"무기물함량"의 검색결과 입니다.

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"무기물함량" 검색결과 6,401-6,420 / 7,280건

간염 식사요법

한다.-간질환은 비타민 합성과 무기질의 저장량이 감소되므로 비타민과 무기질 함량이 높은 녹 황색 채소, 과일류를 충분히 섭취한다.이상과 같이 급성 간염환자를 위한 발병초기 단계 ... 도 원인이며 콧물 감기 몸살 발열 관절통 식욕부진 구토증 등의 증상이 1~2주 계속된다. 급성 간염때는 전쟁이 길어야 3~4개월정도 끌다가 회복된다. 앓고 나면 바이러스가 없어지 ... 다. 그외에도 아메바 및 독물등에 의한 간 농양이 있는데 간부위에 심한 통증이 생기기도 한다.ㆍ식이원칙환자의 병태 및 표준체중에 상당하는 열량을 공급할 수 있도록 단백질, 당질, 지질

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.07.12

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[노화방지식품]노화방지 효능을 지닌 식품에 관하여

- carotene1-4. Vitamin C1-5. 한국인의 Vitamin 섭취 현황1-6. 노화 억제효능을 가진 무기질2. 노화 방지효능을 지닌 식품들과 그 기능성에 관한 연구 동향 ... 3. 기능성 식품3-1. 기능성 식품의 배경3-2. 기능성 식품의 정의3-3. 건강 식품과 기능성 식품의 현황제 3 장. 결 론제 4 장. 참 고 문 헌요약문인간은 젊고 건강할 때 ... 의 종(種)이고 그 주요한 것은 superoxide(초과산화물) 또는 superoxide anion, 과산화수소, 수산화 radical(hydroxy radical), 일중항산소

리포트 | 42페이지 | 2,500원 | 등록일 2004.11.22

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[식품] 김치발효

했다. 그래서 소금이 발견된 이후 야채와 어육류를 소금에 절이는 방법이 시도됐는데, 먹기에도 좋고 보존성도 뛰어났다.최초의 염분(鹽分)이 바닷물이건 돌소금〔岩鹽〕이나 해염 이건, 음식물 ... 류를 염장하면, 옅은 소금물에서 일어나는 '자가효소 (自家酵素)'작용과 호염성 (好鹽性) 세균의 번식으로 생성되는 아미노산과 젖산의 활동으로, '숙성' 현상이 일어난다. 김치나 젓갈 ... 물이 바로 덱스트란이다. 이는 인체에 전혀 해롭지 않으며, 소화와 변비에 효과가 있습니다. 후자는 내산성과 내담즙성이 매우 강한 균으로서 유럽에서는 야쿠르트에 일부러 첨가하고 있

리포트 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2003.05.15

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[식품화학] 유지의 산가

된다.ㅅ Hener 값Hener 값은 유지 속의 물에 녹지 않는 지방산 함량을 전체 유지의 양에 대한 백분율로 표시한 값으로 유지를 비누화한 후 형성되는 비누를 무기산으로 분해할 때 ... 은 만족스러운 것이 없다.일반적으로 지방질이란, 첫째, 물에 녹지 않고, 에테르·헥산·클로로포름·아세톤·벤젠·이황화탄소·사염화탄소 등과 같은 비극성 용매(nonpolar s ... 의 원료로 사용된다.유지는 수소 첨가에 의하여 산화 안정성이 향상되며, 수소 첨가정도를 적당히 조절하여 알맞은 물성을 가진 유지를 생산할 수 있다. 한편, 수소 첨가과정 중 천연

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.07

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[발효공학] 발효유

, 마시는 드링크요구르트는 110g용량 350원대 제품으로 발효유 시장이 형성되었다. 그리고 '95년도를 전후하여 150㎖의 용량으로 식이섬유, 올리고당, 비타민, 무기물 등을 강화 ... 형분(무지유고형분, Milk Solid Not Fat) 함량과 유지방 함량에 따라 분류되며 그 밖에 유산균 수, 유산균의 종류, 사용된 기능성 첨가물, 제조 공정, 제품의 포장 ... 원대의 발효유가 출시 되고있다.국내에서 생산되고 있는 발효유 제품은 외국의 제품에 비해서 첨가되는 과일이나 첨가물 또는 용량 등이 다양하지 못하고, 호상요구르트의 생산방식도 스터드

