"유지가공식품"의 검색결과 입니다.

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"유지가공식품" 검색결과 601-620 / 15,845건

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조리원리 및 실습 요약 정리본 2

%에서 초록색 유지.⑤ 색의 발색: 새우, 게(아스타틴)2) 끓이기- 식품을 끓는 물이나 육수에 넣고 가열하는 조작- 조리의 본 단계? 장점① 일정한 온도(100℃)를 유지하며 조리 ... - 수증기의 기화열을 이용하여 식품을 균일하게 가열 조작? 장점① 맛이나 영양성분의 손실 적음② 식품의 모양 그대로 유지? 단점① 연료와 조리시간 많이 소비② 찌는 도중에 조미 불가2 ... )에 버섯류, 감자 및 전분류(주식도 가능)④ 음료 및 디저트용 식재료 ? 우유류, 과일류, 당류, 유지류2. 식재료의 구성 성분1) 물- 식품 구성 성분 중 가장 비율 높은 것

시험자료 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.21

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SPC 일반영업직 합격자소서

고 있습니다. 1983년에 제빵 업계 최초로 식품연구소를 설립하였고, 베이크 오프 시스템을 도입하여 신선한 빵의 품질을 유지하고, 휴면반죽 등 꾸준히 반죽에 대한 연구를 해왔 ... 을 들였으며, 손님들과의 유대관계도 형성하는 계기가 되었습니다. 사용 빈도에 따른 제품 배치, 여러 가공 식품들을 관리하며 영업관리 업무의 기본이 될 과업들을 경험하면서 업무에 흥미 ... 습니다. 삼립식품의 ‘빚은’의 경우 100% 국내산 쌀로 전통의 맛을 살려 품질경쟁력을 입증하고 있고, 최근 출시한 ‘2분 피자 볼’은 2번이나 발효한 부드러운 반죽을 급속 냉동해 데웠

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.09.27

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푸드마케팅 ) 식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의 개념을 설명하고 자신의 식품소비 특성을 설명하시오.2

으로 꾸준히 일정 규모를 유지해오던 과거의 간편식 시장 규모가 최근 폭발적으로 증가한 이면에는 소비자의 라이프스타일 변화와 식품 업체들의 가공 기술 발전이 있었다.최근 식품 조리 ... 의 신선도를 최대한 유지한 상태로 저장, 유통하여 좋은 품질을 소비자에게 전달하기 위해 가공은 최소화, 품질은 최대화 시킨 식품이며, 마트나 카페에서 흔히 볼 수 있는 컵 과일과 컵 샐러드류 제품들이 대표적인 예시이다. ... 한 신선편의농산물에 해당한다.신선편의식품은 많은 점에서 신선편의농산물과 유사하다. 신선편의식품은 신선편의농산물을 가공식품으로 간주하는 법적 용어이다. 신선편이 식품은 생산 당시

방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 (25%↓) 3750원 | 등록일 2021.07.23

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동물사료학_일반적으로 동물의 사료로 이용 가능한 종류는 매우 다양하며, 다양한 사료는 그 특성에 따라 분류를 할 수 있다. 사료의 분류 방법 중에서 영양가치에 따라 사료를 3가지로 분류하고 그 종류의 특성에 대하여 설명하시오. (1)

에서 나오는 부산물을 1일 4톤 이하 규모 사료로 제조하여 판매하거나 공급할 경우 사료제조업 등록 의무를 면제시켜준다. 기존의 식품제조업체와 양곡가공업체가 그 제조과정에서 생성 ... ) 영양 가치에 따른 사료 분류① 조사료② 농후사료③ 보충사료3) 한국의 사료 시장Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론사료 (feeds)는 가축의 생명을 유지하고 축산물 생산을 위해 ... 필요한 유기 및 무기영양소를 제공하는 물질로서, 3대 영양소를 비롯한 모든 영양소를 포함하고 소화가 쉬워야 한다. 최근 웰빙소비에 대한 수요 증가로 양질의 식품에 대한 소비자의 요구

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.03

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롯데푸드 생산관리 자기소개서/면접자료[진행방식+기출문제]

식품에 대한 좀 더 전문적인 지식을 쌓아야 할 것 같습니다. 냉동상태에서도 실제 조리한 고유의 맛과 질을 유지해야 하는 가공식품에 대한 지식이 중요하다고 생각합니다. 하여 지금 ... 식품기사자격증을 준비중이며 식품가공학을 따로 공부하고 식품안전원에서 시행하는 품질관리교육 수강신청 등 업무능력의 바탕이 되는 지식함양에도 더욱 노력하여 롯데푸드 품질관리부의 전문가 ... 롯데푸드 생산관리/품질관리 자기소개서+면접자료?1. 지원동기 : 지원동기를 구체적으로 기술하시오 (600자)식품이 가지는 특성과 생산 공정에 대한 이해를 바탕으로 생산관리 부서

