"일본요리방법"의 검색결과 입니다.

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조선대 일본음식 음식과 세계문화 에도 음식문화 한식의 세계화 일식조리도구 일본문화 한중일 식문화

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"일본요리방법" 검색결과 5,681-5,700 / 6,261건

[생산관리]종가집 김치의 물류 시스템

으로는, 국내외 최고로 인정받는 두산은 87년 세계 최초로 ‘김치 진공포장 방법’의 특허 획득을 통한 상품김치를 시장에 선보이며 포장 김치라는 새로운 시장을 개척했다. 이후 ‘종가집’이 ... 라는 브랜드를 통해 김치 시장에서 세계의 주역이자 중심이 되어 왔다. 그동안 종가집이 무형문화재 궁중요리 전문가 황혜성씨를 고문으로 위촉하고 두산기술원의 축적된 발효기술을 통해 김치 ... 국내 최초 고춧가루 KS마크 획득(농림수산부 제 29호)1991 국내 최초 김치 KS마크 획득 (농림부 제 51호)1991 김치 진공포장방법 특허 획득 (특허 제 42434호

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.02.19

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[조리원리]한국의 발효문화 김치

고, 매운 음식 못 먹고 안 먹는 일본 사람들 혓바닥에는 매운맛 미역이 퇴화돼 있다. 한데 우리 한국 사람의 혓바닥에는 딴 나라 사람들에겐 거의 퇴화하고 없거나, 있더라도 미미 ... 들어가지 않는 요리를 찾아볼 수 없다. 곧 한국 음식의 기조는 장이라 해도 대과는 없다. 삭힌 맛으로 먹는 김치도 배추김치·무김치·나박김치·열무김치·보쌈김치·총각김치·깍두기·물김치 ... 한 방법이었다. 제민요술(AD439-35)에 의하면, 배추는 소금 물에 담궈 두었고, 순무는 말려서 소금을 친후 기장죽, 보리누룩, 소금을 넣어 담궜다는 기록이 있다. 삼국시대

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.08

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[식품영양] 음식속의 건강

1. 암을 막는 조리법조리방법에 따라 발암물질 생성이 달라진다.-현대를 살고있는 우리가 가장 두려워하는 질병가운데 하나가 바로 암이다. 막연하게 공포심을 갖고 있다. 암의 발생 ... 가 어떻게 요리하는냐에 따라 암 발생 가능성이 크게 차이가 난다.우리가 섭취하는 음식 가운데 존재하는 발암원인은 크게 세가지로 분류된다.첫째는 곰팡이가 만들어 내는 독소인 마이코 ... 세계적으로 장수국인 일본과 코카서스나 중국 신강의 위구르 지역은 차 소비가 매우 많은 지역인 점으로 보아 녹차와 장수는 상관관계가 크다고 볼 수 있습니다.녹차의 피부미용효과인간

리포트 | 50페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.09.24

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[휴대폰, 이동통신, ] 휴대폰을 이용한 기업의 마케팅 전략

의 미래상2.2.2. 휴대폰에 의한 마케팅 공략법2.2.3. 업종별로 본 휴대폰 활용 방법3. 모바일 마케팅의 실제 사례3.1. M - 커머스3.2. 음식점 검색 서비스 컨텐츠3.3 ... 정보가 도착했다고 하자. 이 경우 주부는 그대로 휴대폰만 들고 시장에 가면 된다. TV에서 본 조리법을 종이에 적거나, 잡지의 요리 페이지를 잘라내거나, 혹 은 PC로 찾아낸 ... 용 콜 센터를 운영하고 있다면 더더욱 그렇다.인터넷 휴대폰에서는 한 번의 클릭으로 그대로 전화가 되기도 하는 것이다. 항상 고객이 보다 편리하다고 생각하는 방법을 선택해야 한다.실용

리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.31

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[승마] 승마의 역사

에서 일본이 승리를 하면서부터 한반도는 미국과 일본의 밀약으로 한반도 문제를 일본이 전적으로 요리하는 비극이 시작된다.그런 와중에도 기마대는 존속을 하였으며 경마와 같은 경주도 하 ... Ⅰ.승마의 유래서구의 마술은 발상지가 그리스라고 한다. 그리스에서 발달한 서구 마술은 처음에는 귀족들의 취향으로 발달하다가 그것이 무예에 이용되었는데 중국 한국 일본 등과 같이 ... 은 무기를 사용하는 기술로써 이러한 기술은 光海君 11년(1619년)때 왕 앞에서 시범을 보이기도 하였고 仁祖 12년(1634년)에는 일본의 도쿠가와 이에미쓰 의 초청으로 마상재인 2명

