"슬로우푸드에 대하여"의 검색결과 입니다.

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패스트푸드> 고유성 블루오션 본죽 시장조사 열린사회와21세기 본죽 본죽 마케팅 맥도날드화 농업 로컬푸드운동 본죽 해외진출

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"슬로우푸드에 대하여" 검색결과 541-560 / 919건

한류를 이용한 한국음식의 상품화 방안

재료를 사용하며 그 화려함 및 고급스러움 또한 세계 어디에 내놓아도 손색 없음조류독감, 드라마 대장금 인기, 슬로우 푸드 관심 증대 속에 한국 음식에 대한 관심 증가인지도 부족 ... '슬로우 푸드' 제품이최근 새로운 트렌드로 각광받고 있다. (중략) 건강과 여유를 찾자는 '건강 지향형 라이프 스타일'이 슬로우 푸드 문화의 핵심이다 한국일보 2004-06-11 18 ... 다채로운 색과 재료다양한 색의 재료들의 조화를 통해 데코레이션이 용이 하며 이를 통해 외국인들의 이목을 끌고 이들의 한국 음식에 대한 관심으로 이어질 것으로 보여짐지역적 특성 강함

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.21

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본죽 swot분석 마케팅전략 성공 요인 경쟁업체 분석

후발주자와의 큰 격차 슬로우푸드에 대한 소비자의 욕구 무한한 시장 개척 가능성3-4 Threat시간이 지남에 따른 후발업체의 견제 신선함 유지와 재고관리 서구화된 입맛3-5 시장 ... 이 담긴 죽건강사랑정성1-3 슬로우푸드슬로우 푸드란? - 패스트 푸드의 반대말로 반가공된 상태가 아닌 처음부터 요리한 것 본죽은 대표적인 슬로우 푸드로 현 재의 웰빙 트랜드에 부합 ... -순이익 18억원 *전국 가맹점 수 : 690여개경영전략전략2블루오션 전략!!웰빙 트랜드 +슬로우푸드공식품질인증제도+암행어사제도전략1전략36. 성공 요인7. 문제점 및 개선방향7

리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.20

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사업계획서 과제물 (오마이다이어트)

고 웰빙을 추구하는 슬로우 푸드 시대를 맞이하였다. 이에 따라 무공해 식품이나 유효기간에 대한 관여도가 높아지고 있는 가운데, 외식을 즐기는 사람들도 점점 많아지고 있으며, 편리성이 있 ... 증가2. 다이어트족이 늘어나고 있음3. 패스트푸드 업계의 난항4. 슬로우 푸드에 대한 관심 증가1. 동종 업체 출현시 기술적 차별화의 어려움2. 전문성 필요에 따른 고임금 제공 ... 500트를 하는 사람, 웰빙을 추구하는 사람. 정크 푸드의 위험성을 느껴 슬로우 푸드 등 건강식을 찾는 사람- 몸짱 신드롬으로 인한 다이어트 열풍으로 다이어트를 하는 사람들이 늘어나

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.27

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던킨도너츠 성공요인/SWOT/4P/프로모션

다. 또한 아침, 점심 대용으로 최근 ‘샌드위치’가 급부상 하면서 도너츠의 매출을 크게 위협. 패스트 푸드의 문제성 대두와 슬로우 푸드의 선호화, 트랜스 지방에 대한 논란 등 여러 ... 일본의 유명 도넛 브랜드 ‘미스터 도너츠’의 사업권을 얻어내 도넛 시장에 가세- 패스트 푸드에 대한 좋지 않은 생각패스트 푸드와 트랜스 지방에 대한 각종 매스컴 방송.- 베이커리 ... 을 편성하여 주 2회이상 방문점포운영에 대한 점검과 고충에는 현장의 목소리를 현장에 반영하고 있습니다.MS(MYSTERY SHOPPER)를 통한 제품과 서비스 조사, 가맹점주와 고객

리포트 | 23페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.03.24 | 수정일 2018.03.21

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창업계획서 전통차 테이크아웃 마케팅

현대인들도 웰빙과 슬로우 푸드를 함께 즐길 수 있도록 커피 대신전통차를 보급하고, 전통적인 냄새가 배어있는 다양한사이드 메뉴를 개발하여 손쉽게 접할 수 있게 하기 위한사업을 구상 ... 시대 도래Weakness-전통 차 Take-Out 전문점 산업에 - -대한 전문적 자료 부족-(신 사업 분야)-낮은 소비자 인지도Opportunity-건강에 대한 소비자의 관심 ... 확대-세계화에 따른 전통 식품에 대한-정부 차원의 관심Threat-젊은 소비자들의 전통 음식에 대한 -반응-커피 등 타 음료 판매점의 견제SWOT*..PAGE:7Product감국차

