"음식근대화"의 검색결과 입니다.

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"음식근대화" 검색결과 6,021-6,040 / 8,634건

(간호학) 지역사회간호학 - 보건 발달사

⑴ 고대의 보건(기원전 935)⑵ 중세 보건(935～1392)⑶ 근대 보건(1392～1910)⑷ 현대보건2) 지역사회간호학의 역사⑴ 방문간호시대(1945년 이전)⑵ 보건간호시대 ... 클레피우스의 딸, 건강의 여신인 하이지아는 오늘날의 위생(hygiene)의 어원이기도 하다.? 고대 인도는 경전을 보면 알 수 있다. 아편의 사용, 천연두를 예방하였고, 음식 ... )은 결핵 간균, 연쇄상 구균을을 발견하고 콜레라 비브리오가 물과 음식과 의복으로 전파됨을 발견하였고, Behring(1854~1917)은 디프테리아의항독소를 개발하였다.공공보건소

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.08.30

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[식품]Phytochemical 에 대하여

)겨자, 근대, 무,브로컬리, 상추, 키위,양배추, 컬리플라워,케일, 멜론, 시금치 등항산화제암 생성과 발달 저해돌연변이 발생 억제3. 건강을 위한 식사, 파이토케미컬 물질이 풍부 ... 에 풍부하게 들어있다.)? 균형 있는 식사: 모든 식품군에서 균형 있게 선택한다.? 적당한 식사: 음식량을 적당하게 선택한다.(예를 들어 점심에 패스트푸드를 먹어서 지방, 설탕, 열량 ... 을 많이 섭취했다면, 저녁에는 과일, 샐러드를 선택하여 점심에 먹은 성분들을 적게 섭취하라는 것이다.)? 식사 시 채소를 활용하며, 과일로 만든 음식도 곁들인다.(푸딩, 시리얼

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.02

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[한류]한류열풍의 분석과 전망

스러운 근대사를 겪은 이들 나라가 20세기 중반 이후에 들어 직면한 과제는 바로 '근대화'였다. 그리고 사실상의 '서구화'를 뜻하는 이런 의미의 근대화가 제일 빨랐던 것이 바로 ... 는 단지 연예인 몇 명이 ‘송출’에 성공한 정도를 넘어서서 대중가요, 음반은 물론 드라마, 영화, 게임 심지어 음식과 헤어스타일 분야에 이르기까지 ‘한류’가 급속도로 퍼져가고 있

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.17

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[식품영약학] 본인 체형에 맞는 식단짜기

식단짜기음식 재료 중량(g) 열랑(kcal) 당질(g) 단백질(g) 지질(g)1일 아침 흑미밥 검정쌀 25.000 90.000 19.000 2.000 0.500흰쌀 55.000 ... 610.000 99.500 25.300 15.780총합계 1900.000 314.600 86.440 35.990음식 재료 중량(g) 열랑(kcal) 당질(g) 단백질(g) 지질(g)3 ... .500 0.100근대된장국 근대 65.000 11.000 1.500 1.500 0.300야채 8.000 6.000 0.500 2.000 0.200조미료 15.000 27.000 2

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.11.10

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[식품 영양학] 식단계획서 및 메뉴평가표

류, 유지견과 및 당류를 골고루 사용하려고 노력했다. 그런데 과일의 사용이 많이 없었던 것 같아서 아쉽다2 계절음식, 혹은 가격, 식품 구입 면에서 효율적인 식품을 선택했는가?식단 ... 은호박, 토란, 근대 등이 있는데 최대한 많이 사용할려고 노력했지만 예산등의 이유로 인하여 다양하게 사용하지는 못했다. 식품 구입 면에서는 채소나 생선류를 다양하게 선택하여 구입 ... 하다 보니 다양한 것도 좋지만 너무 여러 가지 음식을 제공하는 데에 따른 번거로움도 크고 남은 음식처리도 곤란할 것 같다 는 것을 깨닫게 되었다. 따라서 음식의 종류를 좀 더 줄였

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.04

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음료의 특징,분류와 역사

낙엽이 쌓이고 공기가 차단되어 자연적으로 발효가 된 액체를 우연히 맛보면서부터 이를 애용하게 되었을 것이라는 추측은 어렵지 않게 할 수 있다. 또는 인류가 음식을 저장해 놓는 과정 ... 이 없으나 그 이름만은 우리 고유의 것이 대부분이며 멋이 있어서 이름만으로도 구미를 당긴다. 고려시대 특이한 음식중 하나가 상화떡인데 이 상화는 밀가루에 술을 넣어 반죽해서 부풀린 ... 되었다. 이 시대에는 특히 작설차(雀舌茶)가 유행되었는데 이 차를 산채라고도 하였으며 찻잎이 완전히 피지 않은 새순을 사용하였다.5) 근대시대주류의 품질은 누룩 제조방법에 달려 있

