"식품가공법"의 검색결과 입니다.

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해썹 식품가공학 유전자조작 농산식품가공학 식품가공학레포트 LMO 유기산 정량 푸드마케팅

"식품가공법" 검색결과 441-460 / 14,458건

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식품영양3 푸드마케팅 건강기능식품 고령친화식품 특수의료용도식품을 구체적으로 설명하고 각 식품의 차이를 설명

를 설명하시오(10점).1) 건강기능식품(1) 원료(2) 기능성2) 고령친화식품(1) 제조 가공 기준3) 특수의료용도식품(1) 표준형 영양조제식품(2) 맞춤형 영양조제식품(3 ... 법률, 효능 및 효과, 표기 사항 등이 있다. 일반식품은 식품위생법을 따르지만, 건강기능식품의 제조 및 유통의 일련의 과정은 건강기능식품에 관한 법률에 따른다. 일반식품은 효능 ... 하여 영양불균형 및 체내 에너지가 부족해지는 문제가 대두됨에 따라 이를 돕기 위한 목적으로 제조 및 가공한 식품이다.(1) 제조 가공 기준고령친화식품은 고령자가 섭취하고 소화

방송통신대 | 8페이지 | 3,200원 | 등록일 2024.03.11

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건국대 식품유통학과 편입 자소서

습니다. 이러한 과정을 통해 향후 식품 유통 연구원으로서 시장에서 식품을 안전하게 패키징, 가공하여 유통할 수 있는 전략을 연구할 수 있을 것이며, 미래 식품산업에 기여할 수 있을 것입니다 ... 하시오(1500자 이내)[두 가지 전문성]건국대 식품유통공학과는 식품 분야와 마케팅을 융합하여 두 가지를 모두 전공할 수 있는 학과이기 때문에 지원하게 되었습니다. 저는 전적 대학 ... 하였습니다. 건국대학교 식품유통공학과는 제가 쌓은 두 가지 학문의 이론을 융합하여 새로운 시너지를 만들어낼 수 있는 최적의 학과라고 생각합니다.특히, 건국대학교 식품유통공학과는 소비자의 니즈

자기소개서 | 2페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.02.20

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[해양수산부] 우수수산식품등인증기관 재지정 신청서

(생년월일)주소:전화번호지정번호:인증업무 분야 [ ] 수산식품산업 표준인증[ ] 수산전통식품 품질인증[ ] 수산가공식품 및 음식점등 원산지인증※ 해당란에 √ 표시를 합니다.신청내용설립 ... 목적:설립 연월일:인증기관 지정받은 날(유효기간):「수산식품산업의 육성 및 지원에 관한 법률」 제31조제3항 및 같은 법 시행규칙 제42조제1항에 따라 우수수산식품등인증기관의 재 ... ■ 수산식품산업의 육성 및 지원에 관한 법률 시행규칙 [별지 제41호서식]우수수산식품등인증기관 재지정 신청서(앞쪽)접수번호접수일처리기간 60일신청인기관명:대표자:사업자등록번호

서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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비만 판정 및 식생활 계획

판정을 하세요.- 식생활 계획: 식품 선택, 조리법, 식사관리 등-목차-Ⅰ.서론Ⅱ.본론1.BMI 계산식2.BMI 값으로 비만 판정3.식생활 계획1)식품 선택2)조리법3)식사관리Ⅲ ... , 소시지, 프라이드치킨처럼 가공식품을 가급적 먹지 않는 것이 좋다는 것이다. 특히 프라이드치킨은 기름에 튀긴 것이기 때문에 고열량에 기름기가 많아 지방이 축적되므로 피해야 한다 ... 를 맞추기가 어렵다. 특히 배달음식의 경우 대부분 간이 세기 때문에 고열량 식품이 많다. 시중에 판매되고 있는 여러 가공식품들도 마찬가지다. 체중관리를 하기 위해서는 자신이 직접

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.21

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[식품가공학] A+ 실험보고서 - 칼피스 밀키스 제조 실험레포트

식품가공학실험1. 실험 날짜2023년 4월 7일 (금)2. 실험 제목칼피스(밀키스 원액) 제조 ? 우유 가공3. 실험 목적 및 원리- 목적우유 가공 중 젖산음료인 칼피스 ... 과 유해 세균의 생육이 저하되므로 유제품, 김치류, 양조식품 등의 식품 제조에 이용된다. 또한, 젖산균은 창자 등의 소화기관 안에서 증식하며 병원균의 침입을 막아 질병을 예방해주 ... 젖산음료이다.2) 발효법과 합성법젖산음료를 만드는 방법에는 발효법과 합성법이 있는데, 이번 실험에서는 합성법으로 제조하였다.? 발효법발효법은 탈지유를 스타터인 젖산균

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.09.14 | 수정일 2023.09.20

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1농업유전학 기말 과제 (DNA 변형을 통해 형질전환된 농작물 가운데 한 품종을 선정한 후 발현된 형질의 특성과 성과를 논하시오.)