자기소개서 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.03.22

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(단체급식관리) 최근 코로나19 재확산, 장마에 이은 태풍 등으로 식품 위생관리가 더욱 중요시되고 있다

. HACCP은 ‘위해요소 중점관리기준’을 의미하는데, 상의 해썹에 대한 정의를 살펴보면 ‘식품의 원료, 제조, 가공, 유통의 전 과정에서 위해물질이 식품에 혼합되거나 위해물질 ... 성을 담보하는 관리 도구로 작용한다. 원료 단계에서부터 가공, 유통, 소비 단계까지 포괄적으로 적용되는 위생대책인데, 특히 위해 요인이 소비자에게 식품이 도달하기 전에 사전에 차단 ... 을 확인한다.검수 과정에서 특히 중점적으로 살펴보아야 하는 것은 ‘온도’이다. 신선식품과 가공식품의 가장 큰 차이는 미생물의 번식이나 부패 방지를 위해 첨가하는 방부제의 함유 유무이

방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.24

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발열체의 종류와 주요 특징에 대하여 설명하시오

과 같은 산업 공정과 플라스틱 및 고무 생산에 사용.식품 가공: 가열 요소는 베이킹, 요리 및 건조와 같은 식품 가공 응용 분야에 사용.의료기기 : 멸균기, 인큐베이터 등의 의료기기 ... . 발열체 유형 비교8. 발열체를 선택할 때 고려해야 할 요소9. 발열체의 응용10. 가열 요소를 유지하는 방법11. 다른 발열체의 장단점12. 발열체 취급 시 안전 예방 조치13 ... 시킵니다. 식품 산업 및 의료 장비와 같이 빠르고 정확한 가열이 필요한 가열 기기에 일반적으로 사용됩니다.8. 발열체 유형 비교각 유형의 발열체에는 장점과 단점이 있으며 사용할 유형

리포트 | 5페이지 | 8,900원 | 등록일 2023.06.06

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비만 판정 및 식생활 계획

, 소시지, 프라이드치킨처럼 가공식품을 가급적 먹지 않는 것이 좋다는 것이다. 특히 프라이드치킨은 기름에 튀긴 것이기 때문에 고열량에 기름기가 많아 지방이 축적되므로 피해야 한다 ... 를 맞추기가 어렵다. 특히 배달음식의 경우 대부분 간이 세기 때문에 고열량 식품이 많다. 시중에 판매되고 있는 여러 가공식품들도 마찬가지다. 체중관리를 하기 위해서는 자신이 직접 ... 판정을 하세요.- 식생활 계획: 식품 선택, 조리법, 식사관리 등-목차-Ⅰ.서론Ⅱ.본론1.BMI 계산식2.BMI 값으로 비만 판정3.식생활 계획1)식품 선택2)조리법3)식사관리Ⅲ

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.21

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내 몸 혁명 독후감

탄수화물의 과잉섭취라고 딱 잘라 지적을 했다. 이해가 된다. 정제탄수화물은 가공식품이고 흰 쌀밥, 빵, 이런 것들을 의미했다. 정제탄수화물이 몸 속에 들어오면 인슐린이 가득 분비 ... 는 물질이라는 점이 특이했다.요즘 말하는 설탕, 과당 중독이 그거라고 본다. 몸의 신진대사를 촉진시키려면 무려 14시간이나 공복을 유지하라고 한다. 그리고 잠은 반드시 7시간 이상

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.06.13

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(농축산식품이용학) 수퍼푸드(super food)는 영양분석의 특정한 측면이나 전반적인 영양밀도를 바탕으로 건강한 효능이 있다고 여겨지는

치즈와 가공치즈로 양분된다. 식약처의 식품별 기준 규격에 의하면 천연치즈는 원유나 유가공품에 유산균, 유기산, 응유효소 등을 가해서 응고시킨 뒤 유청을 제거하여 제조한 것을 가리킨다 ... 아서 유가공품이나 다른 식품, 식품첨가물 등을 더한 뒤에 유화시키거나 혹은 유화시키지 않고 가공한 것이다. 자연치즈 유래 유고형분 함유량이 18% 이상인 것을 가리킨다. 가공치즈 ... 다고 여겨지는 식품에 사용하는 마케팅 용어로서, 2002년 미국의 한 잡지사가 10대 식품을 선정한 바 있다.☞ 10대 식품(귀리, 아몬드, 녹차, 블루베리, 마늘, 브로콜리, 연어

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.20

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농축산식품이용학 ) 현재 본인이 식품으로 이용하고 있거나 혹은 생산하고 있는 농축산식품 1가지를 선택하여 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추고 있어야 할 조건과 비교하여 설명하고, 향후 식품산업으로의 발전 방안에 대한 개인의 의견을 제시하시오.!

