"음식근대화"의 검색결과 입니다.

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"음식근대화" 검색결과 6,281-6,300 / 8,633건

이탈리아와인.

를 숭배하였고, 와인은 로마의 주요 상품으로 유럽 전역에 수출되었다. 로마인들의 발달된 포도 재배기법과 양조기법은 17～18세기의 과학적인 근대 재배기법과 양조기법과 필적 ... 로마냐이다. 이 지역에는 다양하고 맛있는 음식들이 많이 있지만 포도주는 이탈리아의 다른 주들에 비해 뒤떨어진다고 할 수 있다. 주의 동서를 관통하는 아펜니니 산맥 지역을 중심

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.02.27

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[사회과학]5대궁을 활용한 문화관광상품 개발 방안

에 경성 중학교가 세워졌다.만에 완성한 근대식 석조 건물이다.? 홍화-문(弘化門)?고적? 창경궁의 정문. 창경궁 창건 때인 성종 15년(1484)에 처음 지어졌고, 임진왜란으로 불탄 ... 건축의 배치, 규모, 구성적 특성 전달*격조 높은 국가오례 재현행사의 전문화*궁중 문화, 역사, 과학, 음식 체험상품 개발*조선왕국역사박물관을 방문객센터로 활용*서울특별시 및 ... 유산 관광홍보활동 강화3)창경궁*궁중 주거문화 및 음식문화 체험상품 개발*궁중연회 재현, 궁중아악, 무용공연 전문화4)덕수궁*야간 궁궐 활용 및 대한제국 황실문화 체험행사*정동 일

리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.05.30

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[경제사회학]한국경제의 역사적 흐름과 과제

했다. 우리나라도 유교적 전통으로 인해 외국문물을 받아들이려 하지 않았고, 흥선대원군이 척화비를 세우는 등 쇄국정치로 인해 근대화가 늦게 이루어졌다. 그러나 박규수, 김옥균 ... , 홍영식, 서광범, 유길준 등 많은 개화사상가들이 개항을 요구하고 개화사상을 전하면서 우리나라에도 현대식 공업이 시작되는 등 근대화가 이루어졌다. 그러나 일본은 중국이나 한국과 달리 ... 은 신속한 경제성장을 이루었고 1980년대 미국시장에서 무역수지 흑자를 이루었다. 기존의 열악한 산업에서 근대산업으로 이행하는데 한국은 불과 25년~30년만에 이루었다. 그리하여 한국

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.06.09

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계획 국가의 경쟁력 싱가포르

으면 된다. 청바지와 티셔츠 그리고 샌달 차림은 편안한 음식점이나 호커 센터에서는 괜찮지만 고급 음식점에서는 받아들여지지 않는다. 남성의 경우 고급 사교모임 장소에서는 넥타이와 자켓 ... 다. 선물거래(先物去來)·선적(船積)·적환(積換)·등급구분 등 자유무역항으로서의 기능 때문에 근대적 창고업·은행·보험·해운 등의 관련사업이 발전하였으며, 노동인구의 24%가 서비스업 ... 공업 등의 근대공업이 활발하며 고무공업·식품가공업 등의 전통적 공업과 함께 싱가포르 경제를 지탱하고 있다. 싱가포르는 국내시장이 좁고 배후지(背後地) 시장을 기대할 수 없기 때문

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.28

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[문화분석] 일본 여성잡지

유키오ⓛ1900년~1945년 - 계몽주의적 교육주의 목적 표방한 잡지- 1868년 메이지 유신을 계기로 일본은 급속도로 서양화?근대화되어간다. 부국강병의 기치를 내건 메이지정부 ... 을것이다.또한 당시 일본의 잡지가 ‘여성해방’, ‘자유’, ‘여성의 참정권 획득’등을 부르짖었던 것은, 당시 일본에 불고있던 근대화 바람이 아직 여성에게까지 미치지 못했던 것을 반증 ... 하는 것이라 할 수 있다. 실제로 일본에서 보통선거가 시행된 것은 1925년이었으며, 이 마저도 25세이상의 남성들에게 한 한 것이었다. 일본이 1868년이후 지속적으로 근대

