"젤리제조방법"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

딸기잼 제조 사과잼 제조 카라기난 젤리의 품질 특성 실리카겔 제조 조림학 딸기잼

"젤리제조방법" 검색결과 561-580 / 933건

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

[식품 첨가물]곤약 분말의 이해와 소개, 응용

하여 냉동유통시 충돌에의한 손상을 방지하여 준다.※젤리제조 방법?임펠라부착된 교반기에 정제수(5~10℃)를 곤약분말 첨가량의 5~20배 채운후 곤약분말을 서서히 뿌려 3~5분간 저속 ... 및 효과에 대하여식품군젤리제조첨가량효 과연제품곤약분말 1 정제수 2010kg~15kg연제품(어묵,게맛살등)에 BATCH당 10kg이상 첨가하면 제품에 윤기를 나게하고 전분노화방지 ... 고 흡수하면 팽윤 (SWELLING) 하여 콜로이드(COLLOIDE)상태 즉 젤리가 된다.●결착성 : 제품에 첨가하여 가열시 기타 단백질의 응고에 방해하지 않고 같이 결착하여 품질

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.02.02

다운로드 장바구니
Serendipity (페니실린, 비아그라, 메모리폼, 보톡스, 계란판)

은 이 곰팡이가 여러 가지 종류의 세균에 대하여 어떤 효과를 나타내는가를 가려내는 일이었다. 그는 어떤 병의 세균을 고기스프의 젤리에 올려놓고 곰팡이의 포자를 더해보는 간단한 방법 ... 는 페트리 접시로부터 포자를 조금 떼어 고기 스프의 젤리가 든 다른 접시에 옮겼다. 그러자 곰팡이는 점점 번식하여, 실험에 필요한 충분한 양의 곰팡이를 얻을 수 있었다.다음 작업 ... 하였다.그래서 그는 그 물질을 곰팡이로부터 '단리(혼합물 중에서 하나의 원소 또는 화합물을 순수한 형태로 분리하는 일)'하고자 열심히 노력하였다. 플레밍은 이 곰팡이를 젤리가 아닌 액체

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.10.09

다운로드 장바구니
러시아 음식 문화

인 샤슬릭(шашлык)과 중앙 아시아가 원산지인 요구르트를 만드는 방법, 약간 발효된 음료인 마유주 (кумыс), 시거나 발효된 우유로 만든 응결된 치즈 등을 제조하는 방법 등 ... 인들의 음식에는 호밀로 만든 흑빵, 각종 곡물로 만든 까샤(каша), 녹말로 만든 젤리모양의 끼셀, 호밀과 보리를 발효시킨 음료&꿀술인 끄바스(квас)와 현재로는 생선 스프라고 ... 을 러시아인에게 가르쳐 주었다. 그러나 가장 중요한 사실은 몽골인이 러시아인에게 소금물에 배추를 절여서 저장하고 요리하는 방법을 가르쳐 준 것이다. 19세기 중엽 러시아를 여행

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.01.14

다운로드 장바구니
멀티브랜드,멀티브랜드개념및등장배경,멀티브랜드장점,롯데그룹,CJ그룹

그룹 비교-------------------------------------- 6TGI VS 빕스크리스피 vs 뚜레주르엔젤리너스 VS 투썸4. 타브랜드사 특징------------ ... 적인 고객들이 여러 지인들에게 크리스피를 소개하고 입에서 입으로 전해져 여느 대중매체 광고 못지않은 효과를 일으킨 것이다.크리스피크림의 이런 확장방법을 ‘바이럴마케팅’이라고 한다 ... 시스템을 통해 가맹점에 공급하고 점포에서는 해동 발효 굽기 등 매뉴얼을 이용한 시스템화 된 제조과정을 거쳐 매장에서 바로 굽는 신선한 베이커리 전문점으로 자리 잡았으며 1996년 사업

리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.10.08

다운로드 장바구니
모발 화장품의 모든것

고분자로 인한 증점계에 정발 성분을 첨가시킨 젤리상의 투명정발료 검류나 수지류 등에 에칠알콜 및 정제수 의 혼합물에 용해시킨 것모발마무리 화장품 - 헤어스타일링제 정발 성분을 용해 ... 시킨 에틸 알코올수용액 - 부드러운 정발 효과 , 깔끔한 마무리 감 포마드 - 젤리 혹은 약간 딱딱한 반고형의 오일 , 모발에 광택 , 헤어스타일링 정돈 헤어스틱 – 스틱상의 고형 ... )스트레이트 퍼머제 ▶ 스트레이트 퍼머제 (Straight perm) - 곱슬머리를 직모로 펴는 목적 ◇ 제 1 제의 주성분 : 티오글리콜산염 - 점액질의 크림상으로 제조 ▶ 스트레이트

