"효소의 재료"의 검색결과 입니다.

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"효소의 재료" 검색결과 6,461-6,480 / 8,535건

[실험]Deoxycholate 배지를 이용한 대장균군의 분리 (두유)

시켜 48시간 이내 CO₂가스를 형성한다. 이로써 대장균의 유무를 알 수 있다.6. 실험재료시료 ( 1. 쉐턱관 3층 정수기물 2.Taster's chice 자판기커피 3. 포도쥬스 유통 ... 을 galactose와 glucose로 분해시키는 효소인 β-galactosidase를 생성하는 능 력을 가지고 있다. β-galactosidase는 chlorophenol red-β-D

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.05

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[생물실험]초파리

야생형 및 돌연변이 초파리의 형태관찰목 차-초파리란? -초파리의 형태 관찰 -초파리의 암수 구별 방법 -초파리가 유전연구에 재료로써 유리한 점 -돌연변이란? -야생형 초파리 소개 ... 모양이 둥글다.복부모양수컷보다 약간 크다.약간 적다.크기암컷수컷성 특징야생형 초파리의 암수 구별초파리가 유전 연구의 재료로써 유리한 점염색체수가 적어 게놈지도를 완성하기 쉬움 성 ... : 유전정보에 따라 만들어지는 효소나 단백질이 만들어지지 않거나 활성이 소실됨(2) 염색체돌연변이 = 염색체 이상 -염색체의 구조나 수의 변화로 발생 -배수성: 최소한의 유전자군

리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.12.16

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[식품영양]한식 조리 실습에 관한 고찰 및 자료 조사

Experimental Title(실험제목)장국죽Worker NameDateMaterial(재료)쌀-1/2컵, 쇠고기- 30g, 표고(중)- 1장, 참기름- 1t.s, 물- 3컵 ... 수조육류와 산 나물 등을 섞어 끓여 먹는 등 다양하게 활용하였다. 한국 문헌에 수록되어 있는 죽만도 40여 종의 죽요리가 등장한다. 재료, 조리법등에 따라서 보양음식, 별미음식 ... 게 된다.(3) 요즈음에는 한겨울에도 시장에서 김치 재료를 살 수 있어 따로김장을 하지 않는 가정이 늘고 있다.☞ 김장 김치의 종류(1) 배추와 무를 주재료로 한 통김치, 석박지

리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.26

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필링에 대하여

다양한 필링 방법에 따른 치료법(1) 물리적 필링아몬드씨, 살구씨, 조개 껍질의 가루,고령토나 규저터 같은 자연적 재료뿐만 아니라 미세한 알갱이를 인공적으로 만들어 사용하기도 한다 ... 위후 천연성분들이 더욱 농축될뿐만 아니라 효소들이 증식되고, AHAs, BHA 성분들이 농축되어 피부를 매끄럽게 벗겨낼 수 있게 된다.** 작용 원리- 발효과정을 통해 발효 후 ... 효소들이 증식되어 피부 각질층의 각질을 분해.- 천연 AHA와 BHA의 성분들이 농축되어 각질층에 수분을 공급하면서 각질탈락을 유도.- 천연 비타민A 성분들이 레틴A의 수용기에 작용

리포트 | 17페이지 | 5,000원 | 등록일 2007.06.01 | 수정일 2014.05.13

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채소의 색, 향미, 텍스처의 변화

실험제목: 채소의 색, 향미, 텍스처의 변화조리용액이 채소의 색, 향미 텍스처에 미치는 영향을 알아보고 조리에 이용해본다.재료 & 분량시금치(50g*4), 당근(50g*4 ... , 석류 등의 색깔과 홍당무, 적색 양배추의 색깔이다. 이 색소는 온도, ph, 다른 세포물질, 효소, 금속의 존재에 의하여 영향을 받는다. 분자내의 수산기의 숫자에 따라 ph

