"음식근대화"의 검색결과 입니다.

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"음식근대화" 검색결과 5,881-5,900 / 8,633건

화장실 공간의 역사와 활용

개발로 GNP가 상승하던 70년대로 음식점과 유흥업소등 접객업소에 수세식 화장실의 설치를 허가 조건으로 한 것은 1977년부터 였다. 하지만 일반 적인 가정집으로의 보급은 1980 ... 를 사용했으며 일반 백성들도 요강을 많이 사용했다고 한다. 요강은 조선시대를 지나 근대까지는 많이 사용했지만 현재는 집 내부에 화장실이 있어 사용이 많이 줄어들었지만 시골마을의 노인 분 ... 기 때문이다.⑵ 건강을 지켜주는 공간옛말에 ‘장이 맑아야 머리도 맑다’라는 말이 있다. 동의보감의 ‘장청뇌청’이란 표현으로 배변의 중요성을 나타내는 말이다. 우리의 몸은 음식물을 섭취

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.12.08

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‘북촌 한옥마을’의 보존현황과 문제점 분석

다.그러나 근대화의 물결과 함께 많은 한옥들은 헐리고 현재는 약 900동만이 남아있지만, 골목길 여기저기에는 아직 옛 모습을 간직하고 있어 북촌은 이제 전통문화의 소중함을 간직하면서 또 ... -28 (연락처 : 02-3673-0323)▶ 서울게스트하우스전통문화체험주관 : 서울게스트하우스 체험가능내용 : 한옥숙박, 한국음식만들어보기한옥위치 : 서울특별시 종로구 계동 135

리포트 | 21페이지 | 3,700원 | 등록일 2009.09.25 | 수정일 2014.06.24

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나노기술

었다. 그러나 나노 과학이 공포의 대상이 된 가장 큰 원인은 근대를 지탱해 왔던 여러 개념들, 즉 진보, 발전, 과학, 기술 등이 점차 일반 대중들ㅇ게 그 가치를 의심받고 있기 때문일 것이 ... 다있다. 가령, 나노 물질 제조 기술의 단계별 발전상과 그에 연관된 위험성을 나열한 것이다. ETC 그룹은 나노 기술로 생산된 나노 입자들이 음식물을 포함한 모든 곳에 침투할 수

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.11

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[역사] 인도의 카스트제도

는 원래의 항구적이고 집단적인 오염은 지울 수가 없는 것이다.카스트간의 규제는 일차적으로 음식을 중심으로 발생한다. 보통 자신보다 낮은 계급이 만든 음식을 먹는 것이 금지되어 있 ... 지만 그 속에서도 음식에 따라 허용되는 경우가 있다. 음식은 빡까(pakka)와 깟차(kaccha)음식으로 분류되는데, 후자는 물이나 수증기를 이용하여 끓이거나 구워 만든 음식 ... 으로 밥이나 짜파티가 이에 속한다. 빡카음식은 기(ghi)라고하는 우유로부터 정제된 버터기름으로 튀겨 만든 것이거나 우유를 넣어 만든 음식이다.이 때 물은 오염되기 쉽기 때문에 다른

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.27

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백석과 오장환의 시세계

를 바라보는 태도와 그 인식의 바탕이 드러난다. 시인은 세계와 거리감과 단절감을 느끼며 끝내 세계에 합일하지 못하는 것이다. 이 세계와의 거리감은 근대적 세계와의 거리감만을 말하는 것 ... 다. 또한「국수」에서는 국수라는 음식 자체가 토속적 지방의 체취를 담고 있다는 것, 그리하여 마을 사람들의 으젓한 마음과 잘 어울린다는 것, 아득한 옛날로부터 지금까지 이어온 음식 ... 물이라는 것이라는 이미지를 만들어낸다. 국수는 음식이기에 시대가 변하여도 그것은 그 모양 그대로 변하지 않는다. 이러한 국수라는 사물을 통하여 자신 고향 의식을 내면화함으로써 상실감을 극복하는 모습을 보여준다.

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.13

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[지리와 사회] 동대문 시장 부근 조사 (패션과 현대, 그리고 문화)

이 비로소 직선화하였다. 순조·고종 때에도 준설공사는 계속되었는데 이 개천에 놓인 다리는 모두 24개가 있었다. 국권피탈 후 일제강점기 초(이때에 청계천으로 이름이 바뀌었다)에는 근대 ... 변에 간이 화원을 만들어 운영하는 아주머니Geography Society2일상적 공간청계천 부근 골목의 가정집과 음식점구경거리에 몰려든 사람들 (노상 화가)Geography

리포트 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.07.12

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패션생활을 하면서 야기되는 환경문제 및 대처방안

들은 매연이나 폐수, 음식물 쓰레기 등을 떠올리기 때문입니다. 저도 사실 이 강의를 듣기 전만 해도 아무런 생각 없이 의생활을 해왔었고 환경문제에 대해선 더더욱 관심조차 가지지 않 ... 화 되었습니다. 또한 인터넷과 같은 대중 매체를 통해 패션 유행의 속도는 엄청나게 빨라지고 있습니다. 지난 강의 중에 시청하였던 한국의 패션 근대사에서 보았듯이 패션쇼나 연예인

