"젤리제조방법"의 검색결과 입니다.

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딸기잼 제조 사과잼 제조 카라기난 젤리의 품질 특성 실리카겔 제조 조림학 딸기잼

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"젤리제조방법" 검색결과 641-660 / 934건

식품의 저장에 대하여

제조용, 젤리 제조용 등(5) 기타 방법침채류와 같이 과일류에서도 특수한 미생물을 발육시킴으로써 그 환경을 변화시켜서 저장성을 높일 수 도 있다. 이 밖에 방부의 목적으로 여러 ... , 복숭아, 사과, 포도, 파인애플, 밀감 등 다양한 종류의 과실통조림 생산? 용도: 일반 소비자용, 제과ㆍ제빵용, 디저트용, 젤리 제조용 등 다양한 분야에 응용 가능? 잼 ? 시럽 ... 하는 동안에 여러 가지 원인에 의하여 상당한양이 줄어든다. 따라서 곡물을 합리적으로 저장하여 저장 중의 손실을 적게 하는 것이 생산 못지않게 중요하다.(1) 곡물의 저장방법실제로

리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.05.02

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[식품공학] 잼의제조

-실험 2 -사과쨈과 사과젤리 제조4조 200113471 정유진◎잼의 정의와 역사잼의 정의는 각양각색이나 의미는 비슷하다. 식품공전에서는 잼이라 함은 과실을 당류등과 함께 젤리 ... 이한 젤리 제조에 있어 과도의 가열 조작은 피하여야 한다.젤리 형성상 유효한 산은 사과산·구연산·주석산 등이지만 젤리화를 결정하는 것은 산의 종류가 아니고 pH이다. pH가 높 ... 한 물질로 식물조직의 유연조직에 많이 존재하는 다당류이다.{ 젤리강도와 인자알반적으로 산함량이 높은 과실은 펙틴의 함량도 많아 젤리 제조의 원료로 사용되는데 그것은 펙틴이 물에 교질용액

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.09

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전통음식의 아로마휠

인절미 Aroma Wheel Project1조 김보람, 김아람, 김연민 박미란, 이다희, 최유미Content1. 제품2. 제품선정이유3. 실험목표4. 실험방법5. 실험결과6 ... , 인기만점 각양각색 인절미(2006/11/16)2. 제품선정이유인절미 Aroma Wheel Project2. 고 탄수화물 식품 : 주식대용 가능3. 다양한 재료, 재료의 함량, 제조 ... 방법, 식감의 차이 : 다양한 관능적 특성4. 개인의 기호에 안성맞춤5. 표준화된 다양한 맛,질감6. 기호식품으로서 민감한 현대인의 입맛에 어필인절미1. 바쁜 현대인의 간식 거리3

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.07.06

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실리카겔의 제조 예비, 결과

을 크세로겔이라 한다.③ 실리카 겔의 성분은 SiO2 ? nH2O인데, 수분은 2~10%이다. 원료와 제조방법, 수분 함량에 따라서 무색이나 황갈색, 또 투명하거나 반투명한 것이 된다 ... 된다.4.실험 방법1. 규산 히드로겔(hydrogel)의 제조① 비이커에 물유리 20g과 물 100ml를 넣고 잘 저어서 완전히 녹인다.② 계속 저어주면서 묽은 염산을 천천히 가한다 ... 예비 보고서실리카겔의 제조1. 서론실리카겔의 제조 원리를 이해하고, 실습을 통하여 그에 따른 조작 기능을 기른다.2. 이론① 염화코발트 종이는 다음과 같이 만든다. 정제한 물

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.17 | 수정일 2014.11.25

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광동제약의 회사소개와 비타500의 소개, 연혁, 재무정보, 마케팅 정보, SWOT분석, STP 그리고 4P전략

비타 5001.회사 소개:광동제약 1963년 광동제약사를 창업 1973년 광동제약(주)으로 상호를 변경하여 거북표 우황청심원 제조 허가를 획득하였다. 1975년 서울신약,1978 ... 년 환이제약, 1981년 개풍양행을 인수 1987년 중앙 연구소를 1989년 기업공개를 실시하고 상장기업이 1992년 송탕 우수의약품 제조관리 기준공장 준공 1993년 송탄 공장이 ... KGMP 적격업체로 지정한방 과학화를 기업이념으로 하여, 주요 사업 ①의약품 제조․판매업, 소분 및 동 판매업 ②인삼제품 제조․판매업, 소분 및 동 판매업 ③의약부외품 제조․판매

