릿, 지도, 포스터, 표지판, 요리책인쇄+시각사진

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.05.27 | 수정일 2015.08.05

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[외식산업의 개념과 발전] 외식산업의 개념과 발전

'Restaurant'의 어원이 되었다는 이야기가 있다.- 그 이후 커피하우스가 식당으로 전화하면서 30여년 동안 500군데 이상의 식당이 생겨났으며, 프랑스 대혁명(1789-1799) 으로 인하여 궁중에서 쫓겨난 요리사들에 의하여 더 많은 레스토랑이 세워지면서 전성기를 맞이하였다. ... 요리)- 식사와 관련된 음식, 음료, 주류 등을 제공할 수 있는 일정장소에서 직·간접적으로 생산 및 제조에 참여하여 특정인 또는 불특정다수에게 상업적 또는 비상업적으로 판매 및 ... '루쿨란'이라는 낭비적이고 사치적인 식사라는 의미의 단어가 되었다.- 로마 '카라카라라'라는 대형 목욕탕 주변에 식당이 있었다는 기록도 있다.- 최초의 요리책 : '아피큐스'라는 사람

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.03

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[페미니즘][남성 지배문화 이데올로기][페미니즘이론][여성운동]페미니즘과 남성 지배문화 이데올로기 및 페미니즘이론(급진주의 페미니즘, 정신분석학적 페미니즘, 사회주의 페미니즘, 포스트모던 페미니즘)

한 여성의 상황에 대한 비판은 새로운 사상에 젖을 수 있었던 계층에 속해 있던 여성들 속에서 싹텄다. 뿐만 아니라 이러한 비판은 산업혁명이라는 사회변동, 프랑스혁명이라는 정치적 변동 ... 주의 페미니즘에서는 가족이라는 제도가 자본주의와 연관되는 방식을 탐구하고, 요리, 청소, 육아의 사회화를 선결요건으로 하지 않은 여성의 취업은 여성을 더욱 억압시킨다는 사실을 염려

리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2007.01.13

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[관광과 문화] 무대화된 고유성

한 표현들을 구분하는 작업이 더 이상 쉽지 않다.3.관광에서의 고유성●영국에서는 침실에서 생활하는 일이 거의 드믈기 때문에 프랑스 사람들이 거의 언제나 침실에서 생할한다는 점을 알 ... 게 되면 처음에는 난처하다. 하지만 모든 사람들이 지위에 상관없이 침실에서 생활하고 있음을 알게 된다.아더 영이 1887년에 프랑스를 방문했을때 다음과 같은 사실을 발견하게 되 ... 자 주인은 맥커디 씨는 주방이 사람을 유혹한다는 점을 인정한다. “우연히 지나가던 사람도 스테이크나 치킨을 준비하는 요리사들의 모습을 보면 마음에 끌리지요”라고 말한다.」즉 관광객

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.26

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[사회과학]매스미디어의 이해

베르그19세기 : 매스미디어로 발전, 페니프레스 등음반 : 에디슨의 축음기의 발명 (1887년)영화 : 1895년 프랑스 뤼미에르 형제라디오 : 1920년 미국 피치버그. 최초 ... 로 하는 프로그램토크쇼도 포함됨.→ 쟈니윤 쇼가 시초, 서세원 쇼의 물의⑤ 토론 프로그램토론을 위주로 진행하는 프로그램심야토론이 대표적⑥ 여성프로그램여성의 관심을 끄는 요리나 패션

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.25

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[독후감] 음식문화의수수께끼를 읽고

하게 해주었다고 한다. 그래서 생선 요리가 발달하게 되었고 신선도를 중요시하다보니 자연 그대로의 맛을 중요시하게 되었다고 한다. 또한 이 곳은 비가 많은 관계로 쌀 재배에 알맞 ... 인 프랑스 여배우 브리지트 바르도는 보신탕을 먹는 우리나라 사람들을 야만인 취급하며 여러 번 딴지를 걸었다. 이에 대해 '남의 살 중 가장 맛있는건 멍멍이 살'이라 생각하는 보신탕 ... 로 설명될 수 있는 일이다.영국인들과 미국인들은 왜 말고기를 먹지 않는 것인가. 프랑스에서는 말고기 먹는 문화가 성행하고 쇠퇴를 반복해왔다. 말이 전쟁에 쓰여 귀해지고 다른 고기

