"프랑스요리"의 검색결과 입니다.

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"프랑스요리" 검색결과 6,601-6,620 / 7,420건

[에티켓] 테이블 매너

테이블매너★요리를 맛있게 먹기 위한 테이블 매너★테이블 매너가 완성된 것은 19세기 영국의 빅토리아 여왕 때라고 한다. 이 시대는 역사상 형식을 매우 중시하고 도덕성을 까다롭 ... 게 논하던 때였다. 그러나 테이블 매너의 기본정신은 형식에 있는 것이 아니라 서로 요리를 맛있게 먹기 위한 데 있다.요리의 맛은 기본적으로 요리사의 솜씨나 재료에 따라 결정되는 것이 ... 지만 함께 식사하는 사람이 어떠냐에 따라서도 식사의 질이 달라질 수 있다. 즉, 요리를 맛있게 먹으려면 미각 외에도 시각, 후각, 청각, 촉각의 5감이 전부 만족되어야 한다. 순백

리포트 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2001.10.22

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교육학 개론_교육의장소

다. Charles. C. Peters는 ⓛ 예법 ② 기술적 훈련(요리, 재봉, 장 식) ③ 문학교육 ④ 종교적 교육 ⑤ 도덕교육 ⑥ 오락교육 ⑦ 직업 교육(농촌의 가정)? 경제적 기능 : 일상 ... 한 지도를 위해서도 큰 역할을 한다. 사회교육은 나라에 따라 다소 다르게 불린다. 독일은 민중교육 프랑스에서는 공중교육 영국 및 미국은 성인교육이라고 부른다. 아울러 학교교육 이외

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.12.08 | 수정일 2014.07.29

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제빵 개론

라고 해명된 것은 2000년 후 프랑스의 학자 파스퇴르에 의해서이다.5천년 역사를 지닌 빵의 비밀이 좀 더 과학적으로 밝혀진 것은 지금으로부터 얼마 되지 않은 200년 전으로, 오늘날 ... 들이 처음으로 전래했다는 설이 있으며, 이를 우리나라의 빵의 효시로 볼 수 있으나 정확한 문헌상의 기록은 남아 있지 않다.1890년 손탁 호텔이 건립되어 차와 서양요리가 선보였는데 이것

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.05.02

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[수질 오염]우리나라 수질오염의 원인과 대책

매체로 PCB를 사용했는데, 가열 파이프가 부식되어 PCB가 식용유 속으로 흘 러 들어갔으며, 이 식용유가 튀김요리에 사용되어 많은 사람들에게 피해를 주 게 된 것이었다.ㆍ피해상황 ... 되는 사건이 발생하기도 하였다.ㆍ사고후 처리과정 및 조치- 1962년 스위스와 프랑스는 레만호의 오염방지를 위한 양국간 협정을 체결하여 오염배출원을 조사하기 시작하였으며, 행정 ... 이 제거되었 다.20년에 걸친 이와 같은 스위스와 프랑스의 공동 노력에 힘입어 1970년대 말부 터 레만호의 물은 맑아지기 시작해서 물고기가 다시 뛰노는 호수가 되었다.한편 경성제제

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.20

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[러시아사] '러시아혁명의 환상과 현실' 서평

면 프랑스 혁명의 경우에 정통주의적 해석, 그리고 러시아 혁명의 경우에 소비에트-수정주의적 해석을 '주로' 반영하였다.''각 권의 세 번째 부분인 '혁명에 대한 부정적 해석'은 혁명 ... 게, 어쩌면 전통적인 견해를 이미 밀어냈을 정도로, 강세를 보이고 있다. 영국과 프랑스의 경우에 수정주의적 해석, 러시아 혁명의 경우에는 자유주의적 해석을 중심으로 하였다.'필자 ... 를 제공하고 있다. 이것은 단순히 남에 의해서 요리된 음식을 즐기는 것에서 한걸음 나아가 요리하는 즐거움과 더불어 자신의 기호와 식성에 맞게끔 자신만의 요리 만들어 즐기는 것과 같

