"일본요리방법"의 검색결과 입니다.

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조선대 일본음식 음식과 세계문화 에도 음식문화 한식의 세계화 일식조리도구 일본문화 한중일 식문화

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"일본요리방법" 검색결과 5,641-5,660 / 6,261건

우리나라의외식산업분석

Restaurant)수준의 다양한 메뉴를 구비하고 있어 선택의 폭이 넓다. 대부분의 식사메뉴는 주요리(Main course)와 디저트 위주로 고급레스토랑의 비하여 간단한 편이다.3.조리 ... 로 떠오르고 있다.-외식업계에서 패밀리레스토랑의 위치와 각 업체의 점유율국내 패밀리레스토랑의 도입은 1988년 올림픽을 기점으로 일본의 코코스사와 기술을 제휴한 미도파의 코코스 ... 자본을 들이지 않을 수 있고 또한 각 점포마다의 영업에 대한 책임을 본사에서 크게 갖지 않아도 되기 때문에 본사에게 더욱 편리한 방법이 되기 때문이다. 그러나 현재 우리나라

리포트 | 21페이지 | 4,000원 | 등록일 2006.09.16

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[식물] 허브에 대하여

[1]허브의 정의와 역사①정의 : 허브는 향초, 약초 등의 풀잎을 가리키는 말로, 향신료로 요리에 쓰이거나 허브티라 하여 잎을 달여 마시는 등 향기 좋은 풀의 총칭으로, 향료식물 ... 로 인하여 다시 자연으로 돌아가려는 분위기 속에 서양은 물론 가까운 일본에서도 허브에 대한 관심이 높아지고 있다.[2]허브를 기르는 법①화분갈이법허브는 생장속도가 빠른 편입니다. 때문 ... 해충모두 습기에 약하므로 물스프레이로도 번식과 증진을 막을 수 있습니다. 더 효과적인 해충 방제법은 우유를 온실가르기와 진딧물이 있는 잎의 뒷면에 살포하는 방법으로 우유가 마르

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.02

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[답사기]김치 박물관

촬영코너, 김치의 영양, 김치 만들기 동영상 코너, 시식실, 응용요리의 테마를 가지고 만들어져있다. 자세한 내용은 본문에서 살펴보기로 하자.본 문입장권을 사고 들어가서 처음 본 것 ... 가 늘어나면서 김치의 종류와 만드는 방법도 다양해 졌다. 그리고 이전에 그냥 소금과 장에 절이던 방법에서 발전하여 마늘이나 생강 등의 향신료가 가미된 양념형 김치가 등장하였다. 조선 ... 가 유입된 시기는 정확하게는 알 수 없지만 임진왜란 때에 일본을 통해서 들어왔다는 것이 정설이라 할 수 있다 하였다. 하지만 고추가 우리나라에 유입되자마자 김치에 사용된 것이 아니

리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2005.11.17

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[식품영양] 우리나라의 식문화

에서는 제외되었다는 것이다. 그래서 합법적인 도축이 이루어지지 않으며, 이들의 판매도 허가되지 않고 있다. 즉, 비위생적인 방법으로 도축, 유통되고 있는 것이다.2개고기를 먹는 이유 ... 은 좀처럼 이해가 되질 않는다. 또한 세계 여러 다른 나라에서는 달팽이, 원숭이, 골, 곰 발바닥을 식용으로 먹고 있고, 1968년 당시 일본이 생선회를 먹는 것을 비판했던 미국 ... 땀으로 빠져나간 무기질 보충에도 좋다. 아울러 개고기 요리에 양념으로 곁들이는 차조기잎이나 깻잎 등 방향성 채소에는 비타민 C가 풍부하고, 후추나 파 등은 소화를 돕는 효과가 있

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.17

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[심리학독후감] 거절하지 못하는 나는 분명 문제가 있다

가 쌓여 그것을 풀지 못해 생기는 병이라고 생각된다. 이 병은 우리나라 사람들에게 가장 많이 발생한다고 알고 있다. 아마도 국민성 때문일 것이다. 가까운 미국이나 일본같은 나라와 우리 ... 나라의 민주주의는 조금 다르다는 생각이 든다. 미국과 일본과 같은 나라는 개인주의적인 민주주의라고 말한다면 우리나라는 민족주의, 공동체주의 적인 민주주의가 뿌리 깊게 내재해 있 ... 다고 생각된다. 그렇기 때문에 미국이나 일본국민들은 남에게 피해를 주지 않고 사는 것이 제일이라고 생각하지만, 우리나라 사람들은 어떻게 보면 지나친 간섭일지도 모르겠지만, 서로가 서로

