"음식근대화"의 검색결과 입니다.

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"음식근대화" 검색결과 6,221-6,240 / 8,634건

[미술]색채에 관한 학교 수업 자료

는 나무와 꽃들을 보면 우리가 살고 있는 세상이 얼마나 화려한 색으로 둘러싸여 있는가를 알 수 있다. 색은 음식의 맛을 떠올려주기도 한다. 색깔에 따라 각기 그 맛이 다르다. 색은 계절 ... 하였다.③20세기근대 및 현대사회 18세기의 산업혁명이래 새로운 색료가 제조되어 선명한 색을 낼수 있게 되었으며, 재료에 있어서도 철, 알루미늄, 그 외의 금속이나 유리, 콘크리트 ... , 플라스틱, 합성 섬유 등이 사용되어 디자인상으로도 색채상으로도 눈부신 발전에 의해 칼라 마감이 중요시되었다. 또한 근대에서 현대로 넘어옴에 따라 회화, 건축 등 각각의 분야에 있

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.22

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[한국여성사]한국 여성문화유산의 현황과 활용 활성화 방안

를 지닌다. 여성들이 생산해온 직조 등의 공예와 음식문화, 그리고 여성들의 연행과 의례 등이 그 대표적인 예이다. 이 가운데 전통사회에서 놀이나 의례는 노래와 무용 등 다양한 장르 ... 의 연행이 혼합되어 있거나 때에 따라서는 놀이가 의례를 동반하거나 의례가 놀아와 함께 이루어져 양자를 구분하기 힘든 경우가 있다. 그런데 근대에 들어와서는 행위예술 분야가 일상적인 놀이 ... 문화재에 해당하는 경우가 훨씬 많은 가능성이 있기 때문이며, 실제로도 그러함은 가령 근대문화유산에 관한 등록문화재의 경우를 통해서도 짐작할 수 있는 일이다. 이에 따라 문화재보호법

리포트 | 27페이지 | 3,500원 | 등록일 2006.12.03

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우리술의 효능과 복분자주

은 음주 문화로 인한 인간관계 확보에 노력했다.우리나라는 전통적으로 술 문화가 대단히 고상하여 근대에 이르기까지 세계에서 가장 아름다운 풍속을 이루어 왔다. 술을 음식 가운데 가장 ... 가 많지 않고 조화로운 산미가 다소 있는 것이 좋다. 음식의 종류에 맞는 약주를 선택하는 지혜가 필요하다. 마실 때는 온도를 8℃부근으로 차게 해서 마시는 것이 좋다. 이때 담백 ... 고귀한 음식물로 인정한 우리 민족은 술 자체를 즐길줄 알았고, 술에 따른 그릇까지도 중시하여 특별하게 제작하였다.술 마시는 예절을 소학에서 가르침으로써 누구나 술 마시는 범절

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.03

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한국사의 이해

, Rome : 관심= 인간중심. So, 인간중심3. Mediebal age(중세) : 관심=신중심(기독교) So, 신중심4. Modern age(근대) : ㄱ. 르네상스 시대 ... 분배- 토기를 통한 음식 저장3. 토기 : 빗살무늬 토기(신석기 대표)(서울 암사동) – 모래가 많은고-> 강가나 해안가북유럽, 시베리아 사람들이 옮겨와 살게 됨.=> 사람이 적

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.08.29

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[아동][아동관 변화][아동 연령적 구분][아동 권리][아동 특성][아동 성격발달][아동 독서교육]아동의 정의, 아동관의 변화, 아동의 연령적 구분, 아동의 권리, 아동의 특성, 아동의 성격발달, 아동의 독서교육 분석

의 아동 존중 사상이 최초로 강력히 주장되기 시작했다. 근대 사회를 거쳐 현대 사회에서야 아동은 그들 나름대로 독자적인 세계를 가진 존재이므로 아동에게 맞는 교육 방법이 요구된다는 것 ... 는 생각이라는 음식을 주고, 독서를 통해 재료를 짜 넣고, 시험 때 그것들을 토해내는 것으로 볼 수 있을 것이다. 생후 1개월 된 아기는 흥분, 고통, 기쁨, 분노, 두려움과 같

