"무기물함량"의 검색결과 입니다.

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"무기물함량" 검색결과 6,441-6,460 / 7,280건

[식품영양] 생유의 가공법

생유의 검사매일 아침 가정에 배달되는 흰 우유를 시유 또는 보통 우유라고 부른다. 축산물 가공 처리법에 시유에는 여하한 다른 물질도 첨가해서는 아니된다고 규정하고 있다. 생유 ... 되는 초유(colostrums)는 면역글로불린이 많고 맨 나중에 분비되는 것은 지방률이 높으며 여름철에 짠 생유는 지방함량이 다소 작은 편이다. 생유의 질병지수(chloride ... 함량 /lactose 함량 X 100 )가 2인 것은 좋은 우유이고 4이상은 유방염이나 질병에 걸린 소의 젖이다. 따라서 우유를 만드는 원료인 생유는 건강한 소의 초유이후의 것을 말

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.16

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[우리나라의 식문화] 우리나라의 식문화

면 육류중심의 식사의 경우 현재의 식사와 큰 차이를 보인다. 야생동물의 지방의 함량은 4.3%로서 사육동물의 지방함량인 29%와 차이를 보인다. 따라서 에너지 함량이 낮으며 콜레스테롤 ... 의 섭취량도 낮아진다.지방의 성분중 다중불포화지방산의 함유율이 높아 현재의 5배가 되며 탄소길이가 긴 에이코사 펜타노인산의 함량도 2.5%나 되어 바람직하다고 볼 수 있다. 수렵 ... 다. 수렵인들은 넓은 지역에서 자유롭게 수집한 식물성 식품이나 사냥하여 얻은 야생동물을 섭취하였기 때문에 비타민과 일부 무기질 등의 미랑원소 결핍이 없었다고 할 수 있다.* 약12

리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.31

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[음주] 숙취해소음식과 해장국

다른 생선보다 지방함량이 적어 맛이 개운하고 혹사한 간을 보호해주는 아미노산이 많아 숙취 해소에 그만이다.6) 조개국조개국물의 시원한 맛은 단백질이 아닌 질소화합물 타우린, 베타인 ... 때문이다.4) 파국간단하게 만들 수 있는 해장국으로 '파국'은 술 마시고 머리가 아픈 날 권한다. 날 파를 끓는 물에 데치고 조개국물이나 멸치 국물에 넣고 끓여내면 된다.5) 북어국 ... 마신다.굵은 소금굵은 소금을 물에 타 마시면 술 마신뒤 숙취해소도 도와주고 변비도 줄여준다.유산 마그네슘이란 성분이 담즙의 분비를 도와주기 때문이며, 굵은 소금(천일염)만이 효과가 있

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.21

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[생물생산] 생물자원

.오늘만들어진 신선한 응고물 또는 발효 숙성식품을 말한다. 치즈의 분류{종류구분대표적인 치즈의 명칭1.연질치즈(Soft cheese):수분 45%~80%숙성시키지 않은 것숙성시킨것 ... 되어 소비가 가장 빨리 증가하는 유제품중의 하나이다(5) 농축유제품우유의 수분을 증발시키고 유 고형분의 함량이 많은 상태의 것을 농축 유제품 이라하며, 대표적인 제품은 연유이 ... 에서 벗종 생산물은 고기라 할 수 있다. 육가공은 신선한 고기의 저장수단으로 발전되어 왔으나 근래에는 기호성에 중점을 두게 되었고, 간편한 조리식품으로써 새로운 것도 개발되고 있어 종류

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.07

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[다례] 차나무의 종류와 분류

는 폴리페놀 함량이 많고 아미노산이나 비타민C 함량은 낮다. 녹차 제조에 적합하고 구수한 맛이 특징이다(2) 야기부다녹생이 강하고 수량이 많으며 내한성도 강한 편이다.산뜻한 향이 특징이고 ... 당(3000평)80-100kg의 유안(硫安) 을 뿌려 주면 된다. 그 리고 중요한 충해로는 통풍이 안되고 오랜 습기로 인해 생기는 깍지벌레, 진딧물, 갈 반병 등과 오랜 건조 ... 적 지위(地位)는 다음과 같다.- 종자식물문(Embryophyta)- 피자식물아문(Angiospermae)- 쌍자엽식물강(Dicotyledones)- 동백나무목(Theales)- 동백

