"우리의 발효식품"의 검색결과 입니다.

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"우리의 발효식품" 검색결과 541-560 / 9,259건

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(동물사료학) 축산농가에서는 축산물 생산비 절감과 사료의 안정적 수급이 매우 중요하다. 이러한 목적을 달성하기

. 농식품 부산물2. 농식품 부산물 사료의 필요성3. 미강 사료4. 가공식품 부산물 사료Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론우리나라의 축산업계는 사료원료 90% 이상을 수입에 의존 ... 은 농업 생산이나 식품 가공 공정에서 주산물을 생상하면서 부수적으로 생산되는 물질을 말한다. 우리나라에서 연간 생산되는 농식품 부산물은 약 6.265톤으로 이러한 농식품 부산물 ... . 농식품 부산물 사료의 필요성1) 경제적 측면(1) 수입 사료 곡물가 불안우리나라의 사료는 국내수급이 부족해서 상당부분 수입에 의존하고 있다. 수입 사료는 국제 곡물가에 따라 유동

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.28

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우리나라의 FTA 및 한미 FTA와 견해

을 거쳐 2015년 12년 20월에 발효되었다. 한-중국 FTA가 가지는 의의는 크게 5가지로 첫째로는, 우리 경제의 미래 성장동력을 확보한다는 것이다. 현재 중국 시장은 급성장 ... 을 하고 있다.식품자원경제학도로서 한-미 FTA가 농업에 미치는 영향의 결과론적인 측면뿐만 아니라 그 과정 속에서 우리 농민이 겪는 고충이나 생각에 대한 관심을 지나칠 수 없 ... REPORT제목 : 우리나라의 FTA 및 한미 FTA와 견해수강과목 :담당교수 :-학 과 :학 번 :이 름 :제출일자 :.목 차FTA에 대한 이해FTA의 개념FTA의 경제적 효과

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.12.07

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식생활과 건강 2021-2학기 기말고사

Bifidobacterium⑤ Bacteroides2. 우리가 자주 먹는 음식 중에 나트륨(소금)함량이 가장 많은 음식은?① 된장찌개 1그릇② 칼국수 1그릇③ 피자 1그릇④ 라면 1그릇⑤ 물냉면 ... 성분은 항니코틴 효과가 있다.② 우롱차는 발효과정을 녹차의 반 정도로 해서 만든 것으로 색은 붉은 색이고 향기는 녹차에 가깝다.③ 홍차는 찻잎을 일정기간 발효시켜서 만든다.④ 카테킨 ... 은 체내에서 중금속에 의한 중독을 방어해 준다.⑤ 녹차는 발효차로 녹색을 띤다.13. 암 발생과 치료 시 나타나는 증상이 아닌 것은?① 체중감소② 식욕부진③ 근육소모④ 무기력증

시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.28 | 수정일 2022.04.13

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다도, 차의예절,차의 종류,기원, 차의분류, 성분, 효능,차 다구종류, 주의점

한다.5) 우리나라 차산지 분포우리나라 야생차는 전남의 보성, 순천, 구례, 강진, 전북의 익산, 군산, 경북 경주, 경남의 하동, 사천, 김해, 밀양, 울산, 부산 등에 자생한다.6 ... 었는데 도(?)를 얻어 해독하였다’고 전한다. 이들은 인류 역사상 가장 먼저 차가 등장한 기록된 것으로 기원전 2700년경에도 차가 사용되었음을 짐작케 하는 대목이다.2) 우리나라 ... 의 생성되는 현상이다. (fermentation- ‘끓어오르다’)※오늘날 발효 - 포도당같이 에너지를 내는 분자들이 혐기성 상태에서 미생물에 의 해 분해가 촉진되어 에너지가 형성

리포트 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.11.01

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(농축산식품이용학) 농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념

, 발전 방향Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론우리는 식품을 섭취해서 에너지를 얻을 뿐 아니라 건강에 도움을 받고 맛과 풍미를 통하여 즐거움을 얻기도 한다. 그러므로 좋은 식품을 먹 ... , 2014).한 가지 식품이 모든 사람의 기호성을 만족할 수 없고, 민족이나 문화에 따른 선호도도 있다. 우리나라 사람들은 마늘이나 파 등을 조미료로 사용하는 것에 익숙하고 좋아하지 ... :_________________________________________________________________________o 과제유형 : ( ) 형o 과 제 명 :농축산식품이용학농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.25

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생애주기영양학-국민건강통계, 노인에너지섭취량, 나트륨 목표섭취량 이상 섭취자 분율, 아침식사 결식률