리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.08.28

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<건강가정론> 국제결혼이민자가족 지원관제 개발과 역할

하기조차 힘들다. 음식, 주거방식, 목욕 등 매일 매일의 삶을 구성하는 기본적 요소들에서도 출신문화와 한국문화는 많은 차이가 있는 만큼, 국경을 건너오면서 출신사회에서 줄곧 익숙 ... 에 진입하고 있는 상황이다. 이러한 한국의 독특한 근대 경험 때문에 경제를 기준으로 한 국가 서열화에 큰 의미를 부여하는 경향이 있다. ‘경제주의’라고 할 수 있는 이러한 태도는 타

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.01.03

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모던타임즈

나 광포해진 기계는 그에게 음식물을 내치고 그를 폭행한다. 결국 정신이 이상해진 그는 거대한 기계의 톱니바퀴 사이로 빨려 들어가 이리저리 돌아가면서 히죽거릴 뿐... 작업을 방해 ... 고, 철공소에서 일을 하나 번번이 소동으로 막을 내리고 말지만...)소녀의 도움으로 카페에서 음식을 나르는 찰리와 춤을 추는 소녀의 행복한 순간도 그 소녀를 청소년 보호원에 감호 ... 이 영화의 제목으로 쓰인 ?모던?이라는 단어에 대한 것이다. 모더니티(근대성)란 무엇인가? 우리는 왜 ?조국근대화?의 기치 하에 근대성을 미화하여 아름다운 내포적 의미를 갖

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.21

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사치와 자본주의

이고 보면 중세에서 근대로의 이행기에 서구의 성관념 역시 크게 변화했다는 점에서 수긍할만하다. 좀바르트는 책에서 다소 당연하다는 어투로 사치와 성욕간의 관계를 이야기하고 있기 때문 ... 을 논리적으로 귀결하였다는 것이다.그러나 근대에 이르면 인간은 신과의 유대를 상실하고 새로운 유대를 인간과의 관계에서 찾게 된다. 따라서 인간은 성에 집착하게 되는데, 이 역시 내세 ... 관의 변화와 밀접한 관련을 가지고 있다. 중세에는 신을 매개로 하여 삶과 죽음은 연속적이고 것으로 이해되었으나, 근대적 주체는 신과의 고리가 끊어짐에 따라 삶과 죽음간의 단절

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.01.16

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[관광]조선호텔외식사업부 (Chosun Hotel Outside Restaurants & Catering)

면서 음식은 물론 서비스, 마케팅에서도 경쟁력을 갖춘 것이 핵심 요인으로 꼽힌다. 고객의 발길이 전문 레스토랑으로 옮겨지면서 내리막길을 달리기 시작한 호텔 식음료는 최근 들어 대안책 ... 이라는 브랜드 가치와 음식상품의 신선도 유지는 필수. 이런 점에서 볼 때 여타 레스토랑에서 발생하는 식재료의 재고는 부페 레스토랑에서 독특한 신메뉴로 재탄생해 고객은 다양한 메뉴 ... 최초'의 신화를 남기며 일제시대로부터 근대, 현대에 이르기 까지 한국의 정치, 경제, 문화의 중심지가 되어 왔다.그러나 호텔 내부의 고객은 한정돼 있기 때문에, 호텔의 잠재고객

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.22

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[간호학] 간호사의 개념과 역할변화

)에 의하면 원시시대에 여성의 역할은 가족과 부족을 위하여 음료수와 음식을 마련하는 일, 주거환경을 위생적으로 관리하는 일, 질병의 전파를 막는 일, 질병발생시 치료 를 받도록 주선 ... 된 초기 기독교회의 여집사단 중 한 명인 포에브가 로마에 파견되어 병자를 돌보고 위로하는 일을 한 것이 최초의 간호로 알려져 있다.근대적 의미의 간호는 나이팅게일 이후이다. 그녀는 크림 ... 에 이르기까지 많은 간호전문인들이 간호의 본질에 대하여 정의를 내렸다.지속적인 간호의 변화, 특히 간호의 새로운 역할과 확대된 기능에 대한 변화 속에서 근대 간호전문직의 위치와 관련

