"프랑스요리"의 검색결과 입니다.

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"프랑스요리" 검색결과 5,941-5,960 / 7,420건

[세계문화] 이탈리아 문화

·문학 ·미술 ·건축 등 다방면에 걸친 것. 14세기 후반부터 15세기 전반에 걸쳐 시작되었다는 것. 이 것은 곧 프랑스 ·독일 ·영국 등 북유럽 지역에 전파되어 각각 특색 있 ... 국기는 1796년 프랑스의 나폴레옹이 치사루피나 공화국을 설립한 후에 프랑스 삼색기의 푸른색을 녹색으로 바꾸어 국기로 제정한 것에서 유래한다. 그 후 이탈리아의 통일운동 당시에 이 ... 통일을 이루어 질 때까지 국토가 여러 왕국, 왕령으로 나뉘어 있었던 까닭에 지방색이 강하여 음식도 "이태리 요리는 없고 향토 요리뿐이다."라는 말이 생길 만큼 각기 그 지방

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.11

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[이태리 요리] 이태리요리에대해서..

왕조는 프랑스 요리에 많은 영향을 끼쳤다.◆이탈리아요리의 특징①요리-이탈리아 여러 지역에서 만들어지는 요리의 총칭. 이탈리아는 지중해세계의 중심에 있으며, 예로부터 여러 문화 ... 어많은 소스가 요리에 사용되고 있었다. 현재 사용하고 있는 프랑스 Beachman은 이태리의 Balsamella Sauce에서 Veloute는 Salsa Bianca에서 유래 ... 어진 아침식사가 추가되었다. 점심식사에는 가볍게 먹을 수 있는 찬 요리였다. 저녁식사는 정찬이었다. 저녁식사에는 돼지고기, 송아지고기, 염소고기, 가금류 그리고 특별히 생선과 수렵

리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.05.10

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[국제경영학]하얏트(Hyatt)호텔 기업분석 (A+리포트)

의 특징은 다음과 같다.The Paris Grill파리스 그릴은 프랑스식 요리법에 유럽의 맛을 가미시킨 정통 유럽식 레스 토랑으로 요리과정을 직접 지켜볼 수 있는 오픈 키친 시스템

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.04.09

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[크루즈사업론]테마 크루즈 - 싱글즈 크루즈

, 프랑크푸르트,로스토크, 취리히, 브뤼셀, 마이애미, 멕시코 시티, 상파울로,부에노스 아이레스, 리오 데 자네이루, 마닐라, 라로마나이태리 프랑스 스페인 스위스 남미시장 등본 사사무소주요 ... 제도,도미니카 공화국포르투갈, 스페인, 프랑스, 흑해,모로코, 마데이라, 이집트, 그리스,터키,리디아,투니스 등아일랜드, 스코틀랜드,잉글랜드, 노르웨이,피요르드, 노르곶 등 ... 관, 인터넷 카페, 선내 면세점, 수영장,헬스장, 골프연습장, 사우나 등 이용.방문할 기항지에 대한 선상강연이나크루즈 쉐프의 요리강습, 댄스강습 등 참여...PAGE:19선상생활

리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.09.11

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[중남미 문학]영화를 통해 본 중남미 문학사-1

프랑스여인을 그린 영화와 스스로 자아낸 거미줄에 갇힌 신비의 여인을 그린 영화 이야기를 들려준다. 발렌틴은 처음에는 몰리나를 경멸하지만 차츰 그 이야기에 빠져들게 되고, 두 사람 ... 으로 , 어린이책 , 에세이 , 요리에 대한 책 등이 있다.패미니즘 소설가의 대표이며, 마술적 사실주의를 자주 사용한다.재미있고, 외설적이고, 관능적이고, 낭만적이다. 음식과 섹스 ... 는 사람들을 위한 작품. 에스키벨은 요리를 함으로써 동시에 사랑도 하는 한 여인의 삶을 통해 강인함과 고통, 열정과 요리에 얽힌 비법들을 유머러스하게 보여준다▶줄거리멕시코의 어느

시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.05.27

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크로아티아

...................> ?크로아티아의 인종?언어 -?민속유산?고대문화?경제?정치?교육?교통...>1)항공편 2)철도편 3)육로 4)해운?요리5.크로아티아의 여행 ... 가 되었다.-자그레브와 애니메이션~?: 자그레브에서 열리는 국제적인 행사로는 자그레브 애니메이션 영화제가 있다.이 영화제는 프랑스의 안시, 캐나다의 오타와, 일본의 히로시마 ... 달 동안 계속된다. 근처 섬에서는 다양한 종류의 전통해산물 요리를 맛볼 수 있다. 프리제코 거리에 있는 여러 종류의 식당에서 랍스타, 리조또, 마라스티나 한두 잔, 장어스튜