리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.08.31

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[피임][피임방법][피임법][피임약][콘돔][사후피임약][영구불임술][임신][섹스]다양한 피임법(생리주기법, 먹는 피임약, 루프, 미레나, 페서리, 콘돔, 여성용 콘돔, 페미돔, 사후 피임약, 응급피임, 영구불임술)

다양한 피임법 분석1. 개요2. 생리주기법3. 먹는 피임약1) 피임약복용의 장점2) 피임약의 부작용3) 피임약의 복용방법4) 피임약 복용시의 주의점5) 경구피임약을 복용여성이 알 ... 아야 할 것들6) 경구피임약을 복용해서는 안되는 사람4. 루프, 미레나, 페서리1) 루프2) 미레나3) 페서리5. 콘돔1) 콘돔이란2) 콘돔의 사용방법3) 콘돔 사용시 주의사항6 ... 는 2가지 형태로 제조되어서 위장관에서 분해되고 혈액으로 흡수되어 뇌로 이동하여 시상하부의 작용에 영향을 줌으로써 난소를 억압을 하게 됨에 따라 생식력을 증가시키기 위해 존재

리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2007.07.19

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단백질의 변성과 응집

함유하기도 한다.황산암모늄은 비료 중 요소와 더불어 생산량이 가장 많고, 그 원료로 하는 암모니아의 제조 방법에 따라 합성황산암모늄 ·부생황산암모늄 ·변성황산암모늄의 3종으로 크게 다. ... 여부--끓는물에 5min 중탕--결과관찰우유가 엉겨 붙어서 흰색의 덩어리들이 둥둥떠다니는것이 마치 우유가 상했을때와 비슷해보였다.노르스름하게 불투명하게 보이면서도 젤리느낌이 들 ... ulfate란?Ammonium sulfate화학식(NH4)2SO4. 이론적으로는 21.24%의 질소를 함유하는데, 공업적으로 제조된 것은 약간의 수분이나 유리된 황산을 함유하기 때문

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.11.24

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[성의 과학]기구 피임법의 종류 및 특징과 사용법

하고 빼주어야 하며 정기적인 검진이 필요할 뿐만 아니라 골반 강 내에 염증을 일으킬 수 있는 우려가 있다.1) 원리- 특별히 제조된 피임용 기구를 자궁 속에 삽입하여 피임하는 방법2 ... permicide) 크림이나 젤리를 함께 사용할 것을 권하고 있다. 올바르게 사용하면 여성의 피임방법 중 경구 피임약 다음으로 확실하게 피임을 보장한다.1) 페서리- 더치페서리(Dutch ... 기구피임법정자가 질의 내부로 들어가는 것을 방지하기 위해 콘돔이나 피임용 격막을 사용하는 방법1. 콘돔콘돔은 얇은 고무로 만들어 삽입하기 전에 음경에 씌우면 사정을 그 안에 하

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.14

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유리산업분석

과 사전유리의 제조과정유리의 제조과정유리의 제조방법 5단계 1)원료의 배합(Mix of Material) 2)용 해(Melting) 3)성 형 (Molding) 4)서 냉 ... 유리공업협동조합판유리 제조방법출처 : 동아 백과 사전유리 식기의 제조방법출처 : 한국유리공업협동조합유리의 역사유리의 역사제1기 : B.C. 1700년경 ~ A.D. 1세기경 제품 ... 거나 구부릴 수 있으며, 젤리와 같은 상태에서 여러 가지 모양으로 변화시킬 수 있는 물질 보통 유리의 6000여 종류.출처 : 동아 백과 사전유리의 종류 및 특성유리화학적 성분에 의한

리포트 | 64페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.23

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[여성간호]피임법

피임법1) 일시적인 방법(일회성)① 질외 사정법, 성교 중절법질외 사정법은 사정 직전에 글자 그대로 정상적인 질내 사정이 아니라 질외 사정으로 피임하는 것이며 성교 중절법은 사정 ... 직전에 성교를 중단하는 것이다. 이방법의 최대 결점은 행위 그 자체가 부자연스러워 성감을 저해한다는 점이다. 또 사정감은 없어도 정액의 일부가 서서히 새나올 수도 있으므로 임신 ... 이 있는 남성의 경우는 더욱 위험하다.이 방법으로 피임을 기대하는 것은 거의 무의미하다고 할 수 있다. 그 밖에 여성이 불만을 갖는 것도 이 방법의 결점이다. 부부의 정신적인 안정