에 대한 조건들을 살펴보고자 한다.식품이란 건강을 유지하고 생활을 하기위해 섭취하는 영양성분을 함유하고 있는 물질을 의미한다. 천연식품 자체 그대로 먹기도 하며, 가공하여 식용 ... 제품이나 알류 등이 있다. 특히 동물성 식품의 경우 식물성 식품보다 가공이 용이하여 가공식품으로도 많이 이용된다.이러한 기본적인 식품들을 가공하여 더욱 다양한 식품들로 이용이 가능 ... 1970년 중반까지는 빈곤기라고 할 수 있다. 식품의 목적은 영양소 섭취를 통한 생계유지였다. 그러나 우리나라 사회가 성장하기 시작하면서 식품의 가치가 조금씩 변화였다. 1970년

방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 (25%↓) 3750원 | 등록일 2021.01.22

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갑상선암 환자의 방사성동위원소 치료와 간호

을 도와 준다저 요오드 식이 요법 식품 선택시 주의 사항 해산물 섭취는 엄격히 제한 ( 특히 김 , 미역 , 다시마 등의 해조류 ) 천일염 및 천일염으로 가공된 음식 ( 젓갈 ... , 피클 , 가공된 올리브 식품군 허용식품 제한 식품 해산물 - 바다생선 , 게 , 멸치 , 조개 , 새우 , 굴 , 다시마 , 김 , 미역 , 파래 , 각종 해조류 과일류 대 ... , 김치 , 장류 ) 섭취 제한 그 외 종합 비타민 , 감기약 ( 특히 물약 ), 건강 식품 섭취 제한 PET CT, CT 등 조영제를 사용하는 검사를 옥소치료 2~3 개월 전 금기

리포트 | 17페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.12.13

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식품위생학 - 방사선조사식품, 유전자재조합식품

가 실용화되어 연간 5,000-10,000톤 이상의 감자가 감마선 처리되어 저장되고 있으며, 저장된 감자는 연중 아동급식용이나 식품가공용 원료로 공급되고 있다- 우리나라 : 1987년 ... 처리 시까지의 기간이 길어지면 처리 효과가 감소- 일반적으로 방사선 조사에 의한 농산물의 발아 억제 효과는 처리 후 저장온도에 거의 영향을 받지 않으나, 생체식품이기 때문에 좋 ... 은 품질확보를 위해서는 저장습도 등 외적 환경요인들을 관리하는 것이 바람직2) 숙도지연 및 선도유지- 신선 채소류나 과일류는 1 kGy 내외로 방사선을 조사하여 호흡 및 효소작용 등

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01

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[환경친화형농업 A+] 1. 환경친화형 농업의 정의와 출현배경을 요약하여 설명하시오. 2. 유기농업자재를 대별하고 공시 및 품질인증제도를 설명하시오. 3. 환경친화형 농업의 기초이론과 적용기술들을 논하시오. 4. 유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등에 관한 국내외규정을 논하시오.

재를 대별하고 공시 및 품질인증제도를 설명하시오. (10점)3. 환경친화형 농업의 기초이론과 적용기술들을 논하시오. (25점)4. 유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등에 관한 ... . 류수노 외, 『환경친화형 농업』, 한국방송통신대학교출판문화원, 2017.4. 유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등에 관한 국내외규정을 논하시오. (25점)목 차Ⅰ. 서론 ·Ⅱ ... . 본론 11. 유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등에 관한 국내 규정 11) 우리나라의 환경친화형 농업 추진과정 12) 우리나라 친환경농산물의 종류와 품질인증 13) 유기식품

방송통신대 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.02.28

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영양과 건강

섭취 과다증상체지방으로 축적되어 살이 찜동물성식품 단백질 과다 섭취 시 소변을 통한 칼슘 배설로 인한 칼슘 손실 -> 골다공증 발생 위험고기 가공식품첨가물(질산염, 아질산염) ... 류와 과일류 : 수분 함량이 높음채소: 에너지 함량이 매우 낮은 식품비타민비타민 A세포 분화, 상피 세포의 건강 유지, 면역력 유지, 정상적인 시각 유지녹황색 채소, 황색 과일비타민 ... 한 식품 섭취->간식: 채소, 달지 않은 과일, 저지방우유 등 자연식품 추천->가공식품 이용시 영양표시 참고, 지방질과 당류 함량이 낮은 식품 선택식사 횟수와 끼니별 에너지 배분

시험자료 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.02

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국내 기업 중 한 회사를 선정하여 간략한 회사소개 후, 해당 기업을 마이클 포터의 5팩터 경쟁요인에 적용하여 경쟁력을 분석하시오.