리포트 | 25페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.04.28

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[마케팅]본죽의 마케팅 분석과 방안

을 타고 건강과 다이어트에 대한 사회적, 개인적 관심이 높아지면서 사람들은 패스트푸드를 멀리하고 잘 찾지 않게 되었고 죽이 슬로우푸드의 대표식품으로 성장하게 되었다.2) 틈새시장기존 ... 여러 가지 맛과 푸짐한 양으로 소비자들의 입맛을 끌어 웰빙 슬로우푸드(slow food)의 대표적인 기업성공사례가 되었다.우리나라 전통음식인 ‘죽’을 다년간의 연구를 통해 대표적인 ... 되기 때문에 20-30대의 사람들을 표적시장으로 선정하였다. 연령이 높은 사람들을 대상으로 할 경우, 자칫하면 이에 대한 비호의적 태도를 형성할 수 있을 것이다. 그들은 전통

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.02

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한식 세계화에 대한 제언

음이 알려져 전 세계적으로 각광을 받은 것처럼 우리음식의 건강 효능을 잘 알리는 것이 중요하다고 생각한다. 이는 패스트푸드가 성인병을 일으키지만 우리 한식은 슬로우 푸드로 건강에 좋 ... 한식의 세계화에 대한 제언“세계화. 국제화에 따른 한식문화 관심이 증폭돼”“웰빙 음식으로서의 포지셔닝이 필요”“그 지역에 맞는 재료 확충”“퓨전음식 개발을 통한 외국인들의 입맛 ... 고 있다. 이는 앞으로 더욱 치열한 경쟁이 이루어짐을 뜻한다. 치열한 경쟁 속에서 살아남기 위해서 우리는 어떻게 해야 할까? 그에 대한 정답은 '가장 한국적인 것이 가장 세계적인 것이

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.27

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마케팅 전략(롯데리아)

과 조류독감 발생으로 인해 사회적으로 먹을거리의 안전성에 대한 불안감이 증가하면서, 쇠고기와 닭을 주 재료로 사용하는 패스트푸드에 대한 고객들의 체감 만족도가 크게 낮아진 것으로 분석 ... 고 있는 것이다.2. 주요 이슈① 햄버거·피자 “우리도 슬로 푸드”소비침체와 함께 중국산 멜라민 파동까지 겹쳐 어려움을 겪고 있는 패스트푸드 업계가 슬로우 푸드와 같은 웰빙 식품 ... 한우, 천연식물성 기름 등이 들어간 슬로우 푸드를 표방한 제품들을 잇따라 선보이고 있다.② 패스트푸드점이 왜 카페처럼 은은해 보이지?'전 세계 어디서나 같은 분위기의 매장에서 같

리포트 | 11페이지 | 5,500원 | 등록일 2008.12.14

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본죽 성공 사례 분석

만에 전국에 650여 개의 가맹점웰빙 슬로우 푸드 기업예전부터 정성, 사랑, 건강 우선이라는 신념으로 최선을 다함웰빙문화를 대변하는 기업으로 발전SWOT분석Strength새로운 ... 건강식 먹거리 제공 메뉴의 현지적응화 마케팅에 대한 전문적 지식과 경험Weakness죽에 대한 외국인들의 인식 죽의 특징Opportunity웰빙 열풍 블루오션 전략Threat패스트 ... 푸드 기업나라선정새로운 한류 아이템 '죽'일본인 “ 한식, 관광에 흥미 ”58%나라선정일본의 죽오시루코(おしるこ)완전히 으깨어진 모습 평균 6000원 지역 : 후쿠오카 등성기

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.20

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맥도날드의 기업소개와 경영전략, 향후 전략 및 위기탈출 방법