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.28

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서유럽 문화와 브랜드.ppt

서유럽은 평야 부분이 넓고1년 내내 강한 편서풍이 분다석탄을 비롯한 지하자원이 풍부근대적 민주주의와 자본주의의 발상지특징서유럽은 동유럽 ·남유럽에 대응한 말이며, 북유럽 제국도 때로 ... 던 요리에서 시작크리스마스에 빠지지 않는 음식프랑스각 나라별 문화 및 브랜드3프랑스 명소에펠탑세운 프랑스의 교량기술자 A.G.에펠의 이름을 따서 명명높이는 984피트(약 300ｍ

리포트 | 56페이지 | 3,500원 | 등록일 2008.07.09

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[일본의 세계화와 문화]21세기 일본 문화와 타문화의 만남

로 근대화에 성공했지만, 서구화되지 않는 나라라는 것이다. 1870년대이래 일본은 자신의 가치관, 생활 양식, 인간관계, 행동, 규범들을 유지하면서 근대화를 추구하고 있다, 한마디 ... 로 비 서구화된 근대화라는 것이다. 일본은 현재 여전히 신사 참배를 하고 있다. 신사는 일본에 있어 신성한 존재로 여겨지는 곳이다. 그리고, 일본에는 천황이라는 영국의 황실과 비슷 ... 한 제도가 여전히 남아있다는 점을 지적한다.셋째, 일본의 근대화는 혁명적 변화를 경험하지 못하고 이루어 졌다. 그것은 일본의 근대화가 밑에서부터의(국민들에 의한) 근대화 이루어진

리포트 | 4페이지 | 3,600원 | 등록일 2002.11.03

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[베스킨라빈스31]아이스크림 역사, 아이스크림시장 현황, 베스킨라빈스31 아이스크림 소비자행동 분석, 베스킨라빈스31 아이스크림 경쟁사 분석, 베스킨라빈스31 아이스크림 4P MIX, 베스킨라빈스 성공 요인, 전략

이 있 한국 아이스크림의 역사겨울 내내 얼었던 강의 얼음을 보관해 무더운 여름에 사용한 석빙고는 얼음 음식에 대한 우리 민족의 지혜를 담은 결정판이다. 한국의 근대적 아이스크림

리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.07.08

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세계의 주거환경

는데 물건을 살 때에는 배를 타고 강위에서 서로 만나게 된다.사원은 주로 교육, 스포츠, 그 외 큰 행사 등의 모임 역할을 한다. 농촌사람들은 지금도 잔칫날이나 장례식 때에 음식 ... 을 가져다주기도 하고 음식준비 등 여러 가지 일을 거들어 주는 미풍양속을 간직하고 있다.태국에서는 우리나라와 같이 엄격히 구분된 여자와 남자 공간이 별도로 없다. 부모가 사망하면 토지 ... 의 인슐라에서부터 18세기 산업혁명 후의 연립 적층형의 노동자 주택을 거쳐 단지 중심에 일자형 공동주거 형태로 근대 아파트가 시작된다. 중세의 도시주택은 직주 겸용 주택이 일반적이

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.01.31

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성서와 한국의 제사문화

들은 우상의 제물을 먹는 일에 대해 양심에 가책을 받고 있었습니다. 그러므로 바울은 우상의 제물을 먹어도 좋다고 생각한 사람들에게 그들과 생각이 다른 사람들을 위해서 우상의 음식을 먹 ... 한 선교사의 주류로써 자국문화 우월 의식이 강하였다.유교는 조상제사 와 전근대적 폐해로 비판받고 있다. 선교사들은 자신들이 소개하려는 기독교가 이러한 한계와 문제점을 해결할 수 있