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.07.22

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[건강 교양] 노화 장수 소식

세상에 태어나면 언젠가는 죽게 된다는 공평하게 주어진 운명 때문에 죽음은 피할 수 없지만 늙는 것을 피하고 건강하게 오래 살 수 있는 방법들을 연구하고 있다. 그럼 건강하고 오래 ... ·빌리루빈·글루타티온·카로틴 등이 포함된다. 이러한 항산화물은 약품처럼 인공적으로 생산한 것보다는 자연적인 방법으로 섭취하는 것이 효과가 더 크다고 하는데 고추, 당근 등의 녹황색 ... 적 요인에 크게 영향을 받는다는 것을 보여준다.세계최대 장수국인 일본에서 장수촌중 하나인 유즈리하라 지방의 경우도 버스 개통 시점이후로 성인병 발병 증가와 수명 단축이라는 현상

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.11

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[가정] 세계의 식문화

I. 들어가는 말II. 본론1. 동양1) 동북아시아 지역① 한국② 중국③ 일본2) 동남, 남아시아 지역① 태국② 말레이시아③ 스리랑카3) 서아시아, 아프리카 지역① 터키② 이란2 ... 등을 쌀에다 혼합하여 먹었고 한강 이남 지역에서는 주로 보리쌀을 섞어 밥을 지었다. 이렇듯 곡물로 조리하는 밥은 주로 '사발'에 담아서 먹었는데, 같은 방법으로 조리하였다고 해도 ... 을 다.음식과 보신-중국인들의 일상 식생활 습관에 나타나 있는 음식요법은 4가지로 요약된다. 음식물로 약을 대신하는 방법이 있고 약용식품에 식품을 첨가하는 방법이 있으며 약용식품과

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.15

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라면전문점 사업계획서

한식조리사 자격증을 보유하고 있는 구성원이 있음3)기대효과라면을 독특한 요리방법과 소스 및 육수 개발을 통하여 전문화할 수 있음낙후되어있는 분식점을 고급화, 다양화 하여 외식문화 ... 라 할 수 있는 라면, 김밥, 떡볶이, 만두 중 유일하게 전문화되지 못한 라면을 독특한 요리방법과 소스 및 육수 개발을 통하여 전문화하고, 낙후되어 있는 분식점을 개선하여 고급 ... (1) 경영진구성(2) 인력계획2. 마케팅 전략(1) 서비스 홍보 활동(2) 이벤트 활동(3) 인테리어3. 생산운영(1) 재료 조달 방법(2) 매장 운영 방식4. 점포계획5. 재무

리포트 | 28페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.10.29

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[식품가공] 양갱의 제조(팥양갱, 강낭콩양갱)

나라, 중국, 일본 등의 동양의 온대지방에서 재배되고 있다. 생태적 특성에 따라 여름 품종과 가을 품종으로 구 분되며, 줄기가 곧게 서는 보통 팥과 덩굴로 이루어진 덩굴 팥 ... 로도 이용되며 돼지고기나 베이컨 등과 함께 요리하여 먹기도 한다. 그리고 줄 기와 잎은 사료로 이용된다.한편 익지 않은 푸른 꼬투리의 경우는 스트링 빈(string bean)이라 하 ... 는 전분 함량이 많은 팥, 강낭콩 등을 삶아 물리적 방법으로 분리한 세포 전분을 말하며 이 상태의 소를 생소 또는 물소라고 한다. 소 제 조 원료로 사용하는 두류는 콩, 땅콩

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.09.22

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한국의 축제

아 올린 『주꾸미 요리 축제장』이 설치되어있다. 주민들이 직접 나와 주꾸미를 재료로 볶음,회,무침,샤브샤브 등을 만들어 관광객들에게 어촌의 미각을 선보일 예정이다.쭈꾸미를 잡 ... 는 방법은 『소라방』과『낭장망』두 가지가 있는데 마량리 앞바다에서 잡는 주꾸미는 소라껍데기를 줄에 메는 『소라방』을 이용하여, 산채로 잡기 때문에 유난히 맛이 좋기로 유명하다.『낭장망 ... 바운드 여행사와 연계방안의 강화 : 일본, 중국인 관광객 을 중심으로 동남아권으로 확대-부산의 관광명소와 연계 관광코스 개발 및 다원하 :시티투어, 관광열차 유치 등-관광객 편의시설