리포트 | 37페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.05.19

다운로드 장바구니
전염병

를 높이는 방법측정도구의 주기적 점검, 측정기술을 단련, 동일성(매일 같은 시간) 측정Ⅰ. 식품과 건강1.정의식품 위생: 식욕의 생육, 생산 또는 제조에서 최종적으로 사람에게 섭취될 때 ... 철저, 조리 후 식기 청결 유지, 생수 음용X야채는 흐르는 물에 5회 이상 세척, 분변 관리3.식품관리방법⑴ 위해요소 중점관리기준 (HA+CCP)식품의 원료, 제조, 가공 및 ... 검진 2차 예방의 대표적 방법만성질환은 질병이 발생하기 전에는 예방(1차 예방) 이 거의 불가능조기에 발견하여 조기 치료함으로써 2차 예방이 효과적증상이 나타나기 이전 세포 혹은

리포트 | 11페이지 | 3,500원 | 등록일 2010.06.28

다운로드 장바구니
시판되고있는 인스턴트제품의 종류 및 특징

형태로는 핫케이크 가루?젤리? 프림? 분말주스? 인스턴트커피?홍차?녹차?인삼차 등이 있다.이러한 식품 중에는 예전부터도 같은 종류의 것이 있었으나, 인스턴트란 이름으로 새로 등장 ... 하는 방법을 취한다. 밥을 냉동한 것은 해동하는 데 시간이 걸려 가정용으로는 별로 쓰이지 않으나, 전자레인지를 사용하면 30～60초 만에 조리시의 상태로 되돌아가 맛이 통조림 ... 로, 미학적 기준에서 볼 때 유선형이 시각과 미각에 더욱 어울린다는 점도 빼놓을 수 없습니다.③ 스프의 제조 공정1.베이스(Base) 제조공정 : 소고기 및 그 외의 주원료를 고압

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.08

다운로드 장바구니
판매자 표지

한미 FTA와 국내 농업에 미치는 영향.HWP

--------------------------------- 33. 연구의 방법 및 한계 ------------------------------------------------ ... 한 상황에서 위 표를 참고하면 제조업은 꾸준한 모습을 취하는 반면, 농림, 어업, 광업 즉, 1차 산업에 대해서는 한국경제의 비중이 낮아지고 있는 것을 볼 수 있다. 한국은 자원 ... 20%), 로열 젤리(8%), 벌꿀조제품(8%) : 10년 철폐사료품목사료용 식품(100.5%/할당 2%) : 15년 철폐-무관세쿼타 14년제공 20만톤(증량 없음)보조사료(50.6

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.08.26 | 수정일 2015.06.19

다운로드 장바구니
제과 케이크 도넛 과일케이크 시퐁 슈크림

·케이크 도넛 (Cake Doughnut) -공립법: 전란( 흰, 노른자)을 섞어 함께 거품을 내는 방법배 합 표순 서재료비율(%)무게(g)1중력분1009002계란403603설탕 ... 454054소금195버터151356탈지분유4367베이킹파우더3278바닐라향0.41.89넷메그0.23.6합 계208.61877.4●제조 공정·재료 계량 : 각 주어지는 재료를 배 합 ... 과정중의 하나입니다. 계 량이 정확하지 않으면 빵이 만들어 지지가 않아서 중요한 과정이라고 생각 합니다.·반죽제조①용기나 믹싱 볼에 계란, 소금, 설탕 향을 넣고 거품기로 점성

리포트 | 36페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.11.02

다운로드 장바구니
isolation of genomic DNA

수 있다. 우리는 이 실험을 하면서 PCR에 필요한 primer 제작과 PCR condition에 대해서 이해하며, T-DNA를 통해서 rice의 genotype을 결정하는 방법인 ... 한다.DNA 가닥을 절단하였을 때 이것이 정말로 절단되었는지를 확인할 수 있는 방법이 DNA 겔 전기영동(DNA gel electrophoresis)이다. DNA 가닥들은 전기 ... . 이와 같이 전기장을 걸어 주어 물질을 이동하게 하는 방법을 전기영동이라고 한다. 전기영동의 ‘영 (泳)’자는 헤엄칠 ‘영’이고, ‘동(動)’자는 움직일 ‘동’이다. 즉, 전기장

