"음식근대화"의 검색결과 입니다.

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"음식근대화" 검색결과 5,901-5,920 / 8,633건

[역사학]일상생활사

에 반영되어 나타나게 됨으로써 사회에 일상사라는 단어가 탄생하게 된다.이러한 일상사의 기원은 프랑스의 아날학파라고 할 수 있다. 아날학파의 역사학자인 페르낭 브로델은 라는 책에서 음식 ... 트한 주제를 통해 역사의 대중화에 이바지했다는 점이다.4) 일상사에 대한 문제점에 대하여▷일상사가들이 근대 이전의 전통 세계를 목가적이고 낭만적인 동경의 대상으로 이상 ... 화한다거나 산업화 이전 전통적 생활방식과 문화를 지나치게 미화한다는 지적- 핵심을 벗어나거나 혹은 본질이 아닌 지엽적인 문제를 지적하는데 그침근대화 과정에 대한 일상사가들의 시각이 종종 일면

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.06

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조류 인플루엔자(A.I) 정의 분석 특성 증상 예방 극복방법

)조류독감(A.I)분석 /18조류독감(A.I)분석C1. 서 론 (독감이란?)근대의 역사를 보면 독감의 범세계적 유행은 세 차례나 있었다. 1918년 스페인 독감은 전세계에서 2천5 ... BBQ 그룹)보통 소비자는 음식만큼은 언론보도나 사회적 이슈에 따라서 민감하게 반응한다. 위생문제, 광우병 문제등이 언론에 한 번 터질 때 마다 관련 업체는 부도위기를 겪을 정도

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.04.18

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프랑스의 식생활문화

다. 그럼에도 불구하고 이미(적어도 선진국이나 중진국에서)하루치 기본적인 열량 대사량을 지나치게 초과 달성한 오늘날, 너무도 풍요로운 사회에서 음식물에 대한 심미적인 질적 연구 ... 혁명과 영국 최초의 근대적이고 지속적 경제성장의 원동력이 된 산업혁명이었다.사실상 최초의 원시인은 기아선상에서 허덕였다. 고고학적 발굴을 통해 발견된 그들의 뼈에는 기아선이 여러 줄 ... 애권위를 나타내는 유럽사회의 오랜 전통은 바로 중세 시기에 확립되었고, 16-17세기 초까지도 중세적인 취향이 요리에 직접 반영되었다. 16세기의 근대적인 식생활로 변화하는 움직임

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.03

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[교육학]서양교육사 정리

을 목적으로 함2)교육제도/학교제도출생~7세 : 7세까지는 가정에서 자란다. 공포심의 이기도록 어두운 방에 갇히는 훈련이나 맛없는 음식에 익숙해진다거나 거친옷을 입는 식의 훈련 ... 의)와 철학 신학을 가르쳤다. 이 7자유학과는 중세를 거쳐 근대에 이르기까지 고전적 교재로서 서양의 교과과정에서 핵심적 지위를 차지하였다.2)스콜라철학파의 교육①성격과 발달6세기 ... 적 의의 : 중세 시대의 교육은 근대로의 발전을 이루기 위한 밑거름이 되었다. 중세시대의 교육형태에서 지금의 교육방식에 까지 많은 영향이 있음을 알 수 있다. 중세 교육은 지금의 주입

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.11.20

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프랑스문화와언어의이해

다는 지리적 이유가 크지만, 또 하나는 프랑스의 자유주의 사상, 인도주의 사상에도 이유가 있다. 개인의 자유를 무엇보다도 존중하는 프랑스 근대사상과, 프랑스라는 나라와 사회를 만들 ... 라고불가능한 나라이다.프랑스의 음식문화프랑스식 정식은 오르 되브르(Hors d'Oeuvre)라고 불리는 전식, 주식(Plat principal), 셀러드(Salade), 치이즈

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.12.10 | 수정일 2015.11.17

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이탈리아 와인

하였고, 와인은 로마의 주요 상품으로 유럽 전역에 수출되었다. 로마인들의 발달된 포도 재배기법과 양조기법은 17～18세기의 과학적인 근대 재배기법과 양조기법과 필적했다. 그리고 고대 로마 ... 의 시작인 이 등급은 일정한 기준과 규격을 갖추어야 부여되는 것으로, 포도의 수종이나 배합비 등을 기본으로 표기하며, 보통 그 지역의 특산 음식이나 산물 등에 조화가 잘 되는 포도주

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.12.02 | 수정일 2023.08.20

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[교육]루소와 로크의 교육사상및 현대아동발달에 미친영향

는 아동중심주의적 입장은 주입주의에서 자발주의로, 언어주의는 경험주의라는 근대적 교육사상의 핵심을 한 단계 진전시켜 정리 제시하고 있다.그의 자연이란 개념은 일종의 이상적 개념 ... Stimulus ; US )는 음식 제시 둘째는 조건 자극( Conditioned Stimulus ; CS )는 불빛 셋째는 무조건 반사( Unconditioned Reflex ; UR ... )는 음식에 대해 침을 분비하는 것. 셋째는조건 반사( Conditioned Reflex ; CR )는 불빛에 대해 침을 분비하는 것. 그리고 CS가 US보다 0.5초 빠르고 소거