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.06 | 수정일 2019.02.21

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관광숙박업

기작의 규명을 통한 물질의 가치부여로 천연 물 유래약품및기능성 식품 재료로서의 개발 가능성을 규명함.심혈관 질환의 예방 및 치료에 효과적(2007연구용역-부산대학교)오미자추출물 ... 었고, elastase 및 tyrosinase 억제효과에서도 오미자를 첨가하지 않은 제품이 10~20% 정도의 낮은 효소억제를 나타내었으나, 오미자를 첨가한 화장품제품에서는 20

리포트 | 26페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.05.25

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단체급식 문제

도 제거되며 효소도 변성되어 저장성이 높아짐3. 다음 중 식품 보관 및 조리방법으로 옳지 않은 것은?1) 60도에서 4도로 식히는 경우 전체 식히는데 걸리는 시간은 4시간 이내 ... 기 전까지의 관리과정을 말하는 것으로 품질보존의 안전성을 확보하기 위하여 식재료의 종류에 따라 조건을 고려하여 품질 관리하는 것을 말하므로 3의 품질표시는 저장관리 전 단계 ... 와 대차대조표의 자료 제공에 있다.17. 다음은 원가의 유형 중 간접원가에 해당하지 않는 것은?1) 임대료2) 식재료비3) 광열비4) 관리비답: 2해설 : 간접원가란 특정 제품

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.15

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뉴글라스(NEW GLASS)와 특수유리

아 반도체?광통신용으로 중요하게 쓰입니다.세계적으로 반도체 수요가 크게 늘어나면서 주요 재료인 석영유리에 대한 연구가 진행되며, 한국에서도 한국유리?두산유리를 중심으로 석영유리 개발 ... ?disk 기판 유리?광자기 memory 기판유리?electronics기판 유리?electro-luminescence기판 유리?자기 헤드용 유리?기록재료, 유전 및 절연 유리 ... 용 유리?내 외장용 결정화 유리생체 화학적 기능?인공뼈, 인공 관절용 생체 유리?인공 치근, 치관?촉매, 효소 담체용 유리?흡착제, 가스 분리막이표와 같이 뉴글라스는 우리 생활 여러분야

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.08.12

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[식품(기능성)]김치의 효능

유가 작용하면서 시작된다. 효소 작용으로 생긴 당분이나 아미노산이 재료에 묻어 있던 여러 가지 미생물의 먹이가 되고, 이 미생물이 자라면서 발효가 시작된다. 이때 젖산균이 자라 ... 한다. 그래서 학계에서는 김치의 발효를 젖산 발효의 대표적인 예로 생각한다. 젖산 발효를 거친 김치는 상쾌한 신맛을 내는데 여기에 다른 재료에서 우러난 짠맛, 단맛, 매운맛, 감칠맛 등 ... 으로 증가한다.발효된 김치는 ‘장’ 청소에 비타민 공급까지김치의 가치는 바로 이 젖산균에 있다. 젖산균과 젖산균이 생산한 젖산은 원래 김치 재료에 많이 들어 있던 식이 섬유와 함께

리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.08.21

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간경변 환자의 응급상황의 case study

에서 골대사의 결과 판단 위해95-280Iu/l590 Iu/lH : 급성 간염, 담도협착성 황달, 근골격계질환, 간질환, 심근경색증LDH젖산 탈수효소로 감염의 진단시 사용218-472 ... 를 변화시킬 수 있는 약물요법 모니터 위해6.0-8.0mg/dl6.7 mg/dl정상albumin① 간의 합성기능이 떨어지거나 합성재료 부족, 출혈, 단백뇨 등으로 수치하강, 복수

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.02

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[PCR-DGGE]PCR-DGGE기법을 이용한 수소발효 미생물의 동정

