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"토마토가공" 검색결과 641-660 / 2,937건

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  • 기능성 물질 이란?
    로 지정했다.건강기능식품에 관한 법률 제1장 3조 1. "건강기능식품"이란 인체에 유용한 기능성을 가진 원료나 성분을 사용하여 제조(가공을 포함한다. 이하 같다)한 식품을 말한다.2 ... 성을 나타내는 기능성 물질이다.2. 본론2-1. 기능성 물질의 분류기능성 물질식품이소플라본(Isoflavones)대두캡사이신류(capsaicinoid)고추리코펜(lycopene)토마토 ... 및 그 가공품CLA쇠고기와 낙농제품커큐민(curcumin)투메릭(강황)기능성 물질은 식품 연구자, 식품 개발자, 학술 연구자 등등의 이들마다 그들만의 방식으로 분류되고 있다. 여러
    리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.09.22
  • 식품과 조리의 이해
    ) 조리의 중요성3) 조리의 목적 및 식품학적 가치4) 조리의 의의1. 식품의 의의조리는 식품을 먹을 수 있게 만드는 최종작업단계로서 모든 음식은 섭취하기 전에 반드시 어떤 가공조작 ... (food)이란 화학적인 물질로 구성되어 있고, 영양소를 한 종류 또는 그 이상 포함하고 있으며, 유해물질을 함유하지 않는 천연물 및 가공품으로서 인간이 섭취할 수 있는 것이 ... , 서류, 전분류, 설탕류, 유지류, 견과류▶ 두류, 어패류, 수조육류, 유류, 난류▶ 녹황색 채소(비타민 A), 감귤류와 토마토(비타민 C), 그 밖의 과일류, 채소류, 해조류
    리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.11.28 | 수정일 2016.12.18
  • 경희대학교 인간과 식물 일상주변의 식물 레포트 A자료
    소속학번(학년)과목명인간과 식물이름교수명홍석표가공식품 속 식물서론가공식품은 간편성을 중시하는 현대인들의 생활에 깊이 자리잡고 있다. 최근 건강을 생각하는 소비자가 늘어나 가공식품 ... 에 있어 건강 기능성 또한 중요한 요소가 되었다. 이에 따라 식품에서 쓰이는 식물의 종류 또한 다양해지고 있는 추세이다. 필자는 편의점에서 쉽게 만나볼 수 있는 가공식품에 쓰인 ... 어졌다. 살사소스에는 토마토, 고추, 양파, 레몬, 후추가 들어간다. 한 봉지의 과자이지만 많은 식물들이 원재료로 쓰인 것을 알 수 있다. 이 중 옥수수와 해바라기에 관한 조사
    리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.03.09
  • 음식과 세계문화 중간고사 기출문제 족보 (2개년 총37문제모음)
    은 음식에는 10여 가지 이상의 채소와 과일이 사용된다. 베트남 음식문화의 특징이 아닌 것은?① 쌀을 이용하여 다양한 음식들을 만들며, 쌀가공품이 다양하다.② 태국음식보다 신맛, 단 ... 고 구운 땅콩, 새우, 게, 프릭키누, 라임, 토마토 등을 넣고 갖은 양념을 해서 버무려 먹는 태국식 샐러드의 이름은?① 똠양궁② 카오팟③ 쏨땀④ 쩡쿄왕 다음 중 나일강 지역에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
    시험자료 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.10.27
  • 판매자 표지 자료 표지
    소셜미디어 광고마케팅 사례 분석을 통해 마케팅 전략을 연구해라
    해서 장을 보면 신세게에서 운영하는 이마트에서 직접 집으로 음식을 배달해주는 서비스다. 카카오장보기는 시장에서 큰 성공을 거두었다. 이마트측에서도 애플리케이션을 통해서 가공품이나 신 ... 층도 연령-5960(무배)4225-632040006900배(1kg)--2380-658372507785사과즙980-580-990-1150방울토마토(1kg)--6400