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.08.19 | 수정일 2020.12.09

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문학과 사회 가을호 비평

커넬에 대해 아냐고 말을 거는 여자로부터 시작되어 독자의 시선을 사로잡는다.어느 날, 홀로 멕시코 음식을 먹으러 간 나는 함께 앉아있는 사람들을 보며 눈물을 흘리게 되고 이 ... 의 입장에서 이야기를 시작한다. 인간이 살던 고대, 네드가 살아가는 중세, 네드의 의식과 실제적인 네드가 공존하는 근대, 그리고 지구를 복원시키기 위해 애를 쓰는 현대로 시기를 구분

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.06

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소설 윤흥길에 장마를 읽고~

먼저 작가 윤흥길에 대해서 조금 알아보려 한다. 윤흥길은 70~80년대를 대표하는 작가 중 한 사람이다. 그는 철저한 리얼리즘적 기율에 의해 시대적 모순과 근대사에 대한 심원 ... 믿고는 아들이 돌아오기만을 억척스럽게 기다리며 결코 포기하지 않는다.점쟁이가 삼촌이 돌아올 거라 예언한날 동만이 네는 못사는 살림에 갖은 음식을 준비하며 잔치준비를 한다. 하지

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.24

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[경제학][경제학 기본원칙][고전학파 경제학][후생경제학][유럽의 경제학][케인즈 경제학][경제학파][경제학사상][경제학이론]경제학의 기본원칙, 고전학파 경제학, 후생경제학, 유럽의 경제학, 케인즈 경제학 분석

하는 것이 가장 현명한 결정이 되는 것이다. 따라서 뷔페에서 여러 음식을 한계효용이 같도록 먹어 가장 큰 만족을 얻는 것이다. 우리들은 자신의 만족을 극대화하기 위해 어느 정도 ... 를 바탕으로, 경제학을 시장기구만이 아니라 내부의 계급구조를 해명하는 것으로 생각하는 일, 근대사회의 역사성을 나타내는 일, 변증법이라는 추론(推論)의 방법을 취하여 사회의 전체

리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.08.30

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[관광, 국가분석]프랑스

[ 국가분석 ] 프랑스목 차 가치 문화 , 상징 , 국가적 특징 삶 건축 교육 음식 영화 파리프랑스적 가치와 그 구현 1. 개인주의 “영국은 제국 , 독일은 민족 , 프랑스 ... 게 발달하지 않음 .3. 페미니즘 (Feminisme) - 서구 다른 나라에 비해 미약 : ' 갈랑트리 ' / 근대 부르주아 , 남성 의존적 전통 - 68 혁명 이전 : 성적 불평등

리포트 | 264페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.08.27

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[소비 문화] Cuisine과 소비문화에 대한 마케팅 전략 분석

Ⅰ. 들어가는 말인간의 음식문화는 민족과 문화권마다 다르고 시대마다 다르게 나타났다. 우리나라 근대사에 음식문화를 살펴보면 1950년대에는 ‘먹었느냐?, 안먹었느냐’라는 내용이 ... 었다. 6·25후 한끼 먹기가 쉬운 일이 아니었으며 품삯으로 한끼를 대신하는 시대일 정도로 우리 사회는 가난했던 것이다.1960년도에는 ‘얼마나 많이 먹었느냐?’라는 양적 음식문화 ... 시대였다. ‘어디 가면 많이 먹을까?’를 고민하고 많이 주는 음식점이 소문나는 시대였다. 하지만 1970년대 들어서면서부터는 ‘무엇을 먹을까?’라는 질을 요구하는 시대가 되

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.01.13

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소비자행동-관광

다. ' 소비의 사회' 라고 하는 보들리아르(Jean Baudrillard)의 저서에서는 상품의 소비를 사용가치의 소비보다는 행복, 안락감, 사회적 권위, 근대성 등의 소비로 규정한 새로운 ... 목적물이 되는 객체-관광자원/관광시설로 이루어짐⑵관광대상의 5가지 분류①문화관광대상:역사유적지, 고고학유적지, 건축물, 음식, 기념물, 산업단지등②자연관광대상:경관, 공원, 산맥

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.29 | 수정일 2018.10.14

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죽은 경제학자의 살아있는 아이디어를 통해서 본 `애덤스미스`

다.이 시대를 근대라고도 칭하는데, 이는 중세의 신학의 그늘에서 인간의 주체가 벗어나 독립을 한 것을 뜻하는 중요한 전환점이 되는 것이다.애덤스미스는 이러한 시대적 배경 속 ... 을 높여준다. 예로 음식점 종업원보다 고층 건물 유리창 닦는 인부가 급여가 높다.둘째, 특수한 교육을 요하는 직종이 임금이 높다. 이러한 이유로 각 종 자격증의 수요가 늘어난다

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.01.13 | 수정일 2014.04.01

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심혈관 질환

, 소금절임 등 이러한 조미료 및 식품사용에 주의.칼륨- 염분과 길항작용 하여 혈압감소 시킴. 칼륨이 많은 음식: 야채( 근대, 쑥갓, 표고버섯, 마늘, 시금치), 콩류, 팥,녹두 ... 고, 지방이 많은 음식, 열량만 많은 단 음식, 자극성이 많은 청량음료 등의 섭취를 절제한다. * 지방간, 간경변 등의 원인이 되고 간암의 위험요인이 되는 알콜의 섭취를 줄인다 ... 올라감.고혈압의 치료 – 식이요법 조미료나 식염을 첨가하지 않은 자연식품 섭취 감압효과 위해서는 최소한 1일 7g이하로 염분을 제한. 염분이 많은 음식은 간장, 된장, 고추장, 김치

