"음식근대화"의 검색결과 입니다.

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"음식근대화" 검색결과 6,141-6,160 / 8,633건

[식품영양]대표식품 군별 1인 1회분량과 균형잡힌 식생활

, 미나리, 근대70익힌 시금치 1/3컵콩나물70무, 오이, 당근, 양배추, 피망 등70오이 1/2개배추 김치601접시깍두기, 총각김치, 열무 김치501접시양파, 도라지, 아욱50양파1 ... 간식을 주로 밤이나 새벽에 먹게 되고 주로 위에 부담이 되는 밀가루나 자극적인 음식을 먹는다. 밤새 위에 부담을 주다 보니 아침에 몸이 더 무거워지고 잠이 많아지는 악순환이 계속 ... 를 할 수는 없겠지만 무엇이든 편식하지 말고 골고루 적당량을 먹어야겠다는 생각이 든다.4. 바람직한 식사 구성표끼니음식명재료명분량(g)섭취횟수1층2층3층4층5층아침밥2101김치찌개

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.21

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[식생활과 문화] 프랑스 음식문화

문화의 근대화5. 프랑스 음식문화의 특징1) 프랑스 음식문화 예절2) 포도주와 프랑스 음식3) 계층별 식품소비형태6. 프랑스 음식의 종류와 특징1) 프랑스의 대표적 음식의 종류 ... 《목 차》1. 프랑스의 음식문화 선정 이유2. 프랑스라는 나라에 대해서3. 프랑스 음식문화의 역사1) 프랑스 음식문화의 출발점2) 프랑스 음식문화의 형성과 변천4. 프랑스 음식 ... 와 특징2) 프랑스의 지역별 음식의 종류와 특징3) 지방의 특산요리4) 프랑스의 대중요리5) 프랑스의 유명 술의 종류와 특징6) 지방별 와인의 프로필7) 프랑스 와인의 등급8) 프랑스

리포트 | 32페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.12.01

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[문화]요가를 통한 인도문화의 이해

하기도 하고, 칭찬하는 말을 들으면 기뻐하기도 했다. 또한 노래와 음식을 즐기며 생활을 하는, 사람과 비슷한 신들이었다. 그래서 사람들에게 하는 것과 같은 대접을 그이들에게 하 ... 들로부터 보호를 받을 수 있으며, 다음에 더 나은 세상에 태어난다고 생각했다.*카스트 (Caste) 제도는 수천년간 인도인의 생활을 규율해왔고, 근대화 및 교육의 영향으로 점차 ... 다. 우리들은 생명 에너지를 음식물과 공기를 통해서 흡수한다. 그것을 자기 것으로 만들어 생명 활동의 원동력으로 삼는다. 그러므로 우리들이 먹는 방법, 호흡하는 방법이 바르냐 바르

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.10.10

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[식품학] 떡의 역사와 유래

1. 떡의 역사와 유래삼국시대이전 삼국시대와 통일신라시대 고려시대 조선시대 근대이후(1) 삼국시대이전우리 민족은 언제부터 떡을 먹었을까? 대부분의 학자들은 삼국이 성립되기 이전인 ... 삼국시대 이전부터 곡물을 가루로 만들어 시루에 찐 음식을 만들어 먹었으리라고 추측할 수 있다. 여기에서 곡물을 가루로 만들어 시루에 찐 음식이라면 '시루떡'을 의미하는 것이고 ... , 콩 보리 같은 여러 가지 잡곡류가 다양하게 이용되었을 듯싶다.상고시대의 우리음식은 일본에도 그대로 전해진 것으로 보인다. 일본의 "정창원문서"에는 떡 만드는 방법이 상세히 기록

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.13

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프랑스문화와예술

는 코스는?1) 부재료를 곁들인 고기2) 샐러드3) 앙트레4)◎ 디저트해설:문제 4 다음 프랑스 지역과 음식을 잘못 연결한 것은?1) 부르타뉴 지방 : 크레프2)◎ 알자스 : 부 ... 야베스3) 알프스 : 감자 그라텡과 퐁뒤4) 부르고뉴 : 에스카르고해설:문제 5 다음 중 프랑스인의 음식문화에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?1) 아침식사에는 잼, 설탕 등이 등장 ... - 라스코 동굴3) 루르드 - 성모 마리아의 출현4)◎ 아비뇽 - 베레모 착용해설:문제 1 다음 중 절대왕정기에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?1) 유럽 근대사회의 형성기라 할 수 있

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.09.02

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[프랑스 음식문화]프랑스 음식문화(와인)

현재의 프랑스는 옛날 골 족이 살던 곳이다. 골 족의 입맛은 거칠었으며, 또 그 후에 골에 이동해온 프랑스 족은 그대로 골 인의 음식 법을 이어 받았다. 그러나 고대 로마의 요리 ... 의 원형이라고 할 만할 것이 수도원이나 승원의 피난처를 찾았다가 그 암흑시대가 사라지자 요리는 승려의 손을 떠나 그 지방 특유의 요리로 발전하게 되었다.프랑스 요리의 근대적 발달의 근본 ... 세기말경에는 고전요리가 유명한데, 고전 프랑스 요리에는 신선하고 우수한 음식 재료, 재능이 있는 요리사, 간단하고 예술적이며 완전한 표현 양식, 미묘하고도 균형 있는 맛. 감상할 줄