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.12

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[식음료, 호텔, 외식업체] 빕스

,000 (160g)프랑스 남부 프로방스 스타일의 허브 브레드를 올려 구운 새로운 느낌의 등심 스테이크\24,000 (230g)T자형 뼈를 중심으로 안심과등심을 동시에 즐기실 수 ... 있는풍성한 스테이크마늘소스, 쵸코칠리 소스, 레드와인 소스 중 선택하실 수 있습니다.\27,000 (340g)부드러운 안심과 신선한 야채를 매콤한 소스에 볶아낸 일품요리\22 ... 를 크게 메인요리와 샐러드로 구분된다.다른 외식업체와는 차별하된 샐러드바 운영이 마음에 들었다. 채식위주의 샐러드바 운영으로 스테이크 등 육고기를 싫어하거나, 점심시간에는 조금

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.04

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리츠칼튼[서울] 호텔 6p, swot, 소개

다. 왕관은 품위 있는 영국 왕실을 상징하며, 사자상 은 프랑스 파리 리츠호텔의 개관을 위해 재정 지 원을 제공한 금융사의 로고이다. 세자르 리츠가 이 두 가지 상징을 합성 ... SeoulProblem definition ( 제품의 정의) - (상품으로서 호텔의 경쟁시장 파악) 1) 호텔의 작은 규모와 부티크한 느낌 2) 구별되는 특징 3) 다양한 요리

리포트 | 53페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.03

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[국제] 이라크 전쟁을 통한 미국.신유럽.구유럽의 갈등

요리의 이름을 「프리덤 프라이즈」로 바꿨다. 플로리다州의 한 술집은 프랑스産 포도주와 샴페인을 더 이상 팔지 않기로 하는 등, 프랑스와 독일 상품 不買(불매)운동마저 벌어졌다. 그런 ... ·프랑스 등은 전쟁 중 미국에 대해 약간의 유화 제스처를 보였다. 그러나 이들은 「누가 戰後 처리의 주체가 될 것인가」라는 문제를 놓고 다시 미국과 첨예한 대립을 보이고 있 ... 다.바그다드에서 후세인의 동상이 넘어진 다음날, 프랑스·독일·러시아 3國 대표는 상트페테르부르크에 모여 제2의 「對美 공동 전선」을 구축했다. 이 자리에서 시라크 프랑스 대통령, 슈뢰더

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.05.29

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[음식문화] 음식문화의상대성

은 예절을 지켜야 한다.일식에서는 일식 벽장 앞 중앙이 상석이다. 일본 요리는 보통 소반 위에 얹혀져 나오는데, 젓가락은 자기 앞쪽으로 옆으로, 음료용 컵들은 바깥쪽에 엎어서 놓 ... 요리는 우선 젓가락으로 몸통을 누르고 머리를 잡아떼어 안쪽에 들어 있는 내장을 먹고 난 다음, 몸통의 껍질을 벗겨 살을 떼어먹는다. 이때 입 속에 들어간 껍질은 손으로 꺼내 ... 도 상관없다. 껍데기 째 만든 게 요리를 먹을 때는 개인 접시에 다리 부분과 몸통을 한두 개씩 덜어다놓고 먹는다. 살은 젓가락으로 발라서 먹지만 작은 토막은 껍데기 째 입안에 넣고 먹

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.03

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[역사학] [감상] 여왕마고

정신과 육체..신교도와 구교도간의 갈등이 극에 달했던 16세기 프랑스의 사회상을 반영한 이 영화에서나는 조금 석연찮은 부분들이 있었다. 처음에 마고가 개신교의 왕 앙리 나바르 ... 깨져버렸다.결혼 첫날밤에 처음 보는 길거리의 신교도와 섹스를 나누고, 정부가 있고, 친오빠들과의관계는 갈 데까지 가버린 프랑스의 귀족사회를 여실히 반영한 장면이었다.약간은 남성 ... 다는 거야.굉장한 기쁨이야. 배고프나? 배고파? 내가 요리해 줄까? 먹을 수 있나?이 부분은 나의 억측일 수도 있지만 난 이상하게 이 장면이 께름칙했다. 번역이 잘못된것일 수도 있