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.12

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[마케팅] 고령사회에서의 기업전략

를 맞게 될 것이라고 경고했다. 또 이 보고서는 일본을 제외한 동아시아 국가들에서 65세 이상의 노인 인구가 현재 약 7%에 달하고, 오는 2025년에는 13.2%에 육박할 것이 ... 라고 전망하면서 미래의 인구문제는 고령화가 가장 큰 문제라고 지적하고 있다. 현재 동아시아 국가들의 65세 이상의 노인 비율은 일본의 18%, 유럽의 15%에 비하면 아직 낮 ... 지만, 노인 인구의 증가추세로 볼 때 각국 정부가 노년층 퇴직자들을 돌보기 위한 연금대책과 보건시설 등 고령화사회에 따른 대책을 시급히 마련하지 않으면 안될 것이라고 ADB는 강조했다.일본

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.22

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[경영성공사례]한국형 블루오션의 대표적인 성공사례 - 본죽

은 대한민국 방방곡곡으로 퍼졌다. 지금은 세계로 퍼지기 위한 걸음도 시작됐다. 미국, 일본과 같은 세계 곳곳에 진출한 본죽이 좋은 매출을 올리고 있다. 어디에서도 찾아 볼 수 없 ... 는 일라 생각된다.“이를 악물고 버텨야 한다.”김사장은 요리학원의 온갖 일을 도맡아 하면서도 포기하지 않았다. 오히려 배울 수 있음에 감사했다고 한다. 원하는 것을 얻기 위해서는 대가 ... 기미가 보이면 여지없이 대기업이 진출할 것이 분명한데도 김대표는 자신 있게 사업을 시작하였다. 이는 대가업과 대규모 자본 투자가 이뤄지는 음식점들 사이에서 생존할 수 있는 방법이 있

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.06.26

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[교양 (음식문화)] 한국과 일본의 음식문화

이나 미국의 음식문화와 한국의 음식문화는 엄연히 다를 수 밖에 없다. 이러한 문화적 상대성을 유의하면서 한국과 일본의 음식문화를 비교하겠다. 이들 두 나라를 선택한 이유는 동북아시 ... 에서도 문화의 기본이라고 할 수 있는 음식문화에 대해 서로 인정하고 이해해야 한다.각 나라마다 음식문화가 다른 근본적인 원인과 한국과 일본의 구체적인 음식소개와 두 나라 음식문화 ... 다오늘날과 같은 세계화시대에는 각 나라끼리 교역이 활발히 이루어지고 있기 때문에 웬만한 대도시에 가면 전 세계의 요리를 맛볼 수도 있고, 그 나라에서 생산되지 않는 것들도 얼마든지

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.28

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[식품]전통식품의 우수성 - 메주

, 된장, 고추장, 청장, 즙장, 청국장, 청태장, 소두장 등)의 원료로 쓰였다. 메주로 만든 장은 이웃나라에까지 전래하여 중국, 일본사람들의 식생활에도 영향을 미쳤던 것이다.3. 메주 ... 아주는 천연 조혈제-먹는 천연 무좀약피부병 예방과 치료에 관계있는 비타민 B2와 B6가 풍부하다.5. 메주 만드는 방법메주덩이를 따뜻한 곳에 보관하는 동안 볏짚이나 공기로부터 여러 ... 시키고 햇볕을 쬐어 환기시킨다. 건조가 끝난 후 안방이나 건조실로 옮겨 발효를 시킨다. 발효는 밑바닥에 짚을 깔고 그 위에 메주를 놓고 , 메주 위에 다시 짚을 까는 방법으로 층층이

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.20

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무라카미류노스케

까운 블루」로 제19회 군조 신인문학상 수상.9월에 전자오르간 연주자인 다 카하시 다츠코와 결혼한다.1977년 일본판 플레이보이지에 단편 뉴욕시티 마라톤을 발표.바다 건너편에 전쟁 ... 는다.1981년 「코인로커 베이비즈」로 노마(野間) 문예 신인상 수상.1984년 「69연재」1986년 「무라카미 류 요리 소설집」 연재 시작. 세계각지를 취재여행한다.1990년 「사랑 ... 다. 정통일본 근대문학의 줄기를 고수하고 있는 이들은 무라카미류의 문장을 '엉망진창인 일본어의 극치'라며 그의 일본어감각을 비판한다. 아름다운 일본어를 지켜나가려는 문법 지상주의

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.01

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[마케팅 사례] 난타와 할리 데이비슨 마케팅 믹스 사례.

