"젤리제조방법"의 검색결과 입니다.

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딸기잼 제조 사과잼 제조 카라기난 젤리의 품질 특성 실리카겔 제조 조림학 딸기잼

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"젤리제조방법" 검색결과 841-860 / 934건

[생활과 화학] 식품첨가물에 관해

의 방법으로 사용되는 물질을 말한다. 로 정의하고 있는 화합물이다. 보건복지부장관은 식품위생심의회의 의견을 들어 사람의 건강을 해칠 우려가 없는 경우에 한하여 판매의 목적으로 제조 ... < 식품첨가물에 대하여 >>1. 식품첨가물이란?식품위생법 제 2조 3항에서 첨가물이라 함은 식품을 제조 · 가공 또는 보존을 함에 있어 식품에 첨가 · 혼합 · 침윤, 기타 ... 할 것.2. 식품첨가물의 사용처(1) 식품 제조를 위해서 사용 : 대두에서 두부를 만들 듯이 원료에서 식품을 만들 때 사 용된다. 두부의 경우 첨가물은 응고제, 소포제 등이 있

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.03.11

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[경영] 대웅제약 ERP

)대웅제약은 현재 의약품(우루사, 베아제등 20여종), 원료의약품(UDCA 등 10여종), 식품(에너비트, 영웅젤리 등)의 제조업체로서 본사, 공장(향남, 성남), 물류센터를 운영 ... 간 경쟁▶잠재적 진입 기업에 대한 위협:▶대체품으로부터 오는 위협▶공급자와의 교섭력●전략적인 발전방향●ERP의 도입(1) ERP의 정의(2) ERP 구축방법●대웅제약의 ERP 활용 ... 사례(1) 사전준비(2) 구체적인 ERP 구축내용(3) 시스템 구현시 문제점 및 해결방법(4) 적용 후의 효과▶ 유형 효과▶ 무형효과(5) ERP구축의 성공요인● 결론▶ 생각

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.02.21

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[수출마케팅] 아로마 향초의 수출마케팅

영업개시.양초제조방법 및 장치개발에 관한 연구완료.crystal candle 에 관한 연구 완료.2002.주안벤처센터 입주.아로마테라피 향초 및 기능성 양초 개발 전개.롯데백화점 ... 는 부산물을 배출 시킨다.6 이완을 증가시키고 편안하게 수면을 취하게 한다.일반적으로 아로마테라피는 식물로부터 추출한 정유(essential oil)를 사용해서 건강을 유지하는 방법 ... 은 의미에서의 아로마테라피라고 말할 수 있다. 요법이라면 병이나 상처를 치유하기 위한 방법이라고 생각되지만, 아로마테라피는 예방이라는 면도 있다.피로할 때 달콤하고 부드러운 향을 맡

리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2004.06.05

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[화학공학실험] 물유리의제조 예비

.2002)(2) 반응기구항온건조기, 교반기, 가열기, 비중계, 온도계, CaCl2건조기, 비이커, 기타4.실험 방법(1) 히드로겔의 제조(1)비커에 물유리 20g과 물 100㎖를 넣 ... 한다. 염화코발트 무수염(CoCl2)은 엷은 파랑색의 고체지만, 물에 녹으면 붉은색이 된다.실리카겔의 성분은 SiO2·nH2O인데, 수분은 2∼10%이다. 원료와 제조 방법, 수분 ... 1.목적 물유리를 산분해함으로써 건조제로 쓰이는 다공질인 반투명의 겔(gel)을 제조하고, 반응공 정중 산의 종류, 양, 온도, 교반 등과 기타 여러 가지의 영향을 따른 겔화

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.18

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[식품]진공농축기를 이용한 식품의 농축

Production of liquid and semi solid materials by evaporationa) General원리? 식품을 끓여 반고체나 젤리로 농축시킴? 남 ... 이 아주 천천히 변함방법? 액체나 걸죽한 물질은 일반적으로 open pan이나 증발 농축기에서 농축됨? 항미생물적, 효소적 효과는 open pan이 증발 농축기보다 더 효과적임 ... 도 농축 유지 능력은 농축이 높을수록 강해짐? 부식되지 않는 포장 필요? 멸균한 채소 농축 제품은 멸균한 캔에 저장e) Evaluation of the method? 적절하게 제조

