"음식근대화"의 검색결과 입니다.

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"음식근대화" 검색결과 6,001-6,020 / 8,634건

국제결혼 가족과 가족복지

들서 3년 동안 한국군대를 훈련시키고 각종 근대 무기를 만드는 교관들이 되었다. 그 후에 그들은 한반도 남쪽 지방으로 보내져서 대부분 한국에서 생을 마치게 되었는데, 그들 중 대 ... 현재 국제결혼으로 인해서 많은 어려운 점을 가지고 있다. 복지 대책이 있다 하더라도 그것은 일회성에 지나지 않아 실질적인 도움을 주지 못한다.문제점복지 대책음식, 생활 풍습등 전반 ... 적 생활과 문화차이언어 불 소통, 인격무시.이주민 정착교육, 한국음식배우기 (김장김치 명절 음식등), 국제결혼부부교육, 한국의 문화 익히기, 한국어 배우기, 부부존중에 대한 교육

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.26

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19세기 외래주의 도입과 미래에 전통주와 외래주가 함께 나아갈 길

고기술을 겨루는 행사가 있었다. 경기에서 진 편은 술과 음식을 제공했고, 춤과 노래를 곁들여 술을 즐긴 것으로 보인다. 이것이 중추에 하는 달구경의 유래로 전해 내려오고 있 ... 하여, 상류사회에서는 청주류의 음용이 성행되고, 신문왕3년(683)의 폐백 음식 속에 장(간장),된장, 해(젓갈, 식해)등과 함께 주, 예류가 포함되고 있었다는 사실이 전해져온다 ... 었다. 사실 모든 사회의 근대화과정에서 술의 주조에 세금을 부과하는 것은 불가피하다. 조선의 경우엔 그 시기에 일본 제국주의의 지배하에 들어가게 된것이다. 그러나 만일 조선민족 스스로

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.01.09

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백석에 대한 정리 - 토속적 시

백석에 대한 정리 - 토속적 시서 론백석은 일본 유학을 한 영문학도이고 그의 전기적 사실에서도 나타나는 바와 같이 기독교를 비롯한 서구정신과 근대문화에도 친숙한 시인이 ... 가 낯설기만한 그 지방 특유의 명사와 감각어들을 사용하고 있는 것이다. 한편 우리 현대 국어문법의 관용을 파기하여 그 나름대로의 조어를 하고 있기도 하다.백석의 시에서는 토속적인 음식 ... 물과 鳥獸는 물론 과 등에 나타난 샤마니즘의 특색을 들 수 있다.이런 특색을 몇가지로 요약하면 다음과 같다.첫째, 백석 시 전반에 등장하는 토속성의 음식물에 대하여 어떤 비평가

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.12.25

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민속어촌박물관 답사보고서

마저 가져가이소.” 라 한다. (부산광역시 대항마을) ▶ 배에서 밥이나 술을 먹을 때는 무조건 '고시레'를 한다. *고시레 : 음식을 먹기 전 밥이나 술을 던지는 행위. 이 말 ... 을 가졌던 적은 없다. 새마을운동으로 대변되는 근대화 과정에서 어촌과 어민들은 행정력의 미비로 소 외 되었고 체험과 관광을 앞세워 이들을 몰아내고 있다. ▶어촌사회의 변화는 어장조건

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.06.25 | 수정일 2017.06.02

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[한국음식]한국의 향토음식과 계절음식

였다.♠경기도의 향토음식 소개조랭이 떡국, 개성편수, 공릉장국밥, 여주산병, 우매기, 석탄병, 종갈비찜, 홍해삼, 수원갈비, 보쌈김치, 용인외지, 이천 게걸무 김치, 쑥굴레, 근대 ... [[한국음식과 문화]]계절별 음식과 향토음식1. 계절, 절기별 전통음식.-->한해를 24절기로 나누어서 그 명절마다 다른 음식을 먹었다. 이렇게 먹는 음식을 세시음식 이라고 한다 ... .@월별로 먹었던 음식들을 나누어 보면,일월꿩만두, 돼지고기 지짐누름적, 꿩강정, 토끼고기 전골이월조랭이떡국, 시래기나물삼월연자죽, 콩탕밥 , 닭온반, 전복초, 겨자채, 구절판사월

