"산함량"의 검색결과 입니다.

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조지방 분석방법 고추장제조 젤리 제조 식품기사 실기 식품화학 사료첨가제 효소 요거트 제조 비타민 중 철정량 지방의 산가분석 조단백질 정량

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"산함량" 검색결과 601-620 / 20,427건

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식품분석실험 조섬유 정량분석[AOAC법(Henneberg-Stohmann 개량법)]

의 조섬유 함량식물성 식품을 묽은 산과 묽은 알칼리 그리고 alcohol 및 ether로 순차적으로 처리하면 대부분 은 녹지만 약간의 녹지 않는 물질이 남는다. 이것은 주로 섬유소 ... 정량분석은 용해와 회화의 두 단계로 나뉜다. 용해는 묽은 산(1.25% H2SO4), 묽은 알칼리(1.25% NaOH), 95% ethyl alcohol, 99% ethyl ... ether를 사용한다. 처음으로 묽은 산과 묽은 알칼리로 가용성 물질들을 모두 제거하며, ethanol로 수분을 모두 제거한 후 ether 처리로 지방질을 제거한다. 용해 과정을 거친

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.11.04 | 수정일 2024.11.10

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A+식품분석실험 레포트(침전을 이용한 중화적정법에 의한 탄산나트륨과 탄산수소나트륨 혼합물 중의 각 성분의 정량)

3를 정량한다. 실험 결과 Na2CO3의 함량은 57.20%, NaHCO3의 함량은 48.64%가 나왔고, 혼합비율은 1:1로 추측되었다. 적정을 여러 번 하기 때문에 오차가 발 ... 을 적용하여 혼합물의 구성성분 함량을 구함으로써 다양한 적정의 응용을 실현할 수 있다는 점에서 의미가 크다.2. Introduction1) 탄산수소나트륨(Sodium Hydrogen ... + H2O + CO2). 단독 사용하는 경우 가스 발생량이 적어 팽창력이 저하되고, 제품이 누렇게 변색되며, 쓴맛이 나타나기 때문에 구연산, 주석산 등의 산제를 함께 사용한다. 주로

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.26

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[농학과] 2023년 1학기 동물사료학 중간시험과제물 공통(영양가치에 따라 사료를 3가지로 분류)

채보리 사일리지와 외국에서 수입되는 각종 목건초도 모두 조사료이다. 용적이 많아 소나 염소와 같은 초식동물에게 많이 사용한다.” 조사료의 영양소 함량은 조섬유 10% 이상이 ... 나 젖소의 사료로 많이 이용되고 볏짚의 조섬유 함량은 30∼40%로 높은 수준에 속한다. 목건초의 경우 볏짚에 비해서는 조섬유 함량이 낮은 20∼30% 수준이며, 야건초는 영양조성 ... 이 떨어져 국내에서는 거의 생산되지 않고 외국에서 수입된다. 고수분 조사료는 바로 이용하지 않고 사일로에 저장하여 발효시킨 후 이용하며 수분 함량은 65∼75%에 달한다.영양가치

방송통신대 | 9페이지 | 16,500원 | 등록일 2023.03.21

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나의 하루 식단(아침, 점심, 저녁)을 작성하고 5대영양소 섭취에 대한 평가를 하시오

으로 나쁘지 않은 것 같다. 단백질과 탄수화물 등 주요 에너지원의 함량도 높고 비타민군과 미네랄 등의 미량영양소도 골고루 들어 있어서 영양적으로 균형있다고 생각한다. 주말에는 평일 ... 었다. 꽁치를 굽고 해물강된장을 끓였다.단백질 중심의 식사가 중요하다고 생각해서 생선을 자주 먹으려고 하고, 발효식품의 장점을 가진 된장찌개도 식탁에 자주 올린다. 꽁치는 필수아미노산 ... 의 함량이 높고 비타민과 미네랄의 함량도 많다. 해물강된장의 경우 비타민을 공란으로 두었는데 재료대비 비타민 함량을 정확히 파악하기 어려웠기 때문이다. 된장은 콩의 단백질이 들어 있

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.12

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조지방정량

의 색소, wax, alkaloid, 유기산, 지용성 vitamin 등도 용출된다. Ether에 의해서 추출, 정량된것을 조지방 (crude lipid)이라고 한다. Rose ... 질은 ether로 추출하여 정량한다. 그러나 ether에 녹는 것은 순수한 지방만이 아니고 시료 중의 색소, wax, alkaloid, 유기산, 지용성 vitamin 등도 용출 ... 지방류의 유지방 규격으로 3.0% 이상이라고 명시되어있다. 하지만 이는 한국산 젖소가 생산할 수 있는 지방함량을 넘었기 때문에 실험과정 중 실수가 있었다고 추측할 수 있다.그림 1