리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.12.08

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[서양조리] 천연소스

·채소 등 각종 요리에 각각 알맞는 것이 있고, 요리와의 조화에 커다란 영향을 끼친다. 프랑스의 요리가 세계적으로 유명한 것은 각종 요리에 따라 끼얹는 소스의 종류가 약 700종 ... . 소스란?요약하면 서양요리에서 맛이나 빛깔을 내기 위하여 식품에 넣거나 위에 끼얹는 액체 또는 반유동상태의 조미료를 총칭한다. 한국이나 일본에서는 일반적으로 우스터소스 ... 은 고추로 만든 매운 소스), 6 기타(토마토케첩·마요네즈 소스·드레싱 등) 등이 있다. 이들은 여러 가지 요리에 잘 조화되므로 이용도가 높으며 공업적으로 생산되어 병조림 형태로 판매

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.12

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[문화인류] 음식으로 본 각국의 문화

, 감정은 고추장으로 조미한 찌개이다. 찌개는 국물 위주의 탕보다 국물이 적고, 건더기와 국물을 반반 정도로 끓이는 요리를 가리킨다. 간은 죽보다 좀 센 편인데, 간을 맞추는 주재료 ... 순서로 사용하는가에 따라, 다른 색과 맛을 만들어 낼 수 있다.3. 조리기구가 간단하고 사용이 용이하다.:중국 요리의 특징 중 특히 조리법이 다양한 반면에 조리기구가 간단한 까닭 ... 에 따라 조리법을 다양하게 개발하고, 가능한 한 칼로리뿐만 아니라 양에서도 실속있는 요리를 선호한다. 이때 조리하는 기구는 서양처럼 화려하거나 다양하지 않고 오직 조리에 불편하지 않

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.30

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이탈리아음식문화

d'oeuvres와 프랑스풍의 스프가 많은 고기와 생선요리, 야채 퓌레, 과자와 과일 범벅에 의해 따라 나왔고, 특히 급속히 증가하는 레스토랑에서 이런 음식들을 최상의 주의 ... (purees), 젤리, 그리고 마요네즈와 베샤멜 소스같이 맛좋은 소스가 프랑스로부터 들어왔다. 새로운 요리의 소재는 매우 중요하게 여겼고, 세련되게 요리했다. 심지어 영국의 전통음식인 구운 ... 제 1장 이탈리아 음식의 역사제 2장 이탈리아 요리의 개요1. 지역적 요리의 특징2. 이탈리아 요리제 3장 내가 생각한 이탈리아 요리제 1장 이탈리아 음식의 역사이탈리아 음식

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.31

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당근의 특징과 효능 및 영양성분 (식품학)

.............................15생활 속 당근의 이용...........................16당근을 이용한 요리.............................17참고문헌 ... 한다.② 전파- 유럽 : 12∼13세기에 아랍으로부터 도입, 12세기에 스페인, 13∼14세기에 이탈리아, 14세기에 네덜란드, 독일, 프랑스, 15세기에 영국에서 재배가 시작되었다.- 동양

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.01.18 | 수정일 2015.06.05

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[마케팅]크리스피크림도넛의 마케팅전략 성공사례

1. IntroductionKrispy Kreme의 창시자, Vernon Rudolph는 New Orleans에 사는 프랑스 요리사로부터 yeast-raised 도넛 비법을 사

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.09.01

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[관광학개론] 관광의 역사

~19C 영국의 귀족층 학생들을 대상으로 유럽의 문화와 역사를 배우기 위해 시작 여행기간은 2~3년 시중을 담당하는 보호자(지금의 인솔자)동행 여행대상국은 주로 프랑스와 이탈리아 ... 나라 최초의 서양식 호텔인 대불호텔은 1889에 세워졌다. 경인철도가 세워진 후 경영난에 빠져 청국인에게 팔아넘기후 청요리집 중화루로 바뀌어 1979년 철거될 때가지 인천의 명물 ... 로 90여년간 청요리를 즐기는 미식가들의 입에 회자되었다고 한다자료 4{nameOfApplication=Show}

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.02.14

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활기찬 열정의 나라 스페인

스페인 지역의 특산품입니다.주류에는 스페인 사람들이 즐겨 마시는 술은 포도주입니다. 프랑스, 이탈리아와 더불어 세계에서 가장 많은 양의 포도주를 생산하고 있으며, 많은 종류의 포도 ... 들은 12시는 아직 오전이라고 생각해 점심식사와의 사이에 가볍게 식사를 하는데 프랑스빵에 토리디야(오믈렛)와 쵸리소(이탈리아소시지)를 넣은 보 카티요나 과자, 빵을 먹습니다.③ 점심 ... -1일 식사 중 가장 중점을 두는 것은 점심식사로 오후 2∼4시경에 먹습니다.대개 스프, 샐러드, 생선요리, 메인 디쉬, 그리고 디저트까지 천천히 듬뿍 먹습니다. 성인은 식사

리포트 | 36페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.15

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아로마테라피에 관련하여 기본개념과 각 효능 및 특징에 관하여.