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.08.23

다운로드 장바구니
편의식품 및 인스턴트 식품

로는 핫케이크 가루·젤리·프림·분말 주스·인스턴트 커피·홍차·녹차·인삼차 등이 있다.이러한 식품 중에는 예전부터도 같은 종류의 것이 있었으나, 인스턴트란 이름으로 새로 등장한 식품 ... 나 자칫하면 풍미(風味)를 잃는 결점이 있으므로, 즉석면류도 최근에는 시간이 다소 걸리더라도 맛있게 한다. 또, 포장자재의 진보에 따라 면류나 떡류도 포장한 채로 가열살균하는 방법 ... 된다는 것이다. 물론 용출량이 인체에 해롭지 않은 법적 허용치를 넘지는 않지만 반복 사용하며 축적될 경우에는 인체에 유해하다는 것이다.(1) 식품이 아니라 화학품식품의 제조, 가공, 보존

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.03.25

다운로드 장바구니
점성도 측정 viscosity 결과

15:00 ~6. 실험 목적 : 고분자 용액의 점도를 측정해 보고, 이것과 분자량 및 온도와의 관계를 이해한다. 점성도의 특성을 이해하고, 측정방법을 안다.7. 실험 및 기구디지털 ... 회전형 점도계, Beaker, Pipette, 100ml flaskacetone, poly styrene, toluene(C7H8), methanol(CH3OH)8. 실험 방법1 ... 되어있는 안내서 따라 하면 된다.)2) 용액의 제조① 0.1g/20ml toluene + polystyrene 용액 제조⇒ polystyrene 0.1g을 toluene 20ml

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.04.29

다운로드 장바구니
[식품가공 및 저장학]식품가공 및 저장 - 잼

) 원리 - 잼의 응고 이론2) 유기산3. 잼의 종류4. 잼의 제조5. 딸기잼1) 제조방법6. 딸기잼 이야기1) 딸기잼과 다이어트2) 잼 중의 왕 = 딸기잼 ?????7. 참고문헌1 ... 하는 과정에서 젤리의 완성점을 측정한다.? 농도에 의한 방법 : 젤리 점에서의 당 농도는 60∼65℃가 되므로, 휴대용 당도계를 이용하여 젤리 점을 결정하는 방법이다.? 온도 ... 에 의한 방법 : 젤리 온도가 물의 끓는 온도보다 4∼5℃ 높은 것을 이용하는 방법인데, 끓는 과즙에 온도가 104∼105℃가 되었을 때를 젤리 점으로 한다.? 컵 시험법 : 농축액

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.09.25

다운로드 장바구니
플레인 요플레 비교분석 보고서(성분분석)

하기 좋으며 잘 녹지만 쉽게 덩어리지지 않는다. 광택이 있어 사탕이나 젤리, 과자 등을 만드는 데 사용되며, 깔끔한 뒷맛으로 식품 및 음료수의 제조 등에 사용되기도 한다.혼합분유 ... 360-4요플레클래식플레인 : (주)빙그레/경기도 광주시 실촌읍 삼리 580-1제조연월일/유통기한떠먹는불가리스플레인 : 2010년 12월 8일덴마크요구르트플레인 : 2010년 ... 적으로 처리된 전분을 사용하게 된다. 변성전분은 천연전분의 결점을 보완하기 위해 적당하게 천연전분의 일부 특성을 변화시킨 것으로 화학처리 방법에 따라 다양한 기능을 가진 개량 전분을 만들

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.03.05

다운로드 장바구니
동물발생학에서 발생과 유전 그리고 수정

기보다는 표적 mRNA의 붕괴를 방해하는 방식으로 작동한다.◎ Gene knock out(유전자 파괴)- 형질 전환동물을 제조하는 방법과 비슷한데, 새로운 유전자를 넣어주는 대신 ... 시킨다.◎ Cell내 DNA 주입법① 미세주입법 : DNA를 가진 용액을 세포핵에 주입하는 방법 이 후, in vitro culture을 거친 후, 출생한 동물의 조직표본을 한 후 ... , 형질전환을 확인한다.② 핵산전달법 : DNA가 섞인 용액에 세포를 담가둠으로서 DNA가 세포 속으로 들어가게 하는 방법. 그러나 염색체 속에 DNA가 들어갈 기회는 매우 낮