리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.05.03

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동물사료학

은 Lactobacillus acidophilus와 Propionibacterium freudenreichii를 비육 후기 육성우에 급여할 때 E.coli 함량이 감소하고 질병 유발에 관계 ... 되)은 Bacillus subtilis와 Bacillus licheniformis를 젖소에 급여할 때 Bacillus licheniformis를 포함한 시험군에서 유단백질 함량 ... 이 증가하고 반추위 내에서 total VFA, acetate 함량 및 NDF와 ADF 소화율이 증가하여 성장 및 반추위 내 발효 특성에 긍정적인 영향을 미친다고 보고했

방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.03.27

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식용유지의 특성과 튀김조리의 다양한 요인들

적, 화학적 처리를 가해 만든 것은 가공유지이다. 식용유지는 일반적으로 동식물성 모두 C16, C18인 지방산이 풍부하게 함유되어 있다. 특히 식물성유지는 불포화지방산의 함량이 높 ... 고, 동물성유지는 포화지방산의 함량이 높다. 대부분의 식물성유지는 올레산과 리놀레산이 전체 지방산의 70~80%를 차지하며, 동물성유지는 리놀레산이 낮은 반면 팔미트산과 스테아르산 ... 에서 제시된 요인을 고려하여 설명하시오.1. 식물성유지, 동물성유지, 가공유지의 지방산 조성 특성유지 중에서도 식용유지는 다양한 동식물로부터 지방성분을 추출, 정제하여 조리에 사용

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.27 | 수정일 2021.06.04

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ICP 분석법을 이용한 멸치와 우유, 칼슘 우유의 무기원소 정량

나라 연안에서 기선권현망, 정치망, 유자망, 연안 성망 등의 방법으로 연간 16만 톤에서 25만 톤 어획되어 자원이 풍부하면서도 고도불포화 지방산, 필수 아미노산 및 칼슘 등과 같 ... 우유의 칼슘 함량을 희석배수별로 ppm, mg/100 g, 평균으로 나타낸 것이다. 칼슘의 ppm 값을 무기질 함량 (mg%) = 계산된 함량 (ppm) × (정용 mL/1000 ... g, 칼슘 우유는 205.8 mg/100 mg으로 나타났다. 농촌진흥청 국가표준식품성분표에 따르면, 생멸치의 경우 칼슘의 함량이 496 mg/100 g, 대멸치는 2088 mg

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.01.16

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[식품과 영양 A+] 오리의 영양 성분 및 효능에 대한 분석

(kcal)수분 (%)단백질 (g)지질 (g)탄수화물 (g)회분 (g)오리33754.316.028.60.11.0닭21365.419.814.10.10.6불포화 지방산 함량▶오리 : 86 ... (mg)오리15851.81200.220.803.52닭121131.2360.070.214.30오리의 효능보양의 효과 오리는 체내에 축적되지 않는 불포화지방산 함량이 86%로 소고기 ... 현대인의 체질개선에 도움이 된다.오리의 부분별 함유성분 및 그에 따른 작용오리고기 오리고기는 알칼리성 식품이고, 불포화 지방산의 함량이 높기 때문에 많이 먹어도 동맥경화, 고혈압 등

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| 리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.22 | 수정일 2021.05.30

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[고찰A+유기화학실험] 용매에 의한 추출 (Caffeine 추출)

, 계절, 찻잎 따는 시기, 제조방법, 우려내는 방법 등 여러 가지 요인에 의해 성분 함량 조성 비율이 달라진다. 주요 성분으로는 카테킨, 카페인, 단백질, 유리아미노산, 전분, 섬유소 ... 성분으로, 광합성에 의해 형성되므로 일조량이 많으면 함량이 많아진다.탄닌은 뜨거운 물에 잘 녹아서 뜨거운 물로 추출하고, CaCO3를 가해주면 carboxyl기의 산성과 반응 ... gallic acid나 탄닌의 칼슘염은 CH2Cl2에 녹지 않으므로 수용액층에 남는다.유리아미노산 함량은 1~3%이고, 그 중에서도 테아닌(Theanine)은 총 아미노산의 40~60

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.07

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사료의 분류 방법 중에서 영양가치에 따라 사료를 3가지로 분류하고 그 종류의 특성에 대하여 설명하시오.