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.27

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[중국][중국의문화][중국문화][중국전통]중국의 황허문명(황하문명), 중국의 개국설화, 중국의 진시황릉, 중국의 국화, 중국의 민족구성과 민족정책, 중국의 전통명절, 중국의 경극, 중국의 금기사항 심층 분석

(신정)2. 춘절(설날)3. 원소절(정월대보름)4. 중추절(추석)Ⅶ. 중국의 경극Ⅷ. 중국의 금기사항1. 혼인금기2. 언어금기3. 숫자금기4. 의식주 금기1) 복식금기2) 음식금기 ... 의 당대(唐代)에 이르러 등절(燈節)은 규모가 더욱 커졌다. 황제는 이날 야간 통행금지를 해제한다는 명령을 내려 사람들은 밤새도록 거리에서 꽃등을 구경할 수 있었다.근대에 이르

리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.04.11

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[자원봉사론]자원봉사활동의 세계적 경향과 우리나라 자원봉사활동의 바람직한 방향

사회 새로운 기술과 노하우, 체험 등을 배울 수 있는 장을 제공하는 수준에서 준비되었다.축제의 주요 내용은 각종 세미나, 심포지엄, 체험담 소개, 전시회, 음식축제, 자원봉사 발언대 ... 활동은 근대 조선이후 기독교가 도래되고 민주주의 사상이 유입되면서 부터라고 볼 수 있다. 즉, 1903년 YMCA창립을 계기로 기독 청년들에 의해 종교적 사상에 입각한 자원봉사

리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.04.08

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축소지향의 일본인을 읽고서

려는 일본문학의 전통은 서양문명을 접한 근대에 와서도 그대로 이어진다. 이러한 축소지향의 문화가 사람이 아니라 나무에 나타나면 거목을 축소시킨 일본의 독특한 돌 정원이 된다. 그러 ... 을 보내주고 있다.일본의 도시락문화는 그야말로 축소 문화를 대표하는 음식임을 즉시 알 수 있다. 요컨대 도시락이란 밥상을 아주 작은 상자 모양으로 축소시킨 것에 지나지 않

리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.04.23

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[리더쉽]증국번 리더쉽

으로 고생해서 지은 음식이 가장 맛있어. 그걸 먹는 게 이렇게 기분 좋은 일인 줄은 예전에 미처 몰랐어.?옥병은 제 손으로 땀 흘리며 일을 하다가 저절로 그런 진리를 깨달았다. 건달 ... , 였다. 1858년의 톈진 조약, 1895년의 시모노 세키 조약, 1901년의 신축 조약 등은 그가 체결한 조약들이다. 이 외에도 그는 군대 조직?군사 공업의 근대화 등 양무 운동 ... 입니다 물려주었다. 그러나 이 양무운동이 중국 자본주의 발달의 싹이 되었다는 것은 부인할 수 없다.양무 운동(洋務運動) : 중국의 근대화 운동은 보통 세 단계로 구분된다. 그 첫 단계

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.10

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[행정정보]저작권법의 패러다임

저작권법의 패러다임서언 : 음식에도 저작권이?1986年 5月 21日字 월 스트리트 저널에 다음과 같은 기사가 실렸다.오늘의 요리(Plat du Jour), 저작권문제로 논란 ... . 미국인 요리사인 쥴리아 차일드(Julia Child)는 이렇게 말한다. ‘요리책이라면 별개의 문제지요. 그러나, 사람이 먹는 음식이라면? 그걸 저작권으로 보호할 수는 없어요!’이 ... ; 저작권법의 수익자 및 이 법으로 보호받아야 할 중요한 것들(요리사, 요리법, 음식); 저작권법의 내용과 범위(‘credit’없는 복제, 해적판); 그리고 마지막으로 그러나 결코 중요

리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.11.19

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이우학교를 통해 본 대안학교

하는 학생 등에게 체험학습·적성교육·진로지도 등 다양한 교육내용을 제공하기 위해 설립된 학교.(교육부)대안교육은 19∼20세기에 개발 중심의 근대적 가치가 생존경쟁의 가치, 적자생존 ... 운영이우 생활 협동 조합에서는 지역 생협이나 농촌과 직거래를 통하여 음식과 물건 등을 판매하고, 학교급식의 먹거리를 제공하는 일을 하며 학교 체육대회 부스 운영, 학교축제 부스 ... 운영등의 행사 활동 등을 한다학생들은 생협 위원회를 조직하여 학교 매점을 운영한다. 문구류, 음식 등의 재고를 확인하고 판매일지 작성을 통해 체계적으로 운영한다. 판매 활동은 1

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.11.06

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공리주의, 마르크스의 과학적 사회주의에 관한 레포트

의 쾌락주의와 근대의 자유주의에 근거하여 실증적 자연과학을 사회과학에 적용하였다. 즉 공리주의는 쾌락은 선의 한 부분이 아니라 선 그 자체며, 올바른 윤리적 행위는 유용성의 원칙 ... 으며, 맛있는 음식을 잘 먹고도 배탈이 나는 경우와 같이 쾌락을 기대했던 행위가 불쾌한 결과로 나타날 수도 있다(쾌락의 역설).“최대 다수의 최대 행복”에서 궁극적 기준은 최대의 다수인지

