"식품가공법"의 검색결과 입니다.

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haccp 가공식품 식품가공학 농산식품가공학 유전자조작 식품가공학레포트 LMO 유기산 정량 푸드마케팅 회수지침

"식품가공법" 검색결과 641-660 / 14,459건

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질환에따른식이요법(심혈관,당뇨,신장질환)

실천법 국 , 찌개 , 면류 등 국물 섭취는 줄이고 건더기 위주로 섭취한다 . 젓갈 , 장아찌 , 김치류 등 염장식품은 적게 먹는다 . 추가적으로 양념이나 소스는 첨가하지 않 ... 는다 . 가공식품보다는 자연식품을 이용한다 . 음식의 간은 마지막 단계 ( 먹기 직전 ) 에 한다 . 외식 및 간식의 영양표시를 읽고 , 나트륨 함량을 살펴본다 . 외식 시 싱겁게 해달 ... 라고 요청한다 .영양표시정보양념시 저염 식사 실천 나트륨이 적은 양념류를 이용한다 . ( 파 , 마늘 , 고춧가루 , 후추 , 겨자 등 ) 가공식품 ( 라면 , 즉석국 등

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.11 | 수정일 2022.04.02

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ESRD, CKD 투석실 A+ 간호과정 3개(체액과다, 피부손상위험성, 지식부족)

수 있습니다. 염분 함량이 높은 식품 (찌개, 국, 물냉면, 짬뽕, 우동 등의 간이 된 국물, 장아찌, 젓갈, 자반생선 등의 염장식품, 라면, 어묵이나 햄 등 가공식품, 김치 ... 하는 것이 도움이 될 수 있습니다. 염분 함량이 높은 식품 (찌개, 국, 물냉면, 짬뽕, 우동 등의 간이 된 국물, 장아찌, 젓갈, 자반생선 등의 염장식품, 라면, 어묵이나 햄 등 가공 ... 하였다. : “하루 소금 5g (나트륨 2g) 이하로 싱겁게 먹을 것을 권장합니다. 식품 자체에 포함된 염분 2g을 고려하여 한끼 식사 시 1g 이하의 염분을 사용합니다. 찌개보다는 맑

리포트 | 12페이지 | 3,500원 | 등록일 2024.11.11 | 수정일 2024.12.17

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(푸드마케팅) 소비자가 음식을 선택할 때 영향을 주는 요소는 매우 다양하고 복합적이다

, 푸드요인 3가지, 환경요인 3가지를 포함하여 설명하시오(20점).2. 본인이 식품회사의 연구개발 및 마케팅 팀장이라고 가정하자. 귀 사에서 판매하고 있는 가공식품 1종을 선정 ... 의 영향 요인2. STP전략 관련 질문 및 가공식품의 선정과 판매전략1) 시장세분화의 개념과 기준, 표적화의 개념과 표적화 전략2) 제품의 포지셔닝 전략의 개념과 포지셔닝 전략3) 내 ... 가 선정한 가공식품의 STP전략 세우기Ⅲ. 결론Ⅰ. 서론음식선택에 영향을 주는 여러 요인 중에 다양한 욕구를 설명하는 매슬로의 욕구계층이론은 생리적 욕구, 안전의 욕구, 소속과 애정

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.21

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식품학개론 독성물질 조사 레포트

2월 한국산 팽이버섯이 포함된 버섯혼합 제품에서 리스테리아균이 검출되어 전량 회수 및 폐기됨한국산 가공식품 대장균 검출로 인한 일본 통관거부사례=> 일본에서는 2016~2016년간 ... 한국산 가공식품의 대장균 검출로 인한 통관거부사례 가발생=> 대장균이 검출되는 원인은 주로 생산 공정에서 동물의 내장과 함께 취급 하였거나, 유통과정에서 대장균이 포함된 식품 또는 ... 하고 있음독성물질의 규제 및 정부대응조치- 프랑스 분유 중 사카자키균 검출사건=> 식약청 고시 제2007-31호 영유아용 식품의 제조 가공기준 강화- 중국 멜라민 분유 파동 사건