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.13

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[식품영양]식생활

유제품, 뼈째먹는 잔생선칼 슘멸치, 뱅어포, 잔새우, 잔생선, 사골, 우유, 분유, 아이스크림, 요구르트조절식품Ⅲ채 소및과 일무기질및비타민시금치, 당근, 쑥갓, 상치, 풋고추 ... .270.64평자씨유12.711.1새 우0.280.16가 재0.240.12굴0.110.09● 식품의 N-6와 N-3 지방산 함량 ●N6와 N3 지방산량은 100g 식품 중 함유된 양이 ... 지속적으로 섭취하면 혈액의 콜레스테롤 수준이 높아질수 있다. 따라서 그림을 참고하여 식이요법을 사용하는 것이 좋다.● 중요한 식품의 cholesterol 함량 ●{식 품 명목 측

리포트 | 34페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.10.03

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[담배] 니코틴 추출

게 산화되어 갈색으로 변한다. 수용액은 약알칼리성을 보이고, 60 이하 및 210 이상에서는 물에 무제한으로 용해된다. 니코틴은 담배의 뿌리에서 합성되어, 무기염과 마찬가지로 증산류 ... 1.INTRODUCTION1-1 목 적이 실험의 목적은 담배를 이용하여 그 안에 포함되어 있는 니코틴 성분을 추출하는 실험으로서 니코틴의 함량과 순도를 구하는 데 있다.1-2 ... 이름을 이것에다 붙였다고 한다. 그런데 이것이 라틴화되면서 "Nicotiana"가 되었다(처음에는 이것을 관상용 관엽수로 재배했다).이 식물은 질소를 함유하는 복잡한 유기화합물

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.28

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[농산물]더덕

(mg)8482.22.33.54.56.41.1121902.10.120.220.8더덕은 인삼에 버금가는 약효가 있다하여 ‘사삼’이라고 불렸는데, 특히 칼슘과 철분, 인 등 무기질 ... 다. 신문지에 싸서 냉장고 야채실에 보관해 두면 비교적 오래도록 마르지 않는다. 물기가 말랐을 때는 가볍게 씻어 물에 담가 놓았다가 껍질을 벗겨 놓는다.▶ 더덕 손질법더덕 - 강장작용 ... 에는 뛰어나지만 너무 많이 먹으면 용혈작용을 일으켜 빈혈을 일으킵니다. 다른 나라에서는 약용으로 많이 쓰인다고 합니다. 떫은 맛을 없애고 싶으면 소금물에 잠시 담가놓으면 됩니다

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.07

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[칼슘] 칼슘(Ca)

운동의 증가, 소화되는 음식물 양의 증가, 그리고 섬유소와 무기질의 결합 때문등으로 나타난다.. 카페인카페인 섭취량이 높을 경우 소변으로 배설되는 칼슘이 양이 증가하고, 위장관 ... 되어 있다. 혈액에 존재하는 칼슘의 약 50%는 용해된 칼슘 자유기의 형태이고, 나머지 40%는 단백질에 약하게 붙어있으며, 나머지는 구연산 칼슘이나 인산 칼슘같은 저분자 이온화합물 ... 다. 출생 직후부터 기질 위에 칼슘을 포함한 무기질이 침착해서 기질이 단단해지는데, 이 과정을 석회화라고 한다. 뼈의 석회화에 관여하는 무기질 결정체는 수산화인회석

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.02.04

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[농산가공학]쌀의 도정도(搗精度)․신선도(新鮮度) 판별(判別) 및 찹쌀․멥쌀 판별(判別)

는 amylose와 amylopectin의 비율은 20 : 80이지만 찹쌀은 대부분 amylopectin으로 형성되어 있다. 또한 찹쌀은 멥쌀보다 당분(糖分)과 dextrin 함량 ... )가 용이(容易)하다.현미(玄米)는 2～3%의 지질(脂質)을 함유한다. 지질은 주로 외피(外皮)씨눈에 들어 있으므로 백미(白米)의 지질 함량(脂質含量)은 0.5%에 불과하다. 쌀겨 ... 은 oryzenin이라 하며, 알칼리(alkali) 에 용해(溶解)된다.쌀의 비타민류는 씨눈과 쌀겨에 있으며 씨젖부에는 거의 없다. 쌀은 무기성분(無機成分)이 적어 현미(玄米