리포트 | 15페이지 | 3,500원 | 등록일 2006.01.30

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[영양, 고분자]껌, 마이크로 캡슐, 영양소에 관한 모든것

하며 천연 나무 수지로부터의 글리세롤 에스테르형태로 제조한 결착제와 연화제로 작용하는 레진(수지) 및 왁스를 들 수 있으며 그의 충진제(탄산칼슘 및 탈크)등도 이용한다. 설탕은 분말 ... 형태(입자의 90％가 40∼45μ)이고 이용하는 향료는 최종 껌성분의 1.0％에 불과하지만 껌품질을 결정하는 중요한 원료이다.제조공정{포장공정츄잉껌은 건과자류에 속하고 대개는 보존 ... 으며, 배합이나 조성은 제조회사 및 제품마다 다르지만 일반적으로 껌베이스 당류등 수용성성분, 향료등으로 제조된다.기능껌 - 기능껌은 츄잉껌의 본래 가지고 있는 기능을 더욱 높인 고부가가치

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.16

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[독일의 문화]독일의 음식문화

고, 혀 등을 잘게 썰어 젤리와 섞어 만든 '즐째 부르스트' 등 종류도 많다.소시지의 어원은 라틴어 Salsicia로부터 유래됐으며 이 말은 소금에 절인다는 뜻의 Salsicius ... 3000년 이상 전부터 식육가공이 시작됐다고 할 수 있다.고대 로마제국은 소시지의 왕국으로 불릴 정도로 소시지가 일반화됐으며 그 후 십자군에 참가했던 병사들이 귀향해 그 제조법을 재현 ... 에서 만나게 되는 소시지와 햄의 영역은 크기와 모양, 만드는 재료, 먹는 방법 등이 무궁무진하다.이렇게 종류가 많아지고 다양해진 이유는 역시 강한 지방색에서 찾아볼 수 있다. 각

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.10.30

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[공정] 통조림 만들기 (양송이, 사과 잼)

양송이 통조림 만들기1. 통조림 및 병조림이란?- 근대 식품의 저장방법으로서 통조림(canning) 및 병조림이 많이 사용되 고 있다. 통조림 및 병조림은 함석통 또는 유리병 ... 있게 조리되어 있을 뿐만 아니라 위생적으로도 완전한 식 품저장방법이다.2. 용 기1 통조림(canning)은 식품을 함석통에 넣은 것이다.통조림은 병조림에 비하여 파손되는 경우 ... 이 적게 들므로 식품을 싸게 공급할 수 있다는 이점이 있다.2 통의 종류- 통조림을 만들 때 사용하는 통은 만드는 방법에 따라 땜통·시이밍통 (seaming can)·타발통 등

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.11.15

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[현대사회와 기독교] 기독교적 입장에서 바라본 바람직한 식생활

·변비·설사·각혈·신경통·피부질환·빈혈·부인병 등에 약으로 쓰고, 주산지에서는 생즙을 치질과 사마귀를 치료하는 데 쓴다. 날로 먹거나 말려서 먹고, 잼·젤리·술·양갱·주스·식초 등 ... 이 되며 살이 연하여 마치 꿀과 같아 꿀로 표현되기도 한다. 그대로 먹거나 건조시켜 과자 잼, 젤리 등으로 먹는다.5. 석류성서에서 아름다움과 풍요에 비유되는 식물이다. 자주빛 꽃 ... 이나 미국에서의 보리는 주로 사료용으로 재배된다. 그러나 쌀을 주식으로 하는 일본이나 한국 등 동양권에서는 식량으로 재배되고 있다. 식량으로 쓰일 때는 쌀과 섞어서 밥지어 먹는 혼식 방법

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.15

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[가정교육] 화장의 역사와 시대별 특징

사용되었고, 햇빛을 보지 말라고 한 것도 백색피부로 가꾸는 방법이다. 신라의 시조 박혁거세와 부인 알영의 이야기를 보면, 알에서 태어난 아이를 목욕시키니 희다못해 몸에서 광채 ... 백제로부터 화장품 제조기술과 화장기술을 배워갔다고 한 것으로 보아 백제의 화장수준은 상당하였으리라고 생각된다.고구려인들은 5-6세기 경부터 연지화장을 했으리라고 추측하는데 그 이유 ... 에 각 관아의 비녀 가운데 얼굴이 예쁘고 몸매가 단정한 여자들을 선발했다. 기생들의 화장은 반드시 교방에서 가르친 방법으로만 하도록 했는데 그 방법은 머릿기름을 윤기 있게 바르