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.06 | 수정일 2020.11.25

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영유아 식품안전과 관련하여 식품첨가물 및 유전자재조합식품의 유해성에 대해 조사한 후 문제점 및 규제방안을 제시

하여 이러한 문제가 대두하는 경우가 많은데, 현재 국내법에서 가공식품과 관련하여 제조사가 GMO 사용여부 등을 표기할 의무가 없기 때문이다. 그리하여 소비자로서는 식품에 대한 모든 정보 ... 유아가 섭취하였을 때 영양소의 과다섭취가 우려되는 제품이 많은 것이다. 이러한 점은 영유아에게 최적화한 기준과 관리 감독이 부실하다는 문제점을 드러낸다.특히나 가공식품과 관련 ... 는 한층 더 강화한 정보가 제공될 필요가 있다. 우리나라에서 GMO가 식품에 사용되는 경우는 가공식품의 원재료인 경우가 대다수이기 때문에 개별 원재료의 GMO여부를 밝히고, GMO

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.04

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국내 낙농업의 현황과 발전방향

급식 확대가 필요하고 백색시유뿐만 아니라 가공시유도 적극적으로 공급하자는 의견이 도출되고 있다.두 상황을 대처하기 위해 할 일은 우유가 완전식품이며 국민의 건강한 삶을 도울 수 있 ... 는 식품이라는 것을 적극 홍보하는 것이다.(2) 제조비용, 공급비용 상승2.1) 사료값 급등한국은 호주나 뉴질랜드와 달리 초지가 풍부하지 않아 방목이 불가능하기 때문에 젖소 ... 등 낙농선진국의 낙농품과의 경쟁에서 밀려 서서히 위축되기 시작했다. 국내 낙농품 시장에서 마시는 우유의 소비가 더 이상 늘어나지 않는데 반해 가공품의 소비는 꾸준히 증가하고 있

리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.19

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병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제에 대해 설명하시오. 식품안전관리인증기준(HACCP)의 이론과 실제에 대해 설명 하시오

이상인 영업소에서 제조, 가공하는 모든 식품은 HACCP 기준을 의무적으로 준수하도록 하였다.식품 및 축산물 안전관리인증기준(HACCP)"이란 「식품위생법」 및 「건강기능식품 ... 에 관한 법률」에 따른 「식품안전관리인증기준」과 「축산물 위생관리법」에 따른 「축산물안전관리인증기준」으로서, 식품(건강기능식품을 포함)·축산물의 원료 관리, 제조·가공·조리·선별·처리 ... 식품안전관리인증기준(HACCP) 마크가 부착되어 있는 것들을 쉽게 볼 수 있다. HACCP란 식품의 원료 관리, 제조·가공·조리·소분·유통·판매의 모든 과정에서 위해한 물질이 식품

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.13

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팜스코 영업 자기소개서

팜스코인재상 : 도전정신과 열정직급 : step1 과장승격 이전(프로인재 육성)step2 과장, 차장(프로리더 육성)step3 부장, 수석부장(미래경영자 육성)목표 : 식품산업 ... 들을 독려하고 조직의 목표 달성3. 정보개발 : 필요한 정보의 양과 질을 파악하고 효율적으로 소집 할 수 있는 역량4. 가설구축 : 수집된 정보를 분석, 가공하여 실행가능한 실행 ... 에 힘써 팜스코를 움직이는 힘이 되어 세계 제일의 식품산업 기업으로 만들겠습니다.[이등병과 일병, 누구에게 일을 맡기시겠습니까?]일병은 '일만 하는 병사'라고 하는 우스갯소리가 있