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.04.13

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섬유소조절식사의 실습

다.완성된 식단을 시식한 후 다음 사항을 평가하시오.고섬유소식저섬유소식저잔사식조리시 특징기름이 많이 사용되고 볶기, 굽기 등의 조리방법이 쓰였다고섬유소와비슷하게 볶기, 굽기 등의 조리법 ... .51.61.2과일군딸기참외토마토수박*************.11.41.40.8상품명용량(ml)섬유소함량(mg)제조회사베지밀화이바30001903000정식품미에로화이바1002500현대 ... 약품화이브미니1004000동아오츠카화이브미니젤리1504000동아오츠카하비스트 클래식 프룬주스2403000Cliffstar Corporation시판되고 있는 섬유소 함유 음료를 조사

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.06.18

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[식품가공학]과실가공 - 사과잼의 제조

■ 실험 목적 - 제철 과일을 이용하여 잼 만드는 방법을 익히며 잼이 되는 원리와 산 첨가가 잼 형성에 미치는 영향을 알아본다.■ 재료 및 분량 - 사과(껍질과 심을 제거한 것 ... , 도마, 칼, 그릇, 가스렌지, 스푼■ 실험 방법① 사과를 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴 후 4쪽으로 잘라 심을 제거하고 저울에 무게를 달았다. 1% 정도의 소금물에 잠깐 담근 후 약 1 ... 시기가 제한되어 있으므로 그 특성을 잘 살리고 풍미를 보존하려면 적절한 저장과 가공이 필요하게 된다. 과일류를 이용한 가공식품은 잼, 젤리, 마멀레이드, 주스, 통조림, 과일주

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.01

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[식품가공학] 식품의 포장, 신소재, 기능성 생분해성 포장재

식품의 특성을 잘 파악하여 알맞은 포장재료와 포장방법을 택하여야 한다. 식품의 포장은 호흡의 유무에 따라 사용하는 포장재의 기체투과성과 밀접한 관계를 가지며 내용식품이 액체인가 ... 으므로, 식품의 성분, 상태 등에 따라 포장재료 및 포장방법을 검토하여야 한다.(1) 포장재 10종의 ①재질, ②식품의 특성과 관련된 사용 이유- 포장재료 -식품의 포장재료는 포장의 목적 ... 지붕 모양과 벽돌모양으로 나누어지는데, 우리나라에서 사용되는 우유포장용기의 95% 이상이 삼각지붕 모양의 카톤팩이다. 밀크카톤은 테트라팩, 퓨어팩 등 제조회사에 따라 다양한 명칭

리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.08.14

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이탈리아 음식문화

스러운 파티’라고 일컬었던 식사의 즐거움과 풍성함을 좋아하였다.그리고 그리스 시대의 곡물류 중에서 가장 보편적인 것은 대맥과 밀의 종류인 스페루토 보리를 들 수 있는데, 이것들은 빵 제조 ... )와 디저트용 과자(Crepes), 퓌레(Purees), 젤리, 그리고 마요네즈와 베샤멜소스) 같이 맛좋은 소스가 프랑스로부터 들어왔다. 새로운 요리의 소재는 매우 중요하게 여겼 ... 부터 바뀌는 변화의 결과로 이탈리아의 음식은 많이 바뀌어 왔다. 이어서 조미료의 발달과 보관방법의 개선, 도매상의 발전 등은 구제도를 개선하게 하였다. 요리에 있어서 융통성을 가진

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.19

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[자연과학]채소,과일 (건강보조식품,효능,이용)

어 잇는 특정성분을 분리 또는 추출, 농축, 정제, 혼합등의 방법으로 제조 가공한 식품을 말한다.2.채소란?신선한 상태로 부식 또는 간식에 이용되는 초본성의 재배식물감자와 고구마 같이 ... , 선식, 쨈, 주스, 통조림, 술, 소스, 젤리, 과자 등으로 많이 가공되어진다.--->과일류에 따른 효능과 가공식품(건강보조식품)*인과류1) 사과: 잼, 젤리, 술, 식초 ... 의 원료, 대용 식초, 파이, 빵, 과자, 젤리 등에 이용되어진다.-레몬에는 시트르산의 함량이 많아서 생식용으로는 적합하지 않지만, 수분이 90.4%로 많다. 과즙에는 서당, 과당