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.16

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[허브와 아로마테라피]허브와 아로마테라피

이다. 물론 허브는 고대에서부터 전승되어 오는 치료목적의 약초의 역할도 크지만 지금은 오히려 요리나 미용, 장식 등 다양한 방법으로 건강증진을 위한 신체적, 정신적 조절기능을 강화 ... 반수인 "키론(Chiron)"에게서 이식물의 약료를 가르침 받았다는 전설이다. 그래서 옛날부터 상처에는 만능약이라고 여겼으며 부상자가 많이 나는 전쟁의 상징으로 삼기도 했다. 프랑스 ... 에게 매일 먹였다고 한다. 레몬밤은 노쇠의 예방에도 효과가 뛰어나서 불로장생의 영약으로 명성이 높다.프랑스인들은 "레몬밤"의 차를 즐기는데 소화를 돕고, 식욕을 촉진하며 위장

리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.06.22

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[경영경제]TV 속의 쇼핑, T-commerce: GS홈쇼핑 사례

규제도 없다. 프랑스는 71개의 채널에서 데이터 방송송출하며, 이탈리아에서는 27개, 스페인은 37개, 미국도 활발하다. 디지털 전환속도는 예상보다 느리지만, 현재 61개 주 ... , KDMC을 중심으로 2005년에 시범서비스를 마치고 2006년부터 게임, 날씨, 교통, 요리, 음악 등 본격적인 자체 상용서비스를 시작했다. 현대홈쇼핑은 올 1월부터 T-c

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.01

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호텔 건축계획

→ 전통적 숙박시설의 변화- 1888년 인천, : 우리나라 최초의 호텔- 1902년 서울 정동, : 최초의 근대적 호텔, 처음으로 프랑스 요리제공☆ 호텔의 역사○ 호텔- 1888

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.10.03

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GS건설 면접족보

에서 τ를 전단응력, du/dy를 전단속도라 한다. 점도(절대점도, 역학점도)의 단위는 흔히 정의를 최초로 한 프랑스 과학자 Poiseuille의 이름 첫 글자를 따서 P[포아즈(불어 ... (home security), 전기 ·가스의 조절, 계량기 자동계측, 자동요리기기 등의 하우스 컨트롤(house control), 에너지 ·조명 ·냉난방 ·급탕 관리 등의 에너지 시스템이how}

리포트 | 42페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.05.19

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[관광경영] 우리나라와 서양의 호텔 발전과정

④ 최초의 호텔 클럭⑤ 최초의 프랑스 요리와 메뉴카드⑥ 최초의 각 갤실별 열쇠 및 열쇠줄(chain) 부착⑦ 객실용 전화기 설치(annunciator)⑧ 호텔 서비스 요원의 교육 ... 해변휴양지의 시초가 되었다.위에서 고대, 중세, 근대로 나누어 간략하게 관광의 발전과 호텔의 역사에 관하여 알아보았다.이제부터 영국, 프랑스, 독일, 미국의 외국호텔의 발전과정 ... 은 관심을 가지고 실제고 미국내 굴지의 체인호텔인 홀리데이 인 및 힐튼 인터네션얼을 구입하기도 하였다.(2) 프랑스의 호텔 발전사프랑스에서는 부유층이나 저명인사의 거주지나 공공건물

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.05.07

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[경영경제]Ⅱ. 본론: 시장분석과 경쟁사에 대한 비교분석

세인트루이스이며 때는 1904년에 그해 개최된 세계박람회에서 근무하던 조리사가 일손이 모자라서 간단한 요리를 만들어 팔기 시작하게 되었습니다. 번즈에 햄버거 패티를 넣었는데 이것 ... 이 햄버거가 되었다고 합니다. 고기와 빵을 뜨거울 때 도구 없이 간단하게 먹을 수 있어 인기를 끌어 펴지게 되었습니다. 옛날 프랑스 귀족은 접시 대신 얇은 빵 위에 음식을 놓고 먹

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.26

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