.2.4 Denaturing Gradient Gel Electrophoresis(DGGE)3. 실헙방법 및 재료3.1 사용균주와 배양방법3.2 DNA 추출3.3 PCR 증폭3.4 ... 50℃~65℃에서 진행되며 프라이머를 추사하여 냉각하면 프라이머가 DNA와 결합3. DNA의 합성- 70℃~74℃에서 시행하며 원하는PCR산물의 크기가 크거나 반응효소의 농도가 낮 ... 값을 가진 DNADNA가 많을수록 나타나는band의 선명도도 증가..PAGE:143. 실험방법 및 재료3.1 사용균주와 배양방법의정부 하수처리장의 활성슬러지조의 반송슬러지를 사용

리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.25

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[한국전통]육젓과 액젓과 젓갈과 식해의 제조법의 특징과 차이점

를 6-12개월 간 저장하면서 육질의 효소적 가수분해가 충분히 일어난 후 마쇄, 여과한 젓국을 저온 살균하여 오랫동안 보존하면서 김치의 부재료 혹은 조미료로 사용한다.젓갈문화는 곡물 ... 때 소금의 짠맛과는 비교가 되지 않는다. 삭혀서 나는 맛, 그 감칠맛이 바로 발효의 맛이다.젓갈의 숙성은 원료의 자가소화효소와 내장에 들어 있는 효소의 작용에 의하여 진행되며 단백 ... 에을 조장할 수도 있다. 이것을 개선할 수 있는 방법은 저염젓갈 가공법의 개발이다.재료는 찹쌀 또는 멥쌀 1.6㎏, 무 중1개, 엿기름 1.5㎏, 생강 400g, 설탕 200g

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.08.03

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[미생물학실험] PCR과 전기영동

(Polymerase Chain Reaction, 중합효소 연쇄반응)1) 원리PCR은 비교적 새로운 기술인데 매우 간단하면서 감도가 높고 응용범위가 넓어 현대생명과학에 서 가장 중요 ... 을 가능 하게 했다. PCR은 DNA 중합효소의 반응 즉 DNA 복제가 연쇄적으로 일어나는 반응이다. 그러나 세포에서의 복제같이 염색체가 전부 복제되는 것은 아니고 좁은 장소, 한 ... 군데 정해진 곳에서만 일어난다. 그러니까 특정 염기순서만 거듭 복제되는 반응이 된다.PCR 반응은 주형 DNA, DNA 중합효소, 복제지점을 정하는 프라이머(primer) 그리고

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.29

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[배지제조] 유전학 및 실험 YPD 배지만들기

의 생장에 필요한 영양소를 적당량 가지고 있어야 하며, pH와 물리성이 맞아야 하고 무균적 이어야 한다.배지의 종류 : 배지에 이용되는 재료, 사용 형태, 사용 목적 등에 따라 ... 분류 할 수 있다.:1) 재료에 따른 분류1 천연배지 : 배지 재료가 천연물로서 그 화학 조성이 확실히 알려져 있지 않은 배지다. 미생물의 정확한 생육소를 모를 때, 생육소의 요구량 ... (Yeast extract) : 아미노산, 비타민류, 무기염류를 풍부하게 함유하고 미생물 배양에 광범위하게 사용한다.- Peptone : 밀크카제인, 수육, 대두단백 등을 단백분해효소

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.09.16

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임상병리사 국가고시 완벽대비. 93년도 전과목 기출문제.

효소 NADH가 관여한 효소반응의 효소 활성도를분광광도계로 측정하는 파장은?1)260㎚ 2)280㎚ 3)340㎚ 4)410㎚ 5)520㎚18. 분광분석법중 별도로 외부의 광원 ... 하는 유리재료는?1)Borositicated glass 2)Soft glass3)Alkalin rosistance glass4)Pyorceramic 5)Special glass20