자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.11.13

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Controls by irradiation 레포트

선 조사를 허용하고 있으며, 육가공품은 미국, 프랑스 등 26개국에서 허용되고 있다. 아래의 표는 WHO/FAO/IAEA 및 Codex의 식품 방사선 조사 국제적 합의 규격이 ... /Pyrimidine_dimer (2014. 06. 10)임무혁. 국내 방사선 조사식품 관리 현황. 2010. 식품의약품안전청, p. 9-10, p. 14-15.김정목 외 3명. 식품가공저 ... 지만, 강한 에너지를 가지고 있어 화학반응을 촉진하고 유기물을 산화시키며, 미생물 살균에도 사용된다. 식품에 조사하면 단백질과 핵산에 의해 흡수되어 미생물의 DNA에 영향을 미친다. 하지

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.08.07

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식품위생학 요약 정리

CHAPTER 1 식품위생의 개요1. 식품위생의 정의(식품위생법 제2조제11항)식품, 식품첨가물, 기구 또는 용기∙포장을 대상으로 하는 음식에 관한 위생(WHO 환경위생전문위원회 ... 식품 안전성의 범위는 모든 식품원료 또는 식품 가공에 사용하는 첨가물뿐만 아니라 유전자재조합식품 등과 같이 다양한 환경에 맞춰 새로이 개발/생성된 식품에 대해 신속하고 정확한 안전 ... )식품의 재배, 생산 혹은 제조로부터 최종적인 섭취에 이르기까지 모든 단계에서 식품의 안전성, 완전성 및 건전성을 확보하기 위해 필요한 모든 수단2. 식품의 위해요인 및 건강장애

시험자료 | 28페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.04.08

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식품알레르기나 아포티피부염의 원인, 증상과 관리방법에 대해서 기술하시오.

이 따라 나타난다.식품 알레르기를 포함한 거의 모든 알레르기는 근본적인 치료법이 없다. 알레르기는 어떤 약품이나 수술로도 완치 시킬 수 없기 때문에 꾸준한 관심 과 관리가 무엇 ... 를 의심해야 한다. 식품 알레르기 치료에 있어서 가장 중요한 것은 조기 발견과 상황에 맞는 적절한 조치를 취하는 것이다.최근 가공식품의 섭취가 늘고 있다. 가공식품은 섭취의 편리 ... 성도 있지만 맛도 좋아서 많은 사람들이 선호하는데 식품 알레르기가 있는 사람은 가공식품을 섭취할 때도 원재료를 꼼꼼히 살펴야 하며, 알레르기 유발 식품을 피하는 것은 당연히 해야 할

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.03.09 | 수정일 2022.05.10

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[생활과학과] 2023년 2학기 조리원리 기말시험 핵심체크

제1장 식품과 조리 1. 조리의 개념1) 개념① 조리, 조리가공: 동식물성 자원을 식용할 수 있는 음식으로 만드는 과정- 협의의 개념: 식재료를 혼합, 가열 또는 비가열 처리 ... 를 통해 음식을 만드는 과정- 광의의 개념: 식사 계획, 식재료 선택, 조리조작 포함, 음식을 계획하고 만들고 제공하는 전 과정② 공통적인 조리단계: 식재료, 조리법③ 조리원리식재료 ... ) 식품원료, 조사처리기술 활용 식품원료 이용 확대2) 조리기기 및 도구의 변화 ① 에어프라이기: 고온에서 뜨거운 바람을 빠르게 순환시켜 재료 내 소량의 지방으로 조리하는 방법

방송통신대 | 99페이지 | 15,000원 | 등록일 2023.11.05

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[푸드마케팅 2025년 1학기 중간과제물) 인구구조의 고령화, 1인 가구 증가와 함께 편의식의 소비가 크게 증가하고 있다. 신선편의식품, 즉석섭취식품, 즉석조리식품, 간편조리세트를 구체적으로 설명하고 각 식품의 차이를 구분하여 설명 한가지씩 총 4가지 식품을 선정하여 식품 표시 사항을 모두 정리해 작성(필수 표기 사항은 반드시 작성)하고 표시 사항의 의미를