시켜 만든 가루 형태의 사료로, 단백질 함량이 매우 높고 필수 아미노산이 풍부하다. 어분은 주로 돼지와 닭 사료로 사용되며, 가축의 근육 발달과 건강 유지에 기여한다. 육분은 육류 ... 에 대한 저항력이 증가하여 건강한 상태를 유지할 수 있다. 또한, 고단백 사료는 필수 아미노산을 제공하여 가축의 영양 균형을 맞추는 데 기여한다. 필수 아미노산은 체내에서 합성 ... 을 추출하고 남은 부산물로, 단백질 함량이 높고 영양가가 풍부하다. 대두박은 주로 젖소와 돼지 사료로 사용되며, 가축의 성장과 유제품 생산에 큰 도움을 준다. 어분은 어류를 건조

방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.15

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(자원식물학) 식물유전자원 2차 대사산물의 중요성과 이용전망을 설명하시오

을 국제 허용 기준치 아래로 개량한 것들이다. 개량종에 대한 자세한 설명은 다음과 같다.우선, 탐라유채이다. 이는 품질에 있어서는 기름함량이 높다. 그리고 불량지방산인 에루진산이 전혀 ... 은데, 균핵병과 도복에 강하다는 특징이 있다. 품질적인 측면에 있어서는 불량 지방산이 전혀 함유되지 않았다는 특성이 있다. 박에서도 유독성분에 대한 함량이 낮기 때문에 양질의 품종이 ... 라고 볼 수 있다.이어서 탐미유채에 대한 설명이다. 해당 유채의 품질은 기름함량이 높으며, 불량지방산인 에루진산이 전무하다. 박에서도 유독성 함량이 낮다. 즉, 양질의 품종인 것이

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.27

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[일반화학실험 예비레포트 및 결과레포트] 중화반응과 산의 농도 결정

빛이 사라지면 NaOH 용액을 더 넣고, 30초 이상 지속되면 종말점으로 간주한다.2. 이온음료의 구연산 함량 측정1) 삼각 플라스크에 이온음료 50 mL를 넣는다.2) 삼각 ... 3COO- + H2O]2. 이온음료의 구연산 함량 측정1회2회3회평균NaOH 표준용액 농도 (M)0.5소비된 NaOH (mL)2.93.82.93.2소비된 NaOH (mmol)1 ... .451.91.451.6구연산 몰수 (mmol)0.480.630.480.53구연산 함량 (mmol/L)9.612.69.610.6[반응식; C6H8O7 + 3NaOH → 3Na+ + C

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| 리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.09

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A+식품분석실험 레포트(과망간산칼륨법을 이용한 0.1N 과망간산칼륨 표준용액 제조 및 과산화수소 정량)

식 품 분 석 실 험( 과망간산칼륨법을 이용한 0.1N 과망간산칼륨 표준용액 제조 및 과산화수소 정량 )1. Abstract이번 실험은 과망간산칼륨을 표준용액으로 사용하여 과산화 ... .894, 0.860, 0.920 순의 값을 얻었고, 과산화수소의 함량은 6.982%, 7.163%, 5.998%, 5.399% 순으로 결과값을 얻었다. 각 조 모두 목표 과산화수소 ... 함량인 10%와 큰 차이를 보였고, factor값의 오차보다는 과산화수소 정량 시 더 많은 오차 요인이 발생한 것으로 보인다.2. Introduction1) 산화환원적정

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| 리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.26

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과망간산칼륨법을 이용한 0.1N 과망간산칼륨 표준용액 제조 및 과산화수소 정량_식품분석실험 레포트

.1N 과망간산칼륨 표준용액 제조 및 과산화수소 정량 실험은 0.1N 과망간산칼륨 표준용액을 제조하고 표정한 뒤 이 표준용액을 이용해 시료 속에 들어있는 과산화수소의 함량을 알아보 ... 식 품 분 석 실 험( 과망간산칼륨법을 이용한 0.1N 과망간산칼륨 표준용액 제조 및 과산화수소 정량 )학 과학 번날 짜조(조원)이름1. Abstract과망간산칼륨법을 이용한 0 ... 는 것을 목적으로 한다. 먼저, KMnO4와 증류수를 혼합한 뒤 가온하고 감압여과장치로 여과하여 표준용액을 만들었다. 이후 옥살산으로 제조한 표준용액을 표정하고, 이 표준용액

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.07 | 수정일 2021.06.28

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패션소비문화_1. 내가 좋아하는 음식 2종을 선정하여 두 음식의 영양소 함량을 비교하고, 이를 건강과 관련지어 본인의 견해를 간략히 쓰시오.2. 대표적인 생활습관질병인 당뇨병의 정의, 원인, 분류, 진단기준 및 방법, 증상에 대해 요약하여 쓰시오.

