"음식근대화"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

음식과 세계문화 간호학개론정리 팬위크 힌두교와인도문화 간호학개론기말 양반의일생 고양이 대학살

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"음식근대화" 검색결과 6,021-6,040 / 8,634건

[문화] 식생활 문화 시험 대체 레포트

을 문화 인류학적 견해에서 볼 때 식생활에 미친 영향?우리는 반만년의 유구한 역사를 가지고 있는 민족이다. 그러나 지난 100여 년이라는 상대적으로 짧은 시간에 근대화라는 이름의 물결 ... 에 의해서 그동안 볼 수 없었던 많은 변화를 맞이하였다. 1890년대부터 우리나라에 불기 시작한 근대화의 바람은 유교적 전통질서에 의해 통치되었던 우리나라에 큰 영향을 미쳤 ... 가 국내에 소개됐다. 그 외에 서양 선교사들이나 서울에 있던 외국어 학교도 서양요리를 보급하는데 한 몫을 하였다. 조선왕조가 몰락하면서 궁에서 음식관리를 담당하던 궁인들에 의해 전문요정

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.24

다운로드 장바구니
[식품 영양학] 식단계획서 및 메뉴평가표

류, 유지견과 및 당류를 골고루 사용하려고 노력했다. 그런데 과일의 사용이 많이 없었던 것 같아서 아쉽다2 계절음식, 혹은 가격, 식품 구입 면에서 효율적인 식품을 선택했는가?식단 ... 은호박, 토란, 근대 등이 있는데 최대한 많이 사용할려고 노력했지만 예산등의 이유로 인하여 다양하게 사용하지는 못했다. 식품 구입 면에서는 채소나 생선류를 다양하게 선택하여 구입 ... 하다 보니 다양한 것도 좋지만 너무 여러 가지 음식을 제공하는 데에 따른 번거로움도 크고 남은 음식처리도 곤란할 것 같다 는 것을 깨닫게 되었다. 따라서 음식의 종류를 좀 더 줄였

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.04

다운로드 장바구니
판매자 표지

음료의 특징,분류와 역사

낙엽이 쌓이고 공기가 차단되어 자연적으로 발효가 된 액체를 우연히 맛보면서부터 이를 애용하게 되었을 것이라는 추측은 어렵지 않게 할 수 있다. 또는 인류가 음식을 저장해 놓는 과정 ... 이 없으나 그 이름만은 우리 고유의 것이 대부분이며 멋이 있어서 이름만으로도 구미를 당긴다. 고려시대 특이한 음식중 하나가 상화떡인데 이 상화는 밀가루에 술을 넣어 반죽해서 부풀린 ... 되었다. 이 시대에는 특히 작설차(雀舌茶)가 유행되었는데 이 차를 산채라고도 하였으며 찻잎이 완전히 피지 않은 새순을 사용하였다.5) 근대시대주류의 품질은 누룩 제조방법에 달려 있

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.08.19 | 수정일 2020.12.09

다운로드 장바구니
판매자 표지

[수필]물레방아

는 힘으로 물레바퀴를 돌려 곡식을 찧게 된 방아” 근대소설인 나도향은 물레방아를 가지고 재미있는 단편을 하나 썼다. 물레방아 ! 작가 나도향의 물레방아를 상상치 않더라도 누구나 알 ... , 밀가루등 온갖 음식을 만들어 먹는다. 맷돌과 비슷한 가정 용구로 연자매가 있었다. 연자매라고 하는 일종의 방아이다. 쌀이나 보리등 껍질을 까는데 쓰였던 농구로 긴 막대기에 돌을 달

리포트 | 3페이지 | 7,800원 | 등록일 2006.02.24

다운로드 장바구니
짧은 글 요약

을 극복하는 안내자 역할을 한다. 결국 교양이란 우리 인간의 내면생활을 높이고 풍부하게 하는 마음의 양식으로서 마치 음식이 육체에 없어서는 안 되는 것과 같이 정신에 꼭 필요한 것이 ... 하지 않든, 이미 세계는 동양식의 비인격적 관조로 상황을 돌파할 수 있을 만큼 순결하지 않기 때문이다. 서양이 발달시켜 왔고, 전세계에 강요했던 근대적 삶의 방식은 이미 래디컬