와 아르바이트 직원에 대한 노동착취로 사회적 지탄을 받는 등 이미지도 크게 실추됐다. '슬로우푸드'를 지향하는 전통음식과 피자․치킨 시장이 꾸준히 성장3. 맥도날드 경영전략부 동 산3 ... McDonald's Corp목 차1. 맥도날드 기업소개 2. 패스트푸드업계 현황 3. 맥도날드 경영전략 4. 맥도날드의 글로벌화 5. 한국의 맥도날드 6. 한국 맥도날드의 향후 ... 의 프랜차이즈 판매권을 인수 ․ 공동 경영에 나선 것으로부터 시작되었다.2. 패스트푸드업계 현황비만 등 각종 성인병의 주범으로 지목되고, 웰빙․건강을 강조하는 사회적 분위기

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.08.01

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마케팅관리 성공적인 STP 사례 조사 리포트 (본죽)

화 본아이에프의 김철호 사장은 바른 먹을거리(웰빙, 슬로우푸드)에 대한 관심을 사업에 곧바로 연결시켜서, 건강, 웰빙 음식인 죽을 이용한 ‘본죽’이 탄생할 수 있었습니다.본죽 ... 의 슬로건▪ 한국 웰빙 음식의 자존심.웰빙 슬로우 푸드▪ 본죽은 재료뿐만 아니라, 손님에게 제공되는 죽 한그릇, 한그릇에 직접 어머님과 같은정성을 들여, 고객에게 선사한다.전국에 있 ... --------------------- 1Segmantation(1) 건강, 웰빙, 음식에 대한 고객의 새로운 관심 주목------- 11(2) 가족 중심화 되가는 사회현상을 주목

리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.29 | 수정일 2017.05.31

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맥도날드의 성공사례

서계적인 웰빙 열풍으로 인한 슬로우 푸드, 건강품에 대한 사람들의 선호도가 증가하여 이러한 성장에도 불구하고 2000년 이후 패스트푸드 업계가 주춤하기 시작했다.2)정치 법률적 환경 ... .③Opportunities-스포츠의 활성화로 인한 스포츠 마케팅 적극활용(월드컵, 올림픽 공식 후원사)④Threats-타 경쟁기업에서의 견제(버거킹, 롯데리아 등)-패스트푸드에 대한 부정적 인식 ... 공동경영에 나선 것으로부터 시작되었다. `맥도날드`란 이들 형제의 이름을 딴 것으로, 새로운 개념의 패스트푸드 레스토랑 `맥도날드`에서 유래했다.1955년 1호점 오픈1960년

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.21

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한식세계화 음식개발

확산한식 세계화의 대두 이유 ＊ 서구 중심의 외식산업의 패스트 푸드화 ☞ 건강문제 발생 ( 비만 , 고지혈증 등의 질병 ) ＊ 아시아 음식의 웰빙 , 로하스 , 슬로우 푸드 ... 조리법에 대해 질적인 특성을 준수하면서 다양한 변형을 허용하되 , 음식에 대한 특성을 한국적인 것으로 이해하는 수준 . 즉 , 한식을 음식문화의 개념으로 이해하는 것 .한식 ... 작성 체계적이고 적극적인 마케팅 및 홍보전략 수립 국가적인 지원 정책 전문 인력의 양성 세계시장 분석 및 각 문화에 맞는 음식 개발추진성과한식세계화 메뉴 개발 - 오색푸드 ( 컬러

리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.05.27

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프랜차이즈

로 슬로우 푸드 분위기를 제대로 전달하고 있다. 미리 쑤어놓고 퍼주는 죽이 아니라 주문과 동시에 바로 맞춰 쒀주는 죽집을 구축했다는 점에도 차별화에 성공했다.② 배달금지 그리고 테이크아웃 ... 구조4) 프랜차이즈 시스템 조직의 유형5) 프랜차이즈 시스템의 형태6) 프랜차이즈 시스템에 대한 대표적 설명이론2. 프랜차이즈 시스템의 사례1) 국내사례- 본죽- 미스터피자 ... 된다.6) 프랜차이즈 시스템에 대한 대표적 설명이론프랜차이즈를 설명하는 대표적인 이론의 주된 주제는 “왜 직영점이 아닌 가맹점으로 확장 방법을 선택하는가”이다. 이 주제는 프랜차이즈