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.02.15 | 수정일 2014.04.10

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식초와 음식궁합

차례1. 식초2. 식초의 역사(1) 외국식초의 역사(2) 우리 나라 식초의 역사3. 식초와 음식궁합(1) 냉면과 식초(2) 콩과 식초(3) 녹즙과 식초(4) 연근과 식초(5 ... 다. 중국에서는 한대에 정립을 본 고대 중국의 식초가 4-5세기경에 개발되어 그 종류도 다양하였다고 하며 『해동역사』라는 문헌에는 우리나라는 고려시대에 식초가 음식의 조리에 이용 ... 여 식초를 담그고 부뚜막에 초두루미란 것을 만들어 식초를 보관하였다고 하니 식초가 소중한 조미료로서 사용되었다는 것을 말해준다.3. 식초와 음식궁합(1) 냉면과 식초더위에 입맛

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.21

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충북대박물관견학레포트

전시실은 구석기시대부터 근대에 이르기까지의 유물을 시대별·유형별로 전시하고 있으며, 기획전시실은 하나의 테마를 갖고 특별전을 개최하고 있었는데 이번에는 ‘한성부 판윤 김원택 묘역 ... 었을 것이다. 흥수아이의 꿈은 무엇이었을까? 풍성한 음식이 있는 저녁? 고운 소녀와의 사랑? 그리운 엄마 품으로 돌아가는 것? 아니면 어른들처럼 커다란 짐승을 때려잡는 것? 어쩌면

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.07.04

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보드리야르의 시뮬라시옹 이론의 현시적 적용 - 대중매체와 소비문화를 중심으로

의 미디어, 예술 그리고 사회에 대한 논의들에 깊은 영향을 미쳤다.)그의 저서들은 전근대사회에서 현대사회로의 전환과정에서 나타나는 생활형태의 변화(생산중심적 형태에서 소비중심적 형태 ... 누구나 한 번쯤은 아무것도 안하고 누워서 모든 걸 해결하고자 하는 꿈을 꾸게 된다. 생각만하면 자동으로 TV전원이 켜진다던가, 음식을 집어먹지 않아도 먹여준다던가 하는 생각

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.02.13

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[조경]도시공원이란

보다는 광장으로서의 기능을 갖고 있었다. 근대적 의미의 공원의 형태는 19세기에 이르러 런던의 하이드파크에서 시작하여 1858년에 개장된 뉴욕의 센트럴파크가 현대공원의 시초라 할 수 ... 일부가 제한적으로 시민들에게 공개되어 19세기 말에는 근대공원으로 자리잡았다. 장원뿐만 아니라 여러사람이 연료목채취, 방목등에 사용된 공유지들도 주민들의 레크레이션 수요를 위해 국가 ... 조성되었는데 1903년에는 부산 용두산공원이 1904년에는 대구 달성공원이 개장되었다.우리나라의 근대 도시공원은 외국인 거류지 내에서 거류민들에 의해 조성되었다. 일본인 거류민

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.03.11

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[전통공예] 이천 도자기축제-전통문화를 찾아서

에 유럽 및 아시아로 많이 수출되었다. 청자가 인기가 있는 이유는 색조가 아름답고 청자에 음식을 담으면 깨지거나 색이 변한다는 일종의 미신 때문이다. 중국인들이 특히 좋아하는 것은 청자 ... 를 중심으로 하는 오리엔트 지역에서는 근대에 이르기까지 고화도 자기제작기술에 도달하지 못하고 저화도 도기제작에 머무르게 되었고, 그 반면 처음부터 고화도 유약을 채택했던 중국 ... 에 이천 관내 곳곳에서 나온 도공들의 잔치였다. 곳곳에 흐르는 질펀한 향토냄새, 여기저기 전통 음식을 만들어 내는 아낙네의 손길이 무척 바쁜 구수한 농촌을 천막에 옮겨 놓은 듯

