"발효 음식 레포트"의 검색결과 입니다.

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"발효 음식 레포트" 검색결과 541-560 / 739건

다도의 모든것, 중국차 연구, 중국차

??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????22~23-참고문헌- & 레포트를 마치면 ... 에 기름진 음식을 먹는 경우에 차를 마시면 매우 효과적이다.② 무칼로리 음료로 차 자체에 열량성분이 거의 들어 있지 않다.◎ 알레르기 억제 효과① 성분 중 카테킨(EGC, EGCg ... . 그리고 여러번 우려내어도 향기와 맛이 변하지 않는다. 철관음은 찻 잎이 다 펴졌을 때 따며 제다방법은 햇빛에 시들려 비비고 식혀서 하룻밤 발효시킨 뒤 다시 차를 덖어 비비고 불

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| 리포트 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.01.27

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신의 음식 카카오( Theobroma cacao )

신의 음식 카카오[Theobroma cacao]학명 Theobroma cacao분류 벽오동나무과원산지 멕시코, 베네주엘라꽃 꽃지름 약1.5cm, 1년 내내핌.열매 카카오포드라고 ... 레포트를 통해 초콜렛의 원료가되는 카카오나무에 대해 자세히 알수 있었습니다.스웨덴 식물학자 린네는 카카오 나무에 Theobroma CaCao. L . (신이먹는것, 카카오) 라고 하 ... 는 아름다운 이름을 붙혔는데 그 뜻은 “신(神)의 음식”이라는 의미이고 줄여서 카카오라고 불려지고 있습니다.1670년 카카오나무는 스페인 사람에 의해 필리핀에 이식되고, 그곳

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.03

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[인문]싱가포르에 대하여

해 있다는 것을 알게 되었다. 평소에 먹을 것을 좋아하던 나로써 여간 흥미가 가는 주제가 아닐 수 없었다. 그래서 나는 이번 레포트를 하면서 싱가포르의 음식문화에 대해 한번 자세히 ... 겠어 하는 생각으로 동남아시아 국가들 중 싱가포르에 대해 더 자세히 알아보려고 한다.또한 싱가포르에 대해 준비하면서 싱가포르는 다양한 민족이 살고 있는 만큼 또 음식문화가 발달 ... 찾아보려고 한다.이번 레포트를 통하여 싱가포르에 대해 자세히 알아보고 과연 우리나라가 싱가포르의 시장에 진출할 때에는 어떤 방향으로 진출하면 좋을지, 어떠한 것들을 고려해서 진출

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| 리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.11.13 | 수정일 2016.08.15

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식품첨가물의 사용은 나쁜것인가?

. 식품첨가물이 남용되는 식품들ⅵ.식품첨가물에 의한 피해사례ⅶ.식품첨가물의 유익성과 유해성Ⅲ. 식품첨가물에 대처하는 우리의 자세Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 위협 받고 있는 우리식탁음식을 배 ... 에 답변할 수 있는 사람은 흔치 않은 것이 사실이다.때문에 이 리포트에서는 요즘 언론에서 아토피의 주범이자, 우리의 건강을 해치는 식품으로 자리 잡은 식품첨가물에 대해 알아본 뒤, 언제 ... 부 받게 되었다. 이와 같이 열처리를 통한 식품의 가공 및 조리뿐만 아니라, 사냥하여 잡은 동물은 사육하고 열매나 과일의 씨를 뿌려 수확하는 방법 등으로 원하는 음식물을 쉽게 구하

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| 리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.03.24

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나도 허준이 될 수 있다!!

나도 허준이 될 수 있다!!목 차1. 서론1-1) 레포트의 개요2-1) 주제에 대한 개요2. 본론2-1) 쉽게 치료효과를 얻을 수 있는 약재와 질병 이름 및 관련 약재 구하 ... 는 방법2-2) 간단한 자가 요법으로 직접 해 볼 수 있는 한의학 처방법2-3) 한의학 서적에 관한 정보3. 결론3-1) 레포트의 결론3-2) 레포트를 마치며1. 서론1-1) )레포트 ... 은 튼튼하다. 사색적,섬세,내성적, 보수적유익한 음식쌀,보리,감자,고구마,새우,토마토,포도, 녹차현미,찹쌀,더덕, 마늘,쇠고기,복숭아,시금치,살구바나나,토마토, 영지,들기름, 돼지