보다 매우 낮은 분율을 나타낸다.우리나라 국민의 나트륨 섭취를 높이는 원인은 첫 번째로 특유의 식습관에 기인한다. 먼저 전통발효음식인 김치는 높은 염분을 함유하고 있고, 식사 시 ... 한다는 것도 나트륨 섭취를 높이는 요인이 된다. 네 번째로 인스턴트 식품과 외식산업의 발달로 가공식품과 페스트 푸드의 섭취 증가하는 것도 우리국민의 나트륨 섭취를 높이는 주요 원인 ... )의 ‘에너지 섭취량이 필요추정량의 75% 미만이면서 칼슘, 철, 비타민 A, 리보플라빈의 섭취량이 모두 평균필요량 미만인 분율’을 제시하고 노인의 식품섭취를 제한하는 요인을 생리적 요인

방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.12.13

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[식품가공및저장] 끝나지 않는 간장 파동 (산분해간장)

대학교명[끝나지 않는 간장파동]산 분해간장 안전한가?식품영양학과 학번 홍길동2014-10-22[목차]주제 선정 이유간장 파동원인과 문제산 분해간장이란?MCPD란?결론 및 해결 방 ... 성이 얼마나 심한 까닭에 엄마에게 영향을 끼치게 된 것 인지 식품 영양학과의 전공자로서 정확하게 원인을 파악하기 위해 주제를 선정하게 되었다.보고서를 작성하기에 앞서 몇 몇 인터넷 ... 란?간장이라 하면 단백질 및 탄수화물이 함유된 원료로 제국 하거나 메주를 주원료로 발효하는 것과 효소 분해 또는 산분해법 등으로 가수분해하여 얻은 여액을 가공한 것을 말한다. 원료

리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.08

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한국고대사특강 과제 콩에 대해

한다 단백질뿐만 아니라 지방질과 당질이 함유된 대표적 콩을 이용한 비발효식품이다.두부는 동물성 단백질의 공급이 부족한 이들 국가에서는 귀중한 단백질 공급식품으로 우리 식단에서 중요 ... 되고 있다.(2)발효 식품1) 메주.메주의 역사는 2000년이 넘었을 것이라고 추정된다. 중국문헌에는 전한시대에서 최초의 기록이 발견 되었으며, 한반도에서는 삼국사기 (신문왕 383년)한다. ... 을 콩이 보완하였기 때문이다. 최근, 콩에 성인병을 예방하고 치유하는 역할이 소개되면서 콩의 중요성은 더욱 부각되었다. 우리는 이 시간을 통하여 과거부터 현재까지의 콩에 대해

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.31

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한국의 국가별 FTA체결 현황 및 특징

, 싱가포르, 페루 등등 총 16건 55개국과 FTA를 체결하여 발효되고 있다. 한국의 FTA체결 현황을 국가별로 알아보자.1. 칠레우리나라 첫 FTA 추진의 시발점인 칠레는 일정 ... ,2595,353,414-33.32,592,5626. EU유럽연합(EU)에서는 웰빙 트렌드로 인한 발효식품 선호도가 확산되는 가운데 현지 유명 쉐프를 활용한 차별화된 홍보 추진 등 ... 으로 2014년 한국-호주 자유무역협정(FTA) 발효 이후 우리나라는 자동차, 호주는 자원 분야에서 수출이 늘어난 것으로 나타났다. 양국 간 교역 규모는 2018년 기준 303억달러

리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.09.11

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2020 음식과 세계문화 중간범위 1주차~7주차 (개정판!!!!!)

을 느끼플라: 생선을 소금에 절여 발효시킨 것, 우리나라의 멸치액젓과 비슷(멸치의 일종을 발효시켜 만든 맑은 어간)(3) 대표음식- 다양한 향신료와 사용으로 맵고 달고 신맛이 나 ... 에 받아먹기 시작하면서 술이 탄생하게 됨- 술은 인류와 함께 자연 발생적으로 생겨남, 환경에 따라 다양한 형태로 존재- 맥주는 발효 방법에 따라 라거(Lager)와 에일(ale ... )로 구분① 라거저온발효(1~2도), 부유물 없이 투명하고 도수가 낮아 청량감이 높고 갈증해소에 좋다차갑게 이용하고 거품이 나는 연한색의 맥주② 에일상온발효(15~25도), 색이 강하

시험자료 | 141페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.06.27

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동물사료학 2025년 1학기 방송통신대 중간과제물)일반적으로 국내 한육우 농가에서 이용량이 가장 많은 조사료(粗飼料)는 무엇이고, 사료적인 특성과 이용성를 위한 방법에 대하여 설명하시오.