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.12.19

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[축산] 영양과 삶의 질

나은 방법이라고 하겠다.우유를 늘 마시므로 써 장내에 젖산 박테리아의 생장이 촉진되며 장의 생리와 건강이 좋아지고 장내용물이 산성으로 되여 무기질의 흡수가 향상되고 유해미생물 ... 2차 3차 기능을 모두 얻을 수 있는 식생활을 하는 것이 바람직하다고 생각한다. 그래서 바람직한 식생활 몇 가지를 소개 하려고 한다.일반적인 식생활법으로는 음식물의 양은 한번 ... 의 공급원이지만 노른자에 콜레스테롤이 많으므로 지나치게 많이 먹지 않도록 주의를 해야 된다. 지방은 식물성 기름을 주로 하고 일시에 대량을 먹지 않도록 한다. 비타민류나 무기질의 공급

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.30

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[생물학] 심해 미생물 자원의 이용

생산자 역활을 담당하게 된다. 황이나 메탄이외에도 지구내부에서 용출된 환원성 무기원소(암모니아, 철 이온 및 망간이온 등)들이 유산소 환경 과 만나면서 각종 금속산화물을 형성 ... 를 들 수 있다.상식적으로, 심해저는 수층의 유광대로에서 생산된 유기물의 약 5% 정도만이 공급되어 저서생태계가 유지되고 있다고 생각되어 왔으며, 이러한 이유로 심해저의 생체량 ... 현황물은 지구의 70%를 차지한다. 그 중의 대부분이 수심 1천미터가 넘는 심해영역이다.심해는 높은 압력(마리아나 해구의 경우 1천 기압)과 낮은 온도(대부분이 1-2 , 온도가 높

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.27

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[당뇨병] 당뇨병

하는데, 이보다 더 적게 먹으면 비타민 및 무기물 등의 필수영양소가 결핍되기 쉽고, 부정맥이나 기립성저혈압앉았다 일어나기만 해도 현기증이 난다. 조금만 서서 활동해도 가슴 ... 는데, 이 경우는 비타민과 무기물의 보충이 필요하고, 의사 감독 하에 주의 깊게 시행하여야 한다.섭취음식의 내용은 당분과 지방의 과다섭취를 제한하고 모든 영양소의 군형을 우지 ... 당이 넘쳐 나오는 데서 지어진 이름이다. 포도당은 우리가 먹는 음식물 중 탄수화물의 기본 구성성분이다. 탄수화물은 위장에서 소화효소에 의해 포도당으로 변한 다음 혈액으로 흡수

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.14

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수질오염 - 환경오염관리

는데, 공기 방울은 바로 물 속에서 이런 기체들의 발생으로 생기는 것이다.*.산소 요구량물에 포함되어 있는 산소 소모성 물질의 함량은 생화학적 산소 요구량(Biochemical ... 는 그중 일부의 유기물이 분해되는데 산소가소비 되고,나머지 유기물은부패 하여 악취를 낸다.2. 무기물에 의한 오염많은 산업 폐수는 산과 알카리를 함유하고 있어 미생물을 죽임 ... 으로써 하천의 자정작용을 방해하며 수생 생물을 위협한다.점토, 석탄, 석고 같은 유기물은 부유물 함량과 탁도를 증대시켜 수질오염을 증대시킨다.3. 물리적 오염색, 탁도와 현탁물, 온도

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.18

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[농업과 환경] 환경 오염이 농업에 미치는 영향과 방지책

이 함유되어 있고 질소의 함량이 높다. . 도시하수는 생활폐수 뿐만 아니라, 세차장 폐수, 공장폐수 등이 혼합된 폐수로서 세제 성분과 부유물 함량도 많다.- 방사능물질: 원자탄 실험 ... 을 일으키거나 해당 지역에 공중 보건상의 피해를 주고 인간이나 식 물, 동물의 생활에 해를 끼쳐서 인간의 생활과 재산을 향유할 권리를 방해받는 상태 (세계보건기구WHO에서 정의내림 ... ): 유황은 모든 식물체의 구성부분이며 대부분의 연료에 함유되. 이들 유황 화합물은 연소과정을 통하여 산화되어 생물체에 유해한 유황산화물로서 대기 중에 방출. 또한 지각에도 많이 함유

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.25

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[환경]우리나라 수질현황 조사 및 수질악화의 원인 파악