다. 유전자변형기술은 인위적으로 유전자를 재조합하거나 유전자를 구성하는 핵산을 세포 등에 직접 주입하는 기술인데. 이러한 기술로 만들어진 농산물과 그 농산물을 가공하여 만든 식품을 GM ... 등 이의 개선을 위해 각각의 법률에서 정하는 세부 표시기준을 통합하여 2013년 4월 24일 자로 제정 고시하였다. 유전자재조합 식품표시제도는 「식품위생법」 제18조에 따른 심사 ... 결과 식용으로 승인된 유전자재조합 콩 등 농산물과 이를 주요 원재료로 제조?가공 후 유전자재조합 DNA 또는 외래단백질이 남아 있는 모든 식품으로 원료 함량이 상위 5순위 이내인

방송통신대 | 6페이지 | 6,500원 | 등록일 2023.03.05

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식품영양학과 학업 계획서

하게 먹는 법에 대한 고민을 많이 했습니다. 이러한 이유로 인해 진로를 결정할 때 망설임 없이 식품영양학과를 선택하였습니다.주로 식재료 품질관리 및 가공법 연구개발 관련된 실험을 수행 ... 식품영양학과 학업 계획서기초지식을 습득할 뿐만 아니라 실무경험을 통해 현장업무 능력을 키우겠습니다. 또한 영양사 자격증을 취득하여 회사 구내식당이나 학교급식실에서 일하고 싶 ... 할 예정입니다. 따라서 조리법 개발 및 식단 관리 능력이 필요합니다. 또한 병원 급식실이나 기업체 구내식당 또는 학교급식실에서 단체급식 관련 업무를 수행해야 합니다. 그래서 평소

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.22

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유전자변형식품(GMO) PPT 발표자료 [A+]

한 조리법으로 먹는 것 , 간식도 가공식품을 먹는 것 보다는 과일이나 감자 , 고구마 등 추천 믿을 수 있는 곳에서 원재료 및 첨가물을 확인하고 구입하는 습관도 필요함 .안전한 먹거리 ... 조합생물체 유전자재조합식품 (GMO 식품 ) GMO 농산물을 원료로 제조 가공한 식품 또는 식품첨가물우리 주변의 GMO 식물 콩 , 옥수수를 원료로 빵이나 기름 그 외 딸기 ... 콩 자체 : 두부 , 된장 , 간장 , 두유 , 낫토 콩 껍질 : 빵 , 시리얼 , 스낵 콩 플레이크 : 각종 가공식품의 원료 콩기름 : 레시틴 , 정제유 레시틴 : 마가린

리포트 | 17페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.09.04 | 수정일 2024.09.10

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[수업자료][교육자료] 학교 급식에서 나트륨 줄이기의 실천방법 자료입니다.

장 , 된장 ) 계량 실천 국 배식량을 줄이고 「국 자율의 날」 운영 국 염도의 단계적 저염화 및 올바른 염도계 사용법 실천 나트륨함량이 높은 어육가공식품 사용 줄이기 조리종사자 ... 용 김치 및 가공식품 나트륨 표시 의무화 영양 ( 교 ) 사 · 조리종사자 · 교직원 홍보 및 교육 실시023 나트륨 줄이기 정책 – 학교 조리 시 조미료류 ( 소금 , 간장 , 고추 ... 가공식품 , 통조림 , 반조리 식품보다 자연식품을 구매 영양표시를 확인하고 나트륨 함량이 적은 식품을 선택 인스턴트 식품 대신 자연 식품 선택 영양표시를 확인하고 구매 인스턴트

리포트 | 39페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.08.14

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식품위생학 ) 최근 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구기관(IARC)에서 인공감미료 아스파탐을 발암가능물질로 분류하면서 논란. 그러나 국제식품첨가물전문가위원회(JECFA)가 1일 섭취허용량을 현행 기