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.30

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[자연계열] 올리고당에 대하여

하더라도 텍스처와 물성에 크게 변화를 주지 않는다는 장점이 있다.가공시에도 기존의 설탕이나 맥아당을 대체하거나 소량 첨가하기 때문에 제조상의 문제점도 적다. 그리고 당알코올에 비해 천연물이 ... 로 나타난 충치 방지와 비피더스균을 매개로 한 장의 건강, 콜레스테롤에 관련된 지질대사의 개선, 대장암의 예방 등에 대한 역할이 사회적인 요구에 부합되었고, 올리고당의 공업적 제조기술 ... 으로 제조되게 되었다.우리나라에서는 1987년 후락토올리고당이 생산된 이래 현재 5개 회사에서 4종류의 올리고당이 생산되고 있으며, 1992년부터 선도 기술개발 과제의 하나로서 신감미료

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.07.05

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[수산가공] 수산가공학

에 미 점도의 감소정도는 건조방법에 따라 다르게 나타나는데, 동결건조의 경우는 근원섬유단백질의 변성이 적어 염용성단백질의 양, ATPase 활성, 초원심침강도, 전기영동상에 별다른 ... 계나 전북계식품에서 일어나기 쉽다.건조식품의 수축, 변형의 정도는 건조방법 또는 건조속도 등에 따라 달라진다.동결진공건조는 수분이 동결된체 승화하므로 수축변형이 거의없이 탈수 ... 되어 Sponge와 같이 극히 다공질의 제품이 된다. 그러나 조직의 상태는 예비동결의 방법, 건조온도 등에 따라 그 변화의 정도가 크게 달라진다.3. 식품성분의 석출에 의한 변색수산식품

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.13

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피임

의 그늘을 벗어나 다양한 연령층이 과감하게 성의 즐거움을 누리게 되었다.피임 방법에는, 여성의 월경 주기를 이용하여 배란기간 동안 성행위를 피하는 등의 자연피임법, 정자가 질 ... 의 내부로 들어가는 것을 방지하기 위해 콘돔이나 피임용 격막을 사용하는 기구 피임법, 배출된 정자를 죽이기 위해 피임용 거품, 젤리 등을 사용하거나 배란을 막아 난자가 생성되지 못하 ... 도록 경구 피임약을 사용하는 약물 피임법, 수술에 의한 영구 피임법 등 여러 가지기 있다. 각 피임 방법마다 나름대로의 장단점이 있으므로 개인의 특수한 사정에 맞춰 선택해야 한다.Ⅱ

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.07

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[식품분석] 현미경에 의한 전분입자 관찰

에 흘려보내어 그 사이에 침전되는 녹말을 모아 상등품으로 하고, 홈통을 흘러간 액에서 침전된 작은 입자의 녹말을 하등품으로 하는 방법도 있다. 제조 중에 얻어지는 글루텐은 염산 가수 ... 미생물 배양액으로 중요하게 쓰인다. 결국 옥수수녹말의 제조 과정에서 나오는 부산물은 어느 것 하나 버리지 않고 유용하게 모두 쓰인다. 품질이 좋으므로 여러 가지 조리에 이용될 뿐 ... 한탁용품, 직물용품 등ㆍ의약품 : 제약의 증량제, 항생물질 배양액 첨가제 등ㆍ물 엿 : 캐러멜, 드롭프스, 잼, 젤리 등ㆍ포도당 : 빵, 과자류, 감미료, 주류 등ㆍ기 타 : 치약

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.17

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기능성 식품

할 목적으로 식품소재에 함유된 성분을 그대로 원료로 하거나 이들에 들어 있는 특정성분을 분리 또는 추출,농축,정제,혼합 등의 방법으로 제조?가공한 식품을 말한다.」건강보조식품 품목 ... 군(24종)01정제어유가공식품13알콕시글리세롤식품02로얄젤리가공식품14포도씨유식품03효모식품15식품추출물발효식품04화분가공식품16뮤코다당?단백식품05스쿠알렌식품17엽록소함유식품06 ... 원료(98%이상)로 하여 섭취가 용이하도록 캅셀에 충전, 가공한 것을 말한다.2. 로얄젤리가공식품일벌의 인두선에서 분비되는 분비물을 수집하여 이물을 제거한 후 동결건조하거나 그대로