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.04.04

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[환경] 수질오염 문제와 해결방안

던 우리나라는 이제 ‘공해강산’이라고 불릴 정도로 문제가 심각해지고 있는 것이다.환경 문제가 발생하게 된 원인에는 여러 가지가 있겠지만, 그중에서도 ‘산업화’, ‘근대화’는 환경 오염 ... 을 가속화시킨 주범이라고 할 수 있다.근대화는 기본적으로 공업주의를 택하고 있다. 공업주의는 화석 에너지의 사용에 바탕을 두고 자연의 무차별적인 변형과 개조를 통해 사회의 변화 ... 도 인간을 지배하고 있다.물론 근대화로 얻은 장점도 많다. 근대화를 통해 인류는 빠른 시간내에 많은 생산을 할 수 있었고, 그에 따라 경제도 성장하며, 우리들의 삶도 풍요로와지고 있

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.09.26

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아동복지의 과제와 전망

뒤에 처형케 하는 규정이 있었으며, 태교를 중시하여 태아의 보호에 진휼청임시사목과 자휼전칙이 있었다.④현대의 아동복지근대적인 아동복지시설로의 보육시설이 이조말엽인 고종 22년 ... 를 소홀히 함으로 정상적인 발달을 저해 할 수 있는 모든 행위-적절한 의식주를 제공하지 않는 행위-음식을 구걸하고 다니게 하는 행위-학교를 보내지 않는 행위(3)아동학대 발생원인 ... 과 지식-친한 친구가 없음-비행-가출-성적 모독을 호소함▷방임-음식을 구걸하거나 훔침-장기간에 걸친 감독 소홀-위험한 행동에 대한 감독 소홀-비행 또는 도둑질-학교에 일찍 등교

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.08.30

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운동처방과 골다공증

한 흥분(3) 흡수- 우리가 섭취한 음식 중의 칼슘은 약 20-30%가 흡수되며, 성장기, 임신부에는 50%가 흡수된다.- 산성상태인 십이지장에서 주로 흡수된다. 소장은 알칼리성이 ... 기 때문에 흡수가 안된다.(4) 흡수감소요인- pH가 높을수록 즉 알칼리 성 일수록 감소된다.- 섬유질 시금치 · 근대 · 비트 등의 야채나 과일은 옥실산(Oxalic acid ... 시켜 버린다.- 음식물이 소화관을 빨리 지나가도 칼슘흡수가 저하된다.- 이뇨제의 장기 복용은 칼슘흡수를 저해한다.- 부갑상선기능 저하, 신장기능 저하 등도 칼슘흡수를 저해한다.(5

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.28

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[교육]초등실과교육 세안

갖는 식물은 버섯, 알로에, 선인장 등이다. 이들 중 특히 버섯은 우리의 음식문화에 가장 친숙한 식량자원이다. 따라서 앞으로는 미래 식량자원으로서의 버섯에 대 한 관심이 필요 ... 가 밝혀진 것이다. 그래서 미국 식품의약국(FDA)에서는 지난 98년부터 곡류 및 씨리얼 등에 엽산을 추가하도록 권유하고 있다.엽산이 많은 음식은 우리 주위에서 값싸고 쉽게 구할 ... 수 있는 것들인데, 시금치 외에도 순무, 근대, 무 잎, 소 간 등에 많다. 또 양식 요리에 들어가는 아스파라거스와 아보카도에도 많다. 시금치나 당근 등의 녹황색 채소를 매일 먹

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.30

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와인의 모든것, 분류 역사 등등,[식품선택과 건강]