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.09.06

다운로드 장바구니
소설 윤흥길에 장마를 읽고~

먼저 작가 윤흥길에 대해서 조금 알아보려 한다. 윤흥길은 70~80년대를 대표하는 작가 중 한 사람이다. 그는 철저한 리얼리즘적 기율에 의해 시대적 모순과 근대사에 대한 심원 ... 믿고는 아들이 돌아오기만을 억척스럽게 기다리며 결코 포기하지 않는다.점쟁이가 삼촌이 돌아올 거라 예언한날 동만이 네는 못사는 살림에 갖은 음식을 준비하며 잔치준비를 한다. 하지

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.24

다운로드 장바구니
[경제학][경제학 기본원칙][고전학파 경제학][후생경제학][유럽의 경제학][케인즈 경제학][경제학파][경제학사상][경제학이론]경제학의 기본원칙, 고전학파 경제학, 후생경제학, 유럽의 경제학, 케인즈 경제학 분석

하는 것이 가장 현명한 결정이 되는 것이다. 따라서 뷔페에서 여러 음식을 한계효용이 같도록 먹어 가장 큰 만족을 얻는 것이다. 우리들은 자신의 만족을 극대화하기 위해 어느 정도 ... 를 바탕으로, 경제학을 시장기구만이 아니라 내부의 계급구조를 해명하는 것으로 생각하는 일, 근대사회의 역사성을 나타내는 일, 변증법이라는 추론(推論)의 방법을 취하여 사회의 전체

리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.08.30

다운로드 장바구니
문학과 사회 가을호 비평

커넬에 대해 아냐고 말을 거는 여자로부터 시작되어 독자의 시선을 사로잡는다.어느 날, 홀로 멕시코 음식을 먹으러 간 나는 함께 앉아있는 사람들을 보며 눈물을 흘리게 되고 이 ... 의 입장에서 이야기를 시작한다. 인간이 살던 고대, 네드가 살아가는 중세, 네드의 의식과 실제적인 네드가 공존하는 근대, 그리고 지구를 복원시키기 위해 애를 쓰는 현대로 시기를 구분

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.06

다운로드 장바구니
심혈관 질환

, 소금절임 등 이러한 조미료 및 식품사용에 주의.칼륨- 염분과 길항작용 하여 혈압감소 시킴. 칼륨이 많은 음식: 야채( 근대, 쑥갓, 표고버섯, 마늘, 시금치), 콩류, 팥,녹두 ... 고, 지방이 많은 음식, 열량만 많은 단 음식, 자극성이 많은 청량음료 등의 섭취를 절제한다. * 지방간, 간경변 등의 원인이 되고 간암의 위험요인이 되는 알콜의 섭취를 줄인다 ... 올라감.고혈압의 치료 – 식이요법 조미료나 식염을 첨가하지 않은 자연식품 섭취 감압효과 위해서는 최소한 1일 7g이하로 염분을 제한. 염분이 많은 음식은 간장, 된장, 고추장, 김치

리포트 | 33페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.10.16

다운로드 장바구니
[외식산업]아웃백 스테이크하우스의 성공 마케팅 전략 및 차별화전략

산업의 발전을 유도하게 되었다.외식산업은 흔히 조리의 집중화, 고객서비스의 균일화, 경영조직의 연쇄화로 대규모의 경영기법을 도입한 근대화된 식품서비스산업으로 경제발전과 더불어 국민 ... 은 칸다. 그것은 바로 T.G.I. FRiDAY’S에서만 경험할 수 있는 ‘고객 환희 서비스’ 즉 ‘즐거움(Fun)’ 이다.T.G.I. FRiDAY’S는 맛있고 다양한 음식을 계속 ... 개발하기 위해 고객의 취향을 반영한 새로운 메뉴를 1년에 두 차례씩 새롭게 선보인다. 이렇듯 고품질의 식자재 사용을 원칙으로 하는 다양한 음식과 음료는 고객에게 폭넓은 선택을 할 수

