"강원도 향토음식"의 검색결과 입니다.

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지역별 향토음식 강원도 음식 강의정리 한국 문화 ppt 향토음식 계절음식 관광 스토리텔링

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"강원도 향토음식" 검색결과 41-60 / 454건

전통음식의 육성하는 방안 연구

수산란 정태적 동질감을 가지는 것으로 알려지기 때문에 대부분의 향토음식은 시?군 행정구역을 단위로 파악할 수 있다. 하지만 음식의 종류에 따라 강원도 감자옹심이나 감자떡, 제주도 흑 ... 거주자들을 대상으로 향토음식에 대한 중요성과 만족 수준을 파악하고자 IPA를 실시하였다. 그 결과 ‘보편화시켜 세계적인 음식으로 만드는 것’에 대한 중요도가 가장 높고, ‘어릴 ... 때부터 향토음식 맛에 익숙해지도록 유도하는 것’에 대한 만족도가 낮아 가정에서 어릴 때부터 향토음식을 자주 먹도록 하여 자연스럽게 입맛을 들이는 것이 중요하다는 사실을 발견

논문 | 30페이지 | 4,000원 | 등록일 2014.03.25

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식품영양 ) 세계 기후에 따른 음식과 우리나라 외식 조리

김치얼린 콩국수 등이 있다.3) 중부지방남부와 북부 중간에 있는 충청도, 강원도, 황해도, 경기도 등의 중부지방에서는 남부지방과 북부지방의 특징을 잘 섞은 음식이 발달하였다. 중부 ... . 동쪽으로는 강원도 산간지방이 연결되어 있어 산촌의 성격을 띠고 한강지류 지방은 담수어요리가 발달했다. 과거 고려의 서울 개성과 수도 서울 중심으로 사치스럽고 현란한 음식이 보급 ... , 조갯살을 많이 이용하여 날 떡국이나 칼국수를 끓인다. 특히 광천의 새우젓과 간월도의 어리굴젓은 충청도의 향토 산물로 유명하다. 충청도의 음식은 양념을 많이 쓰지 않고 꾸밈이 없이

리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.02.06

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북한의 향토음식 개관과 그에 따른 함의

북한의 향토음식 개관과 그에 따른 함의목 차Ⅰ. 서 론Ⅱ. 이론적 배경1. 향토음식의 정의2. 북한 향토음식의 실태Ⅲ. 북한의 향토음식1. 황해도 지역2. 평양지역3. 평안도 ... , 원산 잡채, 함경도 가자미식해 등 더욱 다양한 종류의 북한 향토음식이 소개되었다. 또한 국내 요리 관련 정보를 제공하는 방송 프로그램이 증가하면서 더욱 다양한 종류의 북한 향토 ... 등이 발달하였다. 또한 황해도 사람들은 일반적으로 음식 맛을 짜지도 싱겁지도 않게 하였으며 구수한 것을 좋아하였다.아래는 황해도 지역의 주요 향토음식을 표로 나타낸 것이다.출처

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.29

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공공도서관 사례조사(A+)

된 법인을 말한다. 이하 같다), 단체 및 개인이 설립ㆍ운영하는 도서관(이하 "사립 공공도서관"이라 한다)을 말한다. 본 연구의 연구대상으로 강원도 원주에 위치하는 공공도서관 중 원주 ... 을 쉽게 빌릴 수 있도록 하고 있다. 또한 ‘대학입시지원관실’이 마련되어 있어 서울·수도권에 비해 정보가 소외된 강원도 지역의 대학 입시 정보를 원하는 학생들과 학부모에게 큰 도움 ... 참고봉사가 무엇이고 어떻게 이용자가 신청할 수 있는[그림 5] 원주교육문화관- 온라인 참고봉사 화면 지에 대한 안내는 보이지 않는다. 자료 검색 시 특이한 것은 강원도에 있는 다른

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.26 | 수정일 2022.07.22

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동서양 음식 문화사 시험 요약본 A0

청류 식혜, 수단(2) 경기도음식의 특징사치스런 개성음식을 제외하고 수수하고 소박한 음식이 많고, 간이 적당하고 양념을 많이 쓰지 않는 편대표 향토음식주식류 떡국, 부식류 보쌈김치 ... , 떡.과정류 약과(3) 강원도음식의 특징옥수수, 감자, 메밀 등의 잡곡과 산채, 해산물이 풍부하고 음식이 소박함, 산악지방은 육류를 쓰지 않는 담백한 음식이 많고, 해안지방 ... 은 멸치나 조개를 넣어 음식의 맛을 냄대표 향토음식주식류 감자밥, 부식류 오징어순대, 떡.과정류 떡(4) 경상도음식의 특징음식의 멋을 내지 않고 소박하고 칼칼한 감칠맛과 맵고 간이 센