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.07

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[아동][아동인권][아동발달][아동 권리보장][아동복지]아동의 연령적 구분, 아동의 특성, 아동인권 관련 법령, 아동의 강점, 아동발달이론, 아동의 신체 발달, 아동발달의 촉진을 위한 생활 지도, 아동의 권리보장

는 대상으로 인식되었다. 르네상스기 이후 아동에 대한 관심이 증가하면서 17세기 로크의 백지설, 18세기 루소의 자연주의 아동관에 이어 성인의 축소판으로만 여기던 아동을 근대에 프뢰벨 ... 에 치유된다. 아동기에 매우 심각한 만성질환 중 하나가 앨러지다. 앨러지는 특정 물질에 대한 과민반응으로 네 종류가 있다. 음식이나 약물에 의해 소화기 또는 호흡기 문제를 일으키는 앨하다.

리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.08.19

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한국의 도시상

의 시행되었고 지방 장시 등이 발달 되었다. 그러나 20세기 이전 전 산업시대에는 市域 내에서도 농업 인구가 상공업 인구보다 더 큰 비중을 차지하였다.근대 이전의 우리나라의 취락 ... 으로 도시가 형성되었다. 근대의 도시는 중심지 기능이 강하다고 볼 수 있다. 주변 지역에 재화와 서비스를 제공하는 기능을 중심지 기능이라 하고, 중심지 기능이 자리 잡고 있는 장소 ... 에 대한 나오는 폐수는 더욱 문제가 심각하다.② 생활하수도시에 인구수가 증가하면서 생활하수도 함께 늘어났다. 세제나 기름, 음식물 찌꺼기와 같은 생활 폐기물에 의한 하천의 오염은 이미

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.21

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외식문화

의 저명한 음식학자 이시게 나오미츠(石毛直道)는 중국 요리를 문명적인 관점으로 봤을 때, “근대 세계 각국으로 받아 들여진 식의 문명은 거시적으로 유럽과 중국의 두 개뿐이라고 할 수 ... ◎ 연구에 앞서서..우리 주위에서 너무나 쉽게 접하는 것 중 하나는 바로 ‘중국집’이다. 한적한 시골에 찾아가도 중국집을 볼 수 있으며 특히 배달음식부문에서 우리가 가장 편하 ... 게 시키는 음식은 바로 중국음식이다.또한 우리 조원들이 방학을 이용하여 미국, 영국, 프랑스, 동남아시아 등 세계 여러 나라를 여행하면서 공통적으로 느낀 것은 어느 나라, 지역이

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.01.09

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phytochemical- 식물화학물질

을 생긴다.영국 옥스퍼드 과학기술원의 연구원들이 12명의 지원자에게 실험해 보았던 내용인데, 고추 같은 매운 음식을 먹이면 사람의 신진 대사율이 25%정도 증가하여 3시간동안 열량 ... 하게 하는 보온 효과도 높아 초기 감기에 생강이 도움이 된다.음식을 요리할 때 양념으로 생강을 넣으면 생선의 비린내를 없애고 식중독을 예방한다. 약 용으로 먹을 때는 생강 3~9g ... 황색 야채당근, 시금치, 호박, 쑥, 열무,케일, 치커리, 김, 쑥갓, 양파,양배추, 토마토, 미나리,근대, 브로콜리- 과일감, 망고(2~5mg/100g), 살구,오렌지, 복숭아

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.03.13

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우리말의 의미변화에 관한보고

준다.예를 들면 지갑(紙匣) - 종이로 만든 것→가죽, 비닐, 옷감 등으로 만든 것먹다 - 음식을 씹어 삼키다→먹다, 마시다, 피우다3.3. 분화통시적으로 볼 때 한 어휘의 의미 ... (유치)」까지 두루 가리켰고, 「어리다」는 「유치하다」와 「어리석다」라는 두 가지 의미를 가졌다. 그러나 근대 국어에서는 「졂다」는 「연소」만을 뜻하고 「유치」는 「어리

