"강원도 음식"의 검색결과 입니다.

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지역별 향토음식 한국음식문화 강원도 음식 강원도 소개 외식창업계획서 고유어 세계축제 강원랜드

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"강원도 음식" 검색결과 1-20 / 3,759건

강원도의 세시풍속과 시절음식

목차강원도의 시절음식강원도의 월별 식재료강원도는 3면이 산으로 둘러 싸여있고, 한 면이 바다이다. 그래서 강원도는 바다와 산을 아우르는 지형적 특징 때문에, 갖은 식재료를 활용 ... 라고 한다. 오늘날 강원도를 상징하는 음식으로는 ’춘천의 닭갈비‘, ’횡성의 한우‘, ’원주의 추어탕‘등과 해안가에서 나는 해산물이 주로 꼽힌다. 요즘은 생소해진 강원도의 시절 ... 음식을 조사해봤다.1. 감자범벅감자범벅은 강원도 횡성의 토속음식 중 하나이다.삶은 감자와 콩 위에, 막걸리에 넣어 발효시킨 밀가루 반죽을 덮어 다시 삶은 뒤 한데 뒤섞어 먹는 토속

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| 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.04.07 | 수정일 2025.06.11

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강원도 어촌 음식문화 : 과거, 현재, 미래 -양양, 속초, 고성 지역을 중심으로-

한국정치사회연구소 송주은, 이정실

논문 | 25페이지 | 6,300원 | 등록일 2023.07.17

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강원도 폐업 음식점의 분포 분석 (Distribution Analysis for Closed Restaurants in Gangwon-do)

한국지역지리학회 배선학

논문 | 10페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.12 | 수정일 2025.05.09

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강원도 향토음식의 메뉴 품질 만족도에 관한 연구 (A Study on Satisfaction Degree for Menu Quality of the Regional Cuisine in Gangwon Province)

(사)한국조리학회 이형우

논문 | 13페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.12 | 수정일 2025.05.09

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향토음식이 지역이미지, 음식관광 및 관광객 행동의도에 미치는영향: 강원도 향토음식을 중심으로 (The effects of local foods on regional image, food tourism and tourist behavior intention: focused on Gangwon-do local foods)

한국호텔관광학회 안동화, 김윤식, 이창기

논문 | 23페이지 | 무료 | 등록일 2025.03.15 | 수정일 2025.03.28

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SWOT-AHP 분석을 이용한 강원도 전통음식점의 발전전략 (Development Strategies of Traditional Restaurants inGangwon-do Using SWOT-AHP Analysis)

경성대학교 산업개발연구소 정은숙, 김동수

논문 | 10페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.27 | 수정일 2025.07.04

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외식산업의 유형별·종사자지위별 고용탄력성 추정-강원도 일반음식점을 중심으로- (Estimating Employment Elasticity in Food Industry: Restaurants in Gangwon Province)

한국호텔리조트학회 정의선, 김병기, 이경수

논문 | 17페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.10 | 수정일 2025.05.18

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영등신을 위한 음식－강원도 동해안의 계절과 기후를 반영한 ‘대게’와 ‘게탕’을 중심으로－ (Ritual Food for the Yeongdeung Gods: Focusing on ‘Snow Crab’ and ‘Crab Soup’ that Combine Seasons and Climate in Gangwon East Coast)

한국종교학회 심일종

논문 | 32페이지 | 무료 | 등록일 2025.03.16 | 수정일 2025.03.28

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강원도 음식의 특징

강원도 음식의 특징*강원도 음식의 특징투박하지만 오래도록 기억에 남는 맛처음 맛 보지만 익숙한 어머니의 손맛이 느껴지는 맛양념보다는 원재료의 참 맛을 그대로 느낄 수 있는 담백 ... 고, 저칼로리이며 찬 성질의 음식이다.*맛의 특징-야채 육수를 사용하여, 담백한 맛과 야채에서 우러난 영양이 풍부하다.*기타 강원도의 향토음식춘천 닭갈비*맛의 특징-야채와 닭이 푸짐 ... 한 맛*강원도의 지역적 특징과 식재료의 연관성강원도는 한난류가 갈리는 동해와 접해 있고 태백산맥을 잇는 산과 골짜기, 분지가어울려 있는 곳으로 영서지방과 영동지방에서 나는 산물

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.04

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(세계의 음식문화와 역사)강원도 식문화

강원도의 식문화를 대표할 수 있는 작물은 옥수수, 감자와 메밀 이 3가지의 작물을 꼽을 수 있다. 처음에는 메밀, 옥수수, 감자, 기장, 조, 외태(강낭콩), 귀리, 녹두 등 꽤 ... 다양한 작물을 심어 수확했다. 하지만 시간이 흐르면서 경작하는 작물의 품종이 옥수수, 감자, 메밀, 곤드레로 압축되었다. 재배하는 품종이 적어진 이유로는 강원도의 기후와 지형