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.05.19 | 수정일 2019.07.03

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(취미와예술 C형) 교재의 4장 “취미로서의 여행, 관광”의 3절 “현대관광의 발전 요인

로 들려한다. 강원도의 춘천은 향토음식으로 춘천 닭갈비가 존재한다. 이는 1960년대 말에 선술집 막걸리 판에서 숯불을 이용하여 굽는 술안주를 대용하기 위해서 개발이 되었다. 그 ... 의 증가 등의 효과가 발생하게 되며 음식의 요리와 소매 그리고 유통을 담당하는 것과 관련한 산업은 수입품에 대한 국민들의 의존도를 낮추는 것에 일조한다.셋째로 음식관광은 문화관광 ... 의 시장에서 매우 중요한 부분을 구성하고 있다. 음식관광상품을 판매하는 것은 관광의 목적지에 대한 정체성을 알리는 것이며 또한 강화시키는 것에 도움을 준다.향토음식은 현대의 사회

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.25

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전통사회와생활문화 ) 생활문화 관련 박물관, 전시관, 자료관(향토자료관), 유적지 등

지역의 역사를 그대로 배울 수 있는 현장이라고 할 수 있다. 본론을 통해 강원도 원주에 위치한 원주 역사 박물관에 방문한 내용과 느낀점에 대해 정리해볼 것이다.II. 본론1. 대상 ... 소개 및 선정 동기강원도 원주같은 경우에는 한반도 중심지에 자리하고 있는 지역이라고 볼 수 있다. 따라서 우리나라 과거 역사의 흐름 속에서 굉장히 중요한 역할을 수행했다. 자연 ... 스럽게 한국 문화의 변화와 전파 과정에도 깊은 연관성이 있다. 원주는 옛날 마한의 지역으로 역사가 깊으며 조선 태조 때 강원도 관찰부가 원주에 설치되었을 정도로 강원도의 정치, 문화

방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.12.18

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“취미로서의 여행, 관광”의 3절 “현대관광의 발전 요인”(62-65쪽)에 보면 서비스 투어리즘에 대한 논의가 나옵니다. 이를 참조하면서 현재 우리 사회에서 발전하고 있는 서비스 투어리즘의 사례를 찾아 그 내용을 설명한 후(A4용지 1장 반 이하), 그것을 주로 즐기는 사람들은 누구인지에 대해 분석해 보십시오.

, 향토 먹거리와 음식 관광1) 향토 먹거리(local food)의 정의 및 효과2) 우리나라 향토음식 비즈니스 현황결론참고자료취미와 예술 C형 교재의 4장 “취미로서의 여행, 관광 ... & Jenkins, 2002년). 이렇듯, 앞서 밝힌 향토음식(local food)과 음식 관광(food tourism) 개념의 유기적인 관계를 통해서 볼 때, 본 과제의 음식 ... 관광 활성화 방안은 향토음식 관광 활성화 방안을 포함한다.1994년 영국의 NGO의 ‘유지(sustain)’에서 활동하던 소비자 운동가 팀이랑(Tim Lang)은 식품 이동거리 저

방송통신대 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2018.10.02 | 수정일 2021.05.14

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한국 순대의 역사 레포트

순대(사진출처: 아름다운 우리 향토음식)오징어순대는 작은 오징어를 선택하여 그 몸통에 다리를 비롯한 여러 가지 재료를 소로 채워 쪄낸 일종의 순대와 비슷한 강원도의 대표적인 토속 ... 고 있는데, 이 음식은 돼지 위 그 자체를 먹는 요리로 설명하고 있다. 이 기록은 중국의 『신은』을 인용한 것이다.양 또한 송아지 위에 오트밀 등을 넣어 삶는 스코틀랜드 향토 음식 ... 해온 방법이었던 것이다.2. 전국 각지의 순대 특징 및 역사1) 아바이순대(아름다운 우리 향토음식, 2008. 3. 15., 형설출판사)주로 돼지의 대창 속에 익힌 찹쌀밥, 선지

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.12.28 | 수정일 2023.05.07

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한국형 체험관광상품 기획서

터미널 10 시 모임 강원도버스터미널 10 시 모임 횡성산채마을 12 시 점심 향토음식 관광 6 시 저녁 향토음식 농촌숙박 시설로 GO 저녁 9 시 친목도모파티 5 . 4 박 5 일 ... 상품 일 정둘째날 8 시 아침식사 10 시 체험 12 시 점심 2 시 체험 6 시 저녁 자유시간세째날 8 시 아침식사 10 시 경기도 로 출발 양수리마을 도착 12 시점심 향토음식 ... 마을 체험 투어 상품개발주체 각 지역별 지자체 ( 도지사 ) 1. 상품 개요 및 배경 상품기획배경 한국 마을 체험을 할 기회가 없는 외국인을 위한 체험 관광상품을 기획향토음식 및