리포트 | 4페이지 | 7,000원 | 등록일 2005.09.14 | 수정일 2017.10.05

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[경제학사]저주의 몫과 사치와 자본주의

었다. 이러한 과시적 소비는 그 이후에도 이어진다. 근대사회의 브루주아는 자신들의 유산을 프롤레타리아 계급과 공유하려고 했지만, 위선적이게도 스스로를 자신들의 고용한 사람들과는 상관 ... 게 되었다. 가정에서는 음식과 주거사치가 대표적으로 이루어졌다. 여성들의 영향에 의해 취향의 세련화와 감각화가 이루어져 요리법의 고도의 발전이 일어났으며, 페미니즘과 설탕의 결합 ... 는 시장형성력을 갖는다. 그럼으로써 자본주의적인 경제형태를 발전시키며 산업을 촉진시켜 전체에게는 이익을 가져다준다. 하지만 근대자본주의의 발생을 탐구하는 경제학자들은 사치문제에 대해서

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.21

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[결혼]결혼과 부모역할

에 대한 남성의 전통적 사고 방식과 근대적 사고방식의 이중구조, 복합구조 인데, 자신의 배우자의 동거경험은 원치 않으면서 정작 남자는 경험해봐도 괜찮다는 이중적인 생각을 말한다. 나 ... 적이고 특별해야 한다는 특수주의 사상이 전통주의 사상에 의해 자리잡고 있는것이다. 이는 과학적, 사회적으로 급속도로 성장하는 근대사회의 근대적 가치관 이면에 있는 우리나라 만의 특성 ... 면서도 능력만 되면 이번엔 아들을 낳아서 자신이 45살 되는 약 20년 후, 성인이 된 자녀들과 친구처럼 지내며 근사한 음식점을 꾸려나갈 거라고 말을 한다.친구의 소원이 이루어지

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.05

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[콩과식품문화]콩과 식품문화에 관한 고찰

Serat Centini에서 tempo라는 다른 모습의 음식으로 탄생되었다. 그리하여 인도네시아에서는 콩 가공품들이 모든 계층에 의해 가장 널리 사랑 받게 되었다고 한다. 본인 ... 은 그 뿌리에 기생하는 근류균으로부터 질소를 공급받는다. 그 때문에 콩은 한국 전근대 농업의 1년2작 식 경작패턴에 필수적으로 이용되는 작물로서, 조선시대 모든 농서에 기록되어 있 ... '를, 이를 소금물에 담가 숙성시킨 것이 된장, 간장이다. 고려 이후부터 장'과 '시'가 중요한 역할을 하게 된다. 또한 조선시대에는 장이 정착되면서 음식 맛을 주도하면서 오늘날

리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2005.11.08

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[세계문화사(음식)] 동서양의 음식문화

에 등은 프랑스의 정통요리가 근대화 세계화 되는데 결정적 공헌을 하였다. 또한 이 기간동안에 프랑스 내에서도 지역주의, 지역화가 이루어져 파리중심의 음식문화에서 프랑스 각지의 음식문화 ... 적 변화에 적응 이용하여 20세기에는 서양 음식의 선두주자의 반열에 오른다. 중세와 근대로 넘어오는 시기의 화려한 프랑스 요리의 완성이라는 요인보다도 현대화 되어가는 식문화에 발맞춰 ... 동서양의 음식문화-프랑스와 중국을 중심으로머리말인간에게 있어서 음식이라는 것은 의식주 세가지 중 인간의 생명과 직결된 것으로서 가장 중요한 요소이다. 우리가 돌 하나를 쪼을 때

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.27

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[문화]대중문화의 세계화와 지역화:한류

한류를 즐긴다'고 답했으며, 선호하는 한류유형으로는 음식(78.9%)이 1위, TV드라마(62.4%), 영화(40.4%), 패션(38.5%), 미용(31.6%), 가요(26.0 ... 에 대한 가격 경쟁력 서구와 동양의 중간자적 역할동서양의 중간자적 역할 (반주변부)일본: 근대화 및 서구화로 잃어버린 동양적 가치 환기(예: 겨울연가) 중화권: 대안적 서구화 모델 (예 ... 아시아의 문화적 정체성을 만들어내자” 한류 열풍을 지난 몇 세기에 걸친 전지구적 자본주의화의 과정이자 근대화 과정의 산물로 보면서, 글로벌 지각변동의 징후로 파악 (중심과 주변의 재편

리포트 | 35페이지 | 2,500원 | 등록일 2005.12.16

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