리포트 | 32페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.04.08

다운로드 장바구니
[소비 문화] Cuisine과 소비문화에 대한 마케팅 전략 분석

Ⅰ. 들어가는 말인간의 음식문화는 민족과 문화권마다 다르고 시대마다 다르게 나타났다. 우리나라 근대사에 음식문화를 살펴보면 1950년대에는 ‘먹었느냐?, 안먹었느냐’라는 내용이 ... 었다. 6·25후 한끼 먹기가 쉬운 일이 아니었으며 품삯으로 한끼를 대신하는 시대일 정도로 우리 사회는 가난했던 것이다.1960년도에는 ‘얼마나 많이 먹었느냐?’라는 양적 음식문화 ... 시대였다. ‘어디 가면 많이 먹을까?’를 고민하고 많이 주는 음식점이 소문나는 시대였다. 하지만 1970년대 들어서면서부터는 ‘무엇을 먹을까?’라는 질을 요구하는 시대가 되

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.01.13

다운로드 장바구니
[음악이론]음악이론 정리

고, 소리를 지르거나 녹음된 음악을 들려주고, 음식물을 먹는 등 각양각색의 음향 발생행위를 하는 것이 음악가로서의 실천이라고 보는 경향이 나타남.3. 표현주의의 음악 ... , 12/8박자의 잉글랜드 춤곡) 등을 주축으로 하여 가보트, 미뉴에트, 부레, 폴로네이즈, 파스피에 등이 삽입됨.(2) 근대모음곡- 규모가 큰 발레음악이나 오페라 음악 중에서 독립 ... 근대 모음곡 - 일정한 형식 없이 표제가 붙은 소규모의 곡조를 작곡자의 표현 의도에 따라 모은 곡조를 말한다.10. 즉흥곡 - 작곡자의 악상을 즉흥적 요소를 넣어 자유롭게 다듬

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.15

다운로드 장바구니
동양의학

었다고 한다. 그러므로 서양의학의 발전은 물리학이나 화학의 발전에 이끌려 같이 발전하게 되었다.그런데 근대과학은 기본이 되는 것을 찾아내려는 방향으로 발전하여 그 연구대상이 점차로 작아지 ... 이 많아지면 상대적으로 기가 소모되는데, 이는 음식물의 에센스에서 비롯되므로 소화기 이상 때는 생성에도 이상이 오고, 부족하면 혈액 보충이 어려워져서 혈액과 관련된 질병이 생긴다.이 ... 를 숨죽이게 만드는 방귀로 다른 이들에게 눈총을 받기 일쑤다.▲내적 갈등의 외적 표현?방귀는 체내에 들어온 음식물이 장내 세균에 의해 발효되면서 발생하는데 질소 산소 이산화탄소 수소

리포트 | 52페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.12.06 | 수정일 2019.05.07

다운로드 장바구니
[관광, 국가분석]프랑스

[ 국가분석 ] 프랑스목 차 가치 문화 , 상징 , 국가적 특징 삶 건축 교육 음식 영화 파리프랑스적 가치와 그 구현 1. 개인주의 “영국은 제국 , 독일은 민족 , 프랑스 ... 게 발달하지 않음 .3. 페미니즘 (Feminisme) - 서구 다른 나라에 비해 미약 : ' 갈랑트리 ' / 근대 부르주아 , 남성 의존적 전통 - 68 혁명 이전 : 성적 불평등

리포트 | 264페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.08.27

다운로드 장바구니
[러시아][구소련][러시아의 역사][러시아의 경제][러시아의 문화][러시아 문학][러시아의 문화운동]러시아(구소련)의 역사, 러시아(구소련)의 경제, 러시아(구소련)의 문화, 러시아(구소련)의 문화운동 분석(러시아)

에서 10월 혁명까지의 문학4. 발레 문화5. 결혼 문화6. 음식 문화Ⅴ. 러시아의 문화 운동참고문헌Ⅰ. 개요러시아는 풍부한 천연자원과 우수한 인력 등 경제대국으로 성장할 잠재력을 가지 ... 중엽부터 18세기 말까지를 포괄하는 시기의 문학이다. 표트르대제의 급진적인 근대화는 러시아 문학에도 획기적인 변화를 가져다 주었다. 교회 슬라브어는 폐지되고 민중의 언어였던 러시아