등의 생명활동을 하기 위해 입을 통하여 섭취하는 것으로는 사료, 식품, 기타 농산 부산물 등이 있으며, 이를 사료(飼料, feed)라 한다. 사료는 가축의 생명 유지와 활동 ... : 생목초나 청예작물을 사일로에 저장하여 발효시킨 사료, 수분 함량은 65~75% 정도, 고수분 조사료의 대표적인 형태.2) 농후사료농후사료(濃厚飼料, concentrates ... 을 일정하게 유지하기 위해 반드시 급여해야 한다.우리나라에서 재배되는 화본과목초는 외국에서 도입된 것으로, 초식가축의 방목과 예취에 필수적인 자원이다. 북방형 목초는 여름철 생육

방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.03.14 | 수정일 2025.03.20

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1. 교재 1장을 참고하여, 음식과 문화의 다양성에 관한 주요 개념을 설명하고, 우리나라를 비롯하여 동서양 주요 국가의 음식과 문화적 특징에 관하여 간단히 서술하시오.

는 핵심 요소로 주목받고 있다.우리나라의 경우 예로부터 곡류와 채소류가 풍부하게 활용되었고, 발효 기술이 발전하여 김치나 장류와 같은 음식이 널리 사랑받아 왔다. 서양 국가들은 빵 ... 다르다. 또한 된장과 간장, 고추장 등 장류를 중심으로 발효음식이 발달하면서 우리나라 고유의 깊고 구수한 풍미가 탄생했다.동양 문화권을 확대해 보면 중국은 광대한 영토와 다양 ... 연안 지역은 올리브유와 해산물, 채소를 결합한 건강한 식단을 발전시켰다. 북유럽 지역은 감자나 육류를 중심으로 한 열량 높은 식품이 널리 퍼졌으며, 발효 빵이나 맥주 문화도 주목

방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.03.27

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무기소재화학실험 A+ 레포트 간장중의 염화나트륨 정량

시켜 NaCl의 함유량을 알아내는 방법이다. 여기서 식염은 먹을 수 있는 소금을 의미하며 우리가 먹는 음식들의 대부분은 소금이 필수적으로 들어간다. 우리나라는 발효식품을 전통 ... 간장중의 염화나트륨 정량무기소재화학실험 O분반, OOOAbstract. 우리나라는 전통적으로 발효된 조미료를 가지고 음식에 넣어 먹는 것을 즐겼다. 발효된 조미료 중 간장은 함유 ... 적으로 즐겨 먹었는데 그 중 간장은 콩을 발효시킨 액상의 조미료로 우리나라의 음식을 만드는데 많이 사용된다. 간장에는 나트륨 함유량이 매우 높기 때문에 간장을 가지고 식염인 NaCl

리포트 | 6페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2025.03.09

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한국의 의식주 문화의 특성을 기술하고 그중 특정 주제를 택해 문화수업 구성방법을 생각해보시오.

을 함께 곁들인 상차림이다. 반찬은 국 종류와 나물류, 고기류, 생선류, 김치류 등 다양하다. 특히 김치는 발효식품으로서 한국인의 밥상에서 빼놓을 수 없는 대표적인 음식이며 담그 ... 는 형태와 재료와 시기에 따라 종류가 200가지가 넘는다. 젓갈 또한 한국인의 음식문화에서 중요한 먹거리이다. 젓갈은 음식을 오래 보관 하기 위한 방법일 뿐 아니라 발효를 통해 맛 ... 하는 우리 고유의 주거문화이다. 아궁이에 불을 때면 열기가 방바닥 아래의 빈 공간을 지나면서 방 전체에 전달되는 과정을 통해 난방이 된다.(네이버지식백과) 현대에 이르러서는 가옥의 형태

리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.04

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완주군 지역사회 간호과정 A+++++++ 정말 꼼꼼한 케이스 총 94페이지

성 가공식품이 잘 발달한 지역도 드물 것이다. 완주군에서도 발효식품이 발달하여 김치류, 장류, 젓갈, 장아찌, 술, 식초류가 그 대표 음식이다.나. 주생활주생활이 이루어지는 마을 ... 가운데칸 뒤쪽에는 관세음보살상을 모셨으며, 그 위에 지붕 모형의 닫집을 만들어 용을 조각하였다. 화암사 극락전은 우리나라에 단 하나뿐인 하앙식(下昻式) 구조이다. 하앙식 구조란 바깥 ... 이지만 우리나라에서는 유일한 것으로 목조건축 연구에 귀중한 자료가 되고 있다.[출처] 국가유산청 국가유산포털(3) 전통가. 식생활완주 지역을 포함한 우리나라 사람들의 일상음식은 밥

