• 파일시티 이벤트
  • LF몰 이벤트
  • 서울좀비 이벤트
  • 탑툰 이벤트
  • 닥터피엘 이벤트
  • 아이템베이 이벤트
  • 아이템매니아 이벤트

(푸드마케팅) 소비자가 음식을 선택할 때 영향을 주는 요소는 매우 다양하고 복합적이다

레포트천사
사업자인증판매자스토어
최초 등록일
2021.01.21
최종 저작일
2021.01
7페이지/ 한컴오피스
가격 3,000원 할인쿠폰받기
다운로드
장바구니

소개글

과목명 : 푸드마케팅
주제 :
다. 음식 선택의 영향 요인을 소비자요인, 푸드요인, 환경요인으로 구분하여 설명하고, 본인이 음식을 선택할 때 영향을 주는 요인을 소비자요인 3가지, 푸드요인 3가지, 환경요인 3가지를 포함하여 설명하시오(20점).
2. 본인이 식품회사의 연구개발 및 마케팅 팀장이라고 가정하자. 귀 사에서 판매하고 있는 가공식품 1종을 선정하고 제품 판매자의 입장에서 시장세분화, 표적화, 포지셔닝전략을 아래의 항목별로 구축하시오.
1) 시장세분화의 개념과 기준, 표적화의 개념과 표적화 전략을 설명하시오.(20점)
2) 제품의 포지셔닝 전략의 개념과 포지셔닝 전략을 설명하시오(10점)
3) 본인이 선정한 제품의 주요 표적시장을 선택하고 표적시장에 접근하기 위한 전략을 계획하시오. 또한, 타깃 고객들이 어떤 특성을 중요하게 여기는가를 고려하여 포지셔닝 전략을 구축하시오.(20점).

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 음식선택의 소비자요인, 푸드요인, 환경요인 및 나의 음식 선택의 영향 요인

2. STP전략 관련 질문 및 가공식품의 선정과 판매전략
1) 시장세분화의 개념과 기준, 표적화의 개념과 표적화 전략
2) 제품의 포지셔닝 전략의 개념과 포지셔닝 전략
3) 내가 선정한 가공식품의 STP전략 세우기

Ⅲ. 결론

본문내용

Ⅰ. 서론

음식선택에 영향을 주는 여러 요인 중에 다양한 욕구를 설명하는 매슬로의 욕구계층이론은 생리적 욕구, 안전의 욕구, 소속과 애정의 욕구, 존경의 욕구, 자아실현의 욕구를 위계적 욕구로 설명될 수 있음을 강의를 통해 배웠다.
따라서 이는 푸드마케팅 전략을 세우고 구현할 때 적용할 수 있는데 소비자가 음식을 선택할 때 영향을 주는 요소와 이에 따른 시장세분화, 그리고 표적시장의 선정단계를 거쳐야 하겠다. 이러한 표적화에 따른 포지셔닝 전략은 그래서 푸드 마케팅의 성공가능성을 높여줄 수 있다.
이러한 관점에서 본고에서는 소비자가 음식을 선택할 때 영향을 주는 요소와 나의 경우는 어떠한지에 대해 우선 조사하고, 내가 만약 가공식품을 만들고 판매할 수 있다면 어떠한 시장세분화와 표적화, 포지셔닝 전략을 세울 것인지 분석해 보고자 한다.

Ⅱ. 본론

1. 음식선택의 소비자요인, 푸드요인, 환경요인 및 나의 음식 선택의 영향 요인

음식선택의 영향 요인을 소비자 요인의 측면에서 살펴보았을 때 인구통계학적 요인, 사회 문화 및 경제의 요인, 개인의 욕구와 동기 및 심리적 성향, 과거 경험, 신체적 요인으로 볼 수 있다.
두 번째 푸드 요인으로는 맛과 풍미, 식감과 외관, 향과 색깔에 해당되는 관능적 속성과 식재료 및 조리법, 그리고 접근성과 편의성에 해당되는 용의성, 신선도와 안전성에 해당되는 품질, 가격, 원산지가 이에 해당된다.

참고 자료

푸드마케팅 황조혜(대학교수), 김선아 저 | 한국방송통신대학교출판문화원 | 2018.02.19
메디게이트뉴스 2018.01.19 '뇌의 염증을 줄이는 키토제닉 다이어트'
주간경향 1358호 2019.12.30 '저탄고지 식단 정말 몸에 괜찮을까요?'
마케팅 믹스전략, 성공 유형별 사례실습 김병욱 저 | 킴스정보전략연구소 | 2015.04.01
레포트천사
판매자 유형Bronze사업자인증

주의사항

저작권 자료의 정보 및 내용의 진실성에 대하여 해피캠퍼스는 보증하지 않으며, 해당 정보 및 게시물 저작권과 기타 법적 책임은 자료 등록자에게 있습니다.
자료 및 게시물 내용의 불법적 이용, 무단 전재∙배포는 금지되어 있습니다.
저작권침해, 명예훼손 등 분쟁 요소 발견 시 고객센터의 저작권침해 신고센터를 이용해 주시기 바랍니다.
환불정책

해피캠퍼스는 구매자와 판매자 모두가 만족하는 서비스가 되도록 노력하고 있으며, 아래의 4가지 자료환불 조건을 꼭 확인해주시기 바랍니다.

파일오류 중복자료 저작권 없음 설명과 실제 내용 불일치
파일의 다운로드가 제대로 되지 않거나 파일형식에 맞는 프로그램으로 정상 작동하지 않는 경우 다른 자료와 70% 이상 내용이 일치하는 경우 (중복임을 확인할 수 있는 근거 필요함) 인터넷의 다른 사이트, 연구기관, 학교, 서적 등의 자료를 도용한 경우 자료의 설명과 실제 자료의 내용이 일치하지 않는 경우

이런 노하우도 있어요!더보기

찾던 자료가 아닌가요?아래 자료들 중 찾던 자료가 있는지 확인해보세요

더보기
최근 본 자료더보기
탑툰 이벤트
(푸드마케팅) 소비자가 음식을 선택할 때 영향을 주는 요소는 매우 다양하고 복합적이다
  • 레이어 팝업
  • 프레시홍 - 특가
  • 프레시홍 - 특가
  • 레이어 팝업
  • 레이어 팝업
  • 레이어 팝업
AI 챗봇
2024년 07월 22일 월요일
AI 챗봇
안녕하세요. 해피캠퍼스 AI 챗봇입니다. 무엇이 궁금하신가요?
2:50 오후
New

24시간 응대가능한
AI 챗봇이 런칭되었습니다. 닫기