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| 리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.02.26

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한식의 세계화 전략

REPORT한식의 세계화 전략과 목 명 :담당교수님 :발 표 일 :- 목 차 -1. 한식의 현 실태 - 22. 글로벌화한 외국의 전통음식 - 33. 외국의 우리나라 전통음식점 ... 화할 수 있는 절호의 기회로 인식되고 있다. 우리음식은 발효음식에 기반을 두고 있어 슬로우 푸드, 다이어트 건강식으로 두말 할 나위 없이 적합한 것으로 인정받고 있다.이러한 트렌드 ... - 64. 우리나라 음식의 저성장 - 115. 대응전략 - 141. 한식의 현 실태오늘날 적지 않은 사람들이 밥과 국 대신 토스트와 오렌지 주스 혹은 커피로 이루어진 `c

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| 리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.09.04

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[유아기 영양보충제]유아기에는 영양보충제가 필요하지 않다

report유아기에는 영양보충제가 필요하지 않다과목명:담담교수님:학과:학번:이름:제출일:목 차1. 서론2. 본론1)유아기 영양보충제 섭취의 문제점2)유아기의 식행동 문제점 및 ... 다. 그래서 엄마들은 내 아이가 음식 섭취가 적으면 걱정이 되어 영양보충제를 선호하게 된다. 하지만 영양보충제는 미국소아과학회에서 밝힌 것처럼 정상 어린이들에게는 권하지 않으며 영양학 ... 지 못한 식행동 및 식습관에 대해 알아보기로 한다.첫 번째로 식욕부진의 경우를 들 수 있다. 유아시기 특히 3~4세경에는 자아가 발달하여 좋고 싫은 감정이 뚜렷해지며 특히 음식

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.03.16

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일본식문화

요리1)혼젠요리2)가이세키 요리(6)일본 요리의 기본 조리법(7)일식과 식사예절(8)우리에게 익숙한 요리3.결론1.서론이번 리포트에서 주제를 일본의 음식문화로 정하게 된 것은 일본 ... 일본사정일본의 식문화목차1.서론2.본론(1)일본음식의 일반적인 특징(2) 지역별 음식의 특징1) 관동음식2) 관서음식(3)일본의 조미료(4)일본의 음식문화의 변화(5)일본의 정찬 ... 사정 수업에서 일본의 문화에 대해 간략하게나마 공부하면서 일본의 식문화에 대해 관심을 가졌기 때문이었다. 그리고 음식을 통해서 일본의 문화를 엿볼 수 있지 않을까 하는 생각

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| 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.05

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환경(쓰레기문제

Report◆ 들어가며1. ‘쓰시협’ 설립목적2. 2001년 사업전망과 중점 사업 계획3. 위원회별 주요 활동내용4. 음식물 감량 자원화1) 음식물쓰레기 자원화 방법2) 음식물 ... 쓰레기 처리의 중요성3) 음식물쓰레기를 줄이는 10가지 방법5. 정부의 자원화시설 설치 추진과 문제점◆ 맺으며◆ 들어가며많은 환경관련 사이트를 돌아다니며 환경에 관련된 단체가 상당히 ... 면 자신들의 일과 동시에 할 수 있을까하는 의문이 들기도 했다. 하지만 ‘쓰시협’을 둘러보면서 특히 음식물 감량/자원화 위원회의 활동은 특별한 단체가 있어야 하는 것이 아니라 바로

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| 리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.09.17

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와인 여행계획서

였으며, 여행할 지역 역시 와인을 중심으로 선정하였다. 이 곳들은 와인뿐만 아니라 음식 문화도 매우 발달한 곳들이기 때문에 고급스럽고 향기로운 와인과, 맛있는 음식과, 주변 ... 에 펼쳐진 이국적인 정취와 그리고 당신과 함께하는 매일매일의 여행이 아주 달콤하고 향기로울 것이라 기대된다. 주요 관심사가 세계 각국의 음식과 와인인 나에게는 최고로 행복하고 유익한 시간 ... 는 효모가 다시 2차 발효하면서 그 안에 탄산가스가 생기면서 만들어진다. 그 맛은 상큼하고 쌉쌀하다. 이렇게 만들어진 샴페인은 1700년대 베네딕트 수도원의 와인 생산 책임자였던 동

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| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.27