리포트 | 18페이지 | 7,500원 | 등록일 2008.08.27

다운로드 장바구니
문화의 세계화

의 가능성을 보여주고 있다고 평가되는 반면에, 다른 한편에서는 민족문화의 정체성을 급속히 소멸시키고 있다는 우려의 목소리 또한 크다. 세계 어느 국가보다도 급속한 자본주의적 근대 ... 다는 점에서 주목할 만하다.우선 전반부에서는 대중문화가 무엇인지, 세계화가 무엇인지 짚어보고, 문화의 세계화에 대한 다양한 이론적 논의들을 살펴보자. 근대화 이론, 문화제국주의론 ... 및 구체적으로 보편주의가 '서구화', '근대화'라는 이름 아래 과학적, 보편적 문화를 강요함으로써 체제에 대한 저항을 차단하고 문화제국주의를 정당화하는 이데올로기라면, 인종차별주의

리포트 | 31페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.07.19

다운로드 장바구니
호스피스

(hospicia)에서 요행자의 휴식처로 음식과 옷들을 제공하였고(성 베르나르도 소 호스피스, 10c, 성베르나르도 대 호스피스, 11c.) 파리의 수도자들은 호텔듀(hotel ... 였고 1885년 아일랜드의 더블린에서 최초의 근대적 호스피스가 시작되었다.1967년 영국의 런던에서 시실리 손더스에 의해 성 크리스토퍼 호스피스가 개방되어 현대 호스피스 운동의 체계

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.08.19

다운로드 장바구니
[사회과학]한류를 통해서 본 동아시아의 문화교류

에 문화권(혹은 유?불?도 문화권)이라는 공통성을 가지고 있다. 또한 19세기 후반 서양 제국주의 열강의 침략에 의해 서구적 근대, 혹은 자본주의적 근대로 강제 편입된 역사적 경험 ... 다고 얘기되는) 공통성을 갖는다.일찍이 인류 문명의 위대한 새벽을 열었던 동아시아는 근대 이후 서구 자본주의의 동점(東漸) 물결 속에서 민족의 보위와 민중의 생존을 확보하기 위한 가난 ... 하여 자국민의 출항도, 외국인의 상륙도 허용하지 않는 이른바 쇄국정책을 엄격하게 실행하였다.삼국은 오랫동안의 쇄국과 격절의 결과로 의복이나 갓과 신 및 복식, 음식의 소재나 조리 방식

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.06.11

다운로드 장바구니
소비자행동-관광

다. ' 소비의 사회' 라고 하는 보들리아르(Jean Baudrillard)의 저서에서는 상품의 소비를 사용가치의 소비보다는 행복, 안락감, 사회적 권위, 근대성 등의 소비로 규정한 새로운 ... 목적물이 되는 객체-관광자원/관광시설로 이루어짐⑵관광대상의 5가지 분류①문화관광대상:역사유적지, 고고학유적지, 건축물, 음식, 기념물, 산업단지등②자연관광대상:경관, 공원, 산맥

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.29 | 수정일 2018.10.14

다운로드 장바구니
죽은 경제학자의 살아있는 아이디어를 통해서 본 `애덤스미스`

다.이 시대를 근대라고도 칭하는데, 이는 중세의 신학의 그늘에서 인간의 주체가 벗어나 독립을 한 것을 뜻하는 중요한 전환점이 되는 것이다.애덤스미스는 이러한 시대적 배경 속 ... 을 높여준다. 예로 음식점 종업원보다 고층 건물 유리창 닦는 인부가 급여가 높다.둘째, 특수한 교육을 요하는 직종이 임금이 높다. 이러한 이유로 각 종 자격증의 수요가 늘어난다

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.01.13 | 수정일 2014.04.01

다운로드 장바구니

이전10개 297 298 299 300 301302303 304 305 306 다음10개

파워링크

신청하기