리포트 | 18페이지 | 3,500원 | 등록일 2017.04.21

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한국지리여행 =) 교재나 강의에서 소개하고 있는 하천 또는 해안 지리여행지 중 방문한 경험이 있거나 향후 꼭 방문하고 싶은 곳을 한군데 선택하여 자연지리여행적 관점에서 소개하시오

적으로, 다채롭게 관광할 수 있는 곳이 강원도라고 생각한다. 그곳에는 산이 있고 또 바다가 있고 하천이 있으며 뿐만 아니라 많은 관광객들에게 흡입요소라고 할 수 있는 맛있는 음식들 역시 공존 ... 하천 지리여행을 떠나보려고 한다.동해를 끼고 있는 강원도로 떠나서 주변의 하천이 어디서부터 발원되었는지 지금 흐르고 있는 주변의 강물의 모습은 어떤 모습이고 그와 같은 자연지리 ... 하기 때문이다. 필자가 제일 먼저 강원도가 떠오른 이유는 먼저 남이섬이 떠올랐기 때문이다. 필자의 유년시절을 함께 했던 KBS겨울연가의 촬영지이기도 하고 드라마 방영을 계기로 하

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.09.07

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한국음식의 역사와 특징

. 향토음식의 특성 ?????????????????????????44. 각 지방 음식의 특징 및 분류?????????????????????5서울경기도강원도충청도경상도전라도제주도황해 ... 가 이루어졌으며 이러한 사회적 환경으로 인하여 각 지방의 특색 있는 고유한 향토음식이 발달되었다.조선시대 행정조직은 전국을 팔도로 나누어 북부지방은 황해도, 평안도, 함경도, 중부지방 ... 면서 음식의 차이가 적어 졌지만, 아직도 각 도마다 특색있는 향토음식이 전송되고 있다.벼농사를 주로 하는 중부와 남부의 내륙지방은 쌀밥과 보리밥, 절인 생선이나 말린 생선, 해안

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.01.07

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(전통사회와 생활문화) 아래 주제 가운데 하나를 선택하여 직접 답사하고 답사 후 느낀 소감과 현대적 의미를 정리할 것

, 민속마을, 고향마을2. 생활문화 관련 박물관, 전시관, 자료관(향토자료관), 유적지 등3. 내가 경험한 전통생활문화(관혼상제, 지역축제 등)1. 서론강원도는 총 7개의 시와 11개 ... 의 군, 24개의 읍, 89개의 면, 74개의 동으로 이뤄진 지역이다. 강원도는 태백산맥을 끼고 영동과 영서로 나뉘며 영동지방은 동해와 맞닿아 있어 바닷바람이 어디선가 불어오 ... 다. 마치 단절된 것 같지만 산으로써 이어져 있는 강원도는 깊은 산 속, 그리고 해변 인근에는 전통 마을들이 많다. 강원도의 가슴속에 은밀하게 품고 있는 전통마을은 무엇이 있을지

방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.10

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한국음식의 세계화

다. 주식은 오곡밥과 찰밥을 즐기고 국수는 국물이 걸쭉하고 구수한 음식이 많다.강원도지방은 영서지방과 영동지방에서 나는 산물과 산악지방과 해안지방에서 나는 산물이 다르다. 산악이나 고원 ... 와 젓갈을 많이 쓰는 경향이다.한반도를 남북한을 통틀어 10개 지방으로 나누어 각 지방의 향토음식과 대표적인 향토음식을 살펴본다.서울지방은 지방 자체에서 나는 산물은 별로 없 ... 다. 궁중음식이 양반집에 많이 전해져서 궁중음식과 비슷한 것도 많이 있으며 반가음식도 매우 다양하였다.경기도지방은 서해안에는 해산물이 풍부하고, 동쪽의 산간지대는 산채가 많아 전반

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.06.15

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지방별 떡의 특징과 종류 조사

R E P O R T주 제 : 지방별 떡의 특징과 종류 조사 (강원도)학부(분반)학번이름과목명담당교수제출일총점/ 총 20점담당교수(인)평가의견목 차1. 서론1-1) 떡이란?1-2 ... ) 떡의 역사1-3) 떡의 효능2. 본론2-1) 떡을 만드는 방식의 분류Ⅰ. 찌는 떡Ⅱ. 치는 떡Ⅲ. 빚는 떡Ⅳ. 지지는 떡Ⅴ. 삶는 떡2-2) 강원도 떡의 종류 & 특징2-3 ... 으로 만들어서 끓는 물에 삶아 건져서 고물을 묻힌 것으로 가장 손쉽게 만들 수 있다.종류: 각색경단, 꿀물경단, 오매기떡, 율무단자2-2) 강원도 떡의 종류 & 특징강원도는 우리나라