으로 평가된다. 서울우유 협동조합, 매일유업, 남양유업이라는 3대 기업이 시장을 과점하고 있으며, 이들 기업은 안정적인 시장 점유율을 유지하고 있다. 비록 빙그레나 정식품 같은 다른 ... 기업의 경쟁력을 분석해보도록 하겠다.본론내가 선정한 기업에 대한 간략 소개매일유업은 한국의 주요 유제품 제조 및 가공 기업으로, 국내 3대 유제품 회사 중 하나로 인정받고 있다. 이 ... 제휴를 통해 제품 품질을 향상시켜왔다. 이러한 노력의 결과로 매일유업은 대한민국 대표 유제품 가공 회사로 성장하였으며, 2021년 기준으로 1조 5519억 원의 매출을 기록하며 국내

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.08

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영양교육 계획안(총 3차시)

을 해서 적절한 영양소 섭취기준과 함께 건강을 유지하고, 비만을 예방할 수 있음을 의미,) -각 식품군의 기능 알아보기. -각 식품군의 대표식품 알아보기. ○활동2: 어제 먹은 저녁 ... , 탄수화물) ○공부할 문제 제시 오늘은 당이 무엇인지 배우고, 간식을 선택하는 방법을 알아보겠습니다. 5‘ (5`) 전개 ○학습활동 안내 활동1: 과일의 당함량과 가공식품의 당함량 ... 알아보기. 활동2: 하루 섭취 당함량 알아보기. 활동3: 하루에 먹어야할 당함량에 맞춰 영양표시를 보고 간식고르기. ○활동1: 과일의 당함량과 가공식품의 당함량 비교하기. -직접

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.04.07 | 수정일 2025.04.22

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지역사회간호학실습 영양불균형 간호과정

, 두부, 견과류 그리고 제철 과일과 우유 등 균형잡힌 식사를 권장하고,김치류,젓갈류,장아찌류,건어물 및 자반생선류와 같은 염장식품과 햄류,통조림류,라면과 같은 가공식품 그리고 국 ... 것이 관찰됨(3개월전:150cm/54kg→현재: 150cm/50kg)간호진단복합적상태와 관련된 영양불균형간호계획1. 대상자는 3개월이내에 올바른 영양상태를 유지할 것이다.2. 대상 ... 을 고려하고,염분을 제한함으로써 부종과 복수가 생기는 것을 방지하거나 혈압을 조절합니다”? 권장식품과 주의 식품에 대해서 설명하였다:“신선한 채소를 비롯한 잡곡, 어육류, 생선

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.02.12

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심부전/케이스스터디/간호진단/간호과정/체액과다

에게 나트륨이 많이 포함된 가공식품을 최대한 피할 것을 설명했다.나트륨은 체내 수분 저류를 촉진하여 부종과 심장 부담을 증가시킬 수 있으므로, 하루 나트륨 섭취량을 2g 이하로 제한 ... 하는 저염식 식단은 심부전 대상자의 체액 균형을 유지하는 데 매우 중요하다.대상자와 보호자에게 고나트륨 식품의 섭취를 피하고, 식품 라벨 확인 및 조리 방법 개선 등의 구체적 방법을 교육 ... 과 같은 구체적인 내용을 교육했다.-가공식품과 고염분 음식 섭취를 피할 것-식품 라벨을 확인하여 나트륨 함량이 낮은 제품을 선택할 것-조리 시 소금 대신 허브나 향신료를 사용하여 맛

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2025.04.22

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식품위생학 ) 1) 유전자변형식품을 개발하는 방법에 대해 설명하시오. 2) 유전자변형식품의 안전성을 평가하는 방법에 대해 설명하시오. 3) 유전자변형식품 등의 표시기준(식품의약품안전처고시 제2019-98호)의 목적, 표시대상, 표시의무자, 표시방법을 조사하여 작성하시오

, GMO)은 유전자변형기술을 이용하여 생산된 농산물과 그 농산물을 가공하여 만든 식품을 말한다.1) 유전자변형식품을 개발하는 방법에 대해 설명하시오 (3가지 이상)2) 유전자변형 ... 성 심사 결과, 식품용으로 승인된 유전자변형농축수산물은 반드시 유전자변형식품이라는 사실을 표시해야 한다. 또한, 이러한 유전자변형농축수산물을 원재료로 하여 제조 및 가공과정 ... 과 이를 원재료로 사용하여 제조·가공한 식품 또는 식품첨가물의 경우에는 구분유통증명서, 정부증명서, 혹은 「식품·의약품분야 시험·검사 등에 관한 법률」 제6조 및 제8조에 따라 지정

리포트 | 11페이지 | 5,000원 (25%↓) 3750원 | 등록일 2021.02.25

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