"토마토가공"의 검색결과 입니다.

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"토마토가공" 검색결과 541-560 / 2,937건

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[농학과 E형] 채소종류들 중 기능성이 뛰어난 채소들, 1)토마토 2)브로콜리 3)호박의 영양적 가치와 인체건강에 미친 영향에 대하여 조사하여 기술하시오

[농학과 E형] 채소종류들 중 기능성이 뛰어난 채소들, 1)토마토 2)브로콜리 3)호박의 영양적 가치와 인체건강에 미친 영향에 대하여 조사하여 기술하시오목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1 ... . 토마토의 영양적 가치와 인체건강에 미친 영향1) 토마토의 영양적 가치2) 토마토가 인체건강에 미친 영향(1) 비타민C(2) 암(3) 고혈압(4) 노화(5) 피부(6) 다이어트 ... 것으로 양념하여 무친 음식이다. 채소는 넓은 뜻으로 식용되는 초본성 식물을 의미한다. 좁은 뜻으로는 곡물에 대해서 비교적 간단히 가공해서 부식으로 이용되는 식물성식품을 나타내

방송통신대 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.03.31

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바이오테크놀로지 기술을 이용하여 육성된 신품종을 선정하여 육성과정을 설명하고, 유전자 변형 신품종의 의의에 대해 설명하시오.

소에 무상으로 배포되고 있으며 국내에서도 농림부 산하 농업과학기술원이 혈압을 낮춰주는 토마토와 노화억제물질인 W-3 지방산이 강화된 들깨가 개발 중에 있고 고추에 대한 유전자 변형 ... 되는 농업생명공학은 종래의 농업기술과 육종으로는 한계에 달한 지구촌의 식량문제를 해결할 수 있다는 희망을 주고 있다. 가공산업 측면으로도 종래의 식품이 생산할 수 없었던 유용한 기능 ... 성물질과 영양성분을 생산함으로써 보다 부가가치가 높고 가공적성에 맞는 제품을 생산할 수 있는 길을 열어 놓게 하였다.위의 내용과 같이 변형을 통해서 우리가 해를 입지 않을수 있

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.07.31

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음식과 세계문화 19학년도 2학기 중간고사 재시험 문제 자료입니다. 25번 문제는 말로만 언급된 내용이 문제로 출제

, 라임, 토마토 등을 넣고 갖은 양념을 해서 버무려 먹는 태국식 샐러드의 이름은?? 쏨 땀? 똠양쿵? 깽쿄왕? 카오팟11. 들새를 길들여 닭으로 사육하여 음식재료로 사용했던 인류 ... 다.14. 베트남 음식문화의 특징이 아닌 것은?? 쌀을 이용하여 다양한 음식들을 만들며, 쌀 가공품이 다양하다.? 수산물이 중요한 요리 재료로 사용된다.? 재료로 채소와 과일 사용

시험자료 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.10.16 | 수정일 2020.01.22

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음식과 세계문화 기말대비 완벽필기 총정리

, 독를 개발, 가공하여 영국으로 가지고 옴 (식민지)커피보다 차 문화 중시3. 2. 대표적인 음식- 로스트비프와 요크셔푸딩: 영국의 전통 음식. 로스트비프. 지방이 많은 쇠고기 ... , 토마토, 고추와 독특한 냄새가 나는 실란트로 등을 잘게 다져서 소금과 올리브유를 넣어서 만들며 매운맛이 남멕시코 국기의 색인 빨간색, 흰색, 초록색을 내기 때문에 붙여진 이름 ... - 몰레소스(mole sauce) : 몰레란 갈다, 방아를 찧다 라는 뜻으로 고추, 초콜릿, 참깨, 아몬드, 건포도, 후추, 계피, 마늘, 양파, 토마토 등을 갈아 익혀 만듦. 칠면

시험자료 | 34페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.05.19

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(세계의정치와경제 공통) 평소 마트에서 구매하는 가공식품 중 하나를 골라 그 안에 포함되어 있는 식품첨가물을 분석해 보십시오. 분석을 하실 때에는 주요 첨가물의 특성, 건강에 대한 영향과 관련한 논란을 포함시켜 주시고, 종합적으로 그 식품에 대한 평가도 해 주십시오