리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.07.22

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COEX건강기능식품박람회를 다녀와서

에 여러 종류의 효소를 반응시켜 추출해낸 생체조절물질인 AHCC(Active Hexose Correlated Compound)에 대한 제조방법, 안전성 검사에 대한 결과 등을 알 수 ... 들에게는 생명공학이 ‘건강기능식품’의 형태로 다가갈 수 있다. 비록 몇해전까지만해도 건강기능식품시장은 사이비 약장수나 별로 미덥지 않은 다단계기업에 의해 역시 별로 신뢰감가지 않는 방법 ... 었다. 여대생들이었기 때문이 아니라 요즘같은 취업불황시대에 이런 방법으로 자대학의 이미지를 홍보하는 것도 좋은 방법이라 여겼기 때문이다. 이 대학의 바이오테크 관련 학과는 ‘BT특성

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.29

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감미료

식품제조용 첨가제 등으로 분류하고 있다.(식품첨가물공전)4. 식품첨가물의 법적규제가공식품을 생산하거나 소비하는 국가에서는 어느 나라나 식품첨가물의 종류와 사용기준을 법적으로 규제 ... 하고 있다. 이때 규제방법은 나라에 따라 다른데 어떤 나라에서는 많은 첨가물의 사용이 자유로우나 특정 첨가물의 사용은 엄격히 규제하고 있다. 예컨데 일본에서는 천연 첨가물의 사용 ... 고에 의해서 발효되므로 과실주 제조에 사용⑦ 설탕은 단백질과 아미노산이 반응하여 향과 색깔을 띠게 된다.⑧ 곡분을 가공 시 설탕을 섞어 구우면 조형성이 좋아진다.⑨ 크림 제조 시

리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.06.18

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[식품영양학] 탄수화물에 관한 프리젠테이션

탄 수 화 물목차탄수화물의 정의와 종류 탄수화물의 기능 탄수화물의 저장방법 탄수화물의 소화와 흡수 식생활과 탄수화물 탄수화물의 권장량 탄수화물과 관련된 건강문제 탄수화물 중독증 ... 류, 다당류 식품으로 대 처하기는 부적합 유당(유청,젖당)- 우유에 다량함유, 유청단백질 100g 당 80% 차지. (유청단백질(whey protein)- 우유로 치즈를 제조할때 ... 크래커19요리된 감자53-58빵55-62양과자73-77마카로니,스파게티56-99캔디70밀국수60-80과자, 빵74-78옥수수75-88견과류68-78호밀65-71잼과젤리69-79밀가루

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.02

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[문화] 독일 맥주에 대해서

의 재배가 이집트로 전해져 이집트 제4왕조 때부터 제조하였다고 하며, 그 방법은 그리스·로마를 거쳐 유럽으로 전해져 두 줄보리[二條大麥] 산지인 독일 및 영국에서 발전·성행 ... 를 수도원에서 제조하게 된 것이 수도원 맥주의 시작이었다고 생각됩니다. 후에는 시민과 교역의 수단으로 발전하게 되었고 후에는 공공연하게 판매되는 상황에 이르게 된 것입니다.1146년 ... 에는 오토(Otto)주교로부터 맥주 제조권 뿐 아니라 맥주 판매권까지 얻었습니다.수도원에 맥주양조권을 주었다 해도 시민들이나 농촌 사람들은 그들의 순한 맥주를 스스로 만들

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.09.24

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[식품공학] 식품첨가물

적인 가치를 증진시킬 목적으로 사용하는 것이다.식품위생법 제2조 제2호에는 식품첨가물이란, "식품을 제조·가공 또는 보존함에 있어 식품에 첨가, 혼합, 침윤, 기타의 방법으로 사용 ... 에 첨가되는 비영양물질 이라고 정의하였다.◈ 식품첨가물의 구비조건▶인체에 유해한 영향을 미치지 않을 것.▶사용목적에 따른 효과를 소량으로도 충분히 나타낼 것.▶식품의 제조가공에 필수 ... ,였는데, 그때 삼영유업이 구입한 제2인산나트륨에 유독량의 비소가 함유되어 이를 사용하여 제조한 분유에 다량의 "아비산"이 함유되는 바람에 엄청난 중독사건이 일어난 것이었다. 위

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.30

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