들의 사랑을 받을 수 있었다.여느 문화와 마찬가지로 술 문화 또한 지역과 지역의 경계를 넘나들면서 서로 교접하고 영향을 미치는 가운데 새로운 문화를 만들곤 했는데 근대의 개방 사회 이후 ... 한다. 식욕을 증진시키고 분위기를 좋게 하는 역할 외에 입안을 헹궈내어 다음에 나오는 음식의 맛을 잘 볼 수 있게 해준다.③ 디저트 와인(Dessert Wine)식사 후에 입안을 개운

리포트 | 31페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.09.16

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실업과 고용율, 그에 대한 대책

을 착수할 무렵까지도 전형적인 후진국 형태.즉 근대적 경제·사회 구조를 배경으로 하는 완전실업은 근소한 반면, 농촌의 잠재실업이나 도시의 정체실업 등 전근대적 구조에 뿌리박은 과 ... ,4631.223,6221.323,7502871.2고 용 률60.460.260.40.0p농림어업광공업?제조업사회간접자본 및기타서비스업?건설업?도소매?음식숙박?사업개인공공서비스?전기운수통신

리포트 | 39페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.12.12

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팝아트와 미니멀 아트

들을 조각으로 형상화(상대적으로 무가치한 대상들에 기념비성을 부여)(거대한 빨래집개 제작)-사물의 크기를 비정상적으로 확대(아이스크림 콘, 햄버거처럼 미국인들이 흔히 즐겨 먹는 음식 ... 등을 문제 삼아, 의식적으로 미적 가치를 저감시킨 작품군을 지칭하여 미니멀아트라함. 그러나 그 후 1968년 7월 뉴욕근대미술관이 개최한 '실제의 예술전'에서는 이 전람회

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.06

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[A+ 평가 자료]오래된 미래.- 저자가 말하는 핵심 교훈과 시사점.

과 개발로 인해 외부인들이 들어오기 시작하고 빠르게 근대화되어 가면서 환경과 사람들의 마음까지 파괴되어 가는 모습을 안타깝게 생각하던 일부 사람들이(여기에 저자도 포함된다) 반개발이 ... 로 바라본다. 또한 그들이 들려주는 세계 - 비행기나 차를 타고 총알같이 빠르게 다닐 수 있고 멋진 영화를 보고 농사를 짓지 않아도 음식을 사먹을 수 있는 곳 - 에 막연한 동경을 품

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.09.22

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상업건축에 대해

이후 근대자본주의 사회의 산물로서 작은 규모의 소매 상점들을 대규모 건물 내에 집합시켜 놓은 형태이며, 폭넓은 서비스와 신용을 바탕으로 정찰제, 자유로운 관람및 구매등의 운영 ... 수창적인 재능 필요,판매장의 배치의 예1)고객용 서비스 시설(4)각 부문별 시설①레스토랑, 커피숍, 음식점 • 백화점 서비스시설 가운데 가장 중요한 시설로 상당량의 매상도 기대 ... 와 쓰레기반출을 위한 전용출입구, 계단, 리프트 등을 설치하는 것이 바람직하다. • 음식점과 커피숍 등이 여러개 설치되는 경우는 배치계획을 통해 설비코어를 집중백화점의 고객용 서비스

리포트 | 33페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.03.30

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[부동산 금융]안산시 단원구 고잔동 상권분석

의 분산정책 및 정부의 “국가산업 근대화사업”의 일환으로 반월공단, 시화공단과 함께 개발되어 1986년 1월 1일 시로 승격된 면적 145.01㎡, 인구 620천명의 국내 최초 ... , 2001아울렛 및 홈플러스 등 대형소매유통업체가 함께 입점하여 각축을 벌리고 있고, 패션의류점포, 음식점, 주점, 유흥장 및 메카네스12 유기장 등 각 업종이 골고루 분포되어 성업 중 ... 다. 또한, 주변 사업장은 음식 및 서비스업에 치중되어 있고 도·소매 판매업의 비중이 약한 편이다. 본 중심상권이 제대로 활기 있는 상권을 형성하기 위해서는 어느 정도의 시간이 지나