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.02.25

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라면에 대한 모든것

성을 갖게 되는데, 면발이 탄력이 있고 쫄깃쫄깃한 특징을 가지고 있었다. 원료제조방법은 중국인 가전 비법으로 전해져 내려왔으나, 나중에 소수의 일본인들도 그 비법을 알게 되었다.2 ... 적으로 개발했다는 설이다. 즉, 안도라는 사람이 술집에서 튀김요리하는 요리사의 모습을 보고 라면을 만드는 방법을 착안하게 되었다는 것이다. 이 두 번째 설이 라면 개발의 일반적인 정설이 ... -2. 라면의 기원국수를 증숙시킨 후 기름에 튀겨서 만든 유탕면에 분말 수프를 별첨한 인스턴트 식품. 라면을 최초로 개발한 나라는 일본으로, 1958년경부터 생산하여 일반 대중

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.18

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[공학계열]유비쿼터스의 문제점 및 해결방안

긴 하지만 IT의 발전에 힘입어 사람이 언제 어디서든 어떠한 기기를 네트워크와 연결해 각종 정보를 전송하거나 받을 수 있는 그런 시대가 멀지 않았다.이미 미국, 일본 등 선진국 ... 을 보유하고 있으나 화학센서 분야는 아직 미흡한 상태이다. 온도, 가스감지 등에서는 인가보다 월등한 센싱 능력을 갖고 있으나, 냄새, 요리의 맛 등은 센서로 충분히 감지?평가 할 ... 하여 이온의 흐름을 이용하여 구동시키는 방법이다. 구동부가 필요 없는 장점으로 인하여 최근 생물학, 화학, 유전학적인 각종 장치의 미세 유량 제어에 활발히 응용되고 있다.⑶ 초소형

리포트 | 46페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.12.06

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노르웨이의 숲

『노르웨이의 숲』은 우리나라에 『상실의 시대』란 이름으로 번역되어 1000만부 이상이 팔렸고, 지금까지도 꾸준히 읽혀지는 스테디셀러가 되었다.이렇듯 하루키를 필두로한 일본작가 ... 문학계에 끼친 영향을 살펴보기로 하자.Ⅱ. 작품 분석 ; 『노르웨이의 숲』/ 무라카미 하루키1. 작가 소개 ; 무라카미 하루키(村上春樹)- 1949년 일본 효고현 출생. 와세다 ... . '다니자키 준이치로상' 수상.- 1987년 장편 중 유일하게 리얼리즘 기법으로 쓴 소설『노르웨이의 숲』(한국판 '상실의 시대') 발표. 일본은 물론 한국에까지도 '무라카미 하루키

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.12.14

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[관광의 이해] 테이블 매너

이나 하는 사람이나 마음 편히 즐길 수 있는 방법 중 하나다.한국 요리를 대했을 때의 테이블 매너와 서양 요리를 대했을 때의 테이블 매너에 대해 알아보도록 하자.동양의 테이블 매너 ... 동서양을 막론하고 식사하는 데에는 여러 가지 습관과 방법이 있다. 식사시 예기치 않은 실수나 무지로 인하여 상대방에게 혐오감을 주거나 예의가 없다는 소리를 들을 수 있다.해외 출 ... 만도 양식, 일식, 중식은 물론이고 인도, 태국, 베트남 등 없는 나라 음식이 없을 정도로 다양한 식당가가 조성돼 있다.특히, 서양식 요리와 일식, 중식 등의 요리는 국내뿐 아니

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.12.04

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[소비자행동론]소비자행동으로 본 락앤락

변경1992 연구개발팀 창설1985. 5. 일본 국제화공과 기술 제휴로 경기도 성남시 제3공단에서 국진화공 주식회사 설립2) 제품소개2-1) 상표소개:락앤락 상표는 “잠그고 또 ... 잠근다 앞으로 락앤락이 고품질의 제품을 가지고 소비자들에게 어떠한 방법으로 소구하였는지를 알아보고자 한다.1. 소비자의 Needs파악- 우리는 밀폐용기를 사용하는 소비자들의 needs ... 를 알아보기 위한 설문조사를 실시하였다.1) 설문조사 개요-조사방법: 개별 면담 및 설문지 조사-조사지역: 서울-응답대상자: 최근 6개월 이내 밀폐용기를 구입한 경험이 있는 만25