리포트 | 33페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.10.16

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[외식산업]아웃백 스테이크하우스의 성공 마케팅 전략 및 차별화전략

산업의 발전을 유도하게 되었다.외식산업은 흔히 조리의 집중화, 고객서비스의 균일화, 경영조직의 연쇄화로 대규모의 경영기법을 도입한 근대화된 식품서비스산업으로 경제발전과 더불어 국민 ... 은 칸다. 그것은 바로 T.G.I. FRiDAY’S에서만 경험할 수 있는 ‘고객 환희 서비스’ 즉 ‘즐거움(Fun)’ 이다.T.G.I. FRiDAY’S는 맛있고 다양한 음식을 계속 ... 개발하기 위해 고객의 취향을 반영한 새로운 메뉴를 1년에 두 차례씩 새롭게 선보인다. 이렇듯 고품질의 식자재 사용을 원칙으로 하는 다양한 음식과 음료는 고객에게 폭넓은 선택을 할 수

리포트 | 32페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.04.08

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[발달사]사회복지의 역사

환경으로 노동자를 위한 임금 보조제를 마련하였다. 임금 보조제란, 한 가정의 생계에 드는 음식물 비를 기준으로 하여 책정한 것으로 사회수당제도의 기원이 되었다. 이로 인하여 인구 ... 하였지만 미국의 근대적 사회복지 이념이 등장하면서 일본의 사회복지 근대화에 민주화를 가져왔다고 평가한다. 1950년대 들어서 일본 사회복지는 사회보험 중심으로 크게 전환하게 되어 직역보험

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.04.08

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[사회과학]우리나라 공공복지 제도 발달사

는 부분에 선행하여 우월 하다라는 것이 그 본래의 근본사상이나 반드시 무기체설이나 전체주의에 결합 되어 있는 것이 아니며, 순수한 이념으로서는 근대 개인주의 안에도 모습을 달리하 ... 다. 우래 생활유지능력이 없거나 생활이 어려운 국민의 최저생활을 보장하고 자립을 지원하는 제도로 국가에 의한 자선행위라는 개념보다는 근대적인 사회적 연대와 개인의 생존권에 근거를 둔 ... 에 우선한다.2) 기준 : 건강하고 문화적인 최저생활을 유지할 수 있어야 한다.3) 급여의 종류 및 방법① 생계급여 : 수급자에게 의복, 음식물, 연료비와 기타 일상생활에 기본

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.04.08 | 수정일 2014.12.01

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테마가 있는 유럽 여행 계획서

는 중국 음식을 맛볼 수 있다.영국/런던저녁식사 후 야경을 구경하러 간다. 런던탑과 타워 브리지를 구경한 후 드디어 고대하던 런던아이 탑승이다. 수업시간에 ‘런던아이’에 대해서 들 ... 하나 보다.점심식사 후에는 ‘교과서에 있는 명화들의 총 집합소’인 오르세 미술관에 간다. 오르세 미술관은 총 3층으로 되어 있고 근대 미술작품 약 2만 점을 소장하고 있다고 한다

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.01.11

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[음악이론]음악이론 정리

고, 소리를 지르거나 녹음된 음악을 들려주고, 음식물을 먹는 등 각양각색의 음향 발생행위를 하는 것이 음악가로서의 실천이라고 보는 경향이 나타남.3. 표현주의의 음악 ... , 12/8박자의 잉글랜드 춤곡) 등을 주축으로 하여 가보트, 미뉴에트, 부레, 폴로네이즈, 파스피에 등이 삽입됨.(2) 근대모음곡- 규모가 큰 발레음악이나 오페라 음악 중에서 독립 ... 근대 모음곡 - 일정한 형식 없이 표제가 붙은 소규모의 곡조를 작곡자의 표현 의도에 따라 모은 곡조를 말한다.10. 즉흥곡 - 작곡자의 악상을 즉흥적 요소를 넣어 자유롭게 다듬

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.15

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동양의학

었다고 한다. 그러므로 서양의학의 발전은 물리학이나 화학의 발전에 이끌려 같이 발전하게 되었다.그런데 근대과학은 기본이 되는 것을 찾아내려는 방향으로 발전하여 그 연구대상이 점차로 작아지 ... 이 많아지면 상대적으로 기가 소모되는데, 이는 음식물의 에센스에서 비롯되므로 소화기 이상 때는 생성에도 이상이 오고, 부족하면 혈액 보충이 어려워져서 혈액과 관련된 질병이 생긴다.이 ... 를 숨죽이게 만드는 방귀로 다른 이들에게 눈총을 받기 일쑤다.▲내적 갈등의 외적 표현?방귀는 체내에 들어온 음식물이 장내 세균에 의해 발효되면서 발생하는데 질소 산소 이산화탄소 수소

리포트 | 52페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.12.06 | 수정일 2019.05.07

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