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.05.10

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음료의 특징,분류와 역사

낙엽이 쌓이고 공기가 차단되어 자연적으로 발효가 된 액체를 우연히 맛보면서부터 이를 애용하게 되었을 것이라는 추측은 어렵지 않게 할 수 있다. 또는 인류가 음식을 저장해 놓는 과정 ... 이 없으나 그 이름만은 우리 고유의 것이 대부분이며 멋이 있어서 이름만으로도 구미를 당긴다. 고려시대 특이한 음식중 하나가 상화떡인데 이 상화는 밀가루에 술을 넣어 반죽해서 부풀린 ... 되었다. 이 시대에는 특히 작설차(雀舌茶)가 유행되었는데 이 차를 산채라고도 하였으며 찻잎이 완전히 피지 않은 새순을 사용하였다.5) 근대시대주류의 품질은 누룩 제조방법에 달려 있

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.08.19 | 수정일 2020.12.09

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관광자원화와 선별적 전통의 창출

변화Ⅳ. 문화의 진정성 대두와 선별적 전통의 창출Ⅴ. 결론Ⅰ. 서론한국사회는, 일제 통치와 6ㆍ25 전쟁이라는 격동의 근대시기와 1970~1980년대의 산업화 과정을 겪는 과정 ... 없는 거리’로 지정하게 되었고, 지역 상인들의 요구에 따라 인사동 ‘차 없는 거리 문화행사’가 시작되기에 이르렀다.지난 100년간, 인사동 거리에는 고미술ㆍ화랑ㆍ공예ㆍ다과ㆍ전통음식

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.02.05

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[문화] 식생활 문화 시험 대체 레포트

을 문화 인류학적 견해에서 볼 때 식생활에 미친 영향?우리는 반만년의 유구한 역사를 가지고 있는 민족이다. 그러나 지난 100여 년이라는 상대적으로 짧은 시간에 근대화라는 이름의 물결 ... 에 의해서 그동안 볼 수 없었던 많은 변화를 맞이하였다. 1890년대부터 우리나라에 불기 시작한 근대화의 바람은 유교적 전통질서에 의해 통치되었던 우리나라에 큰 영향을 미쳤 ... 가 국내에 소개됐다. 그 외에 서양 선교사들이나 서울에 있던 외국어 학교도 서양요리를 보급하는데 한 몫을 하였다. 조선왕조가 몰락하면서 궁에서 음식관리를 담당하던 궁인들에 의해 전문요정

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.24

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(간호학) 지역사회간호학 - 보건 발달사

⑴ 고대의 보건(기원전 935)⑵ 중세 보건(935～1392)⑶ 근대 보건(1392～1910)⑷ 현대보건2) 지역사회간호학의 역사⑴ 방문간호시대(1945년 이전)⑵ 보건간호시대 ... 클레피우스의 딸, 건강의 여신인 하이지아는 오늘날의 위생(hygiene)의 어원이기도 하다.? 고대 인도는 경전을 보면 알 수 있다. 아편의 사용, 천연두를 예방하였고, 음식 ... )은 결핵 간균, 연쇄상 구균을을 발견하고 콜레라 비브리오가 물과 음식과 의복으로 전파됨을 발견하였고, Behring(1854~1917)은 디프테리아의항독소를 개발하였다.공공보건소

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.08.30

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[독후감]모파상의 비계덩어리를 읽고

게 꼬집었다. 아주 사실적인 눈으로 인간을 관찰한 글이다.이글은 프러시아 군대가 르왕 시에 들어왔을 때를 배경으로 쓰여진 글이다.프러시아 근대가 르왕시에 들어온 후 얼마만큼 시간 ... 여정을 위하여 서둘러서 음식을 싸게 하고 있었다．이제는 '비계덩어리'를 기다릴 뿐이었다．그 여자가 나타났다．그 여자는 약간 거북하고, 부끄러운 듯이 보였다.

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.12

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