"올리고당종류"의 검색결과 입니다.

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"올리고당종류" 검색결과 541-560 / 1,104건

식품화학과제-다당류

한다. 다당류는 한 종류의 단당류로 구성올리고당류와 같이 다수의 단당류 단위가 아세탈 결합으로 연결되어 있는 중합체이며 자연계에 존재하는 탄수화물의 90%이상이 다당류의 형태를 취한다.1 ... . 단순다당류 (한 종류의 단당류로 구성된 당)① 전분 (Starch, 녹말)- 구성성분: 수많은 D-글루코스(포도당)가 축합반응을 일으키면서 길게 연결되어 만들어지는 다당류 ... (glucose의 중합체)로서 아밀로오스와 아밀로펙틴의 혼합물이다. 아밀로오스와 아밀로펙틴의 비율은 녹말의 종류에 상관없이 대체로 일정한 편이다. 일반적으로는 아밀로오스 20∼25

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.22

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남양 알로에 경영 사례 분석 (세계화 전략을 중심으로)

을 죽 이며 감질을 치료한다. 전간과 경축(경기로 몸이뒤틀림)을 함 께 다스린다. 궐음으로 들어간 다. 태워서 쓴다.ⅰ. 알로에 산업3. 알로에의 종류 알로에는 백합과 알로에 속 ... 으로 식물학적 특징으로는 '다년생 상록 다육질 초본'으로 분류되는데 이는 잎이 두터운 풀 종류이며 일년생이 아닌 다년간 생장하는 식물임을 의미한다. 국내에서는 알로에 베라, 알로에 ... 상품 선정ⅱ. 남양 알로에 - Visionⅱ. 남양 알로에 - 제품건강 제품미용 제품알로엑스골드 엑티브알로에 알로에 원액에 올리고당과 다당체를 혼합한 주스 타입제품. 위장이 나쁜

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.29 | 수정일 2016.02.10

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모유아와 인공수유아의 차이

된다.③ 당질: 모유 속에 함유되어 있는 올리고당은 영아의 장을 보호하는 작용을 한다. 영아기에는 전분분해효소인 아밀라아제의 분비가 미약하여 포도당 복합체나 전분의 소화에 약점이 있 ... 지방48리파아제 담즙콜레스테롤, 리놀레산5.4대두유, 옥배유, 야자유, 팜유, 달맞이꽃 종자유50당질(kcal)급원10.2유당, 당단백, 올리고당10.4유당, 올리고당무기질(100 ... 들은 인간이 보유하고 있는 단백질과 다른 종류의 단백질이 유입되어 신체조직에서 과민반응이 형성되어 나타나는 증상들로, 과민한 조직에 따라 기관지 천식, 알레르기성 비염, 피부

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.11.29

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화학공정실험 유화중합에 의한 polyvinyl acetate의 제조

을 방출하고 축합하여 올리고당이나 다당을 생성할 때의 n(정수)을 중합도라고 한다. 다당 등은 일반적으로 분자량이 불균일하고, 특유의 분자량 분포에 따라 중합도 분포를 나타내 ... -사구라다”의 식로 나타난다.는 모두가 고분자의 종류, 용매의 종류, 온도 등에 의존하는 상수이다. 분자량분포가 있는 고분자의 고유점도를 측정하여 위의 식에 대입하여 산출되는이

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.05.28

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Glycosylation, PNGase F, 렉틴(Lectin)

의 일종이며, 자연상에 존재하는 세가지 종류의 N-linked 올리고당 (high mannose, hybrid, complex type)에 모두 작용.-carboxylic ... erine이나 threonine residue에 N-acetyl-galactosamine를 부가하는 proteome modification.-특정 종류의 protein에 있어서 중요.→예 ... 과 올리고당의 안쪽부분에 위치한 N-acetyl glucosamime (GlcNAc) 사이의 결합을 끊는 효소-Flavobacterium meningosepticum에서 생산