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| 리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.10

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강원도 향토음식

강원도 향토음식학과가정교육과학번201111794이름정근섭1. 향토음식이란?2. 강원도지역의 특징3. 강원도 지역분류에 따른특산물 및 향토음식4. 강원도 향토음식의 영양성분5 ... , 경남(부산, 울산) 101, 제주 93, 서울 56종, 강원도 117종이 전해 내려오고 있으며, 전국 지방 중에서 강원도가 가장 많은 종류의 향토음식을 보유하고 있다고 보고된다 ... 의 중요성에 대해 살펴보고 전승의 가치를 높이 받아드려 확대 발전시켜야 한다(이선호 박영배,2002;손영진,2005;윤덕인,2010).먼저 강원도 향토음식을 알아보기에 앞서서 강원도

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| 리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.04.26

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강원도 향토음식

1. 향토음식의 개설12. 강원도의 지리적 위치13. 강원도의 기후 특성14. 강원도의 농목업?임업21) 농목업22) 임업25. 강원도 음식의 특징26. 강원도 음식의 종류31 ... ) 주식류32) 찬류33) 병과류34) 조과류35) 음청류37. 대표적인 강원도 음식 레시피41) 감자송편42) 감자부침개43) 오징어순대54) 총떡68. 참고문헌71. 향토음식 ... 화의 영향으로 인적 및 물적 교류가 많아져 각 지방의 식생활의 비슷해지고 있으며 식생활 패턴의 변화로 고유한 향토 음식이 많이 사라지고 있는 실정이다.)2. 강원도의 지리적 위치강원

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| 리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.07.11

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강원도의 음식

■ 강원도 음식우리나라의 지형적 특성은 동고서저(東高西低)의 형태를 띠고 있으며, 그 중 동고지역에 해당하는 강원도는 태맥산맥을 기점으로 영동과 영서로 구별된다.영동지방은 겨울 ... 여 강원도에서는 영동 / 영서 지방에서 생산되는 생산물과 음식에 차이가 있다.영동 해안지방은 대륙붕이 서해안이나 남해안에 비해 덜 발달되었으나 한류와 난류가 교차하고 있어 좋은 어장 ... 해안지방의 음식 -무를 고춧가루에 버무리고 명태의 아가미인 서거리와 마늘, 생강, 파, 소금 등의 양념을 넣어 담그는 생선 김치이다. 주로, 명태가 잘 잡히는 강원도 속초, 양양

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.17

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강원도를 대표하는 음식 2가지의 만드는 방법을 정리한 자료입니다.

강원도 음식평소 강원도를 좋아하여 자주 여행을 가는 편이고, 그러던 중 먹었던 음식들의 만드는 방법이 궁금해졌었다. 이에 강원도 음식을 몇 가지 소개하여 만드는 법을 소개

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.03.27

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[강원도][강원도 생활상][강원도 생물산업][강원도 현장체험학습][강원도 방언][강원도 음식][강원도 민속놀이]강원도의 생물산업, 강원도의 현장체험학습, 강원도의 방언, 강원도의 음식, 강원도의 민속놀이 분석

강원도의 생물산업, 강원도의 현장체험학습, 강원도의 방언, 강원도의 음식, 강원도의 민속놀이 심층 분석Ⅰ. 강원도의 생물산업1. 실버산업분야1) 실버산업을 위한 강원도의 여건2 ... 의 여건)3) 도내 바이오 벤처기업 육성 현황4) 바이오 벤처기업 육성 최적지Ⅱ. 강원도의 현장체험학습Ⅲ. 강원도의 방언Ⅳ. 강원도의 음식1. 강원도 지역분류에 따른 특산물2. 특산물 ... 을 이용한 음식1) 산악지방2) 해안지방Ⅴ. 강원도의 민속놀이1. 강릉 좀상날 억지다리 뺏기놀이2. 동해 해신제 뗏불놀이3. 삼척 오금잠놀이4. 속초 용왕 수살굿5. 영월 능마

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| 리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.03.13

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강원도 향토음식

되면서 제재소의 수가 점차 감소하고 있다.5. 강원도 음식의 특징강원도는 높이 1,000m의 태백산맥이 북에서 남으로 흐르고 있어 그 분수령을 기점으로 동쪽은 영동 또는 관동, 서쪽 ... 의 관광객들에게 사랑받는 음식이 되고 있다. 해안지방은 생태, 오징어 미역 등 다양한 해산물을 쉽게 구할 수 있어 건어류와 젓갈류, 신선한 해산물로 음식 맛이 독특하다.강원도 음식 ... 5 반죽을 15g씩 떼어 속을 넣고 감자송편을 만들어 찜통에 쪄낸다.(3) 특징-쫄깃쫄깃하고 맛이 단백하여 강원도에서는 누구나 즐기는 음식이지만 빨리 굳어진다는 단점이 있