(세계의정치와경제 공통) 평소 마트에서 구매하는 가공식품 중 하나를 골라 그 안에 포함되어 있는 식품첨가물을 분석해 보십시오. 분석을 하실 때에는 주요 첨가물의 특성, 건강 ... 에서 구매하는 가공식품 중 하나를 골라 식품첨가물 분석 ‘ㅇㅇ탄산음료’1) 백설탕 - 감미료2) 탄산가스 - 탄산제3) 카라멜색소 - 착색료4) 인산 - 품질개량제5) 천연착향료 - 착향 ... 에 사용되는 식품첨가물의 종류나 소비량도 점점 늘어나고 있는 실정이다. 따라서 본론에서는 평소 마트에서 구매하는 가공식품 중 하나를 골라 그 안에 포함되어 있는 식품첨가물을 분석해 보

방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.03.11

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유럽의 음식문화(글로벌문화 레포트, 과제)

가 풍부하다. 북유럽은 생선을 가공하거나 저장식품으로 만들어 먹으며, 건조, 훈제, 영장 기술이 발달했다. 이는 긴 겨울을 대비하기 위한 것이다.북유럽의 전통요리에는 ‘스뫼르고스보르드 ... 입 크기로 썰고, 새우는 껍질을 벗겨 2등분한다. 그 외에도 조개, 토마토, 아스파라거스, 백포도주, 올리브 기름들을 한 곳에 넣고 끓이면서 소금과 후추로 간을 한다. 따로 조개

리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.03.04 | 수정일 2023.02.15

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인하대학교 건강한 체중조절과 맞춤영양(건체) 족보 모음 및 정답

편하게 갖기6. 행동수정의 내용과 가장 관련이 없는 것은? 41. 보상심리 2. 자기관리 3. 경쟁심 4. MSG 5. 자극조절7. 항암작용을 하는 토마토의 기능성 성분은? 21 ... 를 한다4. 토마토와 마늘, 당근 등은 올리브유를 사용하여 익혀먹는 것도 좋다5. 모든 컬러푸드는 익히지 말고 섭취한다13. 새벽 6시 기상, 오전 8시 아침, 정오 점심, 오후 6시 ... 액 분비를 촉진하는 것은? 11. 매실 2. 토마토 3. 녹차 4. 콩 5. 시금치16. 시중에 판매되는 다이어트 생식, 근육생성 보충제 등이 가장 문제가 될 수 있는 것은? 31

시험자료 | 39페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.08.14

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음식과세계문화 기말 족보(9주차~15주차)

시작함-9세기 바이킹의 침략으로 앞선 농경이술이 유입되었고 낙농제품의 저장법과 훈제 및 육가공 기술이 유입됨-11세기 프랑스 노르만족의 침입으로 다양한 육식문화가 유입되면서 달걀 ... 시작, 차문화의 대중화-18세기 인도 음식문화 유입, 감자가 많이 생산되어 다양한 감자요리가 발달하기 시작함인도의 아쌈지역에서 차를 개발/가공하여 영국으로 가지고 옴 >>아삼티 ... - 타코는 꼭 손으로 먹어야 고유의 맛을 낼 수 있다고 믿음- 타코와 함께 토마토, 양파, 풋고추로 만든 삼색의 소스를 멕시칸 소스라 부름→나초(nacho)- 튀긴 토르티야 조각

시험자료 | 37페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.09.24

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[한양대 E러닝]음식과 세계문화 기말고사 족보자료 A+ 보장

요리삶은 스코틀랜드의 요리-9세기 바이킹 침략 : 앞선 농경기술 유입, 낙농제품의 저장법, 훈제 및 육가공 기술 유입-11세기 프랑스 노르만 족 침입 : 다양한 육식문화 유입, 달걀 ... 로 통치하였던 인도의 아쌈(아삼) 지역에서 차를 개발, 가공하는 기술을 적용하여 영국으로 가지고 옴, 영국의 아쌈티(아삼티)가 중상류층을 중심으로 발달하기 시작하여 영국에서는 커피 ... 에음식재료의 원산지로 세계 음식문화에 큰 영향을 줌→ 옥수수, 감자, 카카오, 고추, 토마토, 아보카도, 땅콩, 파파야, 파인애플- 기후 : 중남미 지역은 아열대, 열대, 온대

시험자료 | 71페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.09.10 | 수정일 2018.12.14