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.06.01

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[미생물학] 환경문제와 미생물의 이용

환경을 더럽히고 있다. 이러한 환경문제는 어느 한 요소에 국한된것이 아닌 토양. 물, 대기 까지 심각한 오염을 일으키고 있다.현재 이러한 환경문제를 극복하기 위한 방법에는 여러 ... 를 생산하는데 사용될수 있다. 특히 가정이나 공장에서 천연가스를 대신하는 연로로서 사용될 수 있다. 이 방법을 이용하게 되면 폐기물의 야을 줄이고 에너지를 사용하지 않고 폐기물을 처리 ... 가 있다. 최근 일본에서는 이 과정에서 필요한 미생물을 얻어내기 위한 연구가 한창 진행되고 있다.4.생물필터공정과정에서 만들어 지는 물질을 필터를 이용하여 오염물질을 걸러낼때 기존

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.17

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셰계의 쌀 이용 음식

하는 체계와 식사행동 체계를 통합한 문화를 음식문화(飮食文化)라고 한다. 이와 같이 음식문화는 음식의 재료가 되는 식품의 획득 방법과 종류, 식품의 조리, 가공법, 식기류, 상차림 ... 및 음식을 먹는 방법 등에 대한 정보를 주기 때문에 음식문화를 통해 한 국가의 역사, 관습, 전통 등을 보다 쉽게 이해할 수 있다.2. 주식에 따른 식생활 문화원시시대에 인간 ... , 베트남, 말레이시아, 인도네시아, 필리핀 및 중국 중남부와 대만, 한국, 일본은 쌀을 주식으로 생활한다.(3) 옥수수를 주식으로 하는 문화권멕시코가 원산지인 옥수수는 미국의 남부

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.29

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유비쿼터스의 예 DMB, DVB 등

는 설명했다.비록 레이저 빔이 매우 약하긴 하지만, 이 방법이 일반화되는 것에 대해 천문학자들 사이에서는 우려가 있기도 하다고 미국 버지니아주의 Arlington에 위치 ... )위성 DMB는 SKT가 2001년 ITU에 등록요청했던 2.6Ghz 상위대역 S밴드상의 25 Mhz 대역 (2630 ~ 2655 Mhz : 대역폭 25Mhz)을 사용하며, 일본식 ... 를 보는 사람들도 케이블에서 제공하는 특화된 채널인 뉴스전문채널, 게임전문채널, 만화전문, 스포츠전문, 요리, 여행, 종교등등을 원하는 사람들이 있는 반면, 방송 3사에서 제공

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.08.31

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[회계원리] 대구백화점 재무제표 분석

모찌, 일본 치즈케익, 중국요리 등 다양한 세계유명 수입식품을 비롯해 간편 조리생선, 웰빙 슬로 푸드, 유기농 전문 숍, 죽, 반찬 전문점, 수입 캔티, 초콜릿 매장 등이 새롭 ... 주제 경북내 기업체를 선정하여 재무제표를 입수,분석을 한다.기한 수업 9주차 제출선정한 기업체 (주) 대 구 백 화 점제무재표 입수방법 기업체를 찾아가 입수분석시 참고할 자료 알 ... ’란 이름으로 문을 열었다.매장 남쪽에 에스컬레이터 설치와 함께 영업매장을 100여평 더 넓힌 ‘푸드 월드’에서는 기존 매장에다 이탈리아 스파게티, 일본 소스, 라틴 파이, 일본

리포트 | 45페이지 | 2,500원 | 등록일 2005.06.01

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[테이블메너] 세계식사예절

다. 품위 있고 세련된 사람과 마주앉아 식사하는 모습은 상상하는 것만으로도 즐겁지 아니한가?가장 까다롭게 느껴지는 서양식 식사예절과 이태리, 중국, 일본의 식사예절에 대해 알아보자.1 ... 가 오늘날까지 이어져 오는 것이다. 그러나 테이블 매너의 기본 정신은 형식에 있는 것이 아니라 서로 요리를 맛있게 먹고 분위기를 즐기는데 있음을 잊지 말아야 한다.기본매너- 냅킨의 사 ... 의 위에 엎어 놓는 다. 식사가 끝났을 때는 접시 중앙의 윗 부분에 나란히 놓는다. 나이프는 사용 후 반드시 칼날이 자기쪽을 향하도록 놓는다.- 요리에 대한 매너동양적 사고방식