    리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.10.01 | 수정일 2019.10.02
  • 단체급식관리 - 급식과 외식산업의 산업 및 연구동향
    가 내장되어 있고, 수직의 투명한 관에는 토마토, 피클 등의 음식들이 차곡차곡 쌓여있다. 고기가 갈리고 구워지는 과정까지 전부 볼 수 있으며, 전체 제조 시간은 5분 정도이 ... Giorg에서 재배된 약콩으로, 분말이나 두유 액처럼 가공된 형태가 아닌 약콩 원물을 공급받으므로 작황에 따라 서리태만을 사용하기도 한다. 이렇게 계절과 환경의 영향을 받는 콩의 변화
    리포트 | 39페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.05.27
  • 판매자 표지 자료 표지
    세계음식의 비교
    다.② 대표음식- 피자(Pizza) : 초기 피자는 베사멜이나 크림소스에 토핑재료를 얹어 구웠으나 나폴리에서 마르게리타 왕비를 위해 토마토소스를 넣은 마르게리타 피자를 만들어 전국 ... 가공을 한 소시지를 즐겨먹는다.또한 19c 식량부족 사태에서 독일인의 건강을 지켜주었던 감자는 다양한 감자 요리로 변모해갔고, 석회질이 많아 수질이 나쁜 물은 맥주로 발전해갔
    리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.06.10
  • 삼각무역의 전개와 그 영향, 삼각무역, 혹은 노예무역
    를 축적했고 더욱 강대한 나라가 되어갔다.금과 은 그리고 토마토, 담배 등과 같은 상품작물도 노예무역에서 중요한 상품이지만, 무엇보다도 설탕은 노예무역을 시작하게 만든 원인 ... 으로서 가장 중요한 상품이라고 할 수 있다. 설탕은 사탕수수를 가공해 생산되어지는 일종의 조미료로서 향신료와 함께 엄청난 부를 가져다주는 상품 중 하나였다. 사탕수수는 뉴기니에서 처음 ... 재배된 것으로 알려져 있다. 이것이 인도, 중국으로 전해져 재배되기 시작했고, 사탕수수를 가공하여 결정형태로 만든 설탕이 개발되었다. 설탕은 이슬람교도들을 통해 아시아에서 중동
    리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.09.27 | 수정일 2017.11.08
  • 한국방송통신대학교 원예작물학)- 근처 시장(마트)에서 거래되는 채소의 종류를 조사하고 체계적으로 분류함
    ※ 참고사항1) 분류방식은 교재 내용을 따를 것.2) 시장에 대한 구체적인 정보를 ‘조사방법’에서 소개할 것3) 간단한 표, 그림, 사진을 제한적으로 사용하되, 사진은 편집가공 ... 0딸기000적색채소0토마토000적색채소0오이000백색채소0파프리카000녹색채소0고추000녹색채소0단호박000등황색채소0유기농가지000적색채소0유기농옥수수000등황색채소0유기농호박 ... 유기농상품이 다듬어져 깨끗한 상태의 가공품들로 신선도를 유지하고 있었다.2)근채류: 상온의 저장장소와 비포장이 많다.-근채류는 호흡량이 적고, 맹아(어느 정도 기간이 지나고 휴면
    방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.09.10
  • 음식을 주제로 한 월간활동계획안(1개월), 주제와 주요개념, 주제망, 교수-학습자료(음식의 역사, 세계여러나라의 음식, 음식과 우리생활, 음식의 재료와 변화, 직업과 역할)
    음식세계여러나라 마다 음식으로 하는 축제가 있다.-프랑스에는 ‘레몬 축제’가 있다.-스페인에는 ‘토마토 축제’가 있다.-대한민국에는 ‘빙어축제’‘송어축제’‘인삼축제’등이 있 ... 하게 해준다.? 패스트푸드와 가공식품은 건강에 해롭다.? 균형 있게 음식을 먹어야 한다.? 녹황색 채소와 등푸른생선은 우리 몸에 좋은 음식이다.? 음식에는 유통기한이 있다.? 상한 음식 ... -열대 나물이 생산된다.-쌀, 현미, 보리 등 다양한 곡류가 있다.? 산지에서 가공으로 생산의 방법이 바뀌었다.? 재료는 유통과정을 거친다.? 옛날과 오늘날의 보관방법의 차이가 있다.