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유전자 변형상품

단백질 잔류여부와 관계없이 모두 표시?승인된 GMO 5종(콩, 옥수수, 면화, 유채, 토마토)과 이를 원재료로 사용한 가공식품인정하지 않음-4. GMO의 유용성과 유해성 논란 ... 조합 원재료를 사용하지 않은 식품은 Non-GMO 라는 표시가능(비의도적혼입치 인정하지 않음)?승인된 GMO 5종(콩, 옥수수, 면화, 유채, 사탕무)과 이를 원재료로 사용한 가공 ... )과 이를 원재료로 사용한 가공식품 및 고올레인산 대두 제품, 고라이신 옥수수 제품* 간장, 전분당, 식용유지 등 표시제외5%중국(‘02.3월)(의무표시)?유전자재조합 DNA 또는 외래

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.06.02

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(원예작물학I E형) 채소 수확 후 저장 전처리와 저장방법에 대해 설명하라

딸기, 멜론, 토마토, 오이, 피망 등 과채류 처리에 이용한다.③ 진공예냉법20~40분의 빠른 속도로 냉각되고 온도편차가 적으며 높은 선도 유지로 당일출하 가능하고 엽채류 ... 는데, 대부분은 정상적으로 이 시기에 수확하며 가공 또는 유통을 위하여 수개월 동안 저장한다. 고구마의 맹아는 4℃ 이하에서 거의 발생하지 않지만 이온도에서는 전분이 당으로 전환되기 때문

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.23

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(원예작물학I E형) 채소 수확 후 저장 전처리와 저장방법에 대해 설명하라

~6시간으로 냉각속도가 빠르고 기존 저온저장고를 약간의 경비로 개조할 수 있지만 포장용기 및 적재방법에 따라 냉각편차가 발생하기 쉽다. 주로 딸기, 멜론, 토마토, 오이, 피망 등 ... 고구마와 양파의 눈은 성숙단계에서 휴면에 들어가는데, 대부분은 정상적으로 이 시기에 수확하며 가공 또는 유통을 위하여 수개월 동안 저장한다. 고구마의 맹아는 4℃ 이하에서 거의 발생

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.16

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녹색식생활과 음식만들기-2016학습지-교사용

을까, 무거운 것이 좋을까?- 속이 꽉찬 무거운 무가 좋다.⑶ 오이의 표면은 어떤 것이 좋을까?- 까슬까슬한 것이 더 신선한 것이다.⑷ 토마토의 채소일까? 과일일까? 자신의 생각을 2줄 ... 이내로 쓰시오.토마토는 ‘채소’이다.토마토는 ‘과일’이다.그 이유는 (단맛이 덜 하고,조리에 사용되기 때문이다. )그 이유는 (씨를 가지고 있고,씨방을 통해 열매를 맺는다. ) ... - (과채류) : 오이, 토마토, 가지, 호박⑸ 요리하는 목적 또는 방법에 따라 쇠고기의 부위별 용도가 다르다.조리방법을 보고 쇠고기 부위별 용도를 쓰시오.-용도(요리 목적 또는 방법

리포트 | 15페이지 | 5,800원 | 등록일 2016.03.15

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원예작물학13E) 채소종류들중 기능성뛰어난채소들1)토마토2)브로콜리3)호박의 영양적가치와 인체건강에 미친영향에 대하여 기술하시오0k

원예작물학13E) 채소종류들중 기능성뛰어난채소들1)토마토2)브로콜리3)호박의 영양적가치와 인체건강에 미친영향에 대하여 기술하시오0k농학과 원예작물학13E형채소종류들 중 기능 ... 성이 뛰어난 채소들, 1)토마토 2)브로콜리 3)호박의 영양적 가치와 인체건강에 미친 영향에 대하여 조사하여 기술하시오.Ⅰ. 서 론요즘 현대인들은 힐링시대를 맞이하여 몸에 좋은 건강음식 ... 의 브로콜리 주스로 더 좋다는 말이 있듯이 그 효능을 엄청 뛰어난다고 인정받고 있다.그러나 너무 삶으면 영양분이 많이 손실된다니 적당히 삶는 것이 좋다고 한다. 토마토는 필자