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.03.04

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서양미술사

했지만 한편으로는 매우 두려워하였다 이들의 마음속에는 언제나 음식이 되는 큰 짐승의 사냥과 그것이 얼마나 위험한 것인가 하는 생각으로 가득 찼다. 들짐승에 대해 많은 생각을 하 ... 에도 불구하고 세계대전을 초래한 문명을 바라보면서 예술조차 부정하는 급진적 반 예술이다. 유럽 전통은 자본주의 근대문명을 향했고 다다는 그 문명의 정신적 지주였던 이성을 경멸하고 합리주의

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.05.06

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[동양문화]동양문화의 특징

의 세계화 정세처럼 국가간 권력이란 실로 커다랗게 존재하고 있는 것이었다.또한 중국하면 역시 음식문화를 빠트릴 수가 없다. 11만여 가지나 되는 다양한 중국요리는 전한 무렵부터 이어 ... 져온 차 문화와 함께 중국의 자랑거리이다. 중국인들처럼 ‘먹는 것이 삶이요 즐거움이다’라고 생각하는 식습관을 가졌다면 어떤 음식을 먹든 그것이 곧 약이 될 것 같다.동양철학을 배우 ... 으로 규정하고 근대적 이성의 가치를 받아들이게 했다. 그에 따라 성리설을 중심으로 하는 관념적 이론에 관한 연구가 주류를 이루면서 활기를 띠고 있다. 최근 유학의 제도적?실용적?역사

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.09.16

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남포동 관광 답사

I. 서론2II. 본론31. 사전 조사 내용31) 남포동 관광지도 32) 관광지 42. 관광답사71) 관광 안내소 서비스72) 관광 숙박 시설83) 관광음식점94) 교통시설105 ... *************101530318.html부산 근대 역사관 홈페이지 http://museum.busan.kr/modern/http://www.visit.busan.kr/kor/CNT ... 했다. 그리고 근대사의 흔적 역시 현 시점의 부산을 이해하는 데 큰 도움이 되리라 생각하였다.따라서 우리 조가 답사지로 선택한 장소는 남포동 일대 PIFF 거리와 용두산 공원 등의 위락시설

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.01

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중국 시민사회의 형성

의 변화를 가속화시켰다. 개혁?개방 정책 추진에 따라 상품경제의 발달과 도시화의 진전, 교육의 발달, 전문가 집단의 증대 등과 같이 성장한 근대적인 사회부문이 하나의 독립적 영역 ... 발전하게 되었다고 볼 수 있다.현재 중국에서 활동하고 있는 인터넷 단체에는 건강, 음식, 체육활동, 여행 오락 등 관심분야의 사람들이 정보수집 및 여가 선용을 목적으로 활발

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.12.15

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[고속도로][고속도로의 정의][고속도로의 특성][고속도로의 휴게시설][고속도로 교통사고][교통사고]고속도로의 정의, 고속도로의 특성, 고속도로의 휴게시설, 고속도로의 교통사고에 관한 심층 분석

5개년 계획의 성공적 추진과 함께 근대화로 가는 산업사회가 열리고, 경제활동의 활성화로 수송 수요가 급증하게 되자 정부에서는 근원적인 수송난 해결을 위해 기존 철도 중심의 육상수송 ... 를 주위 경쟁 휴게소 보다 더 깨끗이 만들고 음식점이라든지 편의 시설을 더 잘 만들 수밖에 없게 되었다. 우리나라는 국토가 좁아서 고속도로를 많이 만든다는게 부담스러울 수 밖에 없

리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.05.06

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[국제경영] 디즈니랜드의 해외 진출사례

듯이 '바다'를 주제로 총 7개의 테마파크로 되어 있다. 중세유럽, 중동, 남미, 근대 미국을 재현한 곳이 많은 것이 특징이다. 메디터레이니언 하버(Mediterranean ... 을 싸가지고 왔으며, 디즈니랜드 안에 있는 호텔에 숙박하지도 않았던 것이다. 간혹 호텔에 투숙하는 사람도 단기간만 머물다 떠났으며, 장기간 머무는 경우에도 음식이나 상품 구매에는 최소 ... 는 경우에도 음식이나 상품 구매에는 최소한의 경비만 지출했다. 유로 디즈니의 가격 책정은 초기 고가전략에 의한 것 이였다.② 유통 ? 촉진관리의 문제점유로디즈니는 코닥(Kodak), 네슬

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.03.16

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김유정소설

음식내가 있었고 아들이 있었고 집도 있었다. 밤마다 아내와 마주 앉으면 어떻게 이 살림을 좀 늘려볼까 애간장을 태우며 궁리를 하곤 했었다. 그러나 농사는 열심하는데 알고 보면 남 ... 과 사범으로 툭하면 주재소에서 오라가라 하는데 학질이다. 그렇다고 이번에 이 동리를 다시 찾은 이유는 궁하여 근대러 온 것이나 일을 하러 온 것이 아니라 단 하나뿐인 혈족 동생