    리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.03.07
  • [고혈압의 치료방법] 고혈압 치료의 식이요법(식사요법), 약물요법, 운동요법, 생활지도, 고혈압 예방을 위한 식품교환표
    하게 되는 주요한 급원이다.따라서 가공 과정에서 많은 양의 식염을 사용한 각종 젓갈, 햄. 베이컨, 버터, 마요네즈, 토마토케첩, 통조림류 등과 팽창제를 사용해서 만든 케이크, 쿠키 ... 나 해조류. 기타 가공식품 등에 들어 있는 양딴으로도 부족하지는 않다. 식염 1g에는 약 390mg의 나트륨이 함유되어 있다. 주로 체액에 나트륨이 남아 있어서 부종이 생기므로 식염제한 ... 은 식품이다.- 나트륨 잠재식품식품가공 중에 사용되는 식염. 베이킹파우더나 중탄산나트륨과 같은 팽창제, 맛을 강화하기 위하여 사용되는 MSG (monosodium glutamate
    리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.12.02
  • 판매자 표지 자료 표지
    제조물 책임법(PL법)
    제조물의 제조/유통/판매 과정에 관여한 제조자 판매자가 부담하는 손해배상 책임이다 2.2 제조물이란 ? - 다른 동산 또는 부동산의 일부를 구성하는 경우를 포함한 제조 또는 가공 ... 된 동산 (미가공된 1차 농수축산물은 제외) 2.3 시행시기 : '02년 7/1 ~ 판매된 제조물*3. PL법의 요약주 요 내 용구 분책임요건제조물의 범위缺陷(결함)의 정의책임 ... 의 주체免責(면책) 사유연대 책임면책특약의 제한소멸시효 등제조물의 결함으로 인한 생명, 신체, 재산상의 손해제조 또는 가공된 동산(부동산, 가공되지 않은 농수산물 제외)제조, 설계
    리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.01.16
  • [식생활관리] 1) 채소류에 해당하는 식품 5가지를 정하고 다음을 설명(식품의 영양적 특징, 각 구매 장소의 특징을 비교) 2) 식중독 예방
    적 특징(4) 미나리의 영양적 특징(5) 토마토의 영양적 특징2) 이들 식품을 구매할 수 있는 구매 장소 중 3곳을 정하고 각 구매 장소의 특징을 비교하여 설명하시오. 또한, 각 구매 ... 하고 치료한다는 효능이 밝혀졌고, 이러한 양파의 기능성이 알려지면서 양파를 이용한 가공식품 개발이 급속하게 확산되고 있어, 일반인들에게 알려져 있거나 이용되고 있는 양파를 이용한 시제품 ... 학위논문(5) 토마토의 영양적 특징토마토는 타임지가 선정한 10대 식품에 선정될 정도로 건강식품으로 잘 알려져 있다. 열매는 90%정도가 수분이며, 탄수화물, 단백질, 지방 외
    방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.04.14
  • GMO와 안전성,한국바이오안전성정보센터
    한 특성을 갖도록 한 농산물. LMO와 GMO는 통상 같은 의미로 사용되며 GMO는 LMO가 생명력을 잃고 냉장, 냉동, 가공된 식품과 같이 생식이나 번식이 가능하지 않은 것도 포함 ... 전자변형식물은 주사 접종 대신에 식물을 섭취해 병을 예방·치료하고자 하는 분자약농(Molecular pharming)을 통해 옥수수, 시금치, 담배, 양상추, 토마토, 콩, 감자 ... , 가공방법, 포장, 유통에 이르기까지 식품산업 전반에 걸쳐 커다란 변화를 가져올 것으로 예상되고 있다.최초의 유전자변형미생물 발효제는 1991년 영국에서 사용허가를 얻은 제빵효모
    리포트 | 14페이지 | 4,000원 | 등록일 2015.08.05
  • 토마토란 무엇인가
    < 토마토 >* 토마토란 무엇인가?학명Lycopersicon esculentum분류가지과원산지남아메리카분포지역전세계자생지고원지대크기높이 약 1m가지목 가지과의 식물, 또는 그 ... 열매를 말한다. 라틴아메리카가 원산지인 한해살이풀로, 키는 1~3m에 노란색 꽃이핀다. 열매는 리코핀에 의해 붉은색을 띠며 식용 목적을 이용된다.* 토마토의 역사앤드류 스미스의 저서 ... 《아메리카의 토마토》에 따르면 토마토는 남아메리카 서쪽 해안의 고산지대에서 유래한 것으로 여겨진다. 스미스는 스페인 사람들이 도착하기 전에는 토마토가 재배되었거나 식용으로 사용
    리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.08.06
  • 판매자 표지 자료 표지
    외국의 독특한 식품재료를 선택하여 특성, 성분, 조리 및 가공 등에 관해 논하시오.