하여 작성하고, 1일 섭취허용량 정의와 산출방법을 설명하시오 (10점).2) 아스파탐의 1일 섭취허용량과 식품 종류별 사용기준을 조사하여 작성하시오 (5점).3) 감미료가 첨가된 가공 ... 식품 한 종을 선정하여 사용된 식품첨가물이 표시된 부분을 사진으로 첨부하고, 사용기준 등을 조사하여 기술하시오 (10점).4) 선정한 가공식품의 품질을 향상시키기 위해 추가될 수 있 ... 섭취허용량과 식품 종류별 사용기준을 조사하여 작성하시오 (5점).3) 감미료가 첨가된 가공식품 한 종을 선정하여 사용된 식품첨가물이 표시된 부분을 사진으로 첨부하고, 사용기준 등

방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 (25%↓) 3750원 | 등록일 2024.01.05 | 수정일 2024.04.21

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[별첨S7-1]위해식품 회수지침

1. 목 적이 지침은「식품위생법」제45조 및 제72조에 따라 위해식품을 신속하고 체계적으로 회수하기 위하여 식품행정기관과 영업자에게 필요한 업무처리 절차와 기준 등을 정함을 목적 ... . 식품‘식품’이라 함은「식품위생법」제2조(정의)에서 규정하고 있는 식품, 식품첨가물 및 기구·용 기·포장을 말한다.나. 회수‘회수’라 함은 식품위생상 위해가 발생하였거나 발생할 ... 제품의 유통경로, 유통기한, 소 비량, 평균 소비주기를 고려하여 조사․산출한 유통재고량을 말한다.사. 회수영업자‘회수영업자’라 함은 회수대상 식품 등을 제조․가공, 유통·판매, 소분

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.06.22

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경영 ) 관심있는 가공식품군 한 가지를 선택하여 실제 기업에서의 개발현실, 관련제품의 개발흐름, 최근의 해당 제품 사례 등을 조사

관심있는 가공식품군 한 가지를 선택하여 실제 기업에서의 개발현실, 관련제품의 개발흐름, 최근의 해당 제품 사례 등을 조사주제: Chapter 6~11(우리 수업 교과서 기준) 중 ... 관심있는 가공식품군 한 가지를 선택하여 실제 기업에서의 개발현실, 관련제품의 개발흐름, 최근의 해당 제품 사례 등을 조사합니다.- 향후 개선될 제품 개발 방안에 관해서도 각자 ... 는 제품군필자가 관심이 있는 제품군을 소개하기 전에 수산가공품이 과연 어떤 것인지부터 알아봐야할 것 같다. 수산가공품은 수산생물을 원료로 하여 제조, 가공한 것을 말한다. 수산가공품

리포트 | 5페이지 | 5,000원 (25%↓) 3750원 | 등록일 2022.01.11

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방송대 농학과 환경친화형농업 3학년 2학기 기말시험

표시, 생산 후 관리 및 저장, 수송에 관한 사항 등 10가지 항목이다.특히 유기가공식품의 인증은 “식품산업진흥법” 제23조에 의해 시행되었으며, 인증기준은 같은 법 시행규칙 ... -----------------3Ⅳ. 유기농산물의 생산과 유기식품의 가공관련 규정--------------------------------4※ 참고문헌: 류수노외 『환경친화형 농업 ... 겠다.Ⅳ. 유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등에 관한 국내외 규정1. 서론친환경농산물은 생산방법과 사용자재 등에 따라 유기농산물과 무농약농산물로 분류한다. 본 과제에서는 유기농산물

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.10

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인도네시아 할랄제품보장법의 도입과 그 함의. 민간영역에서 제도, 법적 영역으로

문제뿐 아니라 청결, 건강, 웰빙에 대한 현대 사회의 보편적 가치를 반영한다는 점에 있어 전세계적인 관심이 높아지고 있다. 이는 각종 가공식품과 유전자 변형식품, 첨가제가 난무 ... 적으로 명확히 규정하고 있다. 하지만 최근 들어 유전자 조작, 첨가제 등과 더불어 새로운 식재료가 등장하고, 이에 대한 가공과정이 복잡해지며 새로운 가공식품이 출현하기도 하는 상황 ... REPORT TITLE인도네시아 할랄제품보장법의 도입과 그 함의:민간영역에서 제도법〮적 영역으로목차1. 서론2. 본론1) 할랄제품보장법이란 할랄과 하람의 개념 할랄제품보장법2

리포트 | 22페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.12.02

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조리실무사 자소서

에서는 식품공학을 전공하며 이론적인 지식과 함께 조리 및 식품 가공에 대한 실습 경험을 쌓았습니다. 그리고 산업체에서의 경험을 통해 대규모 식품 생산과 위생 관리에 대한 이해도를 높였 ... 로부터 기초적인 조리법을 배우며 식재료의 다양한 변화를 경험했습니다. 중학교와 고등학교 시절에는 요리 동아리에 참여하여 동호회 멤버들과 함께 요리 대회에 참가하기도 했습니다. 대학교 ... 사항저는 다양한 경력과 활동을 통해 조리실무사로서 필요한 기술과 역량을 쌓아왔습니다. 이전에 근무한 음식 서비스 산업에서는 대규모 식당에서 주방장으로 일하며 조리 및 식품 생산