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[답사기]경주최부자집과 교동법주

어서 별다른 흥미는 느끼지 못했었다. 하지만 이번에 리포트 주제로 선정되어 있어서 가까우면서도 경주에서는 가보지 못했던 최부자집을 답사하기로 결정을 내렸다.2. 경주 최부자집경주 최씨 ... 는 놋그릇에 담겨나온 정갈한 음식…. 누군가 스웨덴을 방문했을 때 그는 물었다. “경주 최씨네 사랑채에는 지금도 사람이 많은가요?”▶경주 최씨네는 12대 300년 동안을 만석 ... 대에 걸쳐 빚어온 법주로 중요무형문화재 제86-3호로 지정되어 있으며 그 기능보유자는 배영신(裵永信)이다.신라의 비주(秘酒)라 일컬어지는 술로, 조선 숙종 때 궁중음식을 관장

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| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.03.07

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[칵테일]술의 양면성과 동서양의 술

술의 양면성과 동서양의 술에 대하여 비교분석을 하여 보세요.분량; A4용지로 5페이지이내 글자는 10포인트(리포트란으로 기한을 필히 지켜주시고 인터넷상의 자료를 퍼오지 말고 본인 ... 대표적인 음식이 술이다.술의 소비량이 늘어나고 웰빙시대의 대두로 술은 금주의 대상이자, 단점만 매우 부각되고 있다. 그렇지만, 그 양이 적당하다면 여러 가지면에서 이로운 것이 술 ... 도 하며, 음식물 흡수 장애를 일으켜 영양장애를 가져오고, 비타민 흡수 부족으로 인해 각종 비타민 결핍증을 가져 온다.5) 정신적 장애 또한 가져 온다.가장 흔한 것은 불안. 누구든

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.14

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[외식문화, 외식산업, 양식, 한식]퓨전음식과 웰빙음식

-Being 식품의 소비 현황● Well-Being 식품이 나아가야 할 방향? 참고 문헌? 레포트 후기? 퓨전음식의 정의퓨전이라는 말은 '용해' '융해' 라는 뜻이다. 이런 퓨전 ... ? 퓨전 음식● 퓨전음식의 정의● 퓨전음식의 역사● 퓨전음식이 발달하게 된 이유● 우리나라의 퓨전음식● 퓨전음식점의 현황● 퓨전음식 재료를 살수 있는 곳● 퓨전음식의 전망? 웰빙 ... 음식● Well-Being food의 정의● Well-Being food의 등장과 성립● Well-Being food의 추세● Well-Being food의 종류● 국내 Well

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| 리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.05.17

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그리스 로마 신화 사이언스 독후감

Report(독후감 : ‘그리스 로마 신화 사이언스’)과 목 명 :담당교수 :학 과 :학 번 :성 명 :제 출 일 :러브록의 가이아 이론1970년 대 초 영국의 대기화학자 제임스 ... 를 배출하기 위한 것이다. 위장이 처리할 수 없을 만큼 음식을 많이 먹었거나 간이 감당할 수 있는 양 이상의 술을 마셨을 경우 음식과 술은 몸에 독이 된다. 이때 몸은 독을 내보내 ... 에는 발효를 거쳐서 젖산이나 에탄올로 변하면서 약간의 에너지를 발생시키고, 산소가 충분하지 않을 경우에는 발효를 거쳐서 젖산이나 에탄올로 변하면서 약간의 에너지를 발생시키고, 산소가 충분

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| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.09.08

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[한식조리] 한식조리

REPORT주제 : 21세기 한국음식의 세계화 방안에 대해 논하시오.과목 : 한식조리실습Ⅱ담당교수 :학과 : 호텔조리제빵과학번 :성명 :제출일자 :★차 례★▶서론▶본론Ⅰ한국 요리 ... 의 역사Ⅱ한국 음식의 특징ⅰ조리상의 특징ⅱ재료의 다채로움과 색상의 아름다움ⅲ계절적?지역적 특성과 보양식의 발달ⅳ즉석 음식과 한 상차림의 음식 문화ⅴ전통음식의 멋ⅵ한국음식의 과학성ⅶ ... 향토음식의 특징Ⅲ한국음식의 세계화 가능성Ⅳ 한국 음식의 세계화 전략 방안ⅰ한국 음식에 대한 거부감을 줄이자.ⅱ외국인에게 맞는 상차림의 개발ⅲ새로운 음식 상품의 개발ⅳ전통음식의 세계