    ReporTree주제: 외국의 독특한 식품재료를 선택하여 특성, 성분, 조리 및 가공 등에 관해 논하시오.2017년도학과:과목명:학번:이름:[ReporTree] 레포트는 본인 ... 이 직접 작성을 한 자료입니다. 이 자료가 구매하시는 모든 분들에게 좋은 참고자료가 되었으면 좋겠습니다.외국의 독특한 식품재료를 선택하여 특성, 성분, 조리 및 가공 등에 관해 논하시 ... , 성분, 조리 및 가공 등에 대해서 살펴보도록 하겠다. 이러한 내용을 살펴보기 전에 본인에게 있어서 음식은 어떤 의미를 가지고 있는지에 대해서 살펴본 다음에 외국의 독특한 식품재료
    리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.05.08
  • 식품가공실험 과실의 총산 정량 및 산도 당도 측정
    식 품 가 공 실 험 (2)실 험 보 고 서제목 : 과실의 총산 정량 및산도 당도 측정과 목 명:식품가공실험(2)담당교수님:학 과:이 름:학 번:실 험 조:제 출 일:1. 원리산 ... 는3이고,1g 당량은64g이다.2. 재료 및 기구강판, 메스피펫, 뷰렛, 삼각플라스크, 스탠드,0.1N NaOH,1% 페놀프탈레인, 스포이드, 과실(오렌지, 사과, 토마토)PH ... gEthanol 90ml + 1% Phenolphthalein 90mlTable.2 온도에 따른 당도측정① 오렌지, 사과, 토마토를 세척한다.② 세척한 오렌지, 사과, 토마토
    리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.24 | 수정일 2019.03.18
  • 편도절제술의 간호
    하며, 안위를 증진시킨다.◎ 의식이 돌아오는대로 얼음조각과 아이스크림을 주고 , 수분과 영양섭취를 권장시킨다.(차고 부드러운 음료를 준다. 우유, 탄산음료, 가공된 쥬스는 마실 수는 있 ... 지만 목에자극을 주는 경향이 있으므로 주지 않는다. 또한 자연성 산성쥬스(토마토와 오렌지),향료,뜨거운 것은 피한다. )◎ 불편감을 덜어주기 위해 얼음칼라(ice collar)를 대
    리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.10.22 | 수정일 2019.10.18
  • 유지의 쇼트닝성과 크리밍성/연육제의 종류에 따른 육류의 연도 차이 비교/생선 비린내 제거를 위한 방법 비교/리코타 치즈 만들기
    , 가공하여 얻는 지방으로 라드, 버터, 크림이나 어유, 우지 등이 있다.조리 시 유지의 특징은 향미가 증가 되고 열전달 매체로 쓰이며 쇼트닝 작용, 크리밍 작용, 유화작용 등 ... 가 단단해지므로, 등전점보다 낮거나 높게 pH를 바꾸어 주면 수화성이 증가되어 육질이 연해지므로, 레몬즙, 와인, 맥주, 요구르트, 토마토즙, 식초 등을 육류 조리 시에 첨가
    리포트 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.12.09
  • Food and the City 도시농업과 먹거리 혁명 (제니퍼 코크럴킹, 2014)를 읽고
    했다. 그리고 나의 간식은 두부, 생고구마, 찐 감자, 토마토였고 때가 되면 친구들과 산딸기와 오디를 따먹으러 가기도 했다. 나는 학교에서 농업에 대해서도 배웠다. 그 때 공부하며 도시 ... 토요일에 엄마와 함께 코스트코에 갔다. 여러 음식들을 샀는데 가공식품 대부분은 미국, 캐나다, 말레이시아, 중국, 인도네시아 등 여러 나라음식을 섞어 만들어진 것을 볼 수 있 ... 대 위에는 양 끝이 조금 납작 하게 눌린 예쁜 골든 토마토와 끝이 뾰족한 빨간 에일룸 토마토가 쌓여있었고, 다양한 종류의 샐러드, 바질, 엄청나게 큰 이탈리안 파슬리 묶음들, 갓
    리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.10.13 | 수정일 2016.10.14
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2025년 06월 09일 월요일
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