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.27

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[국제지역학] 프랑스 경제와 대외정책

요리 등으로 세계적으로 명성을 얻고 있다. 프랑스인들은 이러한 명성에 대해서 대단한 자부심을 느끼고 있고, 그러기에 세계적인 강국이면서 경제대국인 미국은 프랑스를 부러워한다 ... 프랑스의 경제와 대외교역목 차------------Ⅰ. 들어가는 말Ⅱ. 프랑스 경제와 대외교역1. 프랑스 경제 변천사중세의 교육관(1) 전후에서 1975년까지의 프랑스 경제(2 ... ) 1975년 이후의 프랑스 경제2. 프랑스의 무역(1) 프랑스의 개방화(2) 세계 4위의 교역국(3) 선진국에 편중된 교역량(4) 서비스 산업에 있어서 강한 경쟁력(5) 수출입구조

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.06.20

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중세 시대

대신 은화를 밭에 뿌리게 한다든지, 값비싼 양초로 요리를 하게 한다든지, 심지어는 여러 말을 산 채로 태워버리는 낭비로 연겨로디기도 하였다. 근대 자본주의 합리적 정신과는 거리가 먼 ... 화살을 밀집된 적 진형에 발사할 수 있었다. 말과 사람에 대한 이 연발화살의 효과는 압도적이었다. 백년전쟁에서 프랑스 기사들은 검은 화살로 뒤덮인 하늘과 이 날아가는 화살들의 소리

리포트 | 27페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.01

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[영화비평]파스빈더의 '불안은 영혼을 잠식한다'

를 혁신을 꾀하게 된다. 뉴 저먼 시네마의 결과물은 70년대에야 비로소 꽃을 피우게 되는데 여기에는 고다르를 위시로 한 프랑스의 누벨바그의 영향이 두드러졌다.뉴 저먼 시네마는 영화 ... 을 통해 한참을 답답하게 보여준다. 그들은 히틀러의 레스토랑에서 어떻게 먹을 줄도 모르는 고급요리를 먹으려 한다. 평범한 에미의 의식이 히틀러와 천민 부르주아적 삶을 자연스럽게, 무비판

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.11.24

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[인문지리학] 지리적 차원에서 살펴본 한국의 개고기 문화

로 바치고 벼슬을 얻었다고 하는 기록이 있는 것을 비롯하여 개의 효능, 요리법 등이 많이 기록되어있다.한국의 개식용에 관한 최초 외국으로의 소개는 1847년 프랑스 선교사 "달렌 ... 적 차원에서의 접근◎ 가운데1. 한국의 지리적 특색과 식문화2. 서유럽의 지리적 특색과 식문화① 프랑스② 영국3. 인간의 건강에 필요한 필수 영양소4. 한국에서 개를 많이 먹게 되 ... 하였지취업인구의 10% 미만에 불과할 분 아니라, 농업이 국민 총생산에서 차지하는 비중도 매우 미약하다. 이들 국가 중 프랑스를 제외한 다른 국가들은 식량의 상당량을 수입에 의존

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.01.02

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홍상수의 작가주의

예술학교(The School of Art Institute of Chicago) 예술학 석사1991 프랑스로 여행해 다작의 영화감상.한양대, 성균관대 등에 영화과목 강의를 나감.제 ... 에는 그리 많은 사람들이 나오지 않는다. 또 주인공을 제외한 대부분의 등장인물들은 대부분 평범한 사람이거나 인지도가 거의 없는 배우들이 고 (이점을 고려해 볼 때 에서 헌준이 중국요리집