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.26

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[사회복지]영국의 사회복지 발달사

게 된다. 이러한 경우, 빈민 감독관들은 원외구호(outdoor relief)형태로 음식과 의류 및 난방을 위한 현물들을 그들의 집으로 보내는 것을 허용했다.③ 의지할 곳 없는 요 ... 는고 이 법의 시행과정에서 최초로 근대적 의미의 고용, 실업 대책이 시작되었다.④ 1795년 스핀햄랜드 법이다.프랑스 혁명이후 1793년부터 1815년까지 프랑스와의 전쟁은 영국 ... 방안은 한 가정의 생계( 즉 생명을 유지하는데 필요한 식물 )에 필요한 그 지방의 음식비에 기초해서 구호의 양을 결정하는 방법이다. 최저 생계비보다 적게 버는 노동자들의 임금보충

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.14

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축제의 나라 프랑스와 그 안의 숨은 의미들

마침내 의회 시대, 즉, 근대 시민사회가 성립하는 계기가 되었다. 봉건적 특권의 폐기 선언과 인권 선언을 발표함으로써, 근대 시민사회의 모습을 보여 주었다.오늘날 대혁명 기념일 ... 된 이래로 점차로 크리스마스 축제가 확산되면서 온가족이 모여 함께 음식을 먹고 선물을 나누는 것이 관습으로 자리 잡았다. 성인이 되면 부모로부터 독립하여 따로 살아가는 프랑스인들이 ... , 굴 등 매우 특별한 음식을 준비한다. 특히 크리스마스에 프랑스인들이 즐겨 먹는 음식으로 거위 간 요리인 푸아 그라 가 있다. 이것은 푸아 크라가 너무 비싸서 평소에는 즐길 수

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.05

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[관광] 한국 관광 발전의 역사

의 성격으로 평민이 간리하고 관용여행자의 숙식 외에 일반민중이 이용하는 역사, 또는 빈자에게 음식과 여행자에게 약을 무료로 제공하였던 원제도가 발달하였으나, 임진왜란과 병자호란 ... 으로 한 여관이었고, 주막은 임진왜란 때부터 성행하여 주로 시골의 길거리에서 술과 음식을 팔고 나그네가 쉬는 여관의 성격을 띠고 있던 대중적인 숙박형태였다.조선시대에 교통수단 ... 개숙박이라 함은 관광객의 숙박과 체재에 적합한 구조 및 설비를 갖추어 이를 이용하게 하고 음식을 제공하는 업?이라고 하는 현재의 호텔 정의와는 거리라 멀었지만 아무튼 호텔이란 용어

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.05

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[독후감]기술의 발전을 위해 과학이 나아가야 할 길

사고를 발전시켜왔다. 구석기 시대의 인류는 돌멩이를 통해 음식을 캐어 먹거나 사냥을 하며 생활하였다. 이 과정에서 인류는 돌멩이를 단순히 있는 그대로 활용하는 것보다는 깨어서 보다 ... 다. 근대에 들어 에디슨이 전구를 발명해 낸 과정 또한 과학적 사고를 거치지 않고는 생각해내기 힘든 일이었다. 우선 전구에 핵심적인 부품이라 할 수 있는 적당한 필라멘트 재료의 선정

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.15

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[일본문화]일본전통예술

의 관객들이 거의 하나의 막(幕)이나 하나의 장(章)만을 보게 되므로 극장에는 항상 사람들이 드나들게 마련이다. 과거에는 식사 때가 되면 관객들에게는 음식이 제공되었다. 가부키 ... 하게 여기며 그들의 평에 귀를 기울였고, 명절 때가 되면 정중한 인사를 보내며 잘 밀어달라고 정중하게 부탁을 하기도 한다. 근대적인 극단이 생기고 나서부터는 히이키의 활용 방식도 변했

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.13

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[독후감]식량이냐 환경이냐

과 세력관계가 이루어졌다. 또 근대사회에서는 서구열강들의 더 풍족한 식량과 기호식품 생산을 위하여 식민지화에 따른 플랜테이션이 이루어졌다.이렇게 더 풍요로운 생활을 위해 끊임없이 노력 ... 하였던 인류의 풍요로운 생활은 선사시대때부터 공통적으로 안정된 식량의 확보로 볼 수 있다. 즉 풍요로운 생활은 우리가 떠올리는 이미지인 따뜻한 햇살 속의 탐스러운 과일과 음식들인 ... 었다. 그러나 전 인류가 풍족히 먹을 수 있는 식량의 시대 속에서도 지구촌 곳곳에서는 기아로 허덕이고 있다. 이는 식량분배가 제대로 이루어지지 않아 지구촌의 어느 곳에서는 많은 양의 음식물