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.02

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[재료과학 세라믹] 화장품과 세라믹 나노기술

수 소펄파우더, 셀룰로오스파우더, 실크파우더천 연 물나일론파우더, 폴리에틸렌파우더합성고분자분말마그네슘스테아레이트, 칼슘스테아레이트, 알루미늄스테아레이트금 속 비 누운모티탄, 옥시 ... 염화비스마스펄 안 료산화티탄, 아연화백 색 안 료무기천연유기 합성착 색 안 료활석, 카올린, 운모, 세리사이트, 탄산칼슘, 탄산마그네슘, 무수규산체 질 안 료원 료분 류트윈케이크 ... .* 이소 프로필 알콜(거친알콜)- 기화성이 강하다.- 물과 기름을 섞는다.- 가열성이 있다.- 살균작용이 있다.- 시원한 느낌을 준다(피부 속의 수분을 빼앗아 가면서체내열을 함께 빼앗

리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.10.01

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[과수]사과 저장 방법

으면 과실 내의 수분손실로 과실중량을 감소시켜 경제적 손실을 유발시킨다. 습도는 대부분의 과실 수분함량 수준인 85~90% 이다.3) 저장중 과실은 호흡작용에 의해 탄산가스, 물 ... , 에너지와 에틸렌가스등 방향성 물 질이 발생된다. 에틸렌가스등 유해물질의 함량이 높을 경우 저장에 아주 나쁜 영향을 준다.4) 과실의 입고 및 과실상자 쌓는 방법조생종 과실은 고온기 ... 이 떨어지며 완숙된 경우 맛은 좋으나 저장력은 약하고 저장중 생리장해과 발생이 많다.2) 과실크기와 저장성은 대과는 소과에 비하여 저장력이 약하고 저장중 경도, 산함량이 낮고 장해

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2003.05.29

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[환경]수질, 토양, 대기오염의 원인과 대책

않게 된 상태※ 자연수(natural water)- 물리적 : 부유물, 거품, 악취, 색깔이 없어야 함- 화학적 : 충분한 양의 산소와 무기영양소가 존재해야 함- 생물학적 : 동 ... 이 변화되고, 이로 인해 그 이용가치가 떨어지고 인간과 생태계에 피해를 가져오게 되는 현상오염물질이 물의 자연자정능력을 초과하여 자연수체내로 배출되어 해당 수체가 이용목적에 적합하지 ... 물질이 물에 들어가면 미생물에 의해 분해되게 되고 물속의 산소를 소모시키며 나아가 산소가 없어지면 메탄, 황화수소 등의 냄새가 나는 가스가 나오기도 한다. 가정에서 버려지는 음식

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.19

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[식이요법, 다이어트] 음식 다이어트

은 지방 섭취량을 우유 한잔을 마심으로써 다시 보충하게 된다면 얼마나 억울한 일일까? 따라서 지나치게 많은 양의 우유를 마시기 보다는 유지방 함량이 낮은 저지방 우유나 야쿠르트 ... 뚱뚱한 사람들의 대부분은 국수를 좋아한다. 그 중에서도 가장 살찌기 쉬운 짜장면이나 라면을…국수류가 정말 먹고 싶을 때는 일반 국수를 삶아 양념장으로 비벼 먹거나 멸치국물에 담백 ... 하게 끓여 즐기도록 한다. 정 라면을 먹고 싶을 땐 일단 끓인 물에 살짝 데쳐 기름기를 제거한 후 건져 다시 끓이면 기름기를 많이 줄일 수 있다.단, 맛은 너무 기대하지 마시라…4

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.06

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[유기화학]Ethyl acetate 합성

Chatelier의 원리로 설명할 수 있으며 ester화 반응은 가역반응이므로 평형에 도달하게 되므로 평형을 생성물의 함량이 많은 새로운 평형으로 이동시키기 위하여 반응물 중의 하나를 과량 ... 초산이라고 함. 물·에탄올·에테르 등과 임의의 비율로 섞임. 수용액은 약한 산성. 주류의 아세트산발효에 의하여 얻어지는 식초에 3~4% 함유되어 있는데, 그 신맛의 주성분을 이룸 ... . 아세트알데히드를 망간염의 촉매로 공기 속의 산소로써 산화하여 합성함. 유도체에는 아세트아미드·아세트니트릴·염화아세틸·아세트산무수물·아세트산에스테르·클로로아세트산·글리콜산·아미노