는 섬유공업이나 식품공업 폐수로서 유기물, 질소, 황화물, 황산염 등이 함유되어 있다.② 무기공장 폐수는 화학, 금속, 요업 등의 공업폐수이며 구리, 아연, 납, 크롬, 염소, 황산 ... , 유류 등이 함유되어 있다.3) 농축산폐수소, 돼지 등 가축사육활동에 기인하는 오염원이다. 배출원은 목장 등 가축사육장으로 질소, 인, 유기물 함량이 높다. 농경활동에 쓰이 ... 물은 모든 생명의 원천이다. 우리 인체 중 근육의 79%, 혈액의 92%가 물로 구성되어 있다. 이 중 5%가 손실되면 탈진하게 되며 10%가 손실되면 죽는다. 인간이 생존

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.02.27

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[성인간호학]당뇨병 문헌고찰

되지 못하고 이동한다. 많은 양의 지방순환은 혈관에 영향을 미칠 수도 있다.5. Ketone체의 과잉(지방의 불완전 대사로 형성된 산성물질)은 순환에서 나타나게 되어산 중독 ... 의 음식박(애호박)70채소군은 비타민과 무기질 외에도 섬유소 급원 식품군으로 1회에 섭취하는 중량인 70g(익혀서1/3컵) 1교환단위이다.4) 지방군 [1단위 : 45칼로리(kcal ... 단위 이하인 경우, 정상이거나 과체중인 경우에 경구혈당 강하제를 사용할 수 있습니다.* 경구 혈당 강하제일반명상품명1개당 함량(mg)1일 투여 횟수클로르프로파미드(c

리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.07

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[식품공학] 식초

이 소요되어 대량 생산에는 많은 문제점이 있다. 이러한 방법은 발효조건이 다른 알콜 및 초산발효과정이 구별되지 않아서 식초를 구성하고 있는 유기산 조성에서 젖산의 함량이 높아 이취 ... 의 원100%라는 수치적인 표현은 문제점이 있는 것으로 생각된다.알콜(주정)희석과즙 및무기염 첨가초산발효여과살균포장완제품Fig. 2 시판 양조식초의 제조 방법3. 2단계 발효에 의한 ... Fig. 3. 2단계 발효에 의한 식초 제조 방법이상은 2단계 발효 식초의 제조과정을 검토해 보았다. 국내에서 과잉 생산된 사과, 포도를 이용한 과실식초의 산업화는 농산물의 국가

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.12.01

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[음식의 영양] 김치와 영양소

을 통해 발효된 제품이다.2. 김치의 유래'채소를 소금물에 담근다'는 의미의 '침채(沈菜)'는 '팀채', 혹은 '딤채'로 발음되 었는데 구개음화로 인해 '짐치'가 되었다가 오늘날 ... ). 또한 김치는 육류나 산성식품을 과잉 섭취시 혈액의 산성화로 발생되는 산 중독증을 예방해준다. 김치에 사용되는 주재료들은 공통적으로 수분이 많아 서 다른 영양소의 함량은 낮게 나타나 ... , 인, 철분, 소금 등의 무기질이 풍부하여 비 타민 C는 물론이고 밥을 주식으로 하는 사람들에게 특히 필요한 비타민 B(thiamin)의 흡수를 돕는다.2). 특유의 맛과 색깔

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.15

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[퇴적환경학] 퇴적환경학원론-퇴적환경의 분류(퇴적암의 기원 및 생성과정)

과 평행하게 내부 층리가 발달한 퇴적 구조·평행 층리의 기원입도, 점토와 유기물 함량, 광물구성, 미화석(microfossil) 함량 등의 차이가 나는 부분들이 서로 평행하게 교 호 ... 된 물질과 여러 종류의 생물의 유해가 육상 또는 수저에 쌓여서 만들어 진 암석을 말한다.● 퇴적암의 생성기원1 퇴적물의 기원 : 대륙암석의 풍화생성물이 퇴적암의 주요 재료이며 크 ... 고 작은 생물의 유해, 화산쇄설물,소량의 온천침전물, 우주진, 운석물질도 퇴적암의 기원이 된다.2 퇴적물의 운반 및 퇴적 : 퇴적물의 운반에는 흐르는 물이 가장 큰 역할을 하지

리포트 | 35페이지 | 2,500원 | 등록일 2004.05.16

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