리포트 | 94페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.03.24

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유전자변형생물 (GMO) 찬반논쟁

이후, 2001년 3월 우리나라도 유전자변형생물체의 국가간 이동 등에 관한 법률을 제정 공포하였으며, 2008년 1월 1일부터 의정서와 LMO법이 발효되었다. 2017년 10월 ... 의 유전자변형작물은 아그로박테륨을 이용한 항생제 저항성 유전자가 도입된 담배이며 식품으로 승인되어 처음으로 상용화된 유전자변형작물은 토마토이다. 미국 칼젠사가 개발한 유전자변형 토마토 ... 는 일반 토마토에 비하여 잘 무르지 않아 오랜 시간 유통이 가능하며, 1994년 미국식품의약안전청(FDA)의 승인을 받았다. 이를 시작으로 콩, 옥수수, 감자를 비롯한 다양한 작물

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.06.30 | 수정일 2022.12.23

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자신의 고향 음식문화에 관하여 대표적인 특징을 (1)자연환경적 배경

를 가장 잘 반영하는 대표음식 1가지를 제시하시오(A4용지 1장 내외 분량).2. 우리나라 발효음식 중에서 ‘장류(간장, 된장, 고추장 등) 문화’의 생성 배경과 특성을 설명 ... 는데 영화 이후 돼지국밥을 찾는 사람이 증가했다.Ⅱ. 우리나라 발효음식 중에서 ‘장류(간장, 된장, 고추장 등) 문화’의 생성 배경과 특성을 설명하고, 대표적인 장류에는 어떤 것 ... 성은 컸다고 볼 수 있다. 된장류는 고려 시대부터 식생활에서 중요한 위치를 차지했으며 장은 일상생활에서 필수 식품으로써 확고한 자리를 잡고 있었다. 우리나라 초기 된장은 된장과 간장이

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.04

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부농의꿈, 힐링채소 ) 기능성을 중심으로 한 채소의 식품적 가치를 조사하고, 자신과 가족을 위한 합리적 채소섭취 방법을 강구하고, 국민건강 증진 차원에서 채소 소비촉진 방안에 대하여 논의해 볼 것

도록 생산 및 유통부문에 대한 대책도 필요하고, 채소가 식품으로 우리의 생활 속 필수적인 편의품에 속한다는 인식을 기반으로 상품 차별화 등을 통해 지역성을 갖고 다양한 생육조건 ... 가 유지될 수 있을 때 상품 가치가 보존되고 소비자로서 많은 국민들이 채소 섭취에 더 많은 관심을 가질 수 있도록 할 것이다.3. 결론채소의 다양한 식품적 가치는 우리의 건강 증진 ... 부농의꿈, 힐링채소기능성을 중심으로 한 채소의 식품적 가치를 조사하고, 자신과 가족을 위한 합리적 채소섭취 방법을 강구하고, 국민건강 증진 차원에서 채소 소비촉진 방안에 대하

리포트 | 6페이지 | 5,000원 (25%↓) 3750원 | 등록일 2022.07.26

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국내 낙농업의 현황과 발전방향

없게 되었고, 국내 낙농산업 중 경쟁력이 약한 산업들은 전전긍긍하고 있다.이러한 때에 우리 낙농산업에 어떠한 문제점이 있고 어떠한 대책을 가지고 있는지를 알아 보도록 하자.2 ... 적으로 작아지고 있다. 그나마 치즈 소비량, 호상 발효유(떠먹는 발효유)의 소비가 늘어나고는 있으나 시유시장의 소비량 감소를 상쇄시키기에는 역부족하다.또 1980년대부터 본격 ... 급식 확대가 필요하고 백색시유뿐만 아니라 가공시유도 적극적으로 공급하자는 의견이 도출되고 있다.두 상황을 대처하기 위해 할 일은 우유가 완전식품이며 국민의 건강한 삶을 도울 수 있

리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.19

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프락토 올리고당의 생리기능성(논문요약)

고급영양학『프락토 올리고당의 생리기능성 』저자명 : 우동호문서유형 : 학술논문학술지 : 식품기술 제18권 제4호 (2005. 12)학번 이름목차Ⅰ.서론 ... 탄수화물은 우리나라의 주식으로 이용되면서 전 세계적으로 많이 생산되고 쉽게 구할 수 있는 영양소이다. 이 탄수화물의 종류 중 올리고당은 단맛을 내는 기능성당이다. 단맛은 우리의 일상 ... 설탕 사용을 대신해 올리고당을 쓰는 가정이 늘어났다. 같은 추세로 식품 산업에서도 올리고당에 관한 관심이 높아지고 있다. 소비자들의 웰빙을 추구하는 심리를 겨냥한 기능성 식품을 내

리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.15

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