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.13 | 수정일 2015.10.11

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생활속미생물의이용사례

생물-친열성미생물(Thermophiles):65～70℃에서 잘 성장하는 미생물에너지원에 따른 분류-독립영양생물(Autotrophic):탄소동화작용 통해 무기물 에너지원 이용-종속영양 ... -활성슬러지법에서 잘 침전하지 않고 벌킹현상을 일으킨다.조류-엽록소를 가지고 있는 단세포 또는 다세포 식물-탄소동화작용을 하며 무기물을 섭취한다-갖가지 맛과 냄새 유발-산화지 ... 되어 이용되고 있습니다.자연계에서는 동식물의 시체,배설물,부후물 등을 분해하는 청소부 역할을 함에 따라 수질환경 및 토양의 지력보존에도 이들 미생물이 많이 이용되고 있습니다◎미생물

리포트 | 10페이지 | 10,000원 | 등록일 2005.02.15 | 수정일 2020.02.28

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[식품공학]두류가공법과 종류 자료

이 응고하여 침전된다. 이 때 염류의 양이 너무 많으며 침전된 단백질이 다시 용해되므로 염류의 첨가량을 주의해야 한다.2) 원료?제품종류성분원료콩알이 굵고 고른것단백질과 지방함량 ... 제????????????????????????되어 윗물이 생겼을 때 여과 천을 깔고, 두부상자에서 여과하고 성형하게 된다. 성형시 뚜껑을 잘 덮고 무게를 차차 더하면서 누른다.?성형- ?이 때 비뚤어진 두부 모양을 고친다 ... . 20분이 지나면 완전히 응고되는데 칼로 일정한 크기로 자르고 물 속에 2-3시간 동안 담가 간수분을 빼내고 두부의 응고 상태를 좋게 해 준다.④ 제품과 부산물?두부는 그 질

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.20

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[간호] 산전간호(그림도 있음)

오심및 활동량에 다라 약간의 차이가 있다. 권장하는 임부의 평균 에너지 섭취량은 45Kcal/Kg이며 적절한 단백의 섭취는 36cal/Kg 이하로 떨어져서는 안됩니다.·물(Water ... )적어도 하루에 6～7컵의 물, 우유 혹은 과일쥬스를 마시도록 권장하나 다른 유형의 액체는 유해성분이 함유되어 있으므로 삼가는 것이 좋습니다.·단백질(Protein)중요기능은 모든 ... 면서 골격 대사에 있어서 중심적인 역할을 한다.정상적인 혈청 칼슘 수준과 적절한 골격대사를 정상으로 유지하며 장과 신장에서의 칼슘흡수를 돕는다. 또한 골격대사에 필수적인 무기질인 인대사

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.05.29

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포도주에 대하여...

하지 않는다.와인은 알코올 함량이 7∼13%인데, 유기산·무기질 등이 파괴되지 않은 채 포도에서 우러나와 그대로 간직되어 있다. 와인의 원료인 포도는 기온·강수량·토질·일조기간 등 ... 도록 인류의 사랑을 받아 온 음료이다. 일반적으로 일컫는 와인은 포도로 만든 것을 말하며, 포도 이외의 과일에는 효모작용을 돕기 위해 설탕을 첨가시킨다. 제조과정에서 물 등은 전혀 사용 ... 다. 또한 복잡한 현대생활에서 산성화된 현대인의 체질은 알칼리성 음료를 요구하고 있다.이러한 욕구를 충족시켜 줄 수 있는 것이 바로 와인이다. 거침 꽃향기와 샘물 같은 신선

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.11

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[미생물학] 순수배양법

어지는 것을 제외하고는 모두 무기 또는 유기화합물로서 배양액에서 공급해주어야한다. 어떤 화합물이 필요한가는 독립영양, 종속영양등 영양형식에 따라 여러가지다. 보통 영양원을 탄소원 ... 생물은 이러한 원소로 되어 있는 화합물을 양적 차이는 있으나 모두 영양원으로 요구한다. 그러나 미생물이 요구하는 원소일지라도 그 화합물의 형태는 미생물의 종류에 따라 다르다. 무기물 ... 로부터 유기물을 합성할 수 있는 능력을 가진 독립영양체(autotroph)는 영양원으로서 무기화합물을 요구하고, 무기물로부터 유기물을 생합성할 능력이 없는 종속영양체