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.23

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감미료

감미료의 종류와 특성Contents감미료란 ? 감미료의 분류 Sugar Fructose Fructooligosaccharide Soybeanoligosaccharide ... 의 원인으로 지목되면서 올리고당, 결정과당 등 설탕을 대체할 건강지향적 감미료들이 각광받고 있다.감미료의 분류저 감 미 도 감 미 료당 류당 알 코 올일 반 적 당 류올 리 고 당 ... , Isomalt, 맥아당플럭토올리고당, 말토올리고당, 대두올리고당, 갈락토올리고당, 이소말토올리고당커플링슈가, 팔라티노스솔비톨, 에리스리톨, 말티톨, 만니톨, 자일리톨, 락티톨감미료

리포트 | 31페이지 | 4,000원 | 등록일 2008.12.04

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단백질의 선별과정 및 이동

는 소포체에서 제거되며, 골지체로 운반된 후 당단백질의 N-결합 올리고당은 더 많이 변형된다. 당단백질의 종류가 다르면 골지체에서 일어나는 가공과정도 다르게 일어나며, 결과적으로 다양 ... 하는 막전환을 거쳐 이동하게 된다. 내재성 단백질은 막을 한 번 통과하는 종류도 있고 여러 번 통과하는 종류도 있다. 또한 아미노 말단이 세포질 쪽에 노출된 종류도 있고 카르복시 ... 말단이 노출된 종류도 있다. 소포체 내강은 세포의 외부와 공간적으로 유사한데, 세포표면에 노출된 막 단백질은 소포체로 전좌된 단백질에 해당하는 것이다.가장 단순한 방법으로 소포체막

시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.14

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판매자 표지

유산균의 종류와 정의에 대해서

제조 방법 및 성분 원료에 따라 갈락토올리고당 프락토올리고당 이소말토 올리고당 대두올리고당 자일로올리고당 키틴올리고 당 등 종류가 다양하다.Probiotics와 Prebiotics ... 식품 가공학실험 - 6- Probiotics로서의 유산균의종류와 발효형식1. 유산균의 정의 : 자연계에 널리 존재하며 탄수화물을 혐기적으로 이용하여 유산을 생산하는 미생물이 ... 하는 는 것이 Bifidobacterium이다.4. Probiotic 미생물의 종류probiotics 로 이용되는 미생물에는 lactic acid bacteria

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.04 | 수정일 2023.01.04

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국순당 생 막걸리 시장, 경쟁사 분석

맛과 보존성 탁월 트림과 숙취가 거의 없음서울탁주 _ 월매 막걸리 주류의 종류 : 살균탁주 주정도수 : 알콜분 6 도기준 사용원료 : 백미 90%, 이소말토올리고당 10% 용량 및 ... , 숙취 문제를 해결 장기보존 (PET 8 개월 , CAN 1 년 ) 이 가능한 월매 쌀 막걸리는 해외로 수출서울탁주 _ 장수 ( 長壽 ) 막걸리 주류의 종류 : 탁주 주정도수 ... : 알콜분 6 도기준 사용원료 : 백미 90%, 이소말토올리고당 10% 용량 및 포장 : 750ml 녹색의 PET 보존기간 : 제조일로부터 10 도 이하에서 10 일 맛과 향 : 담백

리포트 | 34페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.09

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오색오감 광고기획안

, 비타민E와 라이코펜의 복합효과로당신의 피부 속부터 건강하고 아름답게 지켜드립니다.오色오감은 복합 유산균 1억 이상/ml (불가리쿠스/ 써모필러스 유산균),올리고당이 6g/병 함유 ... 는 색깔이 있는천연과채류 3가지 종류를 각각 합하여 25%를함유하고 있으며, 거기에 항산화성분인비타민C,비타민E와 라이코펜까지 첨가하여피부의 겉이 아닌 속부터 빛나는피부를 약속드립니다 ... 서스 유산균)을ml당 2억이상 함유하고 있으며, 유산균 증식에 도움을 주는올리고당을 한 병당 6g함유하고 있어장을 건강하게 관리할 수 있도록 도움을 주고,이를 통해 한층 밝아진