를 얻는 생활치료법임.Aroma therapy아로마 테라피의 유래 '아로마테라피'라는 명칭이 치료법의 의미를 갖기 시작한 것은 1930년대 프랑스 화학자 르네 모리스 가뜨포세 ... 되었고, 향 치료의 개념이 정립되며 그 내용을 담은 향기요법에 관한 책이 프랑스에서 출간됨.Aroma therapy아로마테라피의 역사Aroma therapy로마인-다양한 종류 ... 잎의 양을 조절하여 맛이나 향을 즐긴다. 차게해서 냉차로 마실 때에는 설탕 대신 꿀이나 레몬을 첨가 한다.Rosemary - 차Rosemary-요리열을 가해도 향이 보존되기 때문

리포트 | 117페이지 | 5,000원 | 등록일 2007.01.02

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[식당경영론] 식당발전사와 종사원의자격

파리와 런던에서 빠른 속도로 다른 종류의 레스토랑들이 발전되었다.프랑스에서는 1765년 몽 블랑거(Mon Boulanger)라는 사람이 ‘블랑거는 신비의 스테미너 요리를 판매중’이 ... 고 청소를 담당했다. 그리하여 주방장이 되기 위한 조리기술을 습득하여 프랑스 요리의 혁명을 불러일으키고 주방경영의 조직구조를 발전시키는 최초의 주방장이 되었다.5. 미국의 초기 식당 ... 을 중심으로 프랑스요리를 발전시켜왔다. 특히 프랑스의 식당은 세계적으로 유명한데 요리를 예술의 한 분야로 끌어올리는데 커다란 역할을 했다.미국의 식당은 대중화에 크게 기여했다. 식민지

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.10

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지역축제, 파주를 중심으로

상품개발-기존 문화관광자원과의 연계-축제를 통한 지역경제 활성화결론1. 축제의 중요성과 필요성관광선진국인 미국, 영국, 프랑스, 이탈리아, 일본 등에서는 문화자원을 활용한 관광개발 ... 을 이루고 있으며, 건강식품으로서 콩의 효능에 대한 다양한 근거자료를 제시하고 콩을 이용한 각종 요리의 전시및 시식 등과 함께 관광객들에게 전통 농촌의 민속놀이를 중심으로 하는 놀 거리

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.05.27

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항공사가 주관하는 패키지투어상품의 현황과 상품유형, 판매형태

있다.예로 거리가 먼 유럽 등의 여행지도 예외가 아니어서 에어프랑스, 네덜란드 항공, 루프트한자, 캐세이패시픽 등의 항공사가 중심이 되어 개별여행자들을 대상으로 일주일 내외의 단기 ... 는 반아시아, 유럽, 호주, 뉴질랜드, 골프, 요리, 허니문, 스파, 건강싱가포르항공(SQ)'SINGAPORE AIRLINE HOLIDAY‘빈탄인도네시아 가루다항공(GA)‘ESCAPE

리포트 | 56페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.01.10

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웰빙 & 슬로우 푸드

응답이다일 자1989년 11월 7일 ~ 11월 9일프랑스 파리 코믹 오페라슬로우푸드 선언문산업 문명의 이름 하에 전개된 우리 세기는 처음으로 기계의 발명이 이루어졌고, 이후 기계 ... 한 바성에 대한 흥분에 의해 잘못 이끌린 군중에게서 우리가 감염되는 것을 막을 수 있을 것이다. 우리의 방어는 슬로우 푸드 식탁에서 시작되어야 한다. 우리는 지역 요리의 맛과 향 ... , 프랑스, 독일, 네델란드, 항가리, 이탈리아, 일본, 스페인, 스웨덴, 스위스, 미국, 베네주엘라의 대표들이 이 선언에 서명했다.운동 지침1. 소멸위기에 처한 전통적인 음식

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.09.03 | 수정일 2017.09.25

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관광개발

환경는 여행, 자연 속에서 자유롭게 사는 여행 등 목적에 따라 다양한 형태를 생각할 수 있다. 프랑스의 경우 녹색관광에 포함되는 관광활동으로는 생태보전연구, 루럴 사이클링(rural ... cycling), 시골지역 요리 혹은 성에서 포도주 만들기(chateau bottled or wine making), 전원스포츠 및 공예의 교습, 전원 및 농촌생활발견에 기초

리포트 | 51페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.05.27

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[현대인의 생활문화]영국의 음식과 문화

때문에 향신료를 많이 쓰지 않는다. 영국의 아침식사는 유럽중의 최고로 꼽히며, 푸짐하기로 유명하다. 또, 영국은 감자가 많이 생산되어 다양한 감자요리 발달하였는데, 이는 서늘한 기후 ... 로 인하여 감자를 농사에 유리했기 때문이다. 감자로만든 요리로는 스튜와 파이, 팬케이크, 으깬감자, 튀김등이 있다.영국 음식문화의 두드러진 특징 중 하나는 커피보다 차를 즐긴다는 ... - 5∼6C 앵글로색슨족이 켈트족을 정복 : 향신료 대량 유입(로즈마리, 마늘, 박하 등)- 9C 바이킹침략 : 낙농제품의 저장법, 훈제 육가공 기술 도입- 11C 프랑스 노르만족

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.12.17

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