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.11.01 | 수정일 2024.03.26

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청소년문제의 해결을 위한 방안으로 자원봉사를 어떻게 활용

되지 못하고 있다. 산업화, 도시화, 핵가족화 등의 급격한 근대화 과정을 거치면서 오늘날의 청소년 문제는 복잡하고 대담하게 변하고 있다. 청소년문제의 원인은 다양하지만 사회와 어른 ... 이 구체적인 비행내용이며, 차와 음식을 배달하면서 무절제한 오토바이 사용과 폭주족의 증가로 인해 그 문제는 날로 심각해지고 있다.6. 유해화학물직 남용 및 의존청소년들이 무분별하게 유해

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.23

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이중섭

를 지적할 수 있다. 중섭 예술의 야수파적 요소라는 것은 중섭의 시대적 적응 속에서 근대에서 현대로 급격히 이행하는 1930년대의 이 나라 미술가가 공동적으로 지닌 예술세계이 ... 이냐하면 거기에는 이의가 있다. 그것은 이조의 쇄국 그리고 일본제국주의에서 벗어나려는 한국의 근대정신이 그 근대화를 위하여는 의당 지녀야 할 정신적 외양이라는 것이다.따라서 야수파 ... 을 초래하여 실심,실어,실망 속에 마지막으로 생에 항거하여 일체의 음식을 거부함으로써 자기와의 세계에서 복수를 하였다.□ 주요 미술작품▶ 닭/아이들과 끈/바닷가의 환희/은지그림

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.01

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[양성평등교육]양성평등교육의 이해와 문제점, 바람직한 양성평등(남녀평등) 교육 필요성과 해결과제, 성차별, 양성불평등 교육의 문제점

다. 1) 양성평등의 본질적 이해인류는 오랫동안 평등의 실현을 위해 노력해 왔지만, 평등이 함의하고 있는 내용이나 실현 정도는 시대나 장소에 따라 다양하게 적용되고 발전해 왔다. 근대 ... 으며, 쓰레기를 처리하는 모습에서 여성은 음식물 쓰레기를 버리고 있는 반면 남성은 신문을 묶고 있어, 가정 내에서 여성은 요리나 가사업무를, 남성은 신문을 보는 모습을 암시하고 있다.그림

리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.04.12

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[영화감상문] 영화 황비홍을 보고

또한 근대화의 바람에 휩쓸리고 있었다. 세상의 혼란스러움은 민생의 파탄을 부른다. 힘있는 사람들이 벌이는 싸움은 힘없는 국민에게 아픔과 고통만을 더해줄 뿐이다. 근대화 격동의 물 ... 에 대한 내 지식은 정말이지 형편 없다. 양무 운동에 대해서 내가 알고 있는 사실은 중국이 서양의 근대 문물을 수용하여 부국강병을 이룩하고자 했다는 것이다. 그런데 내가 바라본 영화 ... 이 아닐까? 그리고 음식 찌꺼기를 먹는 엄사부와 술과 고기를 먹는 사하파, 돈을 줍는 엄사부와 여자를 탐하는 사하파 두목을 보여주는 두 번의 교차 편집은 영화의 모든 장면중

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.08.26

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[호스피스][호스피스제도]호스피스(호스피스제도)의 유래, 역사, 대상자와 호스피스(호스피스제도)의 문제점 및 외국의 호스피스(호스피스제도) 사례를 통해 본 향후 호스피스(호스피스제도)의 활성화 방안 분석

처로 음식과 옷들을 제공하였고(성 베르나르도 소 호스피스, 10c, 성베르나르도 대 호스피스, 11c.) 파리의 수도자들은 호텔듀(hotel-dieu)를 운영하여 임종 직전의 환자 ... 의 더블린에서 최초의 근대적 호스피스가 시작되었다. 1967년 영국의 런던에서 시실리 손더스에 의해 성 크리스토퍼 호스피스가 개방되어 현대 호스피스 운동의 체계적 모태가 되었고 초기

리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.11.16

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[식생활과건강]허브에 대해서..

는 음식물의 부향제나 향수의 원료로 쓰이는 식물이라고 관념지어서 좁은 뜻의 허브로만 알기 쉽다. 물론 허브에는 향기가 좋은 것이 많아서 이 방향을 이용하여 날것으로 또는 건조 ... 는 Spice또는 Herbs라고 흔히 표현하는데 이는 식물성물질 즉, 식물의 꽃, 열매,씨, 수피, 뿌리 등 방향 자극성이 있고 음식물에 향미를 첨가하여 식용을 촉구증진 시키는 것 ... 이나 지중해 연안, 서남아시아 등의 모든 허브가 식용을 위해 재배되었다.3. 근대시대근대의 막을 연 항해시대와 그 뒤를 이어 식민지 획득 경쟁시대를 연 허브의 역사는 바로 스파이스

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.11

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