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.08.25

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김득신에 대해서

에서 실천하지 못한 번뇌를 토로하기도 하지만 진보적인 시 의식을 가지고 중세에서 근대로 가는 변천기에 활동했던 문예담당자로서의 역할을 다했다. 실제 그는 창작활동의 소산으로 주옥같은 시 ... 을 내세우려는 의도로 내재되어 있다. 즉 이 설화 끝에, 김득신과 박양한의 조부가 친분이 두터웠고, 박양한의 조부가 죽은 날이 김득신의 생일이었는데, 친우의 죽음을 미리 알고 생일 음식

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.14

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국악기 -해금 (奚琴)

- 입죽, 울림통포 - 원산토 - 활의 말총에 칠하는 송진혁 - 말총을 고정시키는 손잡이목 - 주아3. 얼후 (Erhu)-이호(二胡)라는 중국 근대의 현악기-마치 동·서양의 음악 ... 에서 돌아온 객에게 술과 음식을 베푸니 호금, 비파(琵琶)와 강적(羌笛)”이란 시구의 기록으로 보아 호금이 이미 당대(唐代)에 널리 전해지기 시작했음을 알 수 있다.송대(宋代)에 들어와서

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.05.21

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부산백병원- 내과질환 및 검사

하기 때문에 완전히 크론씨 병을 치료한 것은 아니다.◆ 식사원칙고열량, 고단백, 저지방식을 한다.오랜 설사로 인해 영양불량, 체중감소가 나타나므로 소화되기 쉬운 음식을 충분히 먹 ... 는다. 단, 염증성 장질환에서는 신결석이 생기기 쉬우므로, 신결석을 유발할 수 있는 지방과 우유 속의 젖당, 수산식품(oxalic acid-시금치, 근대, 무청 등)을 제한한다.섬유

리포트 | 115페이지 | 4,000원 | 등록일 2008.10.10

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[건축]음예공간예찬

일까?서양의 근대화 물결이 들어오면서, 우리는 무조건 그것을 받아들이는 것에만 급급하고, 그것이 합리적이고 실용적이라는 이유만으로 우리의 것은 아무런 생각없이 내팽겨 치고 그 자리 ... 을 느낀다. 음식점은 그 집의 음식의 맛에 여부에 따라 손님이 많고 적음이 가려지기도 하지만, 그곳이 우리에게 얼마만큼 편안한 휴식처와 안식처가 되는지의 여부에 따라 손님의 많고 적음

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.04.20

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물에 대하여

시킨다. 물은 또한 지구상의 기후를 좌우하며, 모든 식물이 뿌리를 내리는 토양을 만드는 힘이 되고, 증기나 수력전기(水力電氣)가 되어 근대산업의 근원인 기계를 움직이게도 한다. 더욱이 물 ... 합니다. 뚱뚱한 사람은 마른 사람보다 체격이 큰 사람은 작은 사람보다 더 많은 물이 필요하며, 심한 설사나 심한 운동을 했을 때 물 부족 현상이 생기기도 합니다. 필요한 물 중 음식

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.10.09

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[지리학]박지성 선수는 맨체스터 유나이티드에 잘 적응할 수 있다

면서 또한 세계에서 가장 오래된 리그이기도 하다. 1889년 근대축구의 종주국인 잉글랜드에서 세계 최초의 프로축구 리그가 탄생하였다. 우리나라에서는 1983년에 5개 구단으로 프로 ... 다고 봐진다. 그리고 더욱 유리한 점은 맨유 주전 중에 네덜란드인이 두명이나 있다는 것이다. 앞의 사례에서 나오듯이 외국생활에서 가장 힘든 점을 뽑으라면 음식이 될 것이다. 박지성 ... 용으로 오해하여 한약을 금지시켰다는 에피소드도 있다. 이런 특별한 음식보다도 더 문제가 되는 것은 보통 식사 때 밥과 김치를 못 먹는다고 생각하면 정말 힘들 것이다. 그러나 음식

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.18

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도시와 조경-용두산 공원

의 먹이를 주는 것은 좋으나 규제가 없어서 바닥에 비둘기의 먹이로 주려고 했던 음식물들이 지저분하게 놓여있어서 눈살이 약간 찌푸려진다. 이런 모습은 규제되어야 할 것 같다.⑩ 팔각정 ... 을지 걱정 끝에 용두산 공원으로 결정을 내리고 바로 용두산 공원으로 향하였다. 용두산 공원의 여러 입구 중 남포동쪽에 위치한 부산근대역사박물관이었던가 하여튼 그쪽 방면에서 들어가

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.05.21

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현대일본의 세계화

근대 국민국가의기반이 되는 국경의 퇴색을 가져온다. 나아가, 정보와 문화, 인적 교류, 커뮤니케이션의증대는 국민국가의 경계통제를 약화시키고 민족적 정체성에 영향을 미치고 있다.또한 ... 음식의 세계화에 대하여 알아보도록 하겠다.①일본 기업의 시대별 해외 PR(1) 1960년대60년대에 들어와 일본 기업들에게는 해외PR 활동을 통해 제품의 우수성을 널리 알리는 것

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.10.08

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