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.19

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한국과 일본의 음식문화 비교

와 같이 쌀가루를 쪄서 안반에 친 후 방망이로 밀어 개피떡 만들 때처럼 보시기로 둥글게 떠내어 팥소를 넣어 두 개를 겹쳐 만드는 특이한 모양의 떡이다.3) 강원도 음식밭농사가 발달 ... 와 비슷하다.- 서거리김치 : 소금에 절인 명태 아가미와 고춧물을 들인 무와 함께 버무려 익힌 김치이다.[그림1] 서울-설렁탕 [그림2] 강원도-올챙이묵4)충청도 음식쌀보리 고구마 ... 하여 감자, 옥수수, 메밀의 잡곡과 도토리 등이 많이 나서 이것을 주식으로 삼았는데 이것이 향토별미음식이 되었으며 맛은 육류를 쓰지 않은 담백한 음식이 많다. 설악산 지역의 음식은 비교

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.18

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현대인의여가생활 ) 요가자세 20가지 중 2번 자세와 11번 자세

도 여행이다. 올해 산불로 피해를 입은 강원도에 가고자 마음을 먹었고, 드라이브를 하며 강원도로 떠났다. 처음으로 가게 된 지역을 구경하며 이 지역은 이런 음식을 먹는 구나 향토 ... 감상을 실시하였다. 또한 건강증진 및 체력단련의 일환으로 9월 중순부터 동네의 피트니스 클럽을 다니기 시작하였다. 또한 10월 초에는 강원도 속초로 짬을 내어 여행을 다녀오기도 하 ... 나 허리가 아프지 않았다. 운동을 하게 되면 상쾌한 기분과 함께 보람을 느끼게 되어 이에 우울감이나 무기력함 또한 사라지는 것을 몸소 느낄 수 있었다.마지막으로 실시한 여가활동은 강원

방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.12.16 | 수정일 2020.01.19

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[식품영양] 지역별 향토음식에 대해서

향토음식에 대해서- 목 차 -1.서울2.경기도3.강원도4.경상도5.전라도6.충청도7.느낀점●서울서울은 오백년 동안 조선의 수도였기 때문에 조선시대 풍의 요리가 많이 남아 있 ... 았는데 이것들이 향토별미 음식이 되었다. 해안지방에서는 오징어, 황태, 미역 등이 많이 생산되어 이를 이용한 음식들이 많다. 대체로 강원도 음식은 매우 소박하며 감자, 옥수수, 메밀 ... 을 이용한 음식이 다른 지방보다 많다.-감자경단강원도에서는 감자가 많이 생산되기 때문에 감자를 쓰는 음식이 많다. 감자경단은 감자로부터 얻은 녹말가루를 반죽하여 찐 다음에 콩고물

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.04.19

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우리나라의 향토음식 조사

하였다.근대떡, 무릇쑥조림, 낭화, 물쑥나물, 우찌지, 의정부떡갈비3. 강원도강원도는 영서 내륙·산간지방과 영동 해안지방으로 나눌 수 있으며 지방마다 생산되는 산물이 크게 다르고 음식 ... 하였고 육류를 쓰지 않고, 소(素)음식이 많다. 해안지방은 생태, 오징어, 미역등 다양한 해산물을 쉽게 구할 수 있어 건어류와 젓갈류, 신선한 해산물로 음식맛이 독특하다.강원도 음식 ... 우리나라의 향토 음식을 알아보자 !향토음식이란 어느 한 지역에서 서민들 사이에서 대대로 만들어 온 ‘맛과 특성을 지닌 음식’이다. 이러한 음식은 그 지역의 풍토적 특성과 역사

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.06.20 | 수정일 2016.10.24

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서울과 경기지역의 향토음식의 특징, 서울, 경기지역의 향토음식의 종류, 향토음식의 개념과 발전방향

고 한가지 양을 조금씩 만듦경 기의 향토음식의 특징 소박하면서 다양 구수하고 양이 많음 중간 정도의 간 양념을 수수하게 쓰는 편 개성 - 음식이 가장 호화롭고 다양한 지역이다 . 강원 ... 목 차 1. 향토음식 이란 ? 향토음식의 개념 서울 향토음식의 특징 경기 향토음식의 특징 2. 서울 · 경기의 향토음식 설렁탕 , 신선로 , 조랭이떡국 , 여주산병 , 편수 ... , 수원왕갈비 , 비늘김치 3. 향토음식의 발전 을 위한 방향향 토음식 이란 ? → 특정 지방 에서만 생산되는 식료품으로 지방 특유의 방법을 이용해 만드는 요리서 울 의 향토음식

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.11.23 | 수정일 2017.04.12

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