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| 리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.12

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세계화와 외식문화(태국음식점과제)

REPORT교과명세계화와 외식문화담당교수조문수 교수님대학교학과학번이름1. Kchang 음식점을 선택한 이유일년 전 태국으로 여행을 간적이 있었다. 여행사를 통해서 간 여행이 ... 수자스민차는 태국보다는 중국의 차로 1/4 정도 발효시킨 차에다가 마오리화 꽃을 혼합하여 만든 차라고 동양음식시간에 배웠던 기억이 난다. 태국음식을 다 먹고 이 차를 마셨 ... 라 그런지 태국의 음식점은 거의 갔던 기억이 없고 태국 안에 있는 한국 음식점을 주로 이용했다. 이런 여행의 아쉬움이 남아 지금이라도 태국의 음식점을 한번 접해봐야겠다는 생각에 인천

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| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.17

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[정치외교]중국산 김치 문제

REPORT김승민중국산 김치Ⅰ 서론최근 들어 밖에서 식사하게 되면 가장 먼저 드는 생각이 ‘과연 여기서 먹는 김치가 안전할까? 혹시 납이 들었다는 중국산 김치는 아닐까’하는 것이 ... 의 대표적인 전통 채소발효식품으로서 소금에 절인 배추와 무 등을 이용하여 젓갈류, 양념 및 향신료 등을 가미해 일정기간 발효시킨 자연복합 발효식품이다.관세청 통계에 따르면 작년 중국 ... 가 음식점과 단체급식용 시장에서 중국산에 밀리는 추세를 되돌리기에는 이미 때가 늦은 것으로 보고 있어 교역량 측면에서는 역조추세가 지속될 전망이다.우리나라의 전통적인 김치가 가격

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| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.03.01

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콩사랑

1. 들어가는 말나는 이번 영양학 레포트를 계기로 우리 생활에 아주 밀접한 관련을 맺고있는, 그러면서도 깨닫지 못했던 '콩' 에 대해 살펴보았다.콩은 '밭에서 나는 쇠고기 ... 성이 더욱 고조되고 있는 이때 콩에 대한 특성과 효능, 그리고 그에 관련된 음식을 보며 우리의 건강과 어떠한 관련이 있는지 살펴보도록 하자. 그럼 콩 속 신비를 찾아 출발 ... !!!!!!!!!2. 콩의 정의콩은 옛부터 조상 대대로 오곡중의 하나로 이용해온 주요식품이자, 콩으로 만든제품을 먹지 않는 날이 거의 없을 정도로 우리에게는 가까운 음식이다. 또한 전분은거의 없

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| 리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.11.04

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[생물]폐기물재활용기술

200. . ()생 물 기 술REPORT : 폐기물 이용소 속학 번성 명▲ 폐기물8 -폐기물이란 쓰레기?연소재?폐유?폐산?폐알칼리?동물의 사체 등 사람의 생활이나 사업활동에 필요 ... 하고 재활용을 극대화시키기 위한 제도 및 정책을 개발하고 있다. 우리나라도 타의반 자의반으로 2005년도에 음식물쓰레기, 2003년 7월1일부로 하수슬러지 직매립금지안을 폐기물관리법 ... 으로 추정된다. 장래의 발생량은 98년도 수준으로 안정화되거나, 약간 증가될 것으로 예상되고 있으나, 최근에 음식물쓰레기의 자원화가 활성화되어 적극적으로 시행됨에 따라 소각 및 매립

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| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.12

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[조주관리] 브랜디와 와인

Report와인과 브랜디학과 : 관광경영학과==========차 례========= 1. 와인(Wine)1)와인의 역사2)포도의 품종과 제조과정3)와인의 분류4)와인의 서비스5 ... 마시는 법3. 아이스 와인(Ice Wine)4. 와인 용어(A – Z)5. 리포트 후기1. 와인(Wine)와인은 다른 주류와는 달리 신선한 과실(포도)을 원료로 하여 만든 술 ... 서 보관해 오던 중 그것이 자연히 발효된 상태가 되어 이것을 마시기 시작한 것으로 추측이 되며, 와인의 확실한 연대는 알 수 없으나 고고학자들의 주장에 따르면 약 BC 8000년

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| 리포트 | 29페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.03.28

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