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.11.11

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미생물을 이용한 발효식품-편집

ㆍ약품 및 사료 첨가제에 이르기까지 널리 이용되고 있다.≪ 발효유의 종류 ≫발효의 근본이 되는 최종발효산물의 종류에 따라 크게 2가지로 분류하여 보면 다음과 같다.첫째는 순수 ... 요구르트와 비슷한 제품입니다. 우리나라의 발효유 종류는 액상발효유, 농후발효유로 대별되는데, 이는 무지유고형분함량에 따라서 3.0%이상의 경우는 액상발효유로, 8.0%이상의 경우 ... 명칭원유사용미생물종류젖산 발효유Bulgarian butter milk전유Lacto. bulgaricus불가리아버터밀크Acidophilus milk탈지유Lacto

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.10.17

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환원당의 정량

식으로만 진행되지 않으며, 당류의 종류, 반응 조건 등에 따라서 생성되는 산화제일구리의 양이 각기 달라지기 때문에 세심한 주의가 필요하다. 또 Bertrand표 역시 실험적으로 얻 ... 하기 쉽다. 반면에, 전분, 올리고당 또는 자당 등과 같이 여러 당들이 혼합되어 있는 경우는 분별 정량을 할 필요가 있으므로 복잡한 전처리방법을 선택해야 한다. 또한 경우에 따라서

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.25

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올리고당과 연구동향

락토올리고당, 이소말토올리고당, 자일로올리고당, 아가로올리고당 등이 있다.인간의 모유에는 80종류 이상의 올리고당이 함유되어 있다. 이들은 세균감염을 방지하는 외에, 장안의 비피더 ... 다.올리고당은 대두, 우엉, 마늘, 양파 등 어떤 식물에나 포함되어 있지만 그 양이 매우 적어서 대부분 공업적으로 대량 생산한다. 종류에는 대두올리고당, 프락토올리고당, 이소말토올리고당 등 ... 는 것으로 음료를 비롯해 빙과류, 카라멜, 분말 음료, 분말 수프 등에 사용된다. 물론 이들 올리고당 종류 가운데 우수성의 논란이 많으나 구체적으로 연구된 것은 없다.〈이준규기자

리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.12

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(임용고시) 식품과학+식품화학 전공책 요약본

수분활성도를 미생물 생육을 억제할 수 있는 수준까지 낮춰저장성을 높임 → 수분조절제 첨가(자일리톨, 솔비톨, 설탕, 올리고당 등)- 평형수분함량: 상대습도와 평형에 도달할 때 ... 종류의 맛이 혼합되었을 각각의 맛을 느낄 수 없고, 조화된 맛을 느낌 -맛의변조: 한 가지의 맛을 느낀 직후, 다른 맛을 보았을 때 정상적으로 인식x-맛의억제: 서로다른 맛 성분 ... 자극성향기ㆍ질소화합물: 암모니아, 아민, 피페리딘(환상구조)Ⅲ. 식품재료의 종류와 특성1. 식물성 식품재료1) 곡류-쌀ㆍ특징: 섬유질, 대부분 녹말(배유), 멥쌀(amyl

시험자료 | 40페이지 | 15,000원 | 등록일 2016.02.10

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식품속의 다당류, 즉 폴리삭카라이드류

는 것까지 있다.단당류의 2분자에서 몇 분자 축합한 것은 올리고당류라고 하여 구별한다.다당류는 생물계에 널리 존재하며 종류도 다양하나, 일반적으로 생물체의 구성성분이거나 에너지 저장체 ... 도 : 분자의 크기와 형태 및 용매 중에서 취하는 구조에 따라 결정? 다당류의 점도 : 분자량과 사슬의 형태, 즉 글리코시드 결합의 위치와 anomer의 종류에 의해 결정.(1) 직선 ... 분해된다.Cyclodextrin은 glucose 6∼12개가 α-1,4 결합으로 연결되어 고리형의 구조를 가지는 특수한 올리고당이며 기본적인 것은 6개의 glucose로 구성된 α