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.07

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푸드마케팅 과제물

에 대한 정보를 제품의 포장이나 용기에 표시하는 제도이며, 식품위생법 제 10조의 규정에 따라 식품, 식품첨가물, 기구 또는 용기, 포장의 표시 기준과 영양표시에 관한 내용을 규정 ... 하는 제도, 식품등의 위생적인 취급과 공정거래의 확보를 목적으로 하고 있다. 식품등의 표시기준 대상은 1. 즉석판매제조업소 혹은 가공업소 제조, 가공하는 식품을 모두 포함한다. 2 ... . 식품첨가물제조업의 허가를 받아 제조,가공하는 식품첨가물이다. 3. 식품소분업으로 신고하여 소분하는 식품 또는 식품첨가물이다. 4. 수입식품 또는 수입식품첨가물, 유기가공식품이

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.04.06

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식용곤충 활용방안 리포트

로 통해 식품과 사료로 인정받아 가공을 하고 있다. 유엔식량농업기구(FAO)에서는 식용 곤충에 대해서 ‘작은 가축’이라고 정의를 내렸다. 그만큼 작은 크기에 비해 단백질 함량이 높 ... 사업 분야가 85%를 차지하며 비중이 가장 높았다. 식용 곤충은 9%정도를 차지하며 가공식품 및 학업교육자료와 애완 곤충 등으로 영역을 확대하고 있다. 식용 곤충 생산 농가수 ... 식용 곤충의 활용방안목차I.식용 곤충의 정의가. 식용 곤충이란나. 식용 곤충의 중요성곤충산업의 동향ll.식용 곤충 산업의 문제점소비자 인식맛안전성식용 곤충의 활용방안건강기능식품과

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.03.15

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국제물류 관세법 무역 실무 수출입 인증 발표 PPT 템플릿

/ 세관장확인대상 - 요건 관련 규정 - 요건 관련 용어 - 특징 및 차이점 Ⅱ. 세관장확인대상 - 수입식품안전관리특별법 - 정의 - 수입식품 검사 절차 - 수입식품 검사 방법 Ⅲ ... 지 않음 수출입공고 약사법 , 수입식품안전관리특별법 , 영화 및 비디오물의 진흥에 관한 법률 , 어린이제품안전특별법 , 검역법 , 식물방역법 , 축산법 , 전기용품안전관리법 , 전파법 ... 음 통합공고 약사법 , 수입식품안전관리특별법 , 영화 및 비디오물의 진흥에 관한 법률 , 어린이제품안전특별법 , 검역법 , 식물방역법 , 축산법 , 전기용품안전관리법 , 전파법

리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.04.27

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경희대학교 일반대학원 식품생명공학과 학업계획서

1. 학업계획저는 경희대학교 대학원 식품생명공학과에 진학한 다음에 종자유의 보관 중 특성 연구, 고지방 식이를 섭취한 쥐의 비만과 골격근 재생에 감초 추출물이 미치는 영향 연구 ... 는 시간-온도 적분기 평가 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 염증성 장질환 개선을 위한 2-케토글루타르산의 하이브리드 기능식품: 프리바이오틱스와 TAK1 억제제의 역할 연구, 볶 ... 전신 다중학 평가 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 액체 크로마토그래피 탠덤 질량 분석법을 사용하여 영유아용 조제분유에 포함된 L-카르니틴을 신속하게 측정하는 연구, UVB

자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.04.30

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위생사 필기 정리 [식품 위생학]

모든 수단2. 식품위생법상 정의 : 식품. 식품첨가물. 기구. 용기(포장)을 대상으로 하는 음식물에 관한 위생(2) 식품의 위해요소 (*****)1. 내인성 : 식품 자체에 함유 ... : 외부로부터 오염. 혼입된 것생물학적(식중독균, 곰팡이 독, 경구 감염병, 기생충)화학적(방사성 물질, 유해첨가물, 잔류농약)3. 유기성 : 식품의 제조, 가공, 저장, 운반 ... - 유지식품은 일광 차단, 저온 보존- 조리 전 반드시 손 소독 (역성비누)식품의 보관 방법 및 감별 방법(1) 물리적 처리법1. 냉동. 냉장법- 식품은 전체 용량의 80% 정도

시험자료 | 42페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.12.29

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