에서도 신선한 식재료를 손쉽게 이용할 수 있도록 최소한의 가공 과정을 거친 제품이다. 이러한 식품은 기본적으로 세척, 절단, 포장 등의 과정을 통해 조리의 번거로움을 줄이면서도 식품 본연 ... : 사골곰탕, 미역국, 육개장 등) 제품은 한식의 전통적인 조리법을 유지하면서도 빠르게 조리할 수 있도록 가공되어, 물을 부어 데우기만 하면 바로 먹을 수 있도록 만들어졌다. 즉석조리 ... 조리식품, 간편조리세트와 같은 가공식품에는 다양한 표시 사항이 포함되어 있다. 이러한 표시 사항은 소비자가 제품의 성분, 보관 방법, 유통기한 등을 파악하여 올바른 선택을 할 수 있

방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.03.08

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자기 분야에서 빅데이터와 인공지능(AI)의 활용 방안

로 대표되는 식품 첨가물 사용의 일반화는 식품 구입비용 중에 40% 이상을 가공식품으로 전환할 것이며 2011년 식품 첨가물 국내 생산량이 1999년 대비 2배 증가한 사실과 수입 ... 적이다. 생산정보 레시피의 빅데이터는 식물과 식량공장과 AI 활용 조리법에 있어 빅데이터를 활용할 수 있게 해줄 것이다. 그래서 맞춤형 식재료를 생산에서 가공, 배송까지 할 수 있 ... 1. 4차 산업혁명과 외식산업 및 제과식품 분야 분석외식산업에 있어 소비자들이 스스로 주문 결제하는 시스템을 통해 인력을 고용할 필요가 없어지게 된다. 그에 따른 인건비 절감

리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.23

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건강관리와 탄수화물 섭취에 대해 각자의 의견을 정리하여 제시하시오.

함으로써, 개인들은 그들의 건강을 유지하기 위해 적극적인 조치를 취할 수 있습니다. 통곡물을 포함하고, 가공 식품을 최소화하고, 양의 크기를 염두에 두는 것은 모두 건강한 탄수화물 섭취 ... 탄수화물입니다. 설탕이 든 음료와 가공된 과자에서 발견되는 것과 같은 간단한 탄수화물은 혈당 수치의 급격한 상승을 이끌면서 신체에 의해 빠르게 흡수됩니다. 반면에, 통곡물, 콩 ... 을 맞추기보다는 섭취된 탄수화물의 질을 강조하는 것이 중요합니다. 이것은 가공되지 않은 전체 음식을 선택하고 고도로 가공되고 정제된 탄수화물을 피하는 것을 의미합니다.Ⅲ. 결론건강

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.15 | 수정일 2024.09.11

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[식품의약품안전처] 조직은행설립허가증 재발급 신청서

허가번호소재지성명생년월일신청내용조직은행 유형[ ]「의료법」 제3조에 따른 의료기관[ ] 조직에 관련된 사업을 주된 목적으로 하는 비영리법인[ ] 조직가공처리업자[ ] 조직수입업자 ... 신청사유「인체조직안전에 관한 규칙」 제5조의2제1항에 따라 위와 같이 조직은행설립허가증의 재발급을 신청합니다.년 월 일신청인(서명 또는 인)담당자 성명담당자 전화번호지방식품의약품 ... 안전청장귀하첨부서류조직은행설립허가증(조직은행설립허가증이 못쓰게 된 경우에만 제출합니다)수수료 없음처리 절차신청서작성?접수?검토?결재?허가증 작성?발급신청인처리기관: 지방식품의약품안전청

서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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(푸드마케팅) 소비자가 음식을 선택할 때 영향을 주는 요소는 매우 다양하고 복합적이다