리포트 | 31페이지 | 4,500원 | 등록일 2010.10.29

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[식품가공학]두부만들기[1]

을 섭취할 때 그 속에 들어 있는 이들 올리고당을 분해할 수 있는 효소인 a-galatosidase가 우리 몸속에는 없기 때문에 이들 성분은 소화가 되지 않은 상태로 대장에 도달하게 되 ... 방법, 발아를 시키는 방법등이 있다.콩나물을 제조하면 이들 성분은 거의 대부분이 제거된다. 농축대두단백질을 제조할 때 부산물로 배출되는 대두올리고당은 기능성 특성으로 인하여 상 ... 를 교반한 다음 한번에 집어넣는다.콩물의 적정 응고온도와 사용량은 간수(응고제)의 종류에 따라 다르다.두부응고제의 특성비교응 고 제첨가온도용해성장 점단 점염화칼슘CaCl?2HO80

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.01

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극한 미생물의 정의와 종류

의 종류○ 고온성 미생물(thermo-loving microbes, THERMO-PHILES) :1) 40℃가 넘는 온도에서 성장하며 55-60℃가 최적온도다.2) 호열성 세균이나 원시 ... 자원절약에 기여하고 있다.3) 초고온성 미생물 Thermotoga 균주가 가지고 있는 자일란 분해효소(xylanase)는 90℃ 고온의 반응조건에서 자일로올리고당(xylo

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.06.08 | 수정일 2014.10.13

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[임상영양학] 체중조절용 식품

질기능 및 특징저열량 탄수화물일반 탄수화물보다 열량이 낮은 탄수화물 종류 : 당알코올, 올리고당, 폴리덱스트로스 등 충치 예방 효과 올리고당 : 장내 유익균인 비피더스균 증식, 변비 ... 종류특징선식예로부터 미숫가루를 간편식이나 저장식, 혹은 구황식으로 널리 사용 1980년 이후 현대화된 제조방식의 도입으로 곡물뿐아니라 채소, 견과, 해조 등 거의 모든 식품을 재료 ... ), 배변 활동에 도움(아보레센스)키토산 (키토올리고당) 함유 제품콜레스테롤 개선에 도움 항균작용 면역력 증강 기능건강기능식품의 기준 및 규격에서 제시한 기능성 표현의 예체중 조절용 식품

리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.21

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[세균학]의료바이오산업

의 증식인자에 대한 연구도 이루어지고 있는데, 그 중에서도 올리고당에 대한 연구가 가장 활발하게 이루어지고 있다.동경대학 약학부 야자와 교수는 라피노오스(raffinose ... )는 올리고당의 하나이다. 1998년 일본 소아알레르기 학회에서 라피노오스가 저 연령층의 아토피성 피부염 환자들에게 유효하다는 연구 결과를 보고한데 이어 1999년 일본 알레르기 ... 도 한다. 세계적으로 이용되는 발효유 종류와 제품 현황은 다음과 같다.① 일반 요구르트Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophilus

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.07.17

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[교양]홍삼

게 있어 약효가 높고, 표피가까이에 많이 포함되어 있어서 약용으로 많이 쓰입니다. 고려인삼의 사포닌 종류는 모두 30종으로 미국삼 14종, 중국삼(삼칠) 15종에 비해 월등히 많 ... 은 종류가 들어있어 유익합니다.홍삼과 인삼의 차이점인삼과 홍삼의 차이는 가공의 차이입니다.밭에서 바로 캔 삼을 수삼이라고 하고 말린 삼을 백삼이라 하고 찐 삼을 홍삼이라고 합니다 ... , 파이토스테롤, 테르페노이드, 당류로서 단당류와 올리고당, 다당류, 펙틴질, 그리고 비타민류와 무기질 등 매우 다양한 성분들이 함유되어 있습니다. 이처럼 홍삼 중에는 어느 생약

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.11.14

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