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.24

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식품첨가물

☞ 식품 첨가물식품위생법 제2조 3항“첨가물이라 함은 식품을 제조, 가공 또는 보존을 함에 있어 식품에 첨가, 혼합, 침윤, 기타의 방법으로 사용되는 물질을 말한다.”로 정의 ... 하고 있는 화합물.보건복지부장관은 식품위생심의회의 의견을 들어 사람의 건강을 해칠 우려가 없는 경우에 한하여 판매의 목적으로 제조, 가공, 수입, 사용, 저장 또는 진열하여도 좋 ... 의 제조를 비롯하여 분말향료, 유화성향료의 제조에도 널리 이용된다.* 현재 사용이 허가된 것글리세린지방산에스테르, 수크로오스지방산에스테르, 소르비탄지방산에스테르,프로필렌글리콜지방산

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.08.01

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화장품에서 미생물 관리

제 2편 화장품에서 미생물 관리6. 원료ㆍ제조환경 및 화장품에서의 미생물 발현화장품에는 다량의 물이 함유되어 있으므로 세군이나 진균에 의한 오염이 일어나기 쉽다. 화장품은 일반 ... 적으로 Aspergillus, Cladosporium 또는 Penicillium 등 원료에 의한 오염과 제조 환경에 의한 오염이 발생할 수 있다. 또한 복합 오염균으로는 보편적인 ... 는 원료 중의 탈크, 셀룰로오스, CMC에 주로 발생하며 후자는 오염된 물에서 발견되는 진균이다. 본 장에서는 제조중 미생물 오염이 발생하기 쉬운 요인에 대하여 살펴보기로 한다.6

리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.23

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사과잼 만들기

며 완숙된 과실은 젤리화가 어려운형태의 펙틴산으로 변한다는 것과 잼 제조시 완숙한 과실을 사용하는 것은 바람직하지 못함을 알고당도는 약 60%가 적당하며 이보다 높을때 결정을 만들 ... 라 할 수 있다.(2) 마아멀레이드 - 젤리 속에 과편이나 과피가 들어 있는 것으로서 일반적으로 여름 밀감을 원료로 하여제조한다(3) 잼 - 과육펄프(과육을 파쇄한 것)에 설탕을 넣 ... 다.* 잼의 제조 원리와 필요 성분 *(1) 제조원리 - 젤리상이 만들어지기 위해서는 펙틴, 당, 유기산의 상호 작용이 필요하며 표준비율은일반적으로 펙틴이 1.0-1.5%, 당

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.20

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건축 석재료

(거친정다듬, 고운정다듬, 줄 정다듬); 정으로 치석면을 곱게 다듬어서 표면을 고르고 평평하게 한 것3) 도드락다듬① 거친도드락 망치로부터 잔도드락 망치의 순으로 다듬는 방법② 횟수 ... (마른상태에서 구워냄)(4) 제조과정에 따른 분류① 건식 타일 : 프레스로 성형. 제조한 것② 습식 타일 : 사출 성형. 제조한 것※ 나의 의견(1) 용도에 따른 분류① 내장타일 ... ) 젤리형 타일Ⅵ. 수장용 금속제품1. 줄눈대; 인조석 깔기, 테라조 현장바름 바닥 또는 특수한 경우에는 미장, 바름벽의 신축균 열방지 및 의장효과를 위해 구획하는 줄눈에 놓는 철물

리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.26

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생체 주입 가능한 하이드로겔(hydrogel)의 제조

한다.합성고분자를 이용한 수화젤을 제조하기 위하여 사용되는 대표적인 방법은 친수성의 폴리에틸렌옥사이드에 소수성의 다른 고분자를 블록 공중합시키는 방법이다. PEO-PPO-PEO ... 의 디스크 안에 수핵 대신 이식되었을 때 4~5시간 후부터 수분을 흡수해 팽창하게 되며 24시간이 지나면 이식 전 돌처럼 딱딱했던 PDN이 말랑말랑한 '젤리'상태가 돼 디스크 수핵같 ... 하는 기술은 물론 공학을 이용 체외에서 제조하는 기술도 포함된다. 또 이러한 조직공학제품의 생물학적 안정성과 평가 및 임상기술의 일부도 고려되어야 한다.조직공학의 기본전제는 세포나 조직

리포트 | 17페이지 | 4,000원 | 등록일 2008.12.20

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