팀장이라고 가정하자. 귀 사에서 판매하고 있는 가공식품 1종을 선정하고 제품 판매자의 입장에서 시장세분화, 표적화, 포지셔닝전략을 아래의 항목별로 구축하시오.1) 시장세분화 ... ) 표적화의 개념 및 전략3) 제품의 포지셔닝 전략의 개념과 포지셔닝 전략(1) 포지셔닝의 개념과 포지셔닝 전략(2) 포지셔닝 전략의 유형4) 필자가 선정한 가공식품에 대한 STP전략 ... 소 간단히 끼니를 떼우기 위해 구매하는 가공식품이나 음료 및 스낵에 있어 브랜드를 보려고 애쓰고 들어보지 못한 영세한 브랜드의 가공식품은 사먹지 않는 편이다.2. 식품 연구개발

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.21

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CJ프레시웨이 면접기출(최신) + 꿀팁[최종합격!]

MD가 되고싶은가?”라는 질문에 가공 MD가 되고 싶다고 이야기했습니다. 가공식품을 조리해서 팔아본(장사 경험 3년) 경험을 이야기했고, 그 과정에서 가공 MD에 대한 관심이 생겼 ... 의 이름을 정했습니다. (골든XX) 저는 노년층 대상 자녀동반 여행 상품을 홈쇼핑에서 팔자고 제안을 하였으나 다른 면접자들은 다들 식품을 얘기했는데, 저만 너무 상품이 달라서 상 ... 힘든적은 언제인지? 어떻게 극복 했는지? 17 본인만의 스트레스 해소법이 있나요? 18 본인을 색깔로 표현한다면 무슨 색깔인가요? 19 좋은 회사의 기준은 무엇인가요? 20 인생

자기소개서 | 5페이지 | 19,900원 | 등록일 2021.11.13 | 수정일 2021.11.22

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인구구조의 고령화, 1인 가구 증가와 함께 편의식의 소비가 크게 증가하고 있다. 신선편의식품, 즉석섭취식품, 즉석조리식품, 간편조리세트를 구체적으로 설명하고 각 식품의 차이를 구분하여 설명하시오 신선편의식품, 즉석섭취식품, 즉석조리식품, 간편조리세트를 각각 한가지씩 총 4가지 식품을 선정하여 식품 표시 사항을 모두 정리해 작성(필수 표기 사항은 반드시 작성

거나 부담스러운 경우가 많아졌다. 이에 따라 소포장 제품과 간편한 조리법을 제공하는 편의식품이 더욱 인기를 끌고 있다.(3) 바쁜 현대인의 라이프스타일직장인, 학생, 맞벌이 부부 등 바쁜 ... - 씻어서 바로 먹을 수 있는 샐러드용 채소- 손질된 정육(뼈 제거, 슬라이스 가공된 고기)- 다듬어진 과일(껍질 제거 후 포장된 형태)3) 즉석섭취식품(Ready-to-Eat ... Food)(1) 정의: 별도의 조리 과정 없이 바로 섭취할 수 있도록 완전 조리된 상태로 제공되는 식품이다.(2) 특징- 이미 조리 및 가공이 완료된 상태- 포장 개봉 후 즉시 섭취

방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.03.11

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식품화학실험보고서, 식품화학실험레포트, 식품의 수분함량측정

실험보고서(experimental report)《실험제목: 상압가열건조법을 이용한 식품 내 수분함량 측정》1.실험 목적건조식품 등의 일부 식품을 제외하고는 대부분의 식품은 많 ... 은 수분을 함유하고 있다. 식품 중의 수분은 저장성과 가공특성을 비롯하여 식품에 물성에도 중요한 역할을 한다. 즉, 부패, 숙성, 갈변 등의 요인이 된다. 식품에서 물리화학적 품질 ... 에 천칭에서 평량하도옥 한다.2)식품별 수분함량과 식품별 측정법식품수분(%)식품수분(%)곡류13~15생선70~80두류13~16육류60~70빵30~37달걀75우동72우유89두부88~90

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.24 | 수정일 2020.12.02

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