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.17

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[식품] 한국의 차문화

『 한국의 식문화 소개 』한국의 차문화목차◎ 차의역사◎차생산지◎ 차의효능◎ 차도구◎ 차의종류◎ 차요리법① 매실차② 아이스 녹차◐ 한국의 식문화 소개 ◑한국의 차문화차는 그 탁월 ... 을 중심으로 동양 특유의 문화가 피어났다.따라서 동양문화는 차를 이해하지 못하면 제대로 접근하기 어려운 특성을 가지고 있다.한국 중국 일본으로 대표되는 동아시아 3국의 차 문화 ... 가 나름대로 특징을 보인다. 중국에서는 향을, 일본에서는 색을, 한국에서는 맛과 멋을 중시하는 경향이었다.특히 한국은, 예로부터 금수강산이라 하여 삼천리 방방곡곡에 맑은 물이 넘쳐나서

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.12

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한국의떡

의 음식을 기록한 요리 서적으로 그 제조방법 까지 나와 있다. 이 책에 ‘고려율고(高麗栗?)’라는 이름으로 소개된 떡이 있다. 그 조리법은 밤 껍질을 벗겨 찧어서 가루를 내고 여기 ... 는 바뀐다. 조선이 일본을 비롯한 서구의 여러 나라에게 문호를 개방하고 서구의 문물이 마구 유입되고 전통적인 것에서 서구적인 것으로 변화하기 시작하며 떡도 예외 일 수 없었다.서구인 ... 들이 즐겨먹던 빵, 케이크에 의해 떡은 서서히 그 자리를 밀리기 시작한다. 1920년 일본인이 최초로 우리나라에 양과점을 세우고 빵과 케이크를 팔기 시작했으며 1940년까지 약 140

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.02

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영국의 차

', 복건성(福建省)에서는 'TAI'라고 부르는데 광동성 발음은 주로 육로를 따라 전파되어 한국과 일본의 'CHA', 아라비아의 'SHAI', 터어키의 'CHAY', 러시아 ... 기 시작했다. 이보다 좀 전에는 샌드위치 백작이 두 빵 조각 사이에 다른 것을 끼워서 먹는 방법을 발명했다. 이리하여 오후에 차를 마시면서 샌드위치를 먹는 관습이 생겼으며 사교적인 ... ∼4시경 다과회를 열면서 이야기를 나누는 것에서 유래되었고 High tea(또는 Meal tea)는 노동자들이 일을 마치고 돌아온 저녁 5∼6시경에 고기 등 요리를 먹으면서 차

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.15

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한국현대시의 해체성

, 시각적 형태화에 있어서도 텍스트 본문의 글씨체나 크기를 달리 한다든가 특이한 시행 배열, 각주 방식이나 특수 부호 사용 등 구체적이고 실제적인 텍스트 구성상의 해체적 방법 원용 ... 테러가 개입되고, 이것은 사물이 스스로의 자율성을 상실하고 철학자나 이론가들의 지적 체계에 타율적으로 귀속되기 때문이다.) 이러한 총체성을 파괴하기 위한 방법으로는 그는 위트 ... 도 없이 시의 재료도 일상적 삶의 모든 것이 되고 시의 어조와 일상의 어조도 더 이상 구분되지 않는다.)햄버거에 대한 명상- 가정요리서로 쓸 수 있게 만들어진 시옛날에 나는 금이나 꿈

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.04.05

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[마케팅]포장 두부-함씨네 두부에 관하여

콩 두부]Ⅰ. 환경 분석1. 현재 두부시장 분석두부는 오래전부터 우리나라를 비롯해서 중국, 일본 등 동양권은 물론 이제는 서구에 이르기까지 각광받는 식품으로 부상했다. 타 식품 ... 되어 가고 있고 샐러리맨의 식사 대용품으로도 이용되 고 있다. 또한 두부를 이용한 요리점의 수가 증가되어 가고 있는 실정이다.[전체두부 시장의 점유율]2-2. 포장두부 시장 매력 ... . 자사 분석StrengthWeakness☞ 100% 국산 토종 콩만을 사용☞ 생산물 배상책임 보험 가입☞ 재래식 방법을 사용☞ 성인병과 다이어트 예방에 좋다☞ ‘전통 품질 인증서

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.08.22

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