-performance 형태 이루어진 뮤지컬이다. 난타는 한국의 사물놀이를 서양 공연양식에 접목한 작품으로 주방에서 네명의 요리사가 결혼 피로연을 준비하는 과정에서 각종 주방기구를 가지고 사물놀이 ... 공흥 전통 결혼식 같은 요소를 첨가하여 한국적 정체성을 부각시켰다. 또한 칵테일쇼, 불쇼, 접시날리기 등과 같은 시각적 볼거리의 강화했고, 더불어 극중 철판구이 요리를 통해 후각 ... 자극하도록 했다.(2000년 10월에 1000회 공연을 하였다.*난타 2001*본격적 오프 브로드웨이 진출을 위해 관객 참여요소가 강화된 만두빚기가 참가되었으며 요리쇼 강화

리포트 | 54페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.11.03

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[우리말] 국어 순화의 개념,대상,필요성,방안

.{) 국어순화의 이론과 방법 , 박갑수, 『국어순화와 교육』, 한국정신문화연구원, 1979. 참조.이들 대상에 대해 간단히 살펴보면 다음과 같다.첫째, 음운면에서는 잘못된 발음이 대상 ... 다. 그 중 토박이 말(표준말, 사투리, 홀로이름씨, 옛말, 이두, 마디말)이 76,612개이고, 빌어온 말 중 한자말이 85,527개, 일본 및 서양말이 3,986개로 되어 있 ... 에 따라 우리의 정신 세계가 좀먹히고 있는 곳은 대체로 어디인가? 가령, 외국말인 경우를 보면, 일본말은 대체로 일상 생활의 의식 구석구석에 잠재하고 있으니, 이발소, 미용실, 음식점

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.14

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[유비쿼터스]유비쿼터스의 개념과 사례

에나 존재하는 컴퓨터를 이용할 수 있음을 말한다.?1999년, 일본에 의해 “유비쿼터스 네트워크”로 개념이 확장이 되어 언제 어디서나 컴퓨터에 연결될 수 있는 네트워킹 환경을 의미 ... 는 오늘 가능한 요리와 칼로리를 계산한다. 가스 상태가 궁금하면 자동차의 텔레매틱스를 이용해 집안을 확인해 볼 수 있고 필요하면 직접 작동시킬 수도 있다. 홈 서버를 통해 친구와 자동 ... 을 팔고 있다는 정보를 지역공동체 네트워크로부터 수신한다. 백화점에 도착하면 무선(RFID-태그)인식기가 부착된 쇼핑카트를 이용해 상품의 원산지?가격?보존기한?조리방법 등

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.06.19

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[식영] 완자탕

참기름4. 재료소개5. 만드는방법※ 완자란?연한 쇠고기를 곱게 다져 놓고, 두부를 보자기에 싸서 물기를 짠 다음 부수어 놓는다.파 ·마늘 ·생강을 곱게 다진 쇠고기와 두부에 섞 ... 으로 쓰고, 국물을 부어 완자탕을 끓이 기도 한다.※ 완자탕은(유래)?{나이탕 완쯔 - 湯丸子(내탕환자)중국 탕차이[湯菜]요리.▷ 국적 : 중국▷ 구분 : 수프▷ 주재료 : 돼지고기 ... 저어 불에서 내려놓는다. 뜨거울 때 그릇에 담아 낸다. 완자 곱게다진 쇠고기를 둥글게 빚어 기름에 지진 요리. 연한 쇠고기를 곱게 다져 놓고, 두부를보자기에 싸서 물기를 짠 다음

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.01

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[복지] "자립생활 프로그램에 관한 고찰"

자립생활프로그램목 차Ⅰ. 필요성Ⅱ. 목적Ⅲ. 기대효과Ⅳ. 서비스별 수행방법1. 이동서비스(Transportation Services)2. 동료간 상담(Peer-counseling ... 으 || 로 시작된 자립생활 프로그램(Independent Living Program : ILP)은 최근 미국, || 일본 등지를 비롯하여 많은 장애인복지 선진국에서 장애인 복지정책의 기본골자 ... 다.셋째, 중증장애인에 대한 고용이 창출될 수 있다. 다시 말해 CIL의 경우 장애인에 의한 운영을 기본방침으로 하고 있으며 실제로 미국이나 일본 등지의 CIL은 그 운영 주체

리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2003.08.17

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