리포트 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.05.14

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관광마케팅,음식관광,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례

food 시장에서 가치 인정 S W 0 한국음식시계화의 SWOT 분석 웰빙 , 로하스 , 슬로우푸드 , 한류의 열풍 세계화에따른 Ethnic Foods 수요 증가 정부의한식세계 ... 화정책 외국에 한국음식을 홍보하는 기회가 많아짐 우리 음식 해외진출 성공사례 확대 · 한식세계화에 대한 정확한 컨셉 및이해부족 일본의전략적인한식상품화 추진 Ethnic Foods ... 에 대한경쟁심화 일본의 발효식품 ( 간장 , 된장 ) 태국소스류의선점 FTA 등식장개방가속화 T질문 1) 한국에서 드신 음식 중 맛있었던 음식은 무엇 이었습니까 ? 질문 2) 한국

리포트 | 25페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.05.02

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미스터피자와 피자헛의 경영전략 비교분석 (4P ,마케팅, 디자인, 마케팅상품기획력, 마케팅믹스, 경쟁전략, 시장환경, 보완할점)

를 만든다는 점에서 패스트푸드 보다는 슬로우푸드에 가까우며 웰빙 트렌드에 맞춰 소비자들에게 다가서고 있다.2) 연혁1999㈜ 한국미스터피자 설립, 이대점 개점1991서초점 개점 ... 경쟁관계에 있다고 판단되는 두 기업,「미스터피자」와 「피자헛」에 대한 상대적 비교1. 마케팅 상품 기획력 비교분석2. 디자인 비교분석3. 4P(마케팅믹스) 비교분석4. 각 기업 ... 높여준다.볼거리를 제공하는 피자주방을 개방시켜 손으로 도우를 만드는 과정부터 완제품이 나오는 제조과정을 누구나 볼 수 있게 함으로써 고객에게 음식 청결에 대한 신뢰를 제공할 수 있

리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.09.24 | 수정일 2014.02.21

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대구 남구 일송명가 외식업체방문보고서

이 없어 희소성 있는 메뉴의 강점이 있다. - 아이들의 공간이 있다.W - 홍보가 미흡하다. - 유동인구가 적어 '입소문' 에 의존하는 경향이 있다.O -슬로우푸드에 대한 긍정

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.10.16 | 수정일 2013.12.17

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한식의세계화,한국음식,한식,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례

아 음식이 나오길 기다려야하는 슬로우푸드에 익숙하지 못할 것이다. ‘오늘은 한식을 먹어봐야지’하며 마음먹고 오지 않는 이상 자나가는 길에 들리는 일은 절대 존재하지 않을 것이다.뉴욕 ... 에 알맞게 발전 계승되어 온 음식이다. 최근 건강에 대한 관심 증가와 웰빙 열풍으로 자연친화적인 음식인 한식에 대해 세계인의 관심이 증대되고 있다.한식의 세계화는 한식의 우수 ... 을 바탕으로 세계인들이 한식에 대한 관심이 증가하고 있고, 세계 식품 소비 트렌드에 부합하는 만큼 세계인이 함께 즐길 수 있는 음식이 한식이라는 점을 본다면, 한식의 세계화 필요

리포트 | 21페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.04.24

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라면문화에 대해서...(음식문화에 관한보고서)

인 만큼, 자연산 재료를 이용하여 요리해먹는 슬로우 푸드보다는 우리 몸과 친하지 않은 것이 분명하다. 과거 라면의 주 기능이었던 영양보충의 기능이 쓸모없어진, 영양과잉시대에 살 ... 에 대한 라면의 영향에 대해 생각해보겠다. 라면은 과연 현대인들에게 축복일까 저주일까? 라면 판매량이 늘어난 이유 중 절대빈곤 해소를 위한 방침과 영양을 고려한 식품의 수요 증가가 있 ... 에 대해 의문을 갖고 조사해보았다. 라면의 성분은 면과 스프로 나누어진다. 나는 면보다는 화학조미료가 가득 들어간 라면스프가 건강에 좋지 않을 것이라 생각하고 조사해 보았는데 도중

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.05.09

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마을공동체를 통한 묻지마 범죄의 해결방안

가지 요인으로 꼽히는데, 인스턴트식품 위주의 생활에서 벗어나 자연식품, 즉 우리 고유의 된장이나 김치와 같이 오랜 시간 발효를 통한 슬로우 푸드나 채식위주의 식습관이 건강에도 좋 ... 으로 인해 타 국가들보다 사회양극화 현상이 심각한 양상을 보인다. 이에 대한 해결방안으로 이들을 보호할 수 있는 사회안전망을 구축하고, 빈곤인들을 대상으로 한 다양한 복지프로그램

리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.08.27

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