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.21

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The luncheon 해석

다. foyot'ssms 프랑스 상원의원들이 식사하는 식당이고, 나에게는 분수에 넘치는 곳이어서 나는 그곳에 가보려고 생각조차 하지 않았다.그러나 나는 우쭐해 있었고 너무나 어려서 여자 ... 었다.하지만 나는 웨이터에게 연어가 있는지 물어보았다. 웨이터는 때마침 물 좋은 연어가 들어와 고가라고 말했다. 나는 그녀를 위해 연어를 주문했다.웨이터가 그 연어가 요리 될 동안 어떤 ... 아요" 라고 내가 즉각적으로 대답했다."백포도주 빼고는요" 라고 마치 내가 아무것도 말하지 않은 양 그녀는 계속해서 말했다."이 프랑스 산 백포도주는 아주 가벼워요(위에 부담을 안 줘요

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.15

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인류의 진화와 발달

했다. 엄청난 사건이 아닐 수 없다. 불의 이용은 인류의 역사에 있어 매우 중요한 의미를 가진다. 현세의 우리들은 불을 이용해 음식을 요리하고, 추위를 막으며, 여러 가지 도구 ... 에 프랑스의 라스코 동굴벽화와 에스파탸의 알타미라 동굴벽화에 대해 공부했는데, 생물시간에 보게 되어 반가웠다. 특히 가장 눈에 익은 그림은 들소나 사나운 가축의 그림들이다. 그

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.19

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[자연과학] 허브의 모든것

지어서 날것으로 또는 건조 시키거나 기름을 추출하여 향장료나 포풀리, 부향제로도 쓴다.둘째, 채소이기 때문이다.허브를 요리라 하는 것은 향미초를 일컫는다.일반적으로 영양성분이 들 ... 어 있어서 식용으로 재배하는 풀을 채소라고 한다. 허브도 비타민과 무기질을 비롯한 각종 미량 영양소를 풍부하게 가지고 있어 요리에 향가 맛은 물론 영양을 더하기 위해서도 두루 이용 ... 되고 있다. 몇몇 허브는 살균효과까지 있어 식품과 요리의 보존성을 높이는 데에도 사용되고 있다.셋째, 미용초이기 때문이다.피부는 식물성 자연을 좋아한다. 특히 허브 꽃에는 피부에 좋

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.14

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[사회복지정책]우리나라 푸드뱅크(Food Bank)사업의 활성화 방안 연구

〕 프랑스 푸드뱅크의 組織體系Food Bank유럽연합이사회부회장사무총장교육국식품(보급)연락국홍보국사무국(비서과)회계?출납국순회고문관식품정보검색국해마다 재 조직식품조달 (기탁)식품 ... , 생선, 육류, 양념류 등농수축산물센터, 농장, 방앗간 등조리된 음식패스트푸드, 빵과 밥류, 반찬류, 기타요리 등패스트푸드점, 뷔페, 연회식당, 단체급식소, 일반음식점 등자료 ... 있음.〈表 3〉 주요 외국의 푸드뱅크 운영 현황 비교구 분미국캐나다유럽연합프랑스독일한 국시작년도*************984-1998조직체계중앙본부↓지역푸드뱅크↓지원자선단체↓수혜

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.07.09

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패미니즘과 영화

여 문화에 대해 파괴적인 프로이트의 여성 인식에서 긍정적이고 혁명적인 힘으로 바꾸어놓았다. 이것은 일 부 프랑스 페미니즘으로 연결된다.〈여성의 성〉은 여성의 음핵에서 질로의 이행 문제 ... 하였다.프랑스 페미니스트들은 라캉의 언어이론에서 많이 포착하였다. 줄리아 크리스테바와 엘렌 시수를 대표로 들 수 있겠는데, 그들은 부권적인 상징 질서를 파시즘적, 죽음 지향적인 것으로 보 ... 서부영화, 갱영화, 전쟁영화 등에 치중하고 있다는 점이다. 그래서 최근의 페미니스트 이론가들은 여성적인 장르라고 할 수 있는 멜로드라마로 논의의 방향을 틀었다.프랑스에서는 70년대

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.08

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