방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.03.16 | 수정일 2016.03.18

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식품화학실험 - 총 페놀함량 농도 측정

를 주스로 가공할 때, 구연산과 비타민C와 같은 항산화물질을 첨가했기 때문에 토마토주스의 흡광도가 토마토즙보다 높아졌을 가능성이 있고, 토마토주스는 즙보다 진하고, 농축되어있어, 같 ... , 토마토주스, 토마토즙, 자몽주스, 자몽즙)을 50㎕따서 넣어주고, 2% Na2CO3 용액 1mL를 가한 후 볼텍스 믹서로 용액을 균질화, 3분간 방치한다. (과채류의 즙은 원심 ... 도(y)총 페놀함량 농도(x) (mg GAE/mL)사과즙1.13414.40사과주스0.5016.38오렌지즙1.20015.24오렌지주스1.35717.23토마토즙0.6548.32토마토

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.10.10

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(방통대) (원예작물학1 D형) 인공교배 방법과 매개곤충 이용법에 대해 설명하고 그 장·단점

가 생겨나고 있다. 품종이 육성된 후에도 내병성의 퇴화나 시대적 기초가 달라지고 혹은 작형이나 재배 방식의 변화, 새로운 농사기계의 도입 및 농사기법의 도입, 유통과 수송 가공 여건 ... 을 한다.2. 수정과 번식1) 자식성 식물자연상태에서 교잡률 4% 이해인 채소를 자식성 채소라고 부른다. 완두, 잠두, 강낭콩, 풋콩 등의 콩과작물이 여기 속하며, 토마토 등의 가지과

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.05 | 수정일 2019.03.07

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국제마케팅(브라질)

국가 제거되고 소금으로만 간을 해 담백한 맛이 특징으로, 다 구워지면 보통 토마토 소스와 양파 소스와 함께 먹는다.2)아사이베리브라질 북부 아마존강 열대우림지역에서 자라는 야자나무 ... 되기 때문에 보존기간이 짧으며 색소 성분인 안토시아닌이 불안정하여 가공이나 저장이 어렵다. 때문에 산지를 제외하고는 냉동 과육이나 냉동 펄프를 가공하여 만든 주스, 스무디, 사탕 ... 이상이며 커피 생산과 가공, 판매, 수출 등에 800만명 이상이 종사하고 있다. 1800년대에는 브라질의 커피 생산은 대단한 수준이여서 당시 세계 총 생산량의 45% 이상을 차지

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.12.29 | 수정일 2019.09.04

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국내 쌀과 과수 재배시 살포되는 농약의 문제점

. 서론농산물의 농약은 섭취 전에 물로 씻는 과정에서 또는 조리, 가공 과정에서 그 양과 농도가 감소되고 있으나 채소 및 과일류는 조리, 가공되지 않고 직접 섭취하기 때문에 장기간 섭취 ... 의를 위하여 fluopyram을 가장 많이 살포하였으며, 오이, 참외, 토마토 등 3개 작물은 chlorothalonil을 가장 많이 사용하였습니다.과수류 농가의 농약 실태2015

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.04.06

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유치원기 유아에게 들려줄 음식과 관련된 그림책을 3권 선정하여 소개하고 그 중 한 권으로 수업계획안을 작성하시오.

선정 및 소개1) 난 토마토 절대 안 먹어(로렌차일드, 국민서관)2) 깊은 밤 부엌에서(모리스 센닥, 시공주니어)3) 에리칼 베스트(the hungry caterpillar ... 의 식생활에 커다란 변화를 주게 되었다. 이러한 식생활의 변화는 유아의 식품 기호와 관련이 있으며 가정에서도 가공식품의 섭취가 증가하여 손쉽게 먹을 수 있는 식품에 대한 기호 및 섭취 ... 선정 및 소개1) 난 토마토 절대 안 먹어(로렌차일드, 국민서관)이 그림책은 아이와 어른들 사이에서 웃음을 자아내는 소재를 찾아내어 재미있는 이야기로 만드는 영국 그림책이다. 주인

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.03.09

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기능성물질이란?

(lycopene)토마토 및 그 가공품CLA쇠고기와 낙농제품커큐민(curcumin)투메릭(강황)기능성 물질은 식품 연구자, 식품 개발자, 학술 연구자 등등의 이들마다 그들만의 방식으로 분류 ... 3조 1. "건강기능식품"이란 인체에 유용한 기능성을 가진 원료나 성분을 사용하여 제조(가공을 포함한다. 이하 같다)한 식품을 말한다.2. "기능성"이란 인체의 구조 및 기능 ... 은 토마토, 수박, 포도, 구아바 등에 발견되는 적색 카로티노이드계 물질이다. lycopene은 β-carotene에 비해 2배 더 많은 항산화성을 나타낸다. 이러한 항산화 능력

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.12.09

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