: ________________________________________________________________________________ 1. 내가 좋아하는 음식 2종을 선정하여 두 음식의 영양소 함량을 비교하고, 이를 건강과 관련지어 본인의 견해 ... 질(g) 26.07 43.30 지방(g) 2.66 8.37 탄수화물(g) 14.60 22.81 총 식이섬유(g) 6.16 10.76 총 아미노산(㎎) 20517.99 43165 ... .47 아르기닌(㎎) 1877.01 4983.87 콜레스테롤(㎎) 638.57 478.01 1-2. 두 음식의 영양소 함량을 수치를 바탕으로 비교하고, 느낀 점을 간략히 쓰

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| 리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.07

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산화-환원 적정/ 비타민 C의 정량 분석

의 함량을 측정할 수 있다.-이론∙산화-환원 반응은 전자 이동 반응이다. 산화 반응은 전자를 잃는 반쪽 반응이다. 환원 반응은 전자를 얻는 반쪽 반응이다. 산화-환원 적정은 이러 ... -ascorbic acid는 dehydro-L-ascorbic acid로 쉽게 산화된다. 또 dehydro-L-ascorbic acid는 2,3-diketo-L-gulonic acid로 산 ... -diketo-L-gulonic acid로 산화되는 것은 비가역적 산화-환원 반응이다. 즉 L-ascorbic acid는 dehydro-L-ascorbic acid로 산화되면서 다른 물질

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.03.22

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토양학) 토양환경지도에서 작물 재배를 위해 지역과 작물 종류를 선택 후 최적지의 토양특성을 정리하시오. 비료사용처방에서 지역과 작물 종류를 입력하고 지역의 토양화학성 평균값을 이용해 비료사용처방을 받고, 작물별 비료 표준사용량 처방을 정리하시오.

영양소 함량을 고려하여 필요에 따라 비료 사용량을 권장하는 토양시험비료 권장량을 설정하여 합리적인 영양소 관리를 위한 비료 사용 처방을 제공한다.이 레포트를 통해서 1) 토양환경 ... 으며, 물이 많이 필요하지 않은 밭작물이 재배된다. 논이나 밭토보다 높은 곳에 위치한 임지토양은 주로 산이며 나무가 자라고 있다.내가 원하는 작물은 쌀이기 때문에 논 토양을 서술 ... 하고자 한다. 일반적인 논은 토지생산성이 높은 논토로서 평지와 입지의 분포에 따라 모래, 미사, 점토의 함량이 적당하게 혼합된 되어 미사 및 점토의 함량이 평지와 입지의 분포를 중심

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.03.24

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식품의 젤 형성 또는 응고 원리를 두부, 잼, 양갱, 어묵 각각의 식품을 예로 하여 설명하시오.

하였다.이와 같은 특성으로 펙틴, 산, 당의 관계를 상호 의존적으로 조절하여 잼을 만든다.펙틴 함량이 일정할 때는 산이나 당 중에서 어느 하나가 적으면 다른 것이 많아야 젤리화가 되 ... 고, 산 함량이 일정할 때는 펙틴이나 당 중에서 어느 하나가 적으면 다른 것이 많아야 젤리화가 된다.다음은 모두가 좋아하는 양갱의 조리과학적 특성을 알아보자.한천은 우뭇가사리와 같 ... 의 분산질보다 크기 때문에 산, 염기, 가열 등 외부 요인의 영향을 받으면 안정성이 쉽게 깨지면서 침전을 형성한다. 다시 말해, 교질용액이 불안정하게 되는데, 분산질 자체의 전하

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.12.30

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[강력추천] 실험동물기술원 1급 필기시험 기출(복기)문제집

: 칼슘과 인의 비율은 2:1이 가장 이상적이며, 뼈와 치아의 건강에 매우 중요합니다.문제11. 마우스와 랫드 사료의 필수지방산 공급에 관련하여 옳은 설명은?① 리놀렌산이 주로 필요 ... 하다.② 필수지방산 결핍 시 체온조절 장애가 나타난다.③ 포화지방산이 주를 이룬다.④ 필수지방산은 물에 잘 녹는다.⑤ 실험동물사료에는 필수지방산을 첨가할 필요가 없다.정답: ②해설 ... : 필수지방산 결핍 시 피부염, 성장장애, 체온조절 장애 등이 나타날 수 있습니다.문제12. 고지방 사료 급여 시 랫드에서 관찰될 수 있는 변화로 가장 적절한 것은?① 골밀도 증가

시험자료 | 49페이지 | 6,000원 | 등록일 2025.09.17 | 수정일 2025.09.18

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