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.25

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식이섬유와 건강

을 정립하였다. 그는 식이섬유(dietary fiber)란 사람의 장기 내에서 이를 소화 분해시킬 효소가 없어 소화되지 못한 식물세포의 구조 잔여물 이라고 정의하였고, 이것은 주로 ... 섭취량이 적기때문2. 식이섬유의 분류 및 기타 난소화성 물질1) 식물성 식이섬유◈ 수용성 식이섬유수용성 식이섬유는 물에 잘 녹기 때문에 대부분 장내 미생물에 의해서 빠르게 분해 ... 의 혼합물로 주로 식물세포의 세포막을 이루고 있는 구성 성분이다. 헤미셀룰로오스는 셀루로오스와 함께 식물의 목질화된 조직과 잎 및 종자에 함유되어 있는 탄수화물로서 포도당, 자일로즈

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.06

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[건강관리] 운동과 수분

*운동과 수분*1. 수분이란?물은 체내성분의 2/3을 차지하는 가장 중요한 성분으로 탄수화물, 지방, 단백질, 비타민, 그리고 무기질만큼이나 생명유지에 절대적으로 중요하다. 물 ... 은 잠시도 쉬지 않고 몸속을 돌아다니며 단백질, 효소, 핵산 등의 생체고분자나 세포가 잘 활동하는가를 점검한다.성인의 신체는 약 60~70%가 물이며 혈액의 90%도 물로 되어 있 ... 성별에 따라 다르다. 나이가 어릴수록 체내의 수분함량이 높고 나이를 먹음에 따라 감소한다.수분은 체내 모든 조직에 함유되어 있지만 부위에 따라 비율이 다르다. 뼈는 약 10%의 수분

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.16

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[간호] 급성 췌장염 (Acute pancreatitis)

췌장염이 생긴 다.④ 그 외 고지혈증, 당뇨병, 약물, 부갑상선 기능 항진증에 의해서도 발병할 수 있다.⑤ 높은 지방함량(60%) 및 고단백질의 사료는 CCK/PZ의 분비를 자극 ... 산혈, 물혹 등의 합병증이 생겨 고생하기도 한다.4. 급성 췌장염 진단특징적인 증상과 혈액검사나 소변검사에서 아밀레이즈나 라이페이즈 등의 수치가 올라가 있고 방사선 검사상 췌장이 ... 염증에 의한 췌장막의 팽장염증삼출물 및 혈액누출에 의한 화학성 복막염, 췌장막의 폐색 및 팽창② 구역 및 구토(84%)혈관확장 및 체액감소③ 장마비(35?58%)복막염증에 의한

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.07.19

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[저장학] 우유 및 유제품의 가공과 저장

다기가 금속일 경우 가끔 우유와 접촉하는 금속표면에 유석(milk stone)이 형성되어 살균효율을 저하시키고 우유 고형물의 손실을 가져오는 경우가 생긴다. 그것은 유석이 무기질 ... 과 단백질의 혼합물이기 때문이다.(2) 냉동□ 우유를 낮은 온도에 방치하면 여러 가지 물성이 변한다. 우선 크림 분리현상이 일어난다. 이것은 지방함량이 적은 우유를 동결할 때 지방구 ... . 우유의 물성 변화와 요인(1) 가열(2) 냉동(3) 표준화와 균질화4. 우유의 가공(1) 생유의 검사(2) 우유의 성상(3) 음용 우유의 종류(4) 제조공정 및 방법(5) 우유

리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.09

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[식품] 두부의 성분과 영양

에서 바닷물의 수분을 증발시키고 나면 하얗게 소금이 남게 되는데 바닷물에 있던 소량의 무기물은 고농도로 남아 노란 액체를 형성하게 된다. 소금을 걷어내게 되면 이 모액은 따로 보관 ... 하여 남아있는 무기물을 석출하여 사용하는 관련 공업에 사용하게 된다. 옛날부터 사용하던 간수는 이를 떠다 쓰거나 소금막에서 단단히 굳힌 암갈색의 돌간수를 녹여 쓰거나 막소금자루를 쌓 ... 마그네슘, 황산마그네슘 등의 응고력을 가진 무기물과 염화칼륨, 염화나트륨등 조미성분도 있으나 해양오염의 결과로 생긴 각종 중금속과 세균들이 혼재해 있으므로 사용해서는 안된다

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.02

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