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.07.01

다운로드 장바구니
판매자 표지

유럽코스요리

이 있어 식재료의 형태에 제한받지 않는 예가 다른 요리에 비해 적다. 그러므로 손질하고 남은 식재료를 사용하여 수프를 제조 판매함으로서 원가율을 줄일 수 있는 장점을 가지고 있 ... (Stock)를 기초로 하여 제조하고 온도에 따라 Hot Soup(뜨거운 수프)와 Cold Soup(차가운 수프)로 크게 분류하며, 다시 세분화하여 Clear Soup(맑은 수프 ... ), bster, Shrimp 등 Shellfish들을 기초로 해서 만들어지며, 손님들에게는 맛있고 고급스러운 수프로 인식될 뿐만 아니라 주로 갑각류의 껍질을 사용하여 제조하므로 원가

리포트 | 28페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.05.17 | 수정일 2016.07.05

다운로드 장바구니
클린룸에 대해서

한 젤리상의 실리콘 봉합제를 사용하고 있어 공기누설의 걱정이 없음 - 알루미늄 프레임은 가벼워서 하중을 덜어주며 강도가 높음*- 작업을 정지하지 않고 제조장치를 교환가능 - 프레임 ... 테이프, 필름 등 첨단 산업의 생산과정에 필수적인 시설 2) Bio Clean Room (BCR) 병원수술실, 신생아실, 제약생산공정, 식품제조공정 등 외부로부터 격리되어 생물학적인 ... 하여 기류를 균일한 속도로 토출시키고 반대 측의 벽면으로 환기시켜 순환하는 방법 - Class 100 ~ 10,000에 적합 구조적으로 간단 비교적 높은 청정도를 유지 상부에 비해

리포트 | 29페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.03.22

다운로드 장바구니
[제과제빵]제과제빵 도구 및 재료 용어

시켜 발아시킨 보리의 낱알. 맥주, 위스키, 물엿 재료에 쓰이고 맥아당(말토오스)제조에 이용.·맥아당 - (엿당, 말토오스) 포도당 2개가 결합된 이당류의 하나.- 감미는 설탕의40 ... 와 산성제가 화학반응을 일으켜 이산화탄소(탄산가스)를 발생시키고 기포를 만들어 부풀린다.·별립법 계란의 흰자와 노른자를 따로 거품내어 합치는 방법보드카 - 호밀, 옥수수, 감자 등 ... . 펙틴이 유기산과 작용하여 젤리화한 것이다.- 젤리화에 필요한 조건: 펙틴 0.3 ∼ 1.5%. 당도 60 ∼ 65%. 산도pH 3.0 ∼ 3.5%※ 잼으로 가공하기 쉬운 과일발산

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.04.02

다운로드 장바구니
과일의 종류에 따른 젤리의 성상

실험 1. 과일의 종류에 따른 젤리의 성상1. 실험날짜 : 2006년 10월 9일2. 실험목적과일의 종류를 달리하여 제조한 젤리의 관능적 품질을 비교해본다.3. 재료 및 분량시료 ... 과일주스(g)펙틴(g)설탕(g)A포도 2002120B사과 2002120C복숭아 2002120D오렌지 20021204. 기구 및 기기* 조리기구5. 실험방법① 냄비에 각 시료의 중량 ... 에서 내려 일정한 모양의 용기에 담아 30분 동안 식힌 후 냉장고에서 30분 동안 굳힌다.③ 굳힌 젤리를 균일한 크기(2×2×2cm)로 잘라 관능적 품질을 비교한다.6. 실험결과시료겔

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.11.22

다운로드 장바구니
립스틱(lipstick)의 제조

을 이해하고, 그 중에서 립스틱을 제조하여, 다른 분산제품과의 처방상, 기능상 차이를 이해한다.- 제조 후 테스트 방법 등을 고려하여, 각 제품별 안정도 체크 방법과 동시에 시험성적서 ... 1. 실험제목: 립스틱(lipstick)의 제조2. 실험 목적- 화장품 중에서 분산제품에 대한 분류, 특징 및 기능을 이해한다.- 각 성분의 기능 및 함량 그리고 제조공정등 ... 성이 높고, 피부 및 모발에의 부착성이 있으며 라놀린의 성질이 있는 에스테르이다. WHC가 높고 포수성이 강하다.= Vaseline석유젤리 또는 파라핀젤리라고도 한다. 석유를 분별 증류

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.01.26

다운로드 장바구니

이전10개 24 25 26 27 282930 31 32 33 다음10개

파워링크

신청하기