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.10.29

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[현대 중국의 이해] 아편전쟁

며 경악을 감추지 못했다. 결국 중국은 전쟁에서 패했지만 끝까지 저항했다. 그들은 두 려워했지만 굴복하지는 않았다..영국 : "중국의 음식은 맛이 있지만 무기는 형편없다" 라고 말 ... 의 음식은 맛이 있지만 무기는 형편없다" 라고 말하며 중국의 문화를 흠모했 다. 그 당시 영국에서 중국의 도자기, 예술품 등은 상류층만이 향유할 수 있는 귀한 것이 었다.② 영국 ... 되었다. 태평천국군은 광시성 금전촌에서 일어나 난징에 도읍을 정한 후 화북 지방까지 진출하는 등 10 여년 동안 큰 세력을 떨쳤다. 태평천국운동은 중국최초 근대화 운동이고 홍수전

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.12

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[가족복지]다문화가정의 현황 및 문제점과 지원방안

취득 전까지 발생문제에 대한 선별적 관심이 필요 5. 문화적 갈등 시부모와의 관계 이해 부족, 음식조리의 어려움, 관혼상제에 따른 가정의 대소사에 대한 낮은 이해, 종교와 가치관 ... 다문화가정 자녀교육지원 대책 - 교육인적자원부, 2006 탈근대의 가족들 - 이여봉, 양서원, 2006 다문화가족의 자녀 교육 실태 조사 - 조영달, 교육인적자원부, 2006 국내 }

리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.08.15

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[원예학]원예치료, 이론 및 실제

있다.? 기초운동 기술의 발달을 도와주고 실외 운동 연습을 할 기회를 제공 : 식물이 사람처럼 음식과 물, 청결, 휴식, 성장이 필요하다는 것을 이해함으로써 건강한 일상생활을 활 ... 였는데 허브 요법으로 쓰이고 있다.근대에 들어 허브는 허브 본연의 가치 외에도 주로 향마사지, 향목욕을 위한 사치 용품으로 발전하거나, 아로마테라피와 같은 향요법등으로 정착되었고, 허브 ... 류와 채소, 과일류와는 다른 수렴, 소화, 이뇨, 살균 효과가 있다. 음식에서의 허브의 이용은 상큼한 향기를 내는 부향제 역할, 색소 성분의 착색 효과, 방부제로서의 역할 및 노화

리포트 | 40페이지 | 4,000원 | 등록일 2007.03.11

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[외식] 홍초불닭

한다는 것은 그다지 큰 의미가 없기 때문에 근대적 한국 음식점의 태동을 원년으로 한국 외식산업의 발달과정을 전개하고자 한다.1) 해방이후 ∼ 50년대1945년까지 서울의 음식점 수 ... 업이라는 것은 산업의 생산성이나 조직화에 있어 후진성(後進性)을 지닌 것으로 산업이라 할 수 없는 경우의 것들도 포함하게 된다.그렇다면 종래의 요식업, 접객업, 음식점업 등 ... 으로 불리던 음식점 영업이 오늘날 외식산업으로 발전한 것은, 전체적인 규모의 확대화와 경영의 체계화 등 음식을 단순히 만들어 제공한다는 개념에서, 음식의 제공과 서비스의 제공, 분위기

리포트 | 32페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.03.22

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[서양문화]웃음 에 대한 레포트

후반에서 20세기 초 프랑스를 중심으로 일어난 근대 예술운동의 한 갈래이며 술에서 시작하여 음악·문학 분야에까지 퍼져나갔다. 인상주의미술은 공상적인 표현기법을 포함한 모든 전통적인 ... 인상주의을 이해하기 위해 피카소와 달리의 미술작품을 살펴보겠습니다. 빵이 담긴 바구니는 달 리가 즐겨먹는 음식을 표현할 것으로 소박한 정물의 기술을 바탕으로 하여 신비적으로 묘사

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.09.15

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