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.02

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`한권으로 이해하는 중국` 을 읽고

->청기->친영” 의 과정을 거치는데 매우 독특하다. 음식문화에 있어서, 우리나라는 의·식·주라고 하지만 중국의 식·의주·라고 할 만큼 음식을 중요시 한다. 따라서 조리법도 다양 ... 하고 음식종류도 다양하다. 그리고 중국에서는 차문화가 발달했다. 그래서 중국인을 잘 알기 위해서는 차문화를 아는 것이 중요하다. 의복은 고대복식은 ‘상의하상’이 원칙이었고, 1911년 ... 아편전쟁은 중국 역사상 일대 전환점이자 중국 근대사의 기점이라는 의미를 지니고 있다. 아편전쟁 이후 서구열강의 침략으로 중국은 서구의 반식민지 상태로 전락하게 된다. 그후 홍수전

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.03

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이탈리아 와인

하였고, 와인은 로마의 주요 상품으로 유럽 전역에 수출되었다. 로마인들의 발달된 포도 재배기법과 양조기법은 17～18세기의 과학적인 근대 재배기법과 양조기법과 필적했다. 그리고 고대 로마 ... 의 시작인 이 등급은 일정한 기준과 규격을 갖추어야 부여되는 것으로, 포도의 수종이나 배합비 등을 기본으로 표기하며, 보통 그 지역의 특산 음식이나 산물 등에 조화가 잘 되는 포도주

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.12.02 | 수정일 2023.08.20

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[리더쉽]증국번 리더쉽

으로 고생해서 지은 음식이 가장 맛있어. 그걸 먹는 게 이렇게 기분 좋은 일인 줄은 예전에 미처 몰랐어.?옥병은 제 손으로 땀 흘리며 일을 하다가 저절로 그런 진리를 깨달았다. 건달 ... , 였다. 1858년의 톈진 조약, 1895년의 시모노 세키 조약, 1901년의 신축 조약 등은 그가 체결한 조약들이다. 이 외에도 그는 군대 조직?군사 공업의 근대화 등 양무 운동 ... 입니다 물려주었다. 그러나 이 양무운동이 중국 자본주의 발달의 싹이 되었다는 것은 부인할 수 없다.양무 운동(洋務運動) : 중국의 근대화 운동은 보통 세 단계로 구분된다. 그 첫 단계

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.10

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환경론 파워포인트자료

었다. 또한 “인간화된 환경”에 최초로 눈을 돌리게 되었다.환 경 론환 경 론④ 근대의 환경론 (1)유기체적 세계관 독일의 관념론의 영향을 받아 엄격한 역학적 인과율을 배격하고 인간의 이성 ... 교과서에서는 음식문화와 주거문화를 자 연환경(기후와 위치)에 따라서만 제시 (p.27-36)하고 있다. 그러나 환경에 영향 을 주는 것은 자연 환경뿐만 아니라 역사 적 배경 및 ... 인물, 지역의 특산품 등 다양하다. 따라서 좀 더 폭넓은 방향에서 접근하는 시각이 필요할 것이다.우리조의 기준 및 교과서 분석▪ 음식문화 지역에 따라 김치 맛이 다르다. 홍어회

리포트 | 50페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.10.22

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프랑스문화와언어의이해

다는 지리적 이유가 크지만, 또 하나는 프랑스의 자유주의 사상, 인도주의 사상에도 이유가 있다. 개인의 자유를 무엇보다도 존중하는 프랑스 근대사상과, 프랑스라는 나라와 사회를 만들 ... 라고불가능한 나라이다.프랑스의 음식문화프랑스식 정식은 오르 되브르(Hors d'Oeuvre)라고 불리는 전식, 주식(Plat principal), 셀러드(Salade), 치이즈

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.12.10 | 수정일 2015.11.17

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단체급식소에서 최근 식중독 현황을 급식소 또는 지역단위를 선택하여 조사하고, 작업공정의 구매, 검수, 전처리, 조리, 배식 단계별 식중독의 대처방안을 제시하시오.

-re뿌리에 질산 다량 함유, 구토,복통3) 세균성 식중독연중 주로 음식이 부패하거나 상하기 쉬운 6～9월에 집중적으로 발생하는 세균성 식중독은 세균에 오염된 음식물을 섭취 ... 함으로서 발생하는데, 세균이 음식물중에서 증식할 때 생기는 독소에 의해 병이 유발되는 독소형과 음식과 함께 섭취된 세균이 몸안에서 증식하면서 일어나는 감염형, 그리고 이들이 혼합된 혼합형 ... 에 국한되지 않고 다양하다. 이는 도시락의 반찬으로 식육제품들이 흔히 사용되고 있고 메추리알이나 계란을 이용한 식품들이 조리되어 널리 섭취되기 때문이다. 근대적시설을 갖춘 양계장

리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.10.16

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