시험자료 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.05.23

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떡의 이론

(餠)'으로 바뀌고 있다. 떡의 주재료가 쌀에서 밀가루로 바뀌면서 '병(餠)'이란 새로운 표기법이 쓰이게 된 것이다. 결국 떡을 나타내는 한자는 쌀을 위주로 해서 만들었을 경우 조리 ... 법 쌀을 위주로 하여 만들고 있는 만큼 '이(餌)'나 '자(咨)'에 해당한다고 보아야 마땅할 것이다. 그러나 우리는 재료에 따른 명칭상의 구별 없이 '떡'이라 하고, 한자어 ... 다. 이 시대에 떡의 주재료가 되는 곡물이 생산되고 있었고, 떡을 만들어 먹은 것으로 추정하고 있다. 이 시대에 떡의 주재료가 되는 곡물이 생산되고 있었고, 떡을 만드는데 필요한 갈

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.12

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[곰팡이]곰팡이, 살아있는 음식 발효

패스트푸드에 대해 다시 한번 생각해 볼 수 있는 계기가 되었다.발효란 미생물이 각종 효소를 분비하여 유기화합물을 산화, 환원 또는 분해, 합성시키는 반응. 발효에 관여하는 미생물인 ... 세균, 효모, 곰팡이의 종류는 매우 다양하고 재료와 계절에 따라서도 분포가 다양하기 때문에 민족, 지역에 따른 특성이 있게 마련이다. 한국인의 식단에서 김치와 장류는 빼놓을 수 없

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.07.01

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[식품공학] 유전자재조합식품

가 들어가도록 하는 방법이다.2) 원형질세포법식물체의 세포벽을 효소나 화학물질로 용해시켜 유전자가 들어가기 쉽도록 세포벽이 없는 원형질체를 만들어, 미생물에 의한 유전자 도입과 같은 방 ... 부분 위장에서 효소나 위산에 의해 분해 된다. 뿐만 아니라 식물과 미생물의 유전자간에는 제어하는 기작이 서로 다르므로 식물의 유전자가 미생물에 이전되어 발현될 가능성은 없 ... 다. 그러므로 항생물질내성 유전자에 의한 문제발생 가능성은 없다.4) 독성해충 내성 유전자재조합 농작물은 유전자재조합에 의해 만들어진 물질이 해충 소화관내의 효소에 의하여 해충에 유해

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.31 | 수정일 2021.04.07

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The rate of photosynthesis in relation to Light intensity and Temperature.

떨어진다). 강한 빛일 때의 위의 결과는 효소와 온도와의 관계를 나타내는 곡선과 매우 유사하므로 광합성에 효소가 작용하고 있음을 암시한다. 즉, 광합성량이 온도의 영향을 크게 받 ... 는다는 사실은 광합성이 명반응과 암반응의 두 단계로 이루어진다는 중요한 근거를 제시해 주는 것이며, 광합성의 암반응은 효소의 작용을 받는 화학 변화의 과정임을 암시한다고 볼 수 있 ... . 온도와 빛 일정: CO2 농도(0.03~0.1%)에 따라 광합성량 증가2. 일정 농도의 CO2: 빛이 강할수록 광합성량 증가광합성의 암반응에서 동화 물질(포도당)의 합성 재료

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.26

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한국의 장(醬)

수 있다.고추장에 들어가는 원?부재료의 함량은 메주가루의 경우 6～10%가 가장 많고, 고춧가루는 15%이상 20%미만을 첨가하는 경우도 있지만 대부분 20%이상을 첨가한다. 부 ... 재료 첨가도 전분질원료는 찹쌀이 가장 많고 이외에도 멥쌀, 보리쌀, 밀가루, 잡곡류 그리고 혼합하여 사용하는 경우도 있다. 전분질 원료의 함량은 대개 10～25%사이가 가장 많 ... 고 30%이상을 사용하는 경우도 있으며, 나머지 부재료는 엿기름을 사용하는 것이 가장 많고 물엿을 사용하는 경우도 있다.고추장은 혼합 후 상당기간 숙성해야 풍미가 좋아지는데 이 과정중

리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.03.27 | 수정일 2021.05.03

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