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| 리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.01.28

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[음식][요리][강원도][경상도][경기도][전라도][황해도][함경도][충청도][평안도]한국 각 지방 대표적 음식(강원도음식, 경상도음식, 경기도음식, 전라도음식, 황해도음식, 함경도음식, 충청도음식, 평안도음식)

우리나라 각 지방의 대표적 음식(강원도음식, 경상도음식, 경기도음식, 전라도음식, 황해도음식, 함경도음식, 충청도음식, 평안도음식) 분석Ⅰ. 강원도 지방의 대표적 음식1. 감자2 ... . 평양냉면4. 되비지5. 내포중탕참고문헌Ⅰ. 강원도 지방의 대표적 음식1. 감자감자의 성분은 수분이 약 80%, 탄수화물(주로 전분) 16～17%, 단백질 2%, 그밖에 지방, 무기물 ... . 옥수수3. 고구마4. 메밀5. 더덕6. 냉이7. 달래8. 오징어9. 황태10. 멸치11. 김Ⅱ. 경상도 지방의 대표적 음식Ⅲ. 경기도 지방의 대표적 음식Ⅳ. 전라도 지방의 대표

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| 리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.07.06

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[강원도지역][어린이합창단][중소기업육성][사회복지][음식][방언]강원도지역의 어린이 합창단, 강원도지역의 중소기업 육성, 강원도지역의 사회복지, 강원도지역의 음식, 강원도지역의 방언에 관한 분석

강원도지역의 어린이 합창단, 강원도지역의 중소기업 육성, 강원도지역의 사회복지, 강원도지역의 음식, 강원도지역의 방언에 관한 분석Ⅰ. 강원도지역의 어린이 합창단Ⅱ. 강원도지역 ... 의 중소기업 육성1. 중소기업육성기금 조성2. 추진계획3. 중소기업육성자금 지원 확대1) 추진상황2) 추진계획Ⅲ. 강원도지역의 사회복지Ⅳ. 강원도지역의 음식1. 음식의 종류1) 감자 ... 경단2) 감자송편3) 오징어 불고기4) 메밀막국수5) 총떡2. 강원도 그밖의 음식Ⅴ. 강원도지역의 방언참고문헌Ⅰ. 강원도지역의 어린이 합창단1950년대에는 ?춘천 KBS 어린이 합창

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| 리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.03.10

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강원도 음식의 일반화

강원도 음식의 일반화Ⅰ. 강원도 지역의 특징Ⅱ. 지역분류에 따른 특산물Ⅲ. 특산물의 영양성분 및 대표음식Ⅳ. 특산물이나 대표음식의 일반화Ⅴ. 결론Ⅵ. 참고문헌1. 강원도지역 ... 하여 식품화4. 강원도의 특산물이나 대표음식의 일반화* 일반화 할 수 있고 대중화하기 위한 방법 제시1 감자밥(보완) : 감자밥의 재료인(쇠고기, 감자, 쌀, 소금)이 외에 다른 ... 의 특징{1 지형적 특징강원도는 한반도 중앙부의 동측에 태백산맥을 중심으로 영동과 영서로 크게 구분되어 있고 청정지역이 타도에 비해 친환경농산물 생산여건이 상대적으로 좋으며 한강, 낙동

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| 리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.06

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[한국요리]한국음식(한국요리)의 특성, 한국의 상차림, 강원도와 경기도요리(경기도음식), 충청도와 전라도요리(전라도음식), 경상도요리(경상도음식), 한국의 궁중요리(궁중음식), 한국의 서양요리(서양음식) 전래

한국음식(한국요리)의 특성, 한국의 상차림, 강원도와 경기도요리(경기도음식), 충청도와 전라도요리(전라도음식), 경상도요리(경상도음식), 한국의 궁중요리(궁중음식), 한국의 서양 ... . 장국장 차림3. 죽상 차림4. 주안상 차림5. 다과상 차림Ⅳ. 강원도요리(강원도음식)1. 오징어 불고기2. 메밀막국수3. 그 외의 요리Ⅴ. 경기도요리(경기도음식)1. 신선로2 ... 를 마련한다.(식단 : 한 상에 차려지거나 또는 한끼의 식사에 나오는 음식을 모두 적은 것)Ⅳ. 강원도요리(강원도음식)1. 오징어 불고기동해안의 명물인 오징어를 갈라서 잔칼집을 넣

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| 리포트